Како изгледа печурката: фотографии во шумата, видови на јадливи печурки

Мрсните печурки на фотографијата изгледаат многу привлечни, изгледаат наводнување со уста и вкусни дури и на сликата. Поблиску до есента, печурките се појавуваат насекаде во шумите, за да донесете целосна корпа, треба правилно да ги проучите постојните видови..

Како изгледа пуканки

Мазурната печурка изгледа како мала или средна габа со уредна капа од типот на цевки. Долната површина на капачето наликува на сунѓер, бидејќи се состои од многу ситни вертикално наредени цевки. Ногата на печурката може да биде мазна или зрнеста, честопати на неа останува прстен. Пулпата на сечењето е бела или малку жолтеникава, за време на процесот на оксидација станува синкава или црвеникава.

Шапката е покриена со тенка кожа, и ова е доста традиционално за повеќето печурки. Сепак, брадавицата има важна карактеристика - кожата на неговата капа е леплива и сјајна, честопати мукозна на допир.

Како изгледаат семето на микроб?

Како изгледаат младите пеперутки?

Габите, кои успеаја да пораснат малку, но сè уште не започнале да стареат, лесно се препознаваат по прстенот на стеблото, останува откако ќе се пробие капакот на долната страна на капакот. Како што стареат, обликот на капачето се менува, се исправа, иако продолжува да личи на многу низок, нежен конус. Во дијаметар, капа на возрасна млада габа обично не надминува 15 см.

Како изгледа обрасната масло

Само 7-9 дена по раѓањето на габата почнуваат да стареат, нивното тело се затемнува и станува мрачно. Прстенот на обраснати печурки најчесто паѓа, и кора на капа на стари примероци се суши и може да попушти.

Зошто кашаста т.н.

Подмачкувачката печурка го доби своето име поради необична леплива кожа на капа со влажен сјај. На прв поглед се чини дека врвот на печурката беше подмачкана.

Треба да се напомене дека оваа одлика се чита во името на печурката на различни јазици. На пример, во Германија габите се нарекуваат „печурки од путер“, во Англија месовите се нарекуваат „лизгачки дигалки“, а во Чешка се нарекува путер од печурки..

Кои печурки се мрсни

Од гледна точка на класификација, портокалите припаѓаат на семејството Масленовков со исто име и на редот на Флота. Габата е дел од одделот за базидијамицети и припаѓа на класата на агарикомицети.

Кои се путерот

Родот Масленов има околу 50 различни видови. Печурките можат да се поделат во 2 групи - целосно јадење и условно јадење печурки.

Видови на масло за јадење со слика и опис

Масла за јадење се од најголем интерес за собирачите на печурки, тие имаат добар вкус, многу корисни својства и покрај тоа, тие се лесни за обработка пред јадење. Јадливи габи во руските шуми се наоѓаат во неколку видови..

Заеднички

Оваа јадлива печурка се нарекува и доцна, есен, сегашна или жолта подмачкана. Расте најчесто во борови шуми, а вие можете да го сретнете од почетокот на август до крајот на септември. Габата лесно се препознава со конвексната мукозна капа од чоколадо, црвено-кафеава или жолто-кафеава боја. Дијаметарот на капачето не надминува 12 см, а висината на стеблото е 5-10 см, и обично има прстен.

Црвено црвено

На фотографијата сорти на мрсна, често може да се види јадење црвено-црвена габа. Исто така расте главно во насади на зимзелени шуми, а најчесто се среќава од средината на јули до октомври. Габа за јадење има голема месна капа од 15 см во дијаметар; бојата на капа е жолто-портокалова со црвено-портокалова скала. Печурката се крева на стеблото до 11 см над земјата, додека дршката е обично скоро иста боја како капа или малку полесна.

Белини

Јадливата печурка на брадавиците Белини е лесно да се препознае по густата, но кратка нога со бело-жолта боја и светло кафеава капа. На дното на капачето има сунѓерна површина со зеленикаво-жолта боја. Прстените на стеблото кај млади примероци обично не се присутни.

Бела

Бело, или бледо масло, јадење печурка, која најчесто се наоѓа под кедари и бор, може да расте во руските шуми од јуни до ноември. Дијаметарот на горниот дел е стандарден - до 12 см, капачето е покриено со мукозна кожа. Бојата на белиот вид габа со јадливост е светло жолта, со текот на времето, виолетова дамки може да се појават на врвот на габата. Сортата е мала - печурката обично се крева над земјата не повеќе од 8 см.

Зрнеста

Храната за масло за јадење, наречена зрнеста, има конвексна или перница-како капа - кај младите примероци е `рѓосана во боја, а кај старите е жолто-портокалова. Габата се издига над површината на земјата за не повеќе од 8 см, а дијаметарот на неговиот горен дел не надминува 10 см. Во суво време, кожата на јадливата габа е сува и мазна, иако може да стане мукозна по дождовите. Капки течност од порите често се издвојуваат на горниот дел од стеблото, а кога ќе се исушат, површината на стеблото станува нерамна, испрекината со шари и како зрнеста.

Јадечката габа расте главно под борови дрвја, а понекогаш и под прва; може да се најде насекаде од почетокот на летото до ноември.

Црвенокосиот

Црвената или не-прстенеста печурка има црвеникаво-капа и светло-жолт сунѓерски слој на долната површина. На фотографијата со јадливи печурки, обично се забележува масло од овој вид дека ногата ги задржува остатоците од искината покривка, но нема прстен како таков, па оттука и второто име. Понекогаш ногата на габата е покриена со мали израстоци на брадавица.

