Правила и суптилностите на складирање на кромид во подрумот во зима

Откако ќе се собере жетвата, таа мора да се исчисти од земја. Направете го ова рачно или со мала мека четка. Овошјето е прикажано исклучително суво чистење, забрането е нивно навлажнување, бидејќи тоа ќе создаде поволни услови за развој на габи. Излупениот кромид се поставува во еден слој на тротоарите од сено или слама, а потоа се суши 2 недели на отворено.

Ако се забележат врнежи во овој момент, земјоделските култури може да се исушат на суво, топло и вентилирано подрачје. Ако нема дополнително време за сушење на плодовите, можете да го користите експресниот метод. За ова, светилките се сушат неколку дена на температура од +25 ... + 35 ° С, по што тие се загреваат за + 12 ° С на + 45 ° С во специјални сушари или печка. Така, можете веднаш да ја елиминирате вишокот на влага, што е едно од главните безбедносни гаранции.

Откако плодовите ќе се исушат, тие мора да се исечат. Корените се целосно отстранети, од врвовите е оставена мала опашка долга околу 5 см, исто така во оваа фаза светилките се излупени и од вишок лушпа. Излупениот кромид е внимателно сортиран, за густо положување само густо овошје е погодно, без оштетување, дамки и други патологии. Отфрлената култура се става на посебно место. Во ова време, светилките треба да се сортираат по големина, во големи и мали, по што се ставаат во посебни контејнери. После тоа, земјоделските култури стануваат доста подготвени за положување во зима.

Кои сорти на кромид подобро се чуваат

Во многу случаи, престојот на земјоделски култури честопати влијае не само од нивото на подготовка за положување во зима, туку и од сортите карактеристики, така што оваа карактеристика треба да се земе предвид при одгледување на култура, особено ако на градината се одгледуваат различни хибриди. Слатките сорти имаат најмал рок на траење, дури и под оптимални услови, според сите правила за берба, тие остануваат свежи само неколку месеци по бербата.

За долгорочни заштеди, таканаречените "запалени" сорти на зеленчук се сметаат за најпогодни. Таквата култура упорно може да ги зачува ароматичните и вкусните својства до средината на пролетта. Сијалиците содржат специфични супстанции наречени непостојани. Покрај зачинетата арома и акутниот вкус, соединенијата имаат и бактерицидни својства, што создава природна одбрана против главниот непријател на кромидот - разни габи и други паразитски микроорганизми.

Оптимални услови за складирање

Скоро секое ладно место е погодно за чување светилки, затоа, покрај продавницата за зеленчук, подрум и подрум, сопствениците на приватни куќи често ги чуваат дури и во подземјето на добро загреани простории. Главното правило за успешна конзервација на кромид е добра вентилација. Овошјето не толерира висока влажност, што често предизвикува нивно предвремено оштетување.

Оптималниот индикатор за влага е во опсег од 80–85%; тој се постигнува со редовно вентилација на просторот за складирање или со правилно дизајниран систем за вентилација. Особено внимание треба да се посвети на температурата на складирање, оптималниот индикатор е во опсегот 0 ... + 3 ° С. Повисоките температури со текот на времето доведуваат до ртење.

Ова е полн за него не само со распаѓање, туку и со нагло опаѓање на вкусот. Минусната температура не е помалку деструктивна, таа доведува до уништување на ткивата и клетките. При зачувување на светилките, тие треба да бидат заштитени од изложеност на светлина. Интензивното осветлување, особено при директна сончева светлина, предизвикува ртење на овошје. Ова, како и во случајот на топлина, драматично влијае на квалитетот на земјоделските култури и неговата безбедност.

Начини за чување кромид во подрумот

Денес, кромидот се чува на многу начини, за ова тие користат и традиционални садови и странични контејнери од други производи. Нивната главна состојба е висока пропустливост на пареа. Кога правилно се поставени, слатките сорти на кромид можат да се зачуваат до 3 месеци, но зачинетите и зачинети сорти на зеленчук не можат да ја изгубат својата свежина 6 месеци по бербата.

