Правила за чување кромид во зима дома

Многу луѓе растат самостојно или едноставно складираат кромид за зима, но не секој знае како да чува кромид во зима дома. Се зависи од тоа каков кромид треба да заштедите за зимата: обичен кромид, севок, праз или зелен кромид.

Како да чувате кромид во зима дома

Доколку се исполнети одредени услови, културата може да се зачува до пролетта следната година и совршено да се јаде во текот на студените месеци. Веднаш треба да се забележи дека постојат различни сорти кои имаат свои индивидуални индикатори на рокот на траење (рок на траење), вреди да се научи за ова при купување или одгледување одредена сорта.

Основни правила за чување кромид

За да се подготвите за складирање на кромид за време на зимскиот период, треба да знаете некои правила. Подолу се најосновните.

1. За да го зачувате кромидот за друго време, вреди да се изберат светилки кои не се подложни на инфекции, не се механички оштетени, имаат силни скали и тенки вратови. Земјоделството мора да биде зрело (незрелиот ќе изгние, а презреениот може повторно да се вкорени).
2. Во есента, за време на жетвата, светилките мора внимателно да се ископаат, потоа да се попрскаат на земја и да не се извлечат од почвата. Ова ќе го намали механичкото оштетување и ќе го продолжи рокот на траење на кромидот..
3. Сушењето е важна точка. Пред да чувате кромид, тие мора да се исушат. За да го направите ова, се препорачува да го поставите под сонцето (на тремот или на балконот) наутро и да го оставите до вечер. Алтернатива е да се постават сијалиците на решетката на ладилникот или на батеријата, ако е можно. Може да заштеди време..
4. Користејќи нож или специјална градинарска градина, исечете ги зелените опашки (вратот), оставајќи околу 4-5 см. Подобро е да не се применуваат такви мерки на корените.
5. По сите овие процедури, можете да го отстраните горниот слој на суви снегулки. Ова мора да се направи внимателно и внимателно, без да се оштети сијалицата, отстранувајќи ги само веќе исушените скали.
6. Оставете го кромидот да се исуши уште една недела или две. Еднаш на секои неколку дена треба да го сортирате и мешате.

Понатаму кромидот веќе може да се стави во подготвени садови. Неколку поважни аспекти во самиот процес:

1. Контејнерот (контејнерот) во кој се чува кромидот мора да се дише, односно воздушните процеси треба да се случуваат слободно во него. Вентилацијата е неопходна за да се избегне прекумерна влажност..
2. Преголемата влажност не само на контејнерот, туку и на просторијата во која се чува кромидот, има негативни последици, една од најголемите меѓу нив е распаѓањето на светилките.

Честопати кога се чуваат дома, кромидот `ртат. Овој проблем може да се реши со обработка со паста од вар. Сè е исклучително едноставно: неопходно е да се подмачкуваат корпите на коренот кога се појавуваат коренот од кромид.

Друг начин да се ослободите од `ртење е согорувањето на корените. Но, минус и од двата метода е дека на полето на таква обработка не е можно садење светилки како саден материјал за следната сезона. За сеидба, овие методи на подготовка на овошје нема да успеат..

За сортите и условите на нивната заштеда во зима

На која температура треба да чувам кромид за зима? Во зависност од сортата, температурата на складирање на кромидот и неговиот квалитет на чување се менуваат. Тоа е, времето со кое кромидот може да се спаси се определува не само од условите, подготовката и жетвата, туку и од разновидноста на избраниот кромид. Може да биде многу жално ако некое лице ги создаде сите потребни услови, ги спроведе потребните процедури, ги следи правилата на складирање и кромидот оди лошо во секој случај. За да се избегнат ваквите ситуации, неопходно е да се запознаете со сортите со кромид и нивните параметри на издржливост..

Температурата е обратно пропорционална со сериозноста на сортата. Така, за остри сорти, потребно е ниска (околу -3 ° C) температура, а за слатка (не-остра), напротив, висока (до 15-18 ° C).

