Карактеристики на печурката од рогови

Кралството со печурки се одликува со различни претставници. Тие имаат различни својства и изглед, понекогаш фенси. Тука спаѓаат и тврдокорната печурка, која поради својот необичен изглед, популарно се нарекува „елени рогови“.

Карактеристики на печурката од рогови

Опис

Во науката, овој се нарекува Hericium coralloides (Рог или Рамарија). Припаѓа на 4-тата храна за јадење, повисока класа. Овие се базидиомеци, кои популарно се нарекуваат капини, шумски корали, елени или рогови..

Печурките од печурки го имаат следниот опис:

• исправена, во форма на шипка, разгранета;
• бојата е почесто бела, сива, жолта или крем;
• дијаметар - од 16 до 30 см;
• висина - до 25 мм;
• вкусот е горчлив;
• непријатен, лут мирис;
• тежина - до 1 кг.

Бојата на површината се менува со возраста на габата. Стариот трска хорнет станува аметист или портокал.

Убави и необични говеда за очи се печурки наведени во Црвената книга на Русија. Тие живеат во засенчени прекривки на убаво зеленило или на скапани стебла на паднати дрвја. Печурката Рамарија сака влажни места, периодот на активен раст е од средината на летото до крајот на октомври.

Рогот на трска не е засегнат од црви, единствен штетник е жичарката.

Лесно е да се одгледуваат такви „корали“ дома со употреба на конвенционална технологија..

Видови

Овие организми се поделени на јадливи и нехранливи производи. Нема никаков непријателски опасен по животот и здравјето на луѓето. За берачот на печурки, јадењето роговиден печурки се вистински откритие, ако можете правилно да ги готвите. Овие печурки се роднини на лустери.

Јадените видови вклучуваат:

• златно;
• аметист;
• во облик на дрво;
• жолта
• скратена;
• трска.

Непотребни видови:

• фусиформ;
• чешел;
• fawn;
• магента;
• пистил
• дудук;
• директен.

Јадечки млади краци се печурки со пријатна арома, тие се лесни за готвење. Најчесто тие даваат голема култура.

Рогови од трска

Роговиден добиток почнуваат да се собираат кон крајот на летото

Рид хорнет (Clavariadelphus ligula) е јадење вид со бледо жолта нијанса. Припаѓа на сапрофитите од 4-та категорија на јадливост..

Гранките се во форма на цилиндар, тенки, проширени подолу. Изгледот наликува на човечки јазик заглавен од земјата, па оттука и името. Рибниот рог расте во зимзелени шуми во цели групи во форма на кругови, кои шумарите ги нарекуваат вештерка.

Нивната големина е мала, во висина - до 10 см. Собирањето започнува кон крајот на летото.

Рамарија

Шумски корали - т.н. мамарија, која расте во борови шуми. Неговото стебло е неверојатно убаво и изгледа како разгранет морски организам, кој случајно паднал во шумата. Појавата на мамарија се карактеризира со:

• дихотомно стебло;
• бела боја на внатрешниот слој;
• хименска површина (има спори);
• жолта боја.

Со возраста, мамарија ја менува бојата во портокалово-црвена боја. Се верува дека chanterelles и рогови имаат заеднички предци, затоа, во структурата тие имаат одредена сличност.

Рамарија формира микоза со смрека и бор. Може да се јаде, но има горчлив вкус, затоа треба да се собере на крајот на август и септември, затоа што младата рамарија е помалку горчлива.

Прекрасен рог

Тоа е отровна печурка која расте во листопадни и мешани шуми. Се карактеризира со:

• висина - 20 см;
• дијаметар - 18-20 см;
• кратка, густа и густа нога;
• светла розова боја кај млади организми.

Старите рамки стануваат белузлави, цврсто издвојуваат подолу, врвовите на гранките прво стануваат жолти, а потоа кафеави или кафеави.

Јадењето доведува до нарушување на гастроинтестиналниот тракт.

Чешел рог

Неделен шумски организам што дава плод во четинари, листопадни и мешани шуми од втората половина на јули до крајот на октомври. Расте во гроздови на грмушки. Има форма на чешел и крем или бела боја на телото, во основата на која е густа, густа нога.

Пулпата има карактеристична горчина. Тој е кревка и нежна, без светла арома..

Апликација

Печурките се користат за лековити цели.

Роговите на ирвасите имаат многу корисни својства, како резултат на хемискиот состав.

Медицинска употреба

Тие научија да ги изолираат полисахаридите од нивната мицеларна структура, кои имаат можност да го запрат карциномот на Ерлих. Научно докажано дека екстрактот од капини успешно се бори со саркомот.

Овие организми се природни антибиотици и содржат претходник на серотонин и хидроксил триптофан. За медицински тинктури од алкохол, тие се собираат млади додека телата не стекнат темно кафеава сенка..

Во народната медицина, капините се користат во третманот на зглобовите, закрепнување од фрактури и за ослободување од хелминти..

Апликација за готвење

Додадете жолта печурка во супи, а трската е подобра за пасти или кавијар. Шумските корали се користат за да се направат вкусни закуски, топки за пити. Рид или жолта боја се одлични за пржење во тесто.

За зимски подготовки, сушење или замрзнување, тие се претходно натопени добро и се мијат неколку пати, така што целата горчина излегува и останува само пријатна арома.

Штетни и контраиндикации

Треба да се соберат само познати печурки, потребно е внимателно да се сортира собраната култура за да се исклучи навлегувањето на отровни лица. Инаку, се јавува сериозно труење..

Овие уникатни и убави рогови ги апсорбираат сите токсини од околината, така што не треба да ги собирате во близина на патишта или близу фабрики. Дури и јадење видови во овој случај може да имаат негативен ефект врз дигестивниот тракт..

Бремените жени треба да се консултираат со гинеколог пред да консумираат шумска деликатес. Децата под 14-годишна возраст можат да бидат воведени во диетата само по консултација со педијатар.

Заклучок

Шумски еленски рогови, рогови на трска и други видови се убави и лесни за собирање. Пронајденото семејство е во состојба да ја храни целата компанија. Сортата се користи во народната медицина како природен антибиотик..