Список на јадливи печурки на украина и нивното место на раст

Климатските услови на Украина се идеални за раст на многу видови јастични печурки. Многу loversубовници претпочитаат сами да ги соберат, но за лов на печурки, потребни се информации не само за видовите, туку и за местата и времето на нивното појавување во земјата.

Порчини печурки

Опис. На порси печурка (boletus) Пулпата има извонредна карактеристика: останува совршено бела при пржење, задушување или сушење. Ова е тубуларна печурка, чија нога може да достигне до 25 см во висина (во просек 10-12 сантиметри) и дебелина од околу 10 см. Има форма на барел. Во процесот на раст, може да се здобијат со цилиндрични (стесни или проширени) контури, но основата секогаш останува малку задебелена. Површината на нозете е бела, понекогаш со кафеаво или црвеникава нијанса.

Време на раст. Сезоната на активна појава на цепс е исклучително варијабилна и зависи од местото на раст. Ceps почнуваат да растат во мај, а обилниот изглед на печурки завршува во ноември (во топлите региони на Украина). Во северните региони, белата печурка се појавува во јуни и до септември, а масовното собирање започнува во втората половина на август.

Двојно - жолчка печурка.

Остриги печурки

Опис. Остришна печурка - печурката е доста масивна, со капа од сиво-кафеава или сива боја, со дијаметар од 5 до 20 сантиметри. Ногата е многу тврда и, поради неговата густина, претежно не се троши. Оваа печурка расте во еден куп, во која во некои случаи може да сметате до 30 печурки со вкупна тежина до три килограми..

Време на раст. Од крајот на септември до крајот на декември, бидејќи овој вид не толерира високи температури.

Двојки во Украина не растат.

Разбуди се

Опис. Тие имаат капа со ширина од 1 до 10 см, прво конвексни, а потоа и конкавни, но секогаш со рабови остро навнатре. Целата капа на оваа печурка е покриена со дебели влакна кои висат од краевите во форма на прилично долги плетенки, што му дава на печурката убав изглед. Сепак, до возраста на габата, овие космици стануваат скоро невидливи. Бојата на капа е бледо розова, понекогаш кастинг бела, но почесто жолта или сивкава. Педункулот е исто така нешто побледен од капачето и, во целина, повеќе или помалку жолтеникаво. Во исто време густа, но мазна, во висина достигнува не повеќе од 5 см.

Време на раст. Печурката обично се појавува од крајот на август до крајот на септември.

Двојки:

• розова дрозд;
• бело преоптоварување.

Говорници

Опис. Зборувач поседува мат црвена или бледа жолта капа со дијаметар од 5-22 см. Понекогаш може да има кафеави или `рѓосани дамки. Шапката е месести, има форма на воно. Цврста нога, која се состои од многу влакна, може да достигне висина до 15 см, има цилиндрична форма и станува многу потесна кон основата отколку одозгора. Бојата е во основа иста како капа, но може да биде малку полесна во боја. Темни во основата.

Време на раст. Печурката започнува да расте на почетокот на јули и не запира до средината на октомври..

Двојки:

• гигантски зборувач;
• белузлавиот зборувач.

Грузи

Опис. Градите има капа со дијаметар од 5-25 см. Обично е жолта, но може да биде кафеава или малку златна, често со мали скали. Кај младите печурки, има малку конвексни форма, а потоа постепено се исправа или станува конкавна. Рабовите обично се склопуваат. Се чувствува мазно на допир, при влажно време може да биде лизгаво и лепливо. Неговата нога е висока 5-12 см со карактеристични светло-жолти јами или решетки, леплива, многу силна, но шуплива.

Време на раст. Најдобро време за овие претставници е јули, август и септември..

Двојки нема гради поради структурни карактеристики.

