Дождовница со парталав: фотографија и опис, корисни својства

Дождовната мантил е парталав (латински: Lycoperdon mammiforme или Lycoperdon velatum) - прилично редок вид, кој се смета за еден од најубавите претставници на семејството Шампињон. Името на габата се засноваше на карактеристика на структурата на капачето, што овозможува лесно да се разликува од другите сорти мантили.

Опис на парталав мантил

Обликот на плодното тело наликува на превртена круша, особено кај младите примероци. Како што зрее, капачето се шири и се срамнува.

Дијаметарот на габата може да достигне 4-5 см, висина - 6 см Во почетната фаза на развој, кожата е релативно мазна, покриена со големи бразди. Со текот на времето, горниот слој е искинат, така што капи од возрасни парталави мантили покриваат големи бели снегулки, како што може да се види на фотографијата подолу. Како по правило, тие се полесни од остатокот од печурката, која до овој момент е малку потемна и се стекнува со беж или окер боја. Во основата на ногата, надворешниот капак е зачуван прилично долго време, поради што под капачето обично се формира чудна јака, чии рабови се свиткани.

Месото на сечењето е бело, но само кај млади примероци. Во зрелите печурки, се затемнува и станува чоколадна нијанса..

Капата на зрела парталав мантил е покриена со нерамни бели снегулки

Двојки и нивните разлики

Во мантилчето има неколку близнаци, бидејќи необичниот изглед помага полесно да се разликува од лажните претставници на семејството. Од друга страна, неискусните собирачи на печурки сè уште можат погрешно да соберат, наместо тоа, поврзани подвидови - јадење мантил (латински Lycoperdon perlatum) или бодлив.

Кај младите печурки, површината на капачето е брадавица, при што секоја тубербле има конусна форма. Поради ова, се чини дека шапката е закочена со мали шила. Кај постарите примероци, тие се отсутни, затоа, според општата силуета, може да се мешаат со парталав мантил. Но, последната кора никогаш не е мазна, нејзината капа е покриена со големи снегулки. Младите габи имаат различни пукнатини на површината, што не се забележува во двојно.

Како што подразбира името, може да се јаде јаден мантил, но пожелно е да се соберат овошни тела со бела боја - нивната пулпа е еластична и вкусна. Темната капа ја означува староста на габата.

Овошјето го овошје овој вид од јуни до октомври-ноември. Може да се најде и во зимзелени и листопадни шуми..

На површината на капачето во близина на јадливиот мантил има многу мали боцки

Головачот е буги (лат. Bovistella utriformis) или головач е везикуларен - уште еден дупло. Тие можат да се разликуваат, пред сè, по големина - слична сорта е многу поголема од парталав мантил. Висината на гологашката гаќичка може да достигне 10-15 см, некои примероци дури растат до 20 см. Поради оваа причина, различните видови можат да се мешаат само во млада возраст.

Друга разлика помеѓу нив е структурата на капа. Во парталав мантил, тоа е покриено со искинати снегулки, кои се наоѓаат на површината не премногу тесни едни на други. Главата на капакот на буги е туберозна - кожата е претставена со конвексни брадавични формации кои се соседни едни до други блиски едни до други.

Овошјето двојно од последните денови од мај до средината на септември, со врв на зреење во јули. Можете да го најдете на шумските рабови и ливади, најчесто поединечно.

Нема значителни празнини помеѓу брадавичните формации

Каде и како расте

А парталав мантил, претпочита листопадни шуми и расте главно под даб или рог. Најчесто, тоа носи плод во мали групи, но исто така може да се најдат осамени примероци. Областа за дистрибуција вклучува области со блага, топла клима. Во Русија, овој вид може да се најде во средната лента..

Сезоната на плодни работи е од јули до октомври, но понекогаш се протега до ноември, ако годината е топла.

Како и другите печурки, парталавиот мантил брзо апсорбира токсични материи од почвата. Поради оваа причина, подобро е да не се собираат стари плодни тела, особено ако растат во близина на патишта. Голема количина тешки метали се акумулира во нивната пулпа.

Јадење печурка парталав мантил или не

Парталаниот мантил мантил е класифициран како јадење сорта, но се препорачува да се јадат само млади печурки. Овие вклучуваат примероци во кои спорите сè уште не се формирани - нивното месо е меко, нежно и сочно.

Мантил е подготвен парталав на различни начини, но најчесто овошните тела се ситно сецкани и пржени во тава или скара - тие добро го толерираат термичкиот третман. Пулпата не омекнува во состојба на желе и не се распаѓа. За време на готвењето, капи и нозе не се намалени во големина.

Harетвата обично се суши за зима, но мантил-мантили, исто така, може да се кисели.

Корисни својства на парталани мантили

Придобивките од парталав мантил се познати долго време - веќе неколку векови, на пациентите во европските земји им се храни супа од пулпата на оваа габа. Корисниот ефект врз човечкото тело се објаснува со фактот дека плодните тела на овој вид брзо апсорбираат тешки метали и згура. Тоа е причината зошто садовите од него се препорачуваат за употреба од лица со болести на бубрезите и црниот дроб. Покрај тоа, парталите соединенија содржани во мантил, го зајакнуваат човечкиот имунитет и го намалуваат ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања..

Заклучок

Мантилчето е парталав - јадење печурка која нема отровни колеги, така што можете да ја соберете без многу грижа. Сите видови слични на него се погодни за потрошувачка, затоа, дури и во случај на грешка, нема да има штета од собраната култура. Во овој случај, препорачливо е да се даде предност на млади примероци, бидејќи во презрели печурки, месото се стекнува со непријатен вкус. Покрај тоа, старите плодни тела содржат голема количина на штетни материи, кои тие, како што се развиваат, се извлекуваат од земја..

Можете да дознаете повеќе за тоа како изгледа парталавиот мантил, од видеото подолу: