Индустриско одгледување печурки

Растењето на порцини печурки во индустриска скала е добра идеја да започнете свој бизнис. Печурките се добиваат од спори или мицелија, кои се добиваат независно или се купуваат во готова форма. Бидете сигурни дека обезбедете услови погодни за активен раст на овие габи.

Карактеристики на печурки печурки

Порчините печурки имаат одличен вкус, па затоа се користат за правење супи, главни јадења и закуски.

Калоричната содржина на печурките е 22 Kcal, но тие содржат протеини, витамини и разни хранливи материи.

Овие печурки претпочитаат суви почви, ретко се среќаваат кај млади шумски насади на возраст под 50 години. Во природни услови, дури и искусен берач на печурки не може секогаш да ги открие..

Затоа, цената за 1 кг печурки достигнува 1000 рубли, што ги прави атрактивна инвестициска цел. Со потребните услови, можете да одгледувате порцини печурки на продажба.

Претходно се веруваше дека во индустриска скала е тешко да се добие добра жетва на булетус. Ова беше објаснето со фактот дека овие габи формираат симбиоза на мицелиум со корени од дрво. Сепак, студиите на холандските научници го отфрлија ова тврдење.

Растечки услови

Активниот раст на цепсот започнува под одредени услови.

По садењето, мицелиумот е во фаза на инкубација, што бара следниве индикатори:

• температура во опсег од 23-25 ​​° C;
• недостаток на нацрти или проветрување;
• влажност не повеќе од 90%;
• тотално отсуство на светлина.

Кога се појавуваат капаци од печурки, условите се менуваат:

• температурата е намалена на 10 ° C;
• обезбедете добра вентилација на просторијата;
• наводнување двапати на ден;
• дневно за 5 часа вклучете ја светлината.

Првата култура се отстранува по 20 дена. Одгледуваните печурки внимателно се сечат со нож под коренот.

Сточна храна

Печурките се одгледуваат од спори или мицелиум. Во индустриски услови, мицелиумот најчесто се користи. Друг начин за добивање печурки е да се користи мицелиум, кој е земен од шумата..

Прием на спор

За да растат габични спори, треба да следите одреден алгоритам:

1. Соберете околу 15 печурки со големини на капа од 15 см или повеќе.
2. Капите се одделени од печурките, кои се ставаат во вода (200 g на литар). На 10 литри вода додадете 3 суп.л-патки. л шеќер или алкохол.
3. Чаша печурки се чува топло 24 часа на висока влажност..
4. По наведеното време, капачињата се кршат за да формираат хомогена маса.

Употреба на мицелиум

Мицелиум е вегетативно тело на габи, кое може да варира во зависност од нејзината внатрешна структура. Спроведувањето на мицелиум го вршат разни претпријатија кои растат печурки во индустриска скала. Тие го добиваат потребниот материјал во лабораторијата..

Мицелиумот е спакуван по тежина во пластични садови или пластични кеси. При складирање и транспорт, важно е температурата да се задржи на ниско ниво..

Можете да добиете мицелиум дома. За ова, се зема плодното тело на габата, кое се става во стерилизирана цевка за тестирање. За две недели, цевката се става во топла просторија со температура од 24 степени. Завршениот мицелиум е засаден во подлогата.

Стекнатиот мицелиум се проверува за неколку индикатори:

• изглед (бел, недостаток на жолти или зелени закрпи, изразен мирис на печурки);
• хомогена структура на жито на мицелиум (утврдена со сечење на една или повеќе зрна);
• слетување на прототип.

Садењето на мицелиум се врши во одреден редослед:

1. Ставање на мицелиум во студ неколку часа.
2. Мелење на мицелиум директно во торбата.
3. Мешање на мицелиум и земја и ставање на местото на размножување. Површината треба да биде до 7 см.

Избор на метод на одгледување

Печурките се одгледуваат под природни услови на отворено. Во индустриски услови, подготвена е стаклена градина или посебна просторија, која е опремена со потребната опрема.

Одгледување на отворено

Порцините печурки можат да бидат засадени на отворено ако дрвјата растат на територијата. Постапката за слетување вклучува неколку фази:

1. На местото каде растат борови, дабови, смреки, дабови или брегови, се отстранува почвен слој (10 см). Постапката се изведува околу секое дрво во радиус од 0,5 m..
   
