Како растат портокалите

Портокалите се овошни дрвја што човекот ги култивирал неколку илјади години. Сега тие се познати во сите земји во светот. На отворено, портокалите растат во топли земји со тропска и суптропска клима.

Како растат портокалите

Потекло на портокал

Името "Портокалово" потекнува од холандскиот (во некои верзии - англиски) јазик. Преведува како „кинеско јаболко“. Родното место на портокал е Кина. Ова е најстарото овошје кое го култивираат луѓето. Според историските информации, во Средното Кралство тие почнале да го растат уште во 2500 година п.н.е. е. Но, се верува дека семето на портокал цитрус дошло во Кина од Индија.

Портокалови дрвја исто така се одгледувале во антички Египет, каде се користат агруми како лек. Овошјето дошло во Грција од Индија, по кампањите на Александар Велики, но не било широко распространето. Португалците повторно го доведоа во Европа во 15 век. Не без причина на некои јазици името звучи како „портогало“, односно „португалски“. Овошјето дошло до медитеранските земји порано, од Блискиот исток, по Христовите кампањи. Сега овој вид на цитрус стана најпопуларен..

Портокаловата има хибридно потекло, нејзините предци - мандарина и помело. Останува непознато дали преминот се случил природно или вештачки.

Според ботаничката класификација, овошјето им припаѓа на семејството Рутов, подфомилската Померанцев и племето Цитрус. Ова е зимзелено дрво кое достигнува висина од 10-12 m и може да живее до 100-150 години.

Опис на портокалово дрво

Портокаловото дрво расте до 12 m во висина, популарни културни резерви - до 4-6 м Theуџивиот вид што се одгледува дома во кади има висина од само 60-80 см, сорти на стаклена градина - 2-2,5 м. Круната е компактна, гранки имаат трње долги 8-10 см. Стеблото е покриено со мазна кафеава кора.

Според описот, портокаловото дрво расте долго време, почнува да дава плод за 8-12 години, ако е засадено од семето. Малите садници даваат култури за 3-4 години.

Корен систем

На корените на растението портокал нема вили кои апсорбираат влага, минерални и органски материи од почвата. Наместо тоа, на врвовите на корените има специјални капаци на кои се размножуваат сапрофитските габи. Преку нивниот мицелиум, водата и сите компоненти неопходни за исхрана влегуваат во дрвото. Како прво, ова се фосфорни соединенија. За возврат печурките добиваат јаглехидрати и аминокиселини.

Симбиозата ја зголемува продуктивноста на растенијата. Сепак, станува зависен од микроорганизми. Печурките не можат да толерираат ниски температури, презаситена почва, бидејќи растението носи плод само во топла клима, има потреба од наводнување и наводнување. При пресадување, лесно е да се оштетат корените и мицелиумот - оваа манипулација треба да се изврши внимателно. Младото дрво се пренесува на ново место со грутка земја.

Заминува

Дрвото има темно зелени овални лисја

Бојата на листовите е темно зелена, формата е овална, со зашилен врв. Петиоле кратко, со крилен додаток. Областа на листот е 10-15 см, рабовите се мазни, брановидни или со плитки решетки. Површината е мазна, рамномерно покриена со кратки вили. Листовата плоча е месести, во нејзината дебелина има жлезди кои произведуваат есенцијални масла со специфичен мирис.

Листовите на дрвото постепено се менуваат. Околу 25% паѓаат во февруари и март, истата сума се губи во текот на годината. Просечниот животен век на еден лист е 2 години. Младите лисја се одговорни за фотосинтезата, старите акумулираат хранливи материи кои се користат за раст, формирање на цвеќиња и овошја. Лисјата имаат тенденција да станат жолти во зима, а потоа повторно да станат зелени..

Плодување портокал

Плодот цвета и носи плодови во текот на целата година. Ова е постројка за поправка, на дрвото има истовремено цвеќиња и овошје со различен степен на зрелост. Агруми созреваат главно кон крајот на есента. Главната сезона на берба започнува во декември и завршува во февруари, но зрелите плодови висат на гранките околу една година. Стари плодови користени за собирање семе.

Цвет

Портокаловиот бисексуален цвет има дијаметар од околу 5 см. Структурата на цвеќињата е едноставна, тие се состојат од 5 издолжени овални бели ливчиња, поретко со црвеникава нијанса. Густилото е долго, сместено строго во центарот, опкружено со десетина стамници.

Цвеќиња паралелно со гранката, понекогаш потпирајќи се надолу. Тие се собрани во кластери во форма на inflorescences од 6 парчиња. Цветни започнува во март или почетокот на април. Фазата на пупка трае околу еден месец. Цветовите се откриваат на температура на воздухот од 16 ° С-18⁰С. Времето на цветање е кратко - 2-3 дена. Загадувањето е вкрстено. Некои видови се само-опрашуваат. Постојат видови без пистили, тие вршат плод без опрашување и раса без семиња..