Мантили

Опис. Плодното тело е многу големо, сферично срамнети со земја, дијаметар 20-50 см и тежи до 10 кг. Надворешната обвивка е бела, мазна, паѓа со возраста. Внатрешната обвивка личи на хартија, во зрели печурки е тен, која е уништена од неправилни фрагменти за ослободување на спори. Младата пулпа е бела, еластична, со многу пријатен вкус и мирис. Како што зрее, тоа е жолтеникаво-маслиново и, конечно, кафеаво-кафеаво..

Време на раст. Расте од крајот на мај до почетокот на ноември.

Двојки не во Украина.

Дубовики

Опис. Шапката достигнува дијаметар до 25 см и може да ги зафати сите нијанси на кафеава боја: од црно кафеава до светло маслинка. Кога се притискаат, понекогаш остануваат темни дамки. Како по правило, има форма на хемисфера, повремено може практично да се шири. До кадифено на допир, при влажно време или по дожд - леплива и лизгава.

Висината на нозете може да достигне од 5 до 17 сантиметри. Како по правило, тоа е темно портокалова, црвена или кафеава боја. На самото дно, може да има мала акумулација на зеленикави дамки. Клупскиот облик на ногата го поедноставува процесот на препознавање, а карактеристичните задебелување на тубероидните и шемите на решетката по целата должина ја прават печурката скоро уникатна. Бојата на пулпата на габата е жолта и при интеракција со воздухот, местото на засекот се претвора во сина боја.

Време на раст. Од крајот на мај до почетокот на септември.

Двојки не.

Chanterelles

Опис. Капа chanterelles во дијаметар достигнува околу 10 сантиметри. Има жолта или портокалова нијанса и неправилна форма. Може да биде или конкавна или конвексна, во форма на инка или отворена. Нога - висока до 10 см, цврста и густа, обично расте заедно со капа и има боја слична на неа. Проширува од дното кон врвот. Пулпата на лустери е бела, густа и многу месести, понекогаш содржи повеќе влакна. Црвенило малку кога ќе се притисне.

Време на раст. Од почетокот на летото до самиот крај на есента.

Двојно - лажна лисица.

Ливада печурки

Опис. Шапка (со дијаметар 3-9 см) окер, црвено-кафеава или жолтеникава боја. Во суво време, згаснува до светло кафена или крем боја, при влажно време станува леплива и леплива. Има форма на хемисфера со мала централна туберкула, која со текот на времето се менува на малку конвексен или скоро отворен. Рабовите се нерамни и ребрести, скоро транспарентни, побледи од центарот. Ногата на овие печурки е висока 4-11 см, тенка и ликвидација, има цилиндрична форма и тапи малку нагоре..

Време на раст. Од крајот на мај до средината на октомври.

Двојки:

• млад отровен белузлав зборувач;
• Вуди колибија.

Мај печурки

Опис. Мајското капаче може да достигне 10 см во дијаметар. Младите печурки обично имаат сферична капа, сепак, како што расте мајската печурка, таа се отвора, станувајќи порамни. Површината на капачето обично е обоена бела или нијанси на жолта боја. Ногата на печурката е густа, релативно кратка. Достигнува висина од околу 7 см. Површината на нозете е мазна. Бојата варира од бела до крема. Пулпата во ногата е густа, бела.

Време на раст. Од средината на мај до крајот на јули.

Двојно - бел ред.

Пеперутки

Опис. Капакот кај младите печурки има хемисферична, понекогаш и конусна форма. Растејќи, се исправа и, како по правило, се стекнува со форма слична на мала перница. Најголемиот дијаметар на капачето е 15 см. Пулпата е цврста, но е мека. Неговата боја е белузлава или жолтеникава, со сечење на некои видови може да се промени - зацрвене или да стане сина. Подножјето на маслото има форма на цилиндар. Неговата просечна големина е со дијаметар од 1 до 3,5 см и висина од 4 до 10 см. Боја - белузлава со темно дно или одговара на бојата на капа.

Време на раст. Се случува некои видови да се појават дури и во април, но најмногу првото масло може да се собере во јуни. Вториот поток се совпаѓа со јулиското цветање на липа. И третиот започнува во август и трае до октомври-ноември.

