Комбуха: грижа за него, упатства и правила за чување

Грижата за комбуха не е толку тешка. Доволно е да се набудуваат неколку едноставни правила, да се обезбеди стерилитет, а комбуха ќе ви се заблагодариме со вкусен, здрав пијалок.

Колку живее комбуха

Кинеските исцелители пијат од чај со пиење чај наречен еликсир на здравјето. Навистина помага да се ослободиме од многу болести, придонесува за целокупното зајакнување на организмот. Однадвор, медузата не изгледа многу убаво. Телото наликува на лизгава медуза во беж, розова или светло-кафеава боја..

Распрсната медуза потсетува палачинки од желатин

Комбуха живее на штета на хранливи материи (шеќер, чај). Ако обезбедите постојана грижа, следете ги сите правила, храната, медузата од чај ќе расте и ќе произведува газиран пијалок до бесконечност. Во индустриски услови медузата може да порасне и до 100 кг. Дома, печурката живее во банката. Со растот се дели. Тортите се делат со пријателите или ја зголемуваат количината на пијалок.

Ако медузата од чај се зголеми во текот на целата конзерва, без поделба, ќе исчезне

Соодветна грижа е она што го одредува животниот век на медуза од чај. Не можете да бидете алчни, постапувајќи според принципот - колку е поголема печурката, толку подобро чајниот пијалок. Ако медузата ја наполни целата тегла, тогаш таа ќе исчезне. Неисполнување на стерилитет, температура, складирање, облекување на врвот исто така ќе доведе до намалување на животниот век на комбухата.

Основни правила за грижа за комбуха дома

Откако решивте да започнете да одгледувате комбухи, треба да ги запомните основните правила на грижа:

1. Компухата што живее во банката не смее да биде затворена цврсто. Наместо тоа, користете ткаенина за дишење, салфетка или неколку слоеви на газа. Покривката со ткаенини ќе обезбеди пристап до кислород, но ќе го блокира пристапот до муви и други инсекти.
2. За да живеете и работите долго време да пиете чај печурка, треба правилно да се грижите за тоа. Комбуча се става само во готовите чајни лисја со растворен шеќер. Направете го тоа од зовриена вода. Суровата вода не може да се додаде како резултат на високата содржина на сол.
3. Неприфатливо е да се прелива нерастворлив шеќер во тегла, истурете чај лисја со чај лисја. Цврстите материи се држат до телото на медузата, оставаат изгореници.
4. За време на подготовката на листовите од чајот не смее да се прави премногу силен. Високата концентрација на медуза го спречува растот.
5. Не ставајте комбуха во топла течност. Чајните ароми со овошје и други адитиви не се погодни за полнење гориво. Оптимално е да се користи чист чај со голем лист, кој не истекол.
6. Едно од важните правила за грижа за Комбуха е да се набудува фреквенцијата на миење. Медуза е ставена под проточна вода. Во лето, тие ја прават постапката почесто, во зима - поретко.
7. Ако телото на медузата се промени во боја, се појавија кафени дамки или механичко оштетување, оваа област е отстранета. Комбуча се изми, ставен во ново решение за реанимација.

Важно е да се запамети дека во лето на висока температура на воздухот чајот за пиење чај работи побрзо отколку во зима. Тој честопати ќе мора да обрне внимание, да обезбеди соодветна грижа.

Грижата за медуза од чај бара стерилитет и точност

На видео нега на чај печурка, корисни својства на пијалокот:

Како да ја содржите Комбуха дома

По совладувањето на основните правила на грижа, потребно е јасно да се разберат и другите еднакво важни препораки во однос на содржината на чајот за пиење чај:

1. Во процесот на живот, медузомицета произведува киселина. Комбуча не треба да се чува во алуминиумски садови. Нерѓосувачки челик е погоден, но најдобрата опција е стаклена тегла од 3 Л.
2. Контејнер со медуза од чај се става на малку затемнето место каде што не се добива сончева светлина. Прозорецот не може да се постави тегла.
3. Комбуха добро ќе се развие во просторија со добра вентилација, чист воздух со температура од 24-25 ° C. Ако во внатрешноста на просторијата е пониско од 17 ° C, растот на медузата ќе се забави, ќе се појават алги. Штетно зголемување на температурата над 25 ° C.
4. Треба внимателно да ја следите чајната печурка, да го исцедите пијалокот навремено, да направите нови лисја од чај. Ако медузата ја промени бојата, потона на дното или се појавија други неприродни знаци, тогаш нешто тргна наопаку. Неопходно е да се оживее медузата, истурете нови лисја од чај.
5. Топло место за чај пијалок не значи област близу батеријата. Теглата не смее да се наоѓа во близина на уреди за греење.

Комбуха се става во тегла со лисја од чај

Ако забележите едноставни услови, Комбуха ќе ви се заблагодариме со вкусен и здрав пијалок..

Како да се грижи за комбуха

Општите правила за нега и одржување се јасни. Сепак, постојат многу нијанси поврзани со медуза. Важно е да се разгледа чекор по чекор како правилно да се грижи за комбуха, ако постои желба да се вклучи во неговото одгледување.

Здравата медуза секогаш лебди на површината на течноста

Важноста на чистотата

Стерилноста мора да се набудува од самиот почеток на одгледување комбухи. Пијалокот може да се стерилизира. Чајот од чај се чува во чиста просторија, каде што нема горење, чад од тутун, мувла на идовите. Во близина на не може да се стави валкани садови, затворен растенија, да се остави храна. Важно е да се ограничи пристапот до домашни миленици.