Овошје од портокал

Плодот на портокал се нарекува „хасперидиум“ или „портокал“. Изгледа како Бери, има 10-12 парчиња. Тие се одделени со тенка кожа. Секоја мала портокалова парче се состои од издолжени кеси исполнети со сок. Тие се растителни клетки со подуени вакуоли. Поблиску до центарот, во дебелината на пулпата, има 1-2 беж камења со неколку ембриони. Постојат и сорти без семе, нивните плодови се формираат со партенокапичен метод, без опрашување. Парче таков портокал е целосно исполнето со вреќи со сок.

Одозгора, плодовите од портокалот се покриени со кора, чија дебелина понекогаш достигнува 5 мм. Кожата на овошјето се состои од неколку слоеви. Врвот се нарекува кора од лимон. Бојата на портокаловата кожа е портокалова, жолто-портокалова или црвено-портокалова. Долниот слој е бел, лабав, наречен „албедо“ и директно ја приближува пулпата. Кора е релативно лесна за чистење дури и со вашите раце. За погодност, направете надолжен или попречен засек со остар нож, тогаш кожата се отстранува без многу напор.

Корисни својства на портокал

Портокал содржи многу здрави материи.

Мекото и сочно портокалово овошје има многу здрави материи. 100 гр производ содржат:

• протеини - 900 мг;
• масти - 200 мг;
• јаглени хидрати - 10,3 (вклучително и 8,1 моносахариди и дисахариди);
• влакна - 1,4 g;
• пектин - 600 мг;
• органски киселини - 1,3 g;
• минерали - 500 мг.

Состав на витамин:

• ретинол (витамин А) - 0,05 мг;
• тиамин (витамин Б1) - 0,04 мг;
• рибофлавин (витамин Б2) - 0,03 мг;
• фолна киселина (витамин Б9) - 5 мгг;
• ниацин (витамин ПП) - 0,2 мг;
• аскорбинска киселина (витамин Ц) - 60 мг;
• токоферол (витамин Е) - 0,22 мг.

Плодот ги содржи сите главни макроелементи: калиум, натриум, калциум, фосфор и магнезиум, - голем број елементи во трагови: околу 300 мг железо, јод, цинк, флуор, манган, итн. Портокаловата има антиоксидантни својства, ја подобрува интестиналната подвижност, ја зголемува отпорноста на организмот кон болести, го нормализира метаболизмот.

Овошјето се препорачува да се конзумира секој ден за недостаток на витамин, замор и за спречување на настинки и други инфекции. Тие го намалуваат крвниот притисок, ја намалуваат тежината, холестеролот, оксалната киселина во крвта. Шеќерот во зрело портокалово е висок, затоа треба да се користи со претпазливост кај дијабетес. Не се препорачува да уживате во цитрус пред јадење: ова се меша со нормална апсорпција и варење на храната.

Сорти и апликации на портокали

Во моментов се одгледуваат две големи видови на агруми:

• горчлив кисел;
• слатко.

Горчливо-кисело вкусови кисело со изразена горчина. Тие се користат во козметологијата и за производство на одредени лекови. Слатките портокали се исто така погодни за храна, кои исто така се поделени во 2 групи:

• лесен (обичен и папочен);
• црвено.

Главната разлика помеѓу овие видови е сенката на пулпа..

Обична светлина

Плодовите се универзални во готвењето.

Обичните или овални лесни портокали се најчестата група. Тие имаат светло жолта сочна пулпа со сладок-кисел вкус. Кора е жолто-портокалова или жолта, тенка, испрскана со месо. Најпопуларните сорти:

• Гамлин;
• Вистина;
• Салустијан.

Обичните сорти се универзални. Тие се јадат свежи, се користат за правење сокови, конзервирана храна, метеж и метеж, ликери. Кожата е погодна за подготовка на захаросани овошја и есенцијални масла. Портокалите од оваа сорта растат во земји како Мароко, Шпанија, Грција, Јужна Африка, Кина, Индија, Италија. Пронајдени се и во Абхазија, Georgiaорџија, на Крим, во близина на Сочи.

Папочна оценка Невил

Главната карактеристика на оваа група сорти е намаленото второ овошје на врвот. Понекогаш има изразен заб што наликува на папокот. Нема гранчиња на гранка на дрво, за разлика од другите видови. Кора е густа, лесно се одвојува од пулпата. Масата на зрели плодови е 200-250 g, вкусот е сладок, со мала киселост и изразена арома на агруми. Главните сорти:

• Вашингтон;
• Доцна;
• Томсон;
• Навелин;
• Кара-Кара.