Според популарното верување, појавата на олеагини се совпаѓа со цветањето на бор.

Двојно - пиперка печурка.

Замаец

Опис. Капакот е со дијаметар 4-12 см, обично зеленкасто-сива или маслинка, и може да биде малку кафеава. Обликот е малку конвексен, до допир - кадифена. Ногата е висока 3-11 см, во форма на цилиндар, се шири од дното нагоре, може да биде со кафеаво мрежа. Месото е бело, на сечењето може малку да стане сино.

Време на раст. Од средината на мај до почетокот на октомври.

Двојно - замаец со зелена светлина.

Манекени

Опис. Капакот од печурки е како да е покриен со чудна чипка - ова е т.н. раб. Тенките wallsидови на капа однадвор се разликуваат во снежно-бела сенка. Особено внимание при собирањето треба да се посвети на внатрешните плочи на капачето. Нивната боја треба да биде само млечно бела. Дури и најмала кафеава боја е знак дека печурката е стара. И, вие не можете да јадете такви печурки - ова предизвикува силно труење. Површина на сè измет буба - бела, на рана возраст свиленкаста на допир.

Време на раст. Јули до октомври.

Двојно - бледо грб.

Пајажина

Опис. Шапка - со дијаметар до 10 см. Кај младите печурки, тоа е темноцрвена, црвеникаво-кафеава или окер-кафеава со маслинеста нијанса. Месото е синкаво, густо во средина. Нога - до 8 см висок, туберозен оток подолу. Површината на нозете е бела со виолетова нијанса, со белузлава лента во форма на прстен.

Време на раст. Од август до крајот на септември.

Двојно - пајажина со пурпурна боја.

Болетус

Опис. Капа boletus во дијаметар - од 4 до 12 сантиметри. Неговата боја може да биде сива, кафеава или кафеава, понекогаш скоро црна. Наликува на отечена перница во форма. Бела или сивкава нога ретко надминува 3 см во дијаметар, има вага, плочки од дното до врвот.

Време на раст. Од средината на летото до средината на есента.

Двојно - жолчка печурка.

Болетус

Опис. Капа за капаче на капаци со дијаметар од 5 до 30 сантиметри е кафеава боја со нијанси на црвена или портокалова боја. Наликува на хемисфера во форма и лесно се одвојува од ногата. Кора од капа се отстранува со тешкотии и исклучиво со парчиња пулпа. Нога до 15 см висока, цврста сива или во бела боја. Месото е месести и густа, еластична кај младата печурка и мека во старата печурка.

Време на раст. Се појавува во јуни, а исчезнува во октомври.

Двојки не.

Полски печурки

Опис. При опишување на полска печурка, треба да се посвети посебно на нејзината капа. Тој е голем (со дијаметар до 20 см), од темно или светло кафеаво до костен кафеаво, на прво конвексен и со рабови свиткани навнатре, потоа рамно, голо, мазно, суво, во влажно време - мукозно или лепливо. Тубулите и порите се монохроматски, валкани жолти со зеленикава нијанса, се претвораат во сина боја кога се притиснуваат. Месото кај младите печурки е бело и густо, во зрелите е бледо жолто, густо, месести.

Време на раст. Средината на јули до крајот на октомври.

Двојки полската печурка во Украина нема.

Gумбир

Опис. Нога висока 3-8 см во иста боја како капа, многу кршлива, цилиндрична во форма. Кај младите печурки, тој е континуиран, со текот на времето станува скоро шуплив. Месото е портокалово, но на местото на кршење и при интеракција со воздухот, како млечен сок, таа брзо ја менува бојата во црвена боја, а потоа и во зеленкаста. Вкусен со овошен арома.

Време на раст. Тие се појавуваат среде лето и не престануваат да се радуваат до самиот почеток на зимата.

Двојно - млекари.