2. Корените на дрвјата се покриени со мицелиум или спори од печурки, а потоа отстранетата почва се враќа на местото.
3. На секои неколку дена садење напои. Околу дрво ќе бидат потребни околу 20 литри вода..
4. За да се одржи потребното ниво на влажност, мицелиумот е покриен со слама (до 0,5 m).
5. За зима, заплетот може да биде покриен со мов или слама.

Плодувањето започнува во втората година. Недостаток на овој метод е жетвата само за време на сезоната на печурки. За целогодишно одгледување, потребна е подготовка на стаклена градина или посебна просторија.

Одгледување стаклена градина

За размножување на цепс, специјални сорти се одгледуваат во оранжерии. За овие цели, погодна е стаклена или филмската стаклена градина.

Главниот услов овде е да се обезбеди минимално осветлување. Директната сончева светлина не треба да влегува во стаклена градина..

За да одгледувате печурки во стаклена градина, треба да се придржувате кон следниот алгоритам:

1. Стекнување на почва.
2. Додавање пилевина од секаков вид, ѓубриво, компост или органски ѓубрива во почвата.
3. За една недела, смесата се остава да кисна.
4. Земјата е преместена во стаклена градина и се засадува мицелиум на печурки.

Расте дома

Со потребните услови, можете да растете булет во визбата, подрумите, па дури и во становите. Најпогодно е да се користат пластични кеси за одгледување печурки, кои можат да се обесат од таванот или да се ставаат на полиците.

Во подрумот е подобро да се прелива бетон на подот. Дрвени подови или земјени подови придонесуваат за ширење на штетни микроорганизми.

Во кесите се прават отвори за вентилација преку кои ќе растат порши печурки. За да го направите ова, пресеците се прават во вреќи на секои 10 см..

Редоследот на берба на цеп е како што следува:

1. Добивање на мицелиум на кој било погоден начин.
2. Подготовка на подлога која се состои од сено, лушпи од сончогледи, пилевина, сецкани пченкасти пајажина.
3. Подлогата се истура со вода и се става на оган. Варете го еден час, а потоа изладете.
4. Мицелиумот и подлогата се мешаат, а содржината на мицелиум во смесата е 5%.
5. Како резултат на масата се замачка во вреќи во кои се прават исечоци..

Набавка на опрема

Специјална опрема помага во одржување на услови што овозможуваат мицелиум да `ртат. Покрај тоа, купени се мерни инструменти што ќе ви овозможат да ги следите потребните индикатори.

Одржување на температурата и влажноста

Ако просторијата е ладна, инсталирани се греалки или топлински пиштоли. По ртење на печурките, тие можат да бидат исклучени или да се намали температурата.

Сплит системите помагаат да се обезбеди потребната температура за кратко време. Доколку култивирањето се планира преку целата година, се препорачува загревање..

За да ја одржите потребната влажност, треба да инсталирате пиштоли за прскање во просторијата. На секои 2 m се ставаат контејнери исполнети со вода. Ефективен начин за задржување на влагата е да се користи пилевина.

Инсталација за осветлување

Единствениот вид печурки што не бара пристап до светлина е шампињон. Белата печурка е побарувачка за достапноста на осветлување.

Ако растот на печурките печурки се одвива во затворено, треба да инсталирате тела за осветлување. Во овој случај, се избираат флуоресцентни ламби со моќност од 100 до 180 луксуз / час. Светилките треба да бидат означени со RRL или DRLF, што укажува на проучување на црвено-синиот спектар, што е можно поблиску до природните. Дозволено е користење на ламби означени со LDC или LTC.

Вентилација во просторијата

Природната вентилација не е доволна за да се обезбеди раст на печурките. Кога се зрели, тие бараат поинтензивен проток на воздух.

Затоа, во просторијата е монтиран систем за вентилација. Аспиратор е извлечен на дното на theидовите или на подот. Ова е неопходно за да се елиминираат габичните спори, кои во големи количини се штетни за организмот..

Наводнување печурки

Во периодот на активен раст, печурките имаат потреба од интензивно наводнување. Влагата може да се обезбеди рачно со помош на пиштол за прскање.

Во индустриска скала, инсталирани се системи за наводнување кои обезбедуваат снабдување со вода за капење. Неговата температура треба да биде 18 ° С. Кога влегува ладна вода, мицелиумот може да умре.

Заклучок

Порчините печурки се ценети за нивниот богат состав и високиот вкус. Во индустриска скала, тие се одгледуваат во стаклена градина, подрум или друга подготвена просторија. За да добиете добра култура, треба да ја купите потребната опрема, почва, подлога и мицелиум.