Комбуха не лебди (не се крева): причини за што да се прави

Во Америка, комбуха или медуза е многу популарна, пијалок од него, наречен комбуха, има вкус на квас и се продава во секој супермаркет. Русите и жителите на соседните земји претпочитаат да не плаќаат пари за она што е лесно да се готви самостојно. Но, чудната желатинозна маса, која дава вкусен здрав пијалок, бара грижа и понекогаш се однесува неразбирливо. Зошто се удави Комбуча, дали треба да направам нешто, и воопшто, дали е нормално или не, лесно е да се сфати.

Зошто Комбуха не се појавува по разделбата

Фактот дека Комбуча потона на дното на конзервата по поделбата е нормален. Ова е жив организам, кога една или неколку плочи се раскинати, тој е повреден и мора да се опорави.

По кое време Комбуча се крева, зависи од неколку фактори. По успешната поделба, главното тело на медузомицето кога влегува во вообичаениот хранлив медиум од вода, лисја од чај и шеќер може да не се удави на сите. Се смета за нормално ако лежи на дното на конзервата до три часа.

Комбуча по разделбата не се појавува долго време ако се земат две или повеќе плочи, или операцијата била извршена безгрижно. Ова е значителна повреда, може да остане на дното до три дена. Медусомицето е болен, нема ништо добро во тоа, но е рано да се огласи алармот.

Млада тенка чинија и не треба веднаш да се појави. Beginе започне да работи кога ќе се засили, во долниот дел ќе има процеси кои го обработуваат хранливиот раствор во комбуха. Пред тоа, Комбуча лежи на дното на лименката. За успешно прилагодување, количината на течност треба да биде минимална..

Времето кога треба да обрнете внимание на симботата на габички од квасец и бактерии на оцетна киселина што не сака да излезе од долниот дел на конзервата, зависи од методот на поделба и дебелината на телото на медузомицетата:

1. Една стара Комбуха со 5-6 плочи по уредно извршена операција треба веднаш да се издигне. Ако не се појави, треба да го огласите алармот по 2-3 часа.
2. Кога сопствениците знаат дека кога ќе се одвојат плочите, дозволена е невнимание, на пример, раката се тресеше, деловите се растргнаа со сила, се користеше нож, ќе требаше повеќе време за да се прилагодат. Можеби ќе треба да почекате 3 дена.
3. Младата Комбуха на дното на конзервата може да лежи од 3 дена до 2 недели. Хранливиот раствор едвај треба да го покрие телото на медузата.

Списокот со причините зошто Комбуча не се крева

Фактот дека за време на подготовката на комбуха, Комбуча се дави и тоне до дното на конзервата не треба само по себе да предизвика аларм. Друга работа е ако не се појавува долго време. Зрела медуза, која се состои од неколку чинии, треба да се издигне по 2-3 часа. Подлежи на сите правила, употреба на висококвалитетни лисја од чај и вода, може да не тоне воопшто.

Тие прават нешто погрешно, зошто медузата станува шок, се принудени да трошат време на адаптација.

За какви било неправилности во „работата“ на Комбуча, потребно е внимателно проучување, можеби медузата е болна

Внатрешна микроклима

Комбуха не треба да застане на сонце. Но, исто така е невозможно да се негира пристапот до светлина. Ако ставите тегла медузомице на темно место, прво ќе потоне на дното, бидејќи бактериите од квасец ќе престанат да работат, тогаш ќе се разболи и ќе умре. Ова нема да се случи веднаш, ќе има доволно време за да се поправи ситуацијата.

Оптималната температура за содржината на медузомицета е 23-25 ​​° C, веќе на 17 ° C желатинозната супстанција може да умре. Ако е ладно, таа сигурно ќе потоне до дното на конзервата.

Прекршување на правилата за нега

Комбуча не се појавува во тегла, бидејќи е болна. Понекогаш сè помина само по себе по неколку дена прилагодување, но ова го одложува времето за подготовка на комбухи. Телото на симбонитот се крева од меурчиња на јаглерод диоксид, излачувани од квасец за време на ферментација. Medusomycet не работи додека лежи на дното.