Пластични или дрвени гајби

Кутии направени од пластика или дрво се едни од најчестите и практични контејнери за чување зеленчук.. Тие овозможуваат да се обезбеди добра вентилација, како и да се заштеди слободен простор во подрумот.Во таквите контејнери, плодовите се покриени прилично густо, со дебелина на слојот до 50 см. Пополнетите кутии ги ставаат на најразлични потпори или лавици, додека не треба да ги допираат wallsидовите или подот на подрумот. Ова ќе предизвика акумулација на влага и наскоро гниење на културата..

Кеси за постелнина

Контејнерот направен од ленени кеси работи на истиот принцип како кутии, но не бара изградба на специјални држачи. Исполнетите кеси можат да се чуваат под таванот, прицврстени на потпорните структури на подрумот. За обележување на зимата на овој начин користете мали ленени кеси направени од природна ткаенина.

Синтетиката во овој случај не е соодветна, не е во состојба да отстрани вишок на влага и често предизвикува гниење на светилките. Кромидот не се полни цврсто во вреќите, едното јазиче треба да држи не повеќе од неколку килограми, а правилото е особено релевантно: колку е помала кесата, толку подолго се чува културата.

Најлон чорапи или хулахопки

Ознаки на кромид од најлон чорапи или чорапи се познати скоро на сите. Иако ваквите материјали се користат во одгледувањето на зеленчук не толку одамна, нивната популарност само се зголемува со текот на годините. И покрај вештачкото потекло, ваквите материјали се карактеризираат со порозна структура, што создава одлично опкружување за зачувување на светилки.

Складирањето на овошје на овој начин е прилично едноставно, тие се полнети во стари чорапи неколку килограми, а потоа се суспендираат над подот, поблиску до таванот, на растојание од најмалку 30 см едни од други. Методот на изолирано складирање ќе помогне да се подобри рокот на траење на кромидот. За да го направите ова, во најлонски хулахопки за секој фетус се создаде посебна кеса, изолирана од другите јазли. По потреба, секоја кеса со овошјето е отсечена, додека целото парење останува недопрено.

Контејнери со јајца

Малкумина знаат, но контејнерите со јајца се сметаат за не помалку ефикасен капацитет за заштеда на кромид. За ова, во секоја ќелија се става еден кромид, по што фиоките се преместуваат на лавици или потпори.

Овој метод е особено ефикасен со недостаток на контејнери за складирање на зеленчук, но неговиот главен недостаток е ограничувањето на големината на овошјето. Овој метод заштедува само мали светилки или средна големина.

Трикотажа или плетенки

Таканаречените снопови се сметаат за еден од најстарите начини за обележување кромид за долгорочно чување, тие беа користени многу пред да се појават модерните принципи на одгледување зеленчук. Постојат два начина за обележување на овој метод. На првиот, тесниот канап е врзан за конците на сијалиците, по што плодовите се врзани заедно во мали групи од неколку десетици парчиња. Тие се подготвени за втората дури и за време на градинарски плодови - нивните воздушни делови не се скратени, што ви овозможува да создадете долга и силна опашка. По сушењето, светилките се врзуваат 10-20 парчиња во карактеристични плетенки. Без оглед на методот на ткаење, зимските граници се чуваат во суспензија во близина на таванот.

Можни проблеми за време на складирањето

Не многумина успеваат да заштедат кромид до нова култура, за повеќето, создавање на оптимални услови за чување зеленчук останува прилично тешка задача. Во повеќето случаи, ова доведува до многу проблеми и непожелни фактори кои скоро ја преполовуваат стагнацијата на жетвата, затоа треба темелно да се подготвите пред положување на зимата, како и да идентификувате начини како да спречите можни проблеми.

Главните методи за спречување проблеми со зачувување на кромид:

Подрумот е најдобро место за складирање на кромид, во неговите услови можете да создадете оптимална микроклима за заштеда на плодовите на растението во текот на зимата. Сепак, за ова, неопходно е да се создаде оптимален температурен режим во просторијата, како и влажност и осветлување. Покрај тоа, пред долго садење, треба да обрнете внимание на култивираната сорта, бидејќи многу хибриди се во можност да ја задоволат свежината само за кратко време.