Ovиновска печурка говорушка: опис и слика

Theиновскиот говорник е печурка која е член на семејството Трихоломацеја или Обична. Овој вид е голем во големина, за кој го доби своето име. Исто така во други извори, тој е пронајден како џиновска риба. Расте главно во големи групи, во форма на кругови на вештерки. Официјално име - Leucopaxillus giganteus.

Каде растат гигантските говорници

Видот може да се најде во листопадни, зимзелени и мешани шуми. Печурката претпочита да расте на добро осветлени рабови, расчистувачи, странични патишта, како и во местата за пасење и во пределот на паркот.

Расте во Русија во следниве региони:

• Европски дел;
• Западен Сибир;
• Далечен исток
• планински региони на Кавказ.

Исто така, постои огромен зборувач на Крим. Во светот, печурката може да се најде во Западна Европа, Северна Америка и Кина..

Како изгледаат џиновските говорници?

Карактеристична карактеристика на овој вид е нејзината голема големина. Дијаметарот на капачето кај возрасно достигнува 15-25 см, но понекогаш има држачи на рекорд до 45 см. Дебелината на горниот дел во основата со пресек е 1,5 см.

Обликот на шапката кај младите примероци е конвексен, ретко рамен, но како што расте станува конкавен, формирајќи инка во центарот. По должината на работ, тој е лобусен-брановиден. Површината е првично мала-кадифена, но потоа свиласта исчезнува, се појавуваат кружни снегулки, а понекогаш и пукнатини.

Бојата на шапката и нозете на гигантскиот зборувач е иста, како што може да се види на фотографијата. Првично, тоа е кремасто млеко, а како што созрева печурката, станува бело-фустан со лесни окерски дамки.

На задниот дел на капакот се густи плочи. Тие се спуштаат до ногата и, со мало физичко влијание, лесно се одвојуваат од тоа. Во сенка, тие не се разликуваат од главниот тон. Спорите се про translирни, во форма на овална или елипса. Нивната големина е 6-8 x 3,5-5 микрони. Прашок за спори - бела боја.

Пулпа од печурки е бела, густа, еластична. Кога се сече, ја задржува својата нијанса. Има слаб мирис на свежо мелено брашно.

Ногата на гигантскиот говорник се карактеризира со мазна површина, без прстен. Неговата висина достигнува 4,5-6 см, а дијаметарот во делот е 1,5-3 см. Структурата е фиброзна, сува.

Дали е можно да се јадат џиновски зборувачи

Овој вид е условно јадење. Ова значи дека не е отровно и не предизвикува труење. Но, тој исто така не се разликува во посебни вкусови, затоа, припаѓа на четвртата категорија.

Вкусот на гигантскиот габарушки гигант

Младите примероци на гигантски говорници имаат неутрален вкус. Многу одбирачи на печурки сметаат дека наликуваат на зготвена риба. Во процесот на созревање на габата, се појавува карактеристична горчина, што негативно влијае на вкусот.

Придобивки и штета на телото

Гигантскиот говорник се карактеризира со голема содржина на витамини Б, микро и макро елементи.

Други позитивни својства на оваа габа:

• го намалува лошиот холестерол;
• ги отстранува токсините;
• го нормализира дигестивниот систем.

Антибактериското и антиинфламаторно дејство на гигантскиот говорник се користи во третманот на туберкулоза. И клитоцибин содржан во неговиот состав овозможува лекување на дијабетес мелитус, епилепсија.

Плодното тело во процес на раст и созревање апсорбира токсични материи и соли на тешки метали како сунѓер. Затоа, колку е постара печурката, толку е поголема веројатноста дека има акумулирано штетни компоненти.

Лажни двојки

Според описот, гигантскиот говорник се карактеризира со голема големина, па затоа е многу тешко да се мешаат примероци за возрасни со други видови. Но, младите печурки треба да се научат да прават разлика од двојки, бидејќи многу членови на семејството Рјадовков се слични едни на други, но меѓу нив има и отровни..

Слични погледи:

1. Говорникот е свиткан. Условно видливи видови, кои по вкус се супериорни во однос на другите сорти на говорници. Карактеристична карактеристика е туберкулата во центарот на капачето, која се појавува кај млади примероци и останува во текот на целиот период на раст. Исто така, овој вид се карактеризира со бело-окерска нијанса на овошното тело и повисока нога во споредба со неговиот гигант конгеген. Официјално име - Infundibulicybe geotropa.
   
2. Зборувач за инка. Карактеристична карактеристика на оваа сорта е капа во форма на длабока инка со дијаметар од 10 см со тенок и ликвидален раб. Бојата на плодното тело варира од кафеаво-фувон до жолто-окер. Исто така, можете да разликувате говорник за инка со неговиот овошен мирис. Оваа печурка се смета за јадење. Во специјални водичи може да се најде под името - Clitocybe gibba.
   
3. Говорникот е восочен. Припаѓа на категоријата отровни печурки, бидејќи содржи висока концентрација на мускарин, што предизвикува смртоносна интоксикација. Шапката е мазна, дијаметар 6-8 см, рабовите се свиткани. Бојата на плодното тело е бело-бела. Меѓу миколозите, таа е позната како филофила на Клитоцибе.
   
4. Talkелка за говорници. Припаѓа на категоријата на условно јадење печурки, но не може да се користи во комбинација со алкохол. Овој вид може да го разликувате од неговиот гигант конгеген со ногата, кој во основата се згуснува и наликува на жезла. Исто така, карактеристична карактеристика се ретките плочи со слаб режим. Кога се сече, пулпата е сиво-сива со изразен мирис на печурки. Официјално име - клавипови на ампулоцилитоциб.
   

Правила за колекција

Плодниот период на гигантскиот говорник започнува кон крајот на август и трае до октомври. Ако времето е поволно, тогаш овој вид може да се најде во ноември..

Не вреди да се соберат обрасните печурки, како и оние што растат во близина на патиштата и индустриските претпријатија. Игнорирањето на ова правило може да предизвика труење со храна..

Како да готвите гигантски зборувачи

Пред да јадете џиновски зборувач, треба да го вриете 15 минути. По ова, исцедете ја течноста, и само тогаш користете ја печурката за готвење кисели краставички, маринади и главни садови. Исто така, овој тип е погоден за сушење..

Заклучок

Theиновскиот говорник, иако се смета за условно јасен вид, но ако се следат сите препораки за собирање и подготовка, може да се натпреварува со други почести печурки. Главната работа е да ги знаете нејзините разлики, за да не случајно го мешате со отровни роднини.