Тој може да добие стрес од следниве причини:

1. Ако се мие со вода не зовриена, но од чешма, што може да се направи, во принцип, но не се препорачува заради високата содржина на хлор, вар и други нечистотии. За да се оддалечи од шок во контакт со овие супстанции, медиузомицетот трае време.
2. При спроведување на хигиенски процедури, се користеше ладна или премногу топла течност. Краткорочното изложување на несоодветни температури нема да има време да предизвика сериозни проблеми, но ќе ги „оневозможи“ медузата неколку дена. Користете вода на собна температура.
3. Предолго, инфузијата не се спои. Се преработува целиот шеќер, комбуха се претвори во оцет. Прво, медузата ќе потоне, тогаш горната плоча ќе биде покриена со темни дамки, ќе се појават дупки, процесот ќе оди во долните слоеви. Печурката ќе умре.
4. Ако подготвите пијалок во валкан сад, ништо добро нема да дојде од тоа. Теглата треба редовно да се мие, да се попари со врела вода. Дали комбухата ќе умре, само да се удави и нема да работи, или пијалокот ќе испадне дека е со слаб квалитет, зависи од степенот на загадување и хемискиот состав на супстанциите што се на телото..

Прекршување на правилата за готвење

Комбуха не се крева ако има прекршувања при подготовката на пијалокот. Најчести:

• премногу малку или премногу шеќер, треба да биде од 80 до 150 g на литар течност;
• употреба на ниско-квалитетни лисја од чај;
• водата треба да биде чиста, зовриена, филтрирана или изворска, вода од чешма не одговара добро, бидејќи содржи непожелни нечистотии што предизвикуваат Комбуча да тоне неколку часови или денови;
• истурете шеќер на телото на медуза или на дното на теглата нерастворено;
• температурата на течноста треба да биде на собна температура, студената чајна печурка сигурно ќе се удави, а жешкото ќе го убие.

Причини зошто Комбуча стои исправено во тегла

Понекогаш медузата станува на ребрата. Може да има неколку причини:

1. Премногу мал капацитет. Ако супстанцијата се одгледува во тегла од три литри, а потоа се стави во литар, таа едноставно нема да може да ја исправи и ќе заземе исправена положба.
2. Истата работа се случува ако се обидат да задржат млада чинија во контејнер потесна од онаа во која плива старата печурка. Дијаметарот на медуза ќе остане ист, поради затегнатоста, ќе се сврти на својата страна.
3. Една млада единствена чинија ќе стане неприродна ако има премногу течност во теглата.
4. Медузи за возрасни треба да пливаат на површината. Ако ја пополните теглата повеќе од 2/3, печурката се крева на вратот, не може да се исправи, се превртува на неговата страна.

Ако Комбуха е на работ - тоа не секогаш значи нејзина болест

Што да направите ако Комбуча не се појави долго време

Што да сторите ако Комбуха се спушти и не се појави по корекција на грешките, зависи од должината на престојот во оваа состојба. Обично му треба помош.

Кај младите медузомицети, волуменот на течности првенствено е намален. Ако е додадено помалку од 150 g на литар шеќер, додадете сируп.

Проверете ги условите на комбуха за возрасни. Кога температурата и осветлувањето ги исполнуваат барањата на телото:

1. Извадете ја и измијте ја Комбуча со зовриена вода на собна температура.
2. Проверете внимателно. Ако надворешноста е затемнета, извадете ја. Премногу густа медуза отстрани 1-2 горните плочи.
3. Измијте го садот, вратете ја печурката таму. Истурете со литар хранлив раствор засладен со максимална количина шеќер (150 гр).
4. Тие ставаат на слабо осветлено место со температура од околу 25 ° C..

Ако медузата сè уште не плови, дел од течноста се исцеди. Дури и по болеста, печурката треба да се зголеми за максимум 1-2 недели. Потоа се става во вообичаениот волумен на хранлив раствор..

Како да се грижи за комбуха, така што тоа не паѓа

За да не ги барате причините зошто Комбуча се удавил, треба правилно да се грижите за тоа. Како прво:

• целосно растворете го шеќерот пред да додадете во теглата;
• за нега и подготовка, користете чиста зовриена вода на собна температура;
• истурете го готовиот пијалок на време;
• одржување на температурата во регионот од 23-25 ​​° C;
• пополнете ја теглата со хранлив раствор не повеќе од 2/3;
• обезбедете светла, но заштитена од позиција на директно зрачење;
• исплакнете медуза и сад за подготовка на пијалокот на време;
• користете висококвалитетни лисја од чај;
• не пополнувајте ги младите, неодамна одделени плочи веднаш со голем волумен на течност.

Заклучок

Ако Комбуча се удави, пред да го срушите алармот, треба да ги разберете причините. Понекогаш веднаш не се појавува поради фактот дека медузата е премногу тенка, или има непожелни нечистотии во водата. Дури и кога печурката е болна, може да се излечи ако се создадат оптимални услови..