Кога сервирате чај медуза, едно лице треба да биде во чиста облека. Рацете треба да се мијат добро, и подобро е да се носат медицински ракавици.

Како да се грижите за комбуха во тегла

Кога комбуха може да расте и пијалокот е подготвен за употреба, се исцеди. Две чаши течност мора да се остават како почетна култура. За ново облекување сварено чај од лисја. За 1 литар вода, земете 2 лажици. чај лисја и 5 суп.л-патки. л шеќер. Инсистирајте гориво 15 минути. Течноста се лади на собна температура, се филтрира преку газа од листовите на чајот. Останатите 2 чаши кисела течност се истураат во облеката. Завршената течност се истура во тегла. Медузата се зема со чисти раце и се става во прелив. Првично, може да потоне на дното. Нема што да се грижите. Покријте го вратот на конзервата со чиста крпа, притиснете ја со еластична лента, очекувајте нов чај пијалок.

Како да се грижи за чај млада печурка

Доколку младата печурка се добие самостојно од приготвување чај, тогаш после 1,5 месеци од нејзиното основање, се влече на чинија, се мие со слаб раствор од јаболков оцет, се става во тегла со нови лисја од чај, а се очекува да се развијат понатаму

Кога се грижите за млада печурка добиена со методот на раздвојување голема медуза од чај од телото, се истура нова медуза со чај за пијалок што содржи 1/10 од стариот квасец од вкупниот течен волумен.

Како да содржи „болна“ Комбуха

Во случај на повреда на технологијата за грижа, медуза од чај е болна. Првите знаци на болеста се обезбојување, појава на мувла, потопување медуза на дното на конзервата. Не можете да пиете таков пијалок. Ако се појават првите знаци, треба да воспоставите соодветна грижа за Комбуха, но прво таа се рехабилитира.

Медуза е отстранета од конзервата, оштетените области на телото се отстрануваат, се мијат под проточна вода или во јаболков оцет, што зависи од видот на болеста. Контејнерот за нов пијалок се стерилизира. Се подготвува нов облекување, во него се става печурка. На почетокот медузата ќе плива на дното, што се смета за нормално дејство. Кога телото ќе закрепне, медузата од чај ќе се појави на површината.

Правилна грижа за Комбуча по разделбата

Со текот на времето, медузата расте и бара поделба. Новите колачи можат да бидат презентирани на пријателите или да се користат за зголемување на производството на чајниот пијалок. Медузата е поделена кога ќе започне да ексфолијација. Млада торта се става во стерилизирана тегла, исполнета со свежи лисја од чај, додавајќи 1/10 од старата кисела киселина од вкупниот течен волумен. По три дена, комбухата ќе расте и ќе започне да произведува пијалок. Сепак, ќе достигне највисок квалитет по 2 месеци.

Како да се исцеди Комбуча

Комбуха се одгледува за лековит пијалок. Кога е подготвено, треба да исцедите навремено, но сторете го на истиот начин, следејќи ги правилата.

Пиењето чај Комбуча е добро за старите лица

Колку дена да се исцеди Комбуча

Приближно на седмиот ден по истурање на нов облекување, пијалокот се вкуси. Одредете ја неговата подготвеност. Ако чајниот пијалок е пријатно сладок и курва, време е да го споиме. Сепак, времето на достапност може да варира во зависност од сезоната. Во лето, комбуха е побрза. Пијалокот ќе биде готов за 2-5 дена. Во зима тие се исцедуваат поретко - по 6-8 дена.

Покрај исцедувањето на пијалокот, самата печурка периодично треба да се мие под проточна вода. И овде, има рокови. Во лето, испирање се изведува еднаш на секои 1-2 недели, а во зима - еднаш на секои 3-4 недели.

Како да се исцеди Комбуча

Подготвеноста на чајниот пијалок се обидува внимателно, без да се спуштат металните прибор за јадење во конзервата. Ако е време да се исцеди, комбуха се отстранува од садот, се става на чиста чинија. Веднаш одделно истурете 2 чаши кисела киселина за нова порција чајни лисја. Остатокот од пијалокот се истура во стаклени шишиња, испратени да се изладат во фрижидер. Ако сакате, можете да додадете мед, овошни парчиња или природни зачини..

Вообичаени грешки во грижата и одржувањето на Комбуча

Дури и искусна личност која знае да се грижи за комбуха во тегла не е имуна од грешки што доведуваат до негативни последици. Како и да е, најчесто тие се примаат од почетната комбинационалност.

Лековитите својства на пијалокот се зачувани со соодветна грижа за комбуха

Најчести грешки:

1. Пиењето неподготвен пијалок не е добро. Покрај тоа, раното спојување не дава kombuet сила да расте.
2. Запалувањето на телото на медуза потекнува од зрна нерастворен шеќер, истурен во тегла.
3. Вртење на колачи во теглата, откинување на долните влакна доведува до фактот дека пијалокот не зрее. Темите од квасец се одговорни за оваа функција..
4. Со ретко полнење, пијалокот станува оцет, кој ја уништува медузата.
5. Употребата на метални прибор наместо лименки доведува до оксидација на течноста, што завршува во смрт на корисни организми.
6. Пријавата за ново обложување со топол чај завршува со смрт на печурка.

Избегнувањето на вообичаени грешки ќе му помогне на почетниците тим што расте во текот на целата година да добие здрав и вкусен пијалок.

Заклучок

Внимавајте на комбуха постојано. Ако не ви треба некое време, можете да го паузирате и да го испратите во подрумот за складирање. После време кога станува неопходно, комбуха се истура со ново облекување, вратено во живот.