Сечило со бела нога: опис и слика

Сечилото со бела нога е второто име - белоглавиот гелвел. На латински јазик се нарекува Хелвела спадицеја. Припаѓа на не многубројниот род Хелвел, семејството Хелвел. Името „бела нога“ се објаснува со важна карактеристика на габата: ногата е секогаш обоена бела. Не се менува со возраста.

Како изгледаат лопатките со бела нога?

Печурката е типичен претставник на лобусите со бизарна капа. Им дава на овошните тела сличност со шапчиња, седли, срца, глувци со глувци и други предмети и фигури. Понекогаш капи се извртени случајно. Во големина тие се мали, но прилично високи. Нивниот дијаметар и висина се од 3 до 7 см.

Капаците имаат 2-3 или повеќе ливчиња во форма на седло со различни форми. Максималниот број е 5. Тие личат на лобуси, па оттука и името на родот. Долните рабови на ливчињата се скоро секогаш дури и кај млади печурки, прикачени на ногата. Горната површина на капачето е мазна, насликана во кафеави нијанси, поблиску до темно кафеава или дури и црна боја. Во некои случаи има места на полесни нијанси. Долната површина е малку небесна, нејзината боја е бела или светло-кафеава, беж.

Месото е кршливо, тенко, сивкасто. Нема изразена арома и вкус на печурки.

Должината на нозете е од 4 до 12 см, дебелината е од 0,5 до 2 см Таа е рамна, со класична цилиндрична форма, понекогаш поширока во основата, често израмнета. Ногата не е ребрести или ребрести. Во пресек, тоа е шупливо или со мали дупки во близина на основата. Боја - бела, во некои случаи може да се појави мала кафеава нијанса. Кај старите печурки, ногата е валкана, поради што се појавува пожолтена. Пулпата во неа е доста густа.

Белата нога на Гелвел спаѓа во делот на марсупи. Нејзината дебата е во „торбата“, во самото тело на огништето. Нивната површина е мазна. Боја во прав на бела боја.

Каде растат сечилата со бела нога

Овој вид им припаѓа на ретки претставници на семејството Гелвел. Областа за дистрибуција е ограничена на Европа. Во Русија, може да се најде од западните граници до Урал.

Печурките можат да растат поединечно или во мали групи. Најповолни услови за нив се песочните почви. Собирачите на печурки најчесто ја наоѓаат лопата со бела нозе во зимзелени или мешани шуми, на почва или трева..

Плодниот период започнува кон крајот на пролетта, од мај. Трае до крајот на септември - средината на октомври.

Дали е можно да се јадат бели ножеви за нозе

Нема јадливи видови меѓу претставниците на родот Хелвела. Сечилото со бела нога не е исклучок. Постојат различни мислења за можноста за нејзина употреба како прехранбен производ. Некои експерти ја класифицираат како група на јадења со условно јадење, други како нехранливи.

Лажни двојки

Сечилото со бела нога има надворешна сличност со другите претставници од ваков вид. Главната разлика со која може да се препознае е бојата на нозете. Тој секогаш останува бел.

Една од сличните сорти е дупчеста гелвел, или Хелвела султата. За да го утврдите овој вид, треба да обрнете внимание на ногата на печурката. Има изразена ребреста површина.

Друг двомеч на Хелвела спадицеја е Црниот Блејд или атрата на Хелвела. Неговата карактеристична карактеристика, која помага да се направи разлика помеѓу видовите, е бојата на ногата. Атрата на Хелвела е темно сива или црна.

Правила за колекција

Сечилото со бела нога или кој било вид сличен на нив не се препорачува. Покрај тоа, тие се лишени од хранлива вредност. Вие не можете да ги соберете и користите во големи количини, дури и термичката обработка во овој случај може да не спаси од труење. Затоа, на искусните собирачи на печурки им се советува да играат безбедни и да не ставаат гелвели во корпа.

Потрошувачка

Кај нас не се регистрирани случаи на труење од нив. Сепак, постојат докази дека во Европа има жртви на јадење лопата со бела нога во храната.

Ако сè уште имате желба да готвите овие печурки, тогаш треба да запомните дека не можете да ги јадете сурови. Ова предизвикува труење. Сечилата за јадење стануваат само по подолг термички третман. Варете ги најмалку 20-30 минути. Во традиционалните кујни на некои народи, гелвел, кој претрпел потребна обработка, може да се додаде во садовите.

Заклучок

Иако сечилото со бела нога во некои извори се смета за условно јадење, не се препорачува да го ризикувате вашето здравје и да го јадете. Покрај тоа, во однос на вкусот, спаѓа само во четвртата категорија. Хелвел може да предизвика труење, чиј степен зависи од количината на изедена печурка.