Рјадовки

Опис. Шапка со дијаметар од 6-17 см, жолто-црвена, со црвеникава скала, конвексна. Со текот на времето, промените се менуваат во скоро рамни. До кадифено на допир, суво. Ногата на жолто-црвениот веслач е висок 5-12 см, шуплив и заоблен, со влакнести скали по целата должина и забележително задебелување во самата основа. Бојата е слична на капа..

Време на раст. Претежно во студената сезона, кога нема други печурки.

Двојно - веслање со глувчето.

Морелс

Опис. Шапката достигнува дијаметар до 8 см, широко bellвонче, прикачена на ногата, како да се носи на неа. Има слободни рабови, одозгора - надолжно збрчкана, жолтеникаво-кафеава или окер-кафеава, одоздола - мазни, белузлави. Ногата на поклопецот на капакот може да достигне должина до 15 см, цилиндрична и малку проширена до основата. На самиот врв - бела, подолу - жолтеникава, со лушпеста скала во форма на прстен ја заокружува ногата. Месото на капачето е тенко, восочно, без посебен мирис и вкус.

Време на раст. Од средината на април до почетокот на летото.

Двојки - линии. Како да се направи разлика lsерли од линиите - прочитајте овде.

Русула

Опис. Дијаметарот на капачето на печурките е 5-16 см. Бојата на капаците на овие печурки е од сите бои на виножитото. Обликот на капачето се менува во зависност од животниот век на печурката: кај млади примероци, во форма на хемисфера, а кај постарите, тие се повеќе распространети. Месо, често со многу пукнатини. Кора од печурки е прилично густа и густа, практично не се одвојува од пулпата. Нозете достигнуваат до 12 см во висина.

Време на раст. Од средината на јули до почетокот на септември.

Двојки:

• зеленикави претставници на бледо грб;
• русула е црна;
• прашкаста Русула;
• бивол русула.

Тартуфи

Опис. Средната тартуфа со средна големина е речиси идентична со орев, но некои можат да бидат како големи клубени од компири и да тежат повеќе од 1 кг. Самите печурки личат на компири. Перидиумот (надворешниот слој) што ги покрива тартуфите има мазна површина. Понекогаш се забележува присуство на многу микрокраки или карактеристични повеќеслојни брадавици..

Тартуфите покажуваат изразена мермерна текстура во пресек. Формирана е како алтернатива на светлосни и темни „вени“ на кои се наоѓаат спорни кеси со различна форма. Пулпата на печурки може да варира во боја: бела, црна, сива, кафеава. Тартуфите припаѓаат на одреден вид..

Време на раст. Најдобро е да пребарувате за тартуфи во зима и лето.

Двојки во Украина не растат.

Чаги

Опис. На стеблото на дрвото, се формираат израстоци од црна боја и неправилна форма во форма на сртот. Во внатрешноста на израстоци низ целото тело на габа се појавуваат ленти (не целосно дамки). Бојата на Chaga е кафеава (темна). На стеблото, месото е обоено кафеаво со црвена нијанса.

Време на раст. Чага обично расте во текот на неколку години, затоа може да се открие во која било сезона.

Двојки не.

Шампињони

Опис. Шапката достигнува дијаметар до 15 сантиметри и има бела или светло кафеава боја. Однадвор, има форма на хемисфера, но како што габата расте и се развива, станува простата. Со тактилни сензации што личи на кадифе, повремено се забележуваат мали израстоци. Месото од Шампињон е бело, но во моментот на пауза и при интеракција со воздухот станува повеќе розово.

Време на раст. Од крајот на мај до средината на октомври.

Двојки:

• жолт шампион на кожата;
• ploskoshlyapkovy шампињон;
• црвен шампион.

Место на печурки на Украина

Во зависност од регионот, тука може да се најдат најразновидните претставници на кралството со печурки.

Виница

Познат е по огромен број лустери, порцини и полски печурки. Тука можете да соберете и печурки и печурки..

