Ryadovka жолто-црвена: слика и опис, како да се готви

Yellowолто-црвената rowovka е претставник на агарни печурки кои растат во Русија. Таа се одликува со светла боја на капа. Тие се користат со претпазливост само по термичка обработка..

Каде расте печурката?

Yellowолто-црвената разновидност на веслање приближува ретко на собирачите на печурки. Овие печурки претпочитаат влажни области во зимзелени шуми. Нивните плодни тела растат на трупците, мразот, на ветровите. Почесто, мицелиум се развива на мртво дрво од ариш, бор и други четинари.

Yellowолто-црвениот ред, или рутиланите на трихоломопсис, се појавува од јули до почетокот на октомври. Во централна Русија, плодните врвови на крајот на јули и траат до септември. Овошните тела се појавуваат во мали групи од 3 до 4 парчиња..

Опис на редот на жолто-црвена боја 

Според фотографијата и описот, жолто-црвениот роуан е претставник на печурките од семејството ред. Кај млади примероци, шапката е конвексна. Постепено, таа расте и станува порамна. Неговата месести, досадна површина наликува на кадифе на допир. Големината на капачето е од 7 до 15 см. Неговата боја е жолта, со портокалова или црвена нијанса.

Мали скали се наоѓаат на површината, тие обично се кафеаво-црвена или виолетова. Вдлабнато, со шила по должината на рабовите, плочите се цврсто прикачени на капа. Нивната главна боја е жолта боја. Спорите се бели.

Ногата е цврста внатре, а кај постарите примероци е шуплива, расте до 10 см, во жит - од 1 до 3 см. Неговата форма е цилиндрична, честопати закривена, нејзината боја е ист тон со капа. Вагата е обоена виолетова или полесна..

Заситената жолта боја на месото во капа е погуста, во пределот на нозете - влакнеста. Нејзиниот мирис е кисел, наликува на гнили дрво.

Дали е можно да се јаде црвенило на редови

Yellowолто-црвениот роуан е јадење сорта, но неговата хранлива вредност е мала. И младите печурки и примероците за возрасни се погодни за консумирање. Во младите редови на жолто-црвено месо е горчливо.

Вкусот на печурката

Поради просечното, без живописни разлики, вкус, оваа сорта припаѓа на 4-та категорија. Ова вклучува печурки кои им е дозволено да се јадат. Сепак, тие се инфериорни во вкусот и составот на другите видови..

Придобивки и штета на телото

Составот на редот вклучува минерали, витамини од групата Б, Ц, А, К, аминокиселини, природни антибиотици. Производот се препорачува за диети и за луѓе кои се активно вклучени во спортот..

Јадењето печурки придонесува за телото:

• нивото на шеќерот и притисокот се нормализираат;
• отчукувањата на срцето се обновени;
• се отстрануваат знаците на прекумерна работа и замор;
• отпорноста на телото на вируси се зголемува;
• растот на клетките на ракот се забавува.

Печурките се земаат со претпазливост кај болести на бубрезите и гастроинтестиналниот тракт, по консултација со лекар. Производот не се препорачува за деца, жени за време на бременоста и за време на доењето..

Yellowолто-црвената rowovka му штети на телото при прејадување. Дневната стапка на производот не е поголема од 150 г. Доколку е нарушена, се забележуваат болка во стомакот, гадење, дијареја, слабост. Во такви случаи, треба да го исплакнете стомакот: да пиете топла вода и да предизвикате повраќање. На пациентот треба да му се обезбеди одмор во кревет и да му се даде активен јаглен.

Лажни двојки

Yellowолто-црвениот ред има двојки. Овие се печурки кои се слични по форма и боја. Не сите се јадат, затоа е толку важно да ги разликувате од редот.

Лажни двојки на жолто-црвениот веслачки:

1. Трихоломпозата е убава. Непотребна сорта, која се одликува со светло жолта боја. Конвексна или рамна капа има дијаметар од 4 - 6 см. Ногата во форма на цилиндер достигнува 8 см. Нутриционистичките квалитети на овој вид не се испитани. Познато е дека месото на неговите претставници содржи токсини..
   
2. Лажен мед агарик. Расте во големи групи до паднати дрвја и трупци. Неговата нога е издолжена, достигнува 12 см, во дијаметар - 2,5 см Капакот е конвексно, во централниот дел е потемна во боја. Најмногу од сè, тули-црвената сорта на лажна пена е слична на редот. Неговата боја е црвеникаво-кафеава, понекогаш со жолта нијанса. Кога се јаде, оваа габа предизвикува труење..
   
3. План од оган. Овој двојник се паразитира на мртво дрво. Шапката е со големина од 3 до 7 см, сферична или рамна, со светло жолти скали на површината. Вагата не припаѓа на отровни печурки, но исто така не се јаде заради горчливиот вкус..
   

Правила за колекција

Yellowолто-црвениот ред се собира од средината на летото до доцна есен. Најдобро е да се изберат млади примероци чија капа сè уште не стана рамна. Телото на овошјето е внимателно исечено под коренот за да не се оштети мицелиумот. Ако пулпата е црв, тогаш не се носи во корпа.

Готвење жолто-црвен веслање

Веслањето е подложено на различни видови на обработка. Прво, собраната маса се става 3 до 4 часа во ладна вода. Потоа се исцеди, печурките се сечат на парчиња и се истураат во тава. Овошните тела се истураат со ладна вода, се ставаат на шпорет и се варат 40 минути. Потоа супата се исцеди, а масата од печурки се лади.

Добиениот производ се чува во замрзнувач или се користи за понатамошно готвење. Се додава со супи, салати, странични јадења, комбинирани со зеленчук и јадења со месо. Пулпата е смачкана за да се подготви кавијар, каде исто така се додаваат кромид и моркови..

Заклучок

Yellowолто-црвената rowovka претпочита влажни места во близина на зимзелени дрвја. Се бере од втората половина на летото. Печурката се користи како храна само по термичка обработка. Важно е да се разликуваат видовите од колегите, меѓу кои се јадења што не се јадења.