Популарноста на папочните портокали расте во последните децении. Ова се должи на посладок вкус од другите сорти. Апликацијата е универзална, но во нашата област тие често се јадат свежи. Агруми од овие видови се одгледуваат во САД, Бразил, Мароко, Шпанија, Грција, Италија..

Црвени портокали

Името на сортите портокали е поврзано со црвената боја на нивната пулпа. Синоними се korolkovye, крвави или сицилијански. Црвената нијанса е поврзана со присуство на ретка за цитрус антоцијанин. Видот се појавил поради мутација што се јавила природно со портокал. Во медитеранските земји, растението се одгледува повеќе од 1000 години..

Дрвјата се зашеметени со издолжена круна. Зреењето на овошјето е подолго отколку во другите сорти. Тие имаат тркалезна форма, кожата е темно портокалова или кафеава. Пулпата е црвена, но ако овошјето сè уште не зрело, има пригушен изглед. Цветни грмушка е розово-црвена. Вкусот е сладок, со мед белешки, изразен мирис на цитрус. Harетва доцна - од февруари до јуни. Главните сорти:

• Мороа;
• Сангинело;
• Тароко.

Црвените овошја се јадат свежи, од кои прават сокови, конзерви, захаросани овошја. Оваа сорта расте во САД (Флорида, Калифорнија), Италија, Шпанија, Мароко..

Интересни факти за портокалите

Човекот со векови расте вкусна агруми. За ова време, се акумулираа бројни интересни факти за портокалот. Еве неколку од нив:

• Во доцниот среден век, модата за портокали се шири меѓу аристократите од различни европски земји. Во умерена клима, тие се одгледуваа во затворено. На многу јазици името на овошјето звучи како „портокалово“, затоа што оранжериите се нарекуваат „оранжерии“.
• На исток, слаткиот цитрус се смета за симбол на плодност, а на запад - талисман на loveубовта и верноста..
• Во Калифорнија, забрането е бањање и јадење портокали во исто време. Киселината на ова овошје реагира со одредени состојки на производи за туширање и е штетна за кожата..
• Бојата на кожата на зрелите портокали во тропските предели е зелена. Портокалова нијанса се појавува поради недостаток на сончева светлина или во средна фаза на зреење. Кога зрелите плодови се донесуваат од топли земји, тие се специјално третирани со етилен, така што ќе се здобијат со карактеристична сенка: таквите овошја подобро се продаваат во супермаркетите.
• Киселиот сок од портокал, влегувањето во стомакот, станува алкален, затоа се препорачува да се користи како лек за металоиди.
• Аромата на овошје е трета најпопуларна по чоколадото и ванилата.
• Семињата од цитрус дојдоа во Америка за време на второто патување на Кристофер Колумбо и добро се вкоренија таму.
• Околу 13,85% од сите портокалови плодови собрани на Земјата одат на сок. Тој е најпопуларен во светот..
• Стапчиња од портокалово дрво што се користат за маникир и педикир..
• Во Шпанија растат 35 милиони портокалови дрва.
• Светските насади зафаќаат 500.000 хектари, во просек собираат 30 милиони тони овошје, а во 2010 година беа собрани 63 милиони тони.
• Овошјето од портокал има ефект против рак, се препорачува да се користи за спречување на малигни тумори на кожата, белите дробови, млечните жлезди, желудникот и цревата..
• Овошјето го подобрува видот, ја продолжува младоста, ефикасно ја намалува тежината..
• Ако јадете една голема портокало секој ден, ги неутрализира штетните ефекти на брзата храна и многу животински масти.
• Кораста, за разлика од пулпата, го намалува шеќерот во крвта.
• Јахјаните користат агруми половини за чистење на подовите, отстранување на мрсни дамки.
• Со цел плодовите да издржат транспорт, тие зреат незрели. Овошјето зрее за време на транспортот.
• Во Русија, овој вид на цитрус се појави на крајот на XVIII век и се сметаше за егзотично..
• Во Одеса има споменик на портокал. Ова мало овошје некогаш го спаси градот од опаѓање. Рускиот император Пол Први реши да ја запре изградбата на пристаништето. Residentsителите на Одеса му наредиле на кралот 3.000 кг портокали, по што беа издвоени пари за понатамошна градба.
• Овошјето се користи за создавање хибриди. Мандарината вкрстена со него се нарекува клементин, а хибридот со помело се нарекува грејпфрут..

Да резимираме

Сè што е интересно за портокалите, ви овозможува да ја изберете вистинската сорта. Слаткото овошје се одгледува дури и во станови. За жал, дрвјата не вршат плод ако растат во тесни садови. Тие стануваат прекрасни украсни домашни растенија. За да добиете вкусни плодови во умерена клима, дрвото се одгледува во стаклена градина или голема када. Во текот на летото го извлекуваат надвор, а во зима го кријат во куќата..