Кедар

Подмачкувач со масло од кедар има кафеава капа со прилично голема големина - со дијаметар до 15 см. Обично површината на кожата на врвот на габата не е леплива, но како да е покриена со восок, бојата варира од жолта до кафеаво-портокалова боја. Ногата на јадливата габа е стандардна, дури и со мало стеснување во горниот дел, висока до 12 см.

Жолто-кафеава

Oilолто-кафеавата маслина, која исто така се нарекува мочуриште, толчник или мочуриште мов, се разликува од повеќето печурки од ваков вид по тоа што нема мукозна мембрана, туку лушпеста капа. Кај младите габи, површината на кожата на врвот е покриена со тенки влакна. Бојата на габата е обично маслинка кај млади примероци и жолта со црвеникава или портокалова нијанса кај возрасни. Габата спаѓа во категоријата прилично големи, во висина може да достигне 10 см, а во ширина долж капа - до 14 см.

Забележително

Сибирски

Јадливата сибирска габа обично расте до 10 см ширина и висока до 8 см. Кај младите примероци, бојата е жолто-слабо; како што старее, станува темно жолта со кафени дамки. Сибирски путер - габа со лигава кожа, прстен на ногата и лесен раб на рабовите на капа. Овој вид може да се сретне релативно ретко, главно се наоѓа во Сибир во планинските области во близина на бор..

Ремено

Масла за јадење од овој вид растат најчесто до ариш и имаат темна боја - темно костен или црвено-кафеава боја. Габата може да порасне до 12 см, достигнува ширина од околу 15 см, обично останува прстен на ногата. На сечењето на нозете, месото е светло кафеава, а во внатрешноста на капачето е жолто-портокалово и месести.

Фотографија и опис на масно масло со вкусна храна

Во руските шуми можете да најдете не само јадење, туку и условно јадење молци од масло. Ова значи дека, во принцип, печурките не се токсични, но кога се сурови, тие имаат непријатен горчлив и лут вкус и можат да предизвикаат труење..

Ариш

Условно јадење габа е лесно препознатливо по нејзината светло-жолта или светло портокалова боја. Во исто време, не само врвовите, туку и нозете на габите од овој вид можат да се пофалат со светла боја. Габите од ариш произведуваат пријатна арома, но можете да ги користите само во готвењето по долг третман.

Мочуриште

Печурката може да се препознае со валкана жолта или тампон врв со туберкула во центарот и леплива кожа. Ногата на условно јадење габа е тенка и жолта, обично со прстен, а месото на исечокот е светло во боја на лимон. Под влијание на кислород, месото се стекнува со црвеникава нијанса..

Сиво

Маслата од сиво или синкаво ариш се карактеризираат со сиво-жолта или светло сива боја, средна големина на маслото и белузлав прстен на стеблото. Пулпата на габата се здобива со синкава боја на исекотината.

Козlyак

Пеперутки од типот коза, исто така наречени лопен или шари, обично се портокалово-кафеава или црвено-кафеава и достигнуваат само 11 см ширина. Ногата на габата е со иста боја како и на врвот, прстенот обично не е. Најчесто, видливо јадениот вид се наоѓа во мочурливите области. Бело-жолтата пулпа на габата е погодна за јадење, но има кисел вкус, затоа, бара внимателна пред-третман.

Жолтеникава

Печурките од овој вид се условно јастиви и се многу чести кај шумите со песочни почви. Изгледот можете да го препознаете по портокалово-кафеава или окерска нијанса на мала капа, со дијаметар до 6 см. Обично, густ прстен останува на ногата на габата - бел кај млади примероци и виолетова кај возрасни. Кора од овој вид кога се конзумира предизвикува вознемирен стомак, па затоа мора да се отстрани и пулпата темелно да се вари.

Рубин

Различни масла од рубини се одликуваат со светло кафеава боја на врвот и густа розова нога, понекогаш прилично заситена. Цевчестиот слој на долната страна на капа е исто така розов во боја. Пред да јадете овој вид храна, печурките мора да се излупат и правилно да се варат за да се елиминира непријатниот вкус.

Бибер

Пиперките, или пиперките, се разликуваат во многу мали димензии - до 6 см во висина и до 5 см во ширина. Целата габа е целосно обоена во кафени нијанси, само ногата на сечењето е жолта со мала црвеникава сјај. Габите од пипер го добија своето име заради многу запален вкус. Дозволено е да ги јадете, но само по продолжено сушење или натопување и во мали количини. Обично овој вид се користи како зачин за разни јадења..

Интересни факти за масла

Малите вкусни габи имаат некои уникатни карактеристики. Имено:

• на фотографијата маслото во шумата покажува дека најчесто тие растат во цели колонии - ретко може да се најдат сами, обично другите се наоѓаат многу блиску до една маслото;
• погоден за храна главно во млада возраст - старите олегини често се погодени од црви;
• при чистење, тие оставаат кафеави лепливи дамки на кожата, затоа е подобро да се отстрани кожата од габите со тенки нараквици;
• може да предизвика сериозни алергии - со предиспозиција за алергиски реакции, подобро е да се користат со претпазливост.

Интересно е што габите растат не само во Евроазија и на американските континенти, туку и во Африка. Се верува дека тие биле донесени во топли земји во средниот век заедно со борови дрвја. Сепак, локалното население ретко ги јаде - африканците сметаат дека овие габи се отровни..

Заклучок

Мрсните печурки на фотографијата може да се најдат во многу варијанти. Во ова семејство нема отровни видови, затоа, теоретски, секое од маслата може да се користи во храна, но некои бараат посебен третман.