Опис на печурката

Меѓу малку познатите печурки на територијата на Русија и Европа, постои бело-кафеав ред. Расте во групи во зимзелена шума, борова шума. печурката се смета за доцна. Се собира од август до 2-ри октомври.

Опис на печурката

Изглед на печурка

Печурката Tricholoma albobrunneum припаѓа на ламеларна, семејството Обична или Трихолома. Други имиња:

• Редот е кафеав;
• роуан е бело-кафеава;
• лашанка;
• душо.

Капа

Шапката е со дијаметар од 4-10 см. Неговите рабови се свртени надолу. Нијансата може да биде од кафеаво-црвена до костен- или црвено-сива боја.

Младите плодови се одликуваат со хемисферичен облик на капачето. Зреените горни делови стануваат конвексни, отворени. Среде туберкула.

Површината на горниот дел е влакнеста, пукање со раст, се појавуваат скали. Повеќето пукнатини се случуваат во центарот.

Важно е да се разликува погледот од редот на фиброзно-лушпеста. Вториот има лушпеста капа, досада. Нема лепливост за време на дожд.

Нога

Стеблото со дијаметар од 0,5-2 см расте до 7-8 см. Под поволни услови, достигнува 10 см. Ногата на капачето е рамна, станува надолжно фиберозна до основата. Неговата надворешна структура создава лушпест ефект..

Како влакна, бојата на ногата се менува. Од врвот до дното, се движи од бела и светло-беж до таупе. Долната половина на младата габа е роуно кафеава, цилиндрична, зрела - стеснета, шуплива.

Ногата на габата се разликува од сродните видови по редот на жолто-кафеава боја. „Сестрата“ има тенок филмски прстен.

Пулпа

Бојата зависи од климата на местото на раст. Белата боја е резултат на доволно влага. Браун снопови се појавуваат во сувата сезона. Бели дискови со црвени дамки, делумно одгледувани. Спорите суптилни, транспарентни бели, елипсоидни.

Пулпата нема лут мирис. А понекогаш се чувствува прашкаста арома. Вкусот дава горчина.

Јадливост

Роуан е бело-кафеава условно јадење поради горчина. Овошјето предизвикува труење во отсуство или недоволно време на термичка обработка.

Степенот на зрелост на трихолом, исто така, влијае на edibility. Колку е помлада печурката, толку е побезбедна.

Јадењето Ријавка има малку отровен двоен забележан роуан. Таа е препознаена по темните дамки на капа. Рамките се наоѓаат на круг или го прекрстуваат капачето во дијаметар.

Опасеното овошје се препознава со отсуство на туберкуло и изразен горчлив вкус.

Корисни својства

Важно е правилно да се готват печурките

Ако се готви по ред, бело-кафеава, таа задржува корисни хранливи материи. Нивниот опис:

• висока содржина на протеини (4%), која лесно се апсорбира;
• аминокиселини важни за човековиот метаболизам;
• голема количина магнезиум, цинк, витамини Д, Ц, А, Б1, Б6, Б12.

Калоричната содржина на Трихолома е под влијание на методот на готвење. Варено овошје има 32 Kcal / 100g.

Енергетска вредност на производот:

• 1,7 g протеини;
• 0,7 g маснотии;
• 1,5 g јаглени хидрати.

Контраиндикации

Нема строги контраиндикации за употреба на габа. Се препорачува да не го давате на деца под 7 години поради слабо развиен ензимски систем. Не јадете плодови на луѓе на возраст за пензионирање.

Не јадете печурки собрани на место со лоши услови на животната средина, близу до фабрики, термоцентрали.

Ако некое лице јаде печурки за прв пат, тој треба да се воздржи од трихолом, обидете се со други видови. Исто така, се препорачува да се користат инвертерни собирачи на печурки да користат овошја со претпазливост заради можни алергии..

Опис на симптомите:

• гадење, повраќање
• главоболка
• честа дијареја;
• прекумерна саливација;
• сечење на болки во стомакот;
• чешање, осип.

Не можете да ги јадете плодовите за време на бременоста и доењето. Употребата негативно влијае на детето.

Апликација

Без оглед на целта на апликацијата, овошјето се истура во сад, каде се истура топла вода. Тие се мијат, се чистат од нечистотија, слуз.

Печурките внимателно вршат увид. Исечени скапани, слаби, слани области. Црвените плодови се фрлаат цели, дури и ако лезијата е мала: јајце-паразит може да се најде на чисти места. По термичката обработка тие не умираат.

Свежите трихоломи се мијат што е можно побрзо, така што црвите не инфицираат ново овошје. Исчистените примероци измиени се чуваат во фрижидер до 12 часа на температура од 4-6 ° C. Игнорирањето на правилото доведува до губење на хранливи материи, расипување на производот поради неговата биолошка активност.

При готвење

Печурката е разноврсна при готвењето

Пред готвењето, прелиминарната обработка прелиминарно се спроведува 15 минути. Потоа се вари 30-40 минути. со додавање на кромид. Постапката помага да се ослободиме од непријатниот прашкаст мирис и горчина..

По подготовката, плодовите се пржат, солени, кисели, задушени, скара, додадени во првите садови. Апликацијата е слична на бор печурка. Сувиот производ во прав се додава во сосови со арома кога готвите јадења со месо.

Во медицината

Екстракти се добиваат од редовите. Тие активно се користат за лекување на болести на црниот дроб и бубрезите. Составните елементи придонесуваат за обновување на клетките на црниот дроб.

Традиционалната медицина користи сув прашок за печурки за мази, лосиони за кожни болести.

Веслањето кафеава боја го подобрува имунолошкиот систем, го забрзува метаболизмот, што доведува до отстранување на холестерол, токсини. Како резултат на тоа, едно лице губи тежина, системите и органите почнуваат да работат без нарушување..

Расте

Ред бело-кафеава култивирана како шампињони.

Опис на основните правила на одгледување:

• култивирајте ја културата во почетокот на мај или есен;
• без оглед на методот на одгледување, неопходна е нарачка што ја подобрува аерацијата на мицелиумот;
• мицелиумот се развива на 20 ° C или повеќе, а плодовите почнуваат да растат на температура под 15 ° C, затоа го одржуваат температурниот режим.

Отворено тло

Мицелиумот е поставен во градината во кревети. Местото е избрано засенчено, под крошна, заштедувајќи од дожд и директна сончева светлина.

Борова почва ќе направи. Почвата се меша со мицелиум, засадена. Веднаш покријте ја почвата, обезбедете висока влажност.

По 20-28 дена, мицелиум расте на земја. Таа е покриена со влажна почва дебелина од 4-5 см, постојано навлажнета. По 15-20 дена, се формираат овошни тела на културата.

Кога температурата ќе се спушти на 5 ° C и подолу, почвата е покриена со густа материја. На неа се поставени суви лисја со слама..

Стаклена градина

Плодовите се одгледуваат во оранжерии. Температурниот режим се одржува како на отворено. Внимавајте на висока влажност. Организирајте добра вентилација, вештачко осветлување. Треба да биде светло, како во полн сончев ден, но без директни зраци.

Периодот на формирање на плодни тела е продолжен. Бело-кафеав ред се формира околу 3-3,5 месеци. По секоја жетва, додадете нова почва.

Заклучок

Кога собирате или купувате, треба внимателно да ја прегледате секоја печурка. Сечењето треба да биде свежо, влажно, светло. Ровадовки земете со цела недопрена капа без црни точки.