Обабок со црвени нозе (бреза со црвени нозе): фотографија и опис

Во Советскиот Сојуз, бесрамно обемни често се наоѓале на Далечниот исток и Сибир. Сепак, сега припаѓа на загрозени видови и е под заштита на Секторот за животна средина на Руската Федерација.

Како изгледа застојот?

Обабенок црвениот нозе, како и другите печурки од родот Хари, припаѓа на семејството Болетов и има слични карактеристики.

Шапка со дијаметар од 3,5-11 см, во форма на перница, во средина и на работ на филмот. Тубули долги 1,3 см, прилично широк, депресивни поблиску до основата. Ногата е исправена или заоблена, висока 6-11 см, дијаметар 0,8-2 см. Месото вкусува свежо, без посебен мирис. Спори 12-16х4,5-6,5 микрони, триаголник, елипсоид.

Надворешната структура на коморите наликува на други претставници на семејството Болетов

Карактеристична карактеристика на дрвото од бреза на црвено-нозе (друго име е обавка на црвено-нозе) е нејзината боја:

1. Капата може да биде бледо валкана розова, маслиново-песок, розово-сива, ореово-јоргована. Честопати нерамномерно обоена, розова боја под филц.
2. Тубулите кај младите печурки се кремасти, бледи окери. Ако го притиснете, тие ја менуваат бојата во розова, во зрела - со вкусна нијанса, кремаст песок.
3. Ногата е крем или бела, со розови скали, во основата или во долниот дел - светло жолта.
4. Пулпата е бела во боја, бојата не се менува во делот.
5. Кафеави или розови спори.

Каде расте габата?

На територијата на Русија, видот е познат во Краснојарската територија и на Далечниот исток - Кабаровск и Приморски Краи, еврејскиот автономен Округ, Курилските острови, Камчатка. Надвор од Русија расте во Кина, Јапонија, Шкотска, Северна Америка.

Обабенок, црвено-нозе, за раст претпочита почвата во близина на брезата. Се наоѓа во суви дабови и дабови борови шуми. Можете да го најдете помеѓу јули и септември.

Дали е можно да се јаде ногата со црвена нога

Припаѓаат на условно јадење печурки. Овој вид може да се користи како храна само по дополнителна обработка:

• врие;
• натопување;
• сушење;
• бланширање.

По ова, камилицата може да се користи за храна без страв за нивниот вкус и нивното здравје.

Пред готвењето, печурката мора да биде обработена

Вкусот на печурката

Според државните стандарди, срамно се сметаат за втора категорија. Комбинира вреден вкус и корисни материи за човечкото тело. Во хранлива вредност е близу до животински производи.

Според содржината на тиамин (витамин Б1), меласот на хеланките е на исто ниво со житарки, а по количината на ергокалциферол (витамин Д) - со природен путер. Овошните тела содржат скоро исто витамин ПП како црниот дроб и квасецот. Покрај тоа, тие вклучуваат јаглени хидрати, ензими, одредени видови масти и елементи во трагови - калиум, магнезиум, флуор, натриум, железо, хлор и сулфур..

Придобивки и штета на телото

Главната придобивка од печурките лежи во компонентите вредни за луѓето.

Аминокиселините кои го сочинуваат нивниот состав, како што се леузин, хистидин, аргинин и тирозин, лесно се распаѓаат и се апсорбираат во цревата, брзо се апсорбираат и имаат корисни ефекти врз дигестивниот тракт..

Лецитин, го намалува холестеролот.

Овој комплекс на корисни материи, вклучително и витамини и минерали, има корисен ефект врз метаболизмот, кардиоваскуларниот систем. Исто така, ја нормализира функцијата на тироидната жлезда, го подобрува имунитетот и го промовира производството на меланин во епидермалните клетки..

Зборувајќи за корисни својства, не може да се спомене единствениот недостаток: печурките се слабо варени заради присуството на габични средства во нив (истиот хитин како во ракната со ракови).

Лажни двојки

Соберите на печурки често збунуваат видови мешани бои рибино распространување со болет и болитус. Тие имаат слични симптоми. На пример, розов boletus, розов boletus, и црвено-кафеав boletus на млада возраст се слични на црвено-нога boletus.

Розацеа, која се претвора во розова боја во млада возраст, е слична на бреза со црвени нозе.

Ако не ја ископате ногата на печурката, која ја има главната карактеристична разлика - светла жолта боја во основата на коренот, тогаш невозможно е да ги разликувате.

Правила за колекција

Печурките мора да се соберат внимателно: не избирајте заедно со дел од мицелиумот, туку исечете ги со нож. Ова е клучот за последователните жетви. Поради неправилно собирање на женската глава, животните со црвена нога се сметаат за загрозени..

Печурките имаат апсорбирачки квалитети. Тие не треба да се собираат во близина на патишта или места каде што се ослободуваат штетни материи, бидејќи содржат значителна количина отров.

Потрошувачка

Во готвењето, коморите се натпреваруваат со печурки и за идна употреба и во топли јадења..

Ногата на комората е погодна за сите видови обработка. Може да се пржи, суши, вари, кисела.

Заклучок

И покрај фактот дека обоабекот обоен од стакло има вреден вкус, вреди да се воздржите од собирање на територијата на Русија. Инаку, залудно, вработените во резерватот „Благовешченск“ во регионот Амур се занимаваат со зачувување на овој вид..