Печурки растат во областа:

• Соседство Немирова - село Воробиовка, Дубмасловка и други околни села;
• Црна шума кај Калиновка;
• околината на селото Петрик.

Волхинија

Волхинија е родно место на цепскиот гигант. Но, регионот е богат со полски печурки, русула, булетус и путер.

Тука растат печурките:

• во областа Горохов;
• во близина на езерските Шатски;
• село Shtun, Maslovets, Vorchin.

Днепар

Во регионот Днепропетровск во расчистувањето во четинари можете да најдете путер. Постојат печурки, бреза дрвја. Ceps се исто така пронајдени, но многу поретко..

Тука растат печурки во областа:

• реки кај Новомосковск - село Орловска и други;
• Село Гвардеиској;
• Кировски, Шулговка, Царичанка на реката Орел, Николаевка.

Ytитомир

Регионот е богат со мед печурки, остриги печурки, русула, болето, повремено може да се најдат и печурки печурки. Тука растат на подрачјето на селата Слобода, Високаја Печ, Перlyавка, Олиевка.

Transcarpathia

Ако зборуваме за Transcarpathia, тогаш станува збор за печурки печурки, но понекогаш можете да најдете и boletus.

Тука растат печурки во областа:

• околината на езерото Синевир;
• Село со лумшир;
• село Драгово, ХСЕ, Колочава;
• Свалијава - села Родникова Гута, Солочин;
• Мукачево - села Микулинци, Илковец, Среќна, Затворена.

Во Transcarpathian шуми можете да најдете дури и тартуфи. Главната работа е да бидете претпазливи и да бидете побрзи од другите собирачи на печурки.

Карпатите

Меѓу буковите и зимзелени шуми, растат најмалку 50 видови печурки, а меѓу нив изобилуваат цепи, булети, мед агарици и русула..

Печурки растат во областа:

• Планински полиња Бескид - низа помеѓу реките Опир, Стри и Мизунка на границата на Лавов и Ивано-Франкивск;
• околината на селата Орив, Тухлја, Ориавчик и Гребное.

Киев

Во близина на Киев, можете да најдете многу шуми кои даваат подароци од печурки од година во година. Chanterelles, полски печурки, boletus и porcini печурки делуваат како култура..

Тука тие растат во областа на селата:

• Долна Дубекња;
• Клавјево;
• Николаевка;
• Феневичи;
• Старо.

Лавов

Во шумите, честа појава се булетус, булетус, мед агарици и печурки..

Печурките растат во окрузите Старосамборски, Турковски и Сколе. Повеќето печурки растат околу:

• селото Дубина, Схидница и Славкоје;
• Село Лихобора во близина на планината Пикуј.

Полтава

Избраниците на печурки најчесто доаѓаат во регионот Полтава за нафта.

Списокот на региони богати со места со печурки:

• околината на Кременчуг - Сосновка;
• селата Терновшчина и Кротбени;
• Округот Хоролски - Мусиевка и Радка;
• Комсомолск - Светлагорск;
• Глобински округ - Велбовка, utутенка, Бобрик;
• Шишански округ - село Јарески;
• Област Полтава - околината на селото Врхоли.

Точно

Порцини печурки, полски печурки, Красноголовец растат во областа Сарненски.

Исто така, полн со печурки во близина на Немовичи, Балашовка, Малинск, Бабин, Карачун.

Суми

Расте овде мед печурка, порси и полски печурки, лустери, печурки, печурки.

Списокот на региони богати со места со печурки:

• Соседство Лебедин (село Боровенки), Краснополја, Тростијанца;
• окружни села Меџирич (округот Лебедински), Волковци и Токари.

Тернопил

Тука можете да најдете:

• порцини печурки;
• мед печурки;
• boletus;
• дрва од бреза;
• мрсна;
• печурки;
• boletus.

Списокот на региони богати со места со печурки:

• Dybshche, Dzvinyachka, Litvinov - најдобрите места за берење печурки;
• во селата на монашкиот крај - Криница и Маркова;
• во селата во округот Шумски - Иловица и Стожек;
• Мшанецски шуми од регионот на Зборовски;
• Кременети планини.

Карков

Регионот Карков е познат по своите редови, печурки со млеко од шафран, муслинки, лустери и кралот на печурките - бело. Повремено, тука можете да се сретнете.

Списокот на региони богати со места со печурки:

• Село Мохнах;
• села Васишчево, Андреевка, Шелудовка;
• борова шума од Мерефа до Змиев;
• околината на руската Лозова;
• смрека шуми во близина на Фарм фарма.

Кмелницки

Во регионот Кмелницки растат рогови, дабови и мешани шуми, богати со лустери, булети, мед агарици и мрсни.

Списокот на региони богати со места со печурки:

• шуми на Славтски, Шепетовски, Летичевски, Ијаславски и Дунаевски региони;
• борови шуми на северот на регионот;
• околината на селата Лисогорка и Савинци.

Cherkasy

Порцини и полски печурки, русула, агарики од мед и пеперутка се наоѓаат во локалните шуми..

Списокот на региони богати со места со печурки:

• Бучатское лесничество се наоѓа во близина на Канев;
• шума кај Копан;
• млади зимзелени шуми во близина на селото Меџдурчие.

Чернихив

Во шумските шуми, можете да најдете полски печурки, кафеав булет, олеанс, русула, кози, чадори и порцини печурки.

Списокот на региони богати со места со печурки:

• село Евминка;
• околината на Радичев и Олесни.

Черновци

Порчините печурки се наоѓаат во неверојатни големини..

Избраниците на печурки одат во селата за нив:

• Сергиј;
• Визенка;
• Зелена.

Сезони на печурки

Најплодната сезона на печурки во Украина е есента. Но, најсиромашната култура не е зима, спротивно на очекувањата, туку пресврт помеѓу зимската сезона и раната пролет.

Пролет сезона на печурки:

• Март е месец во кој е најтешко да се најдат печурки во Украина. Работите се тешки со печурки.
• Во април започнува појавата на првите печурки. Морелс и некои други печурки ја отвораат првата сезона на печурки во годината.
• Мај е богат со мај печурки и болет, во зависност од температурата и влажноста во регионите и другите пролетни и летни печурки..

Лето сезона на печурки:

• Во втората половина на јуни, се појавуваат кепси, печурки, булетис и булетус печурки. Втората украинска сезона на печурки започнува овој месец..
• Јули е разновиден вид на печурки, но не особено обилен во однос на приносот, месец.
• Август е почеток на третиот слој на печурки. Совршен месец за патување во украинската територија за жетва.

Важно е да се запамети дека печурките сакаат топлина и влага. Затоа, нивниот масовен изглед не зависи толку многу од времето во годината, како од климатските услови.

Есен сезона на печурки:

• Септември е врв на третата сезона на печурки. Овој месец е комбинација на сè уште топол воздух од лето и веќе есенски дождови..
• Во октомври, многу берачи на печурки ја затвораат сезоната.. Есенски печурки сè уште можете лесно да најдете, но конкуренцијата е веќе многу помалку.
• Ноември е многу интересен месец во однос на видот состав на печурки. Во ноември, можете истовремено да сретнете печурки од сите четири сезони во годината..

Зима сезона на печурки:

• Доцни остатоци од есенски печурки, како и остриги од остриги и зимски печурки, пек во декември.
• Јануари е одлична прилика да барате зимска печурка.
• Затворањето на зимската сезона се случува во февруари. Само еден вид печурки може да се најде овој месец: зимски печурки.

Украина е земја која е позната не само по пченицата, туку и за огромната разновидност на печурки што можат да растат на целата територија. Важно е украинскиот берач на печурки да ги познава не само видовите, туку и регионите и сезоните на печурките. Сепак, мора да се биде внимателен: има и растечки лажни претставници на царството со печурки, кои не треба да се јадат.