Еве неколку примери. Сорти погодни за долгорочно складирање (остра, со густа скала) вклучуваат:

• Спаски црвено;
• Бесоновски;
• Стригуновски;
• Арзама;
• Кромид Ростов.

На сортите кои имаат не толку одличен показател за одржување на квалитетот (полу-слатка) може да се припишат:

• Самарканд;
• Марковски;
• Белозерски;
• Мечковски;
• Даниловски.

Процесот на подготовка на кромид за чување

Подготвување кромид за долго чување е важен процес. Треба да знаете како и каде да чувате кромид во зима: во подрумот, на балконот или само во станот, како да ги подготвите кутиите. За да се подготвите за складирање, треба да ги извршите сите процедури опишани на самиот почеток. Значи, сушење:

1. Наредете го кромидот на сува, рамномерна површина, на пример, на постелка или табла, во дворот.
2. Ако времето не дозволува или станува збор за сушење во станот, тогаш можете да користите друг метод: загрејте ја рерната, така што внатре е топло (важно - не е жешко), исклучете го и потоа ставете кромид.
3. Сушењето е неприфатливо, чиј знак се скали со меки пукнатини.
4. По сушењето, неопходно е да се исчистат преостанатата почва и вишокот на сува кожа, како и да се сечат зелени пука (кромид врат), оставајќи само неколку сантиметри (3-5 см).
5. Следно е сортирање. Неопходно е да се остави суво, не-скапано, без механичко оштетување, меко овошје. Треба да се ослободите од останатите.

Ако културата се одгледува во влажна клима, подложен на постојани дождови или вишок на влага, апсолутно сите скали мора да се отстранат. За време на складирањето, тие повторно се формираат..

Сите овие се важни аспекти. Сега можете да кажете дека знаете како да подготвите кромид за складирање. Следниот чекор е избор на околина за земјоделските култури..

Избор на простории, места и контејнери за складирање

Кој е најдобриот начин за чување кромид и кои контејнери да изберат за тоа? Размислете за најпопуларните опции..

Плетени корпи

Овој метод на складирање им е познат на сите. Од естетска страна, плетените корпи изгледаат убаво, а материјалот од кој се направени не му штети на зеленчукот и околината што се чуваат во нив.

Отворите помеѓу прачките овозможуваат воздухот лесно да влезе во корпата, а со тоа да се обезбеди еден од најважните услови за складирање - добра вентилација. Кошницата е погодна за мала количина на жетва..

Мали фиоки

Најчесто, пластичните, понекогаш дрвени гајби се помалку корисни од естетска гледна точка, но од практична - многу пати подобро. Кутиите може да се стават во агол или да ги направат еден на еден.

Покрај тоа, во овој случај, се почитуваат условите за вентилација. Кутијата е погодна за оние кои сакаат да заштедат простор за складирање и да ги исполнуваат сите услови за складирање.

Кутии од картони

Оваа опција беше измислена од оние кои не можат да си дозволат да ја стават жетвата во кутија. И тој сега ужива во успехот! За да се обезбеди дишеност, треба да се направат дупки со мал дијаметар во wallsидовите на кутиите.

Големината треба да биде таква што лакот не може да излезе од кутијата, но вентилацијата може да се случи слободно. Покрај тоа, оваа опција за складирање е многу економична: можете да побарате кутии во која било самопослуга во соседството или да ги користите вашите стари од под апарати за домаќинство или чевли.

Обични кеси или провалници

Овој метод има ограничување: торбите не треба да се полнат повеќе од 30 см, инаку процесите на гнили може да започнат заради недостаток на размена на воздух. И самото расипување како ткаенина е добро, не без причина уште од античко време, нашите предци целата жетва ја чувале во вреќи. Погодно е за складирање во подруми или остатоци, бидејќи ретко кој би сакал да ја украси својата дневна соба на овој начин.

Мрежи од зеленчук

Затоа тие се зеленчук (од зборот зеленчук) со цел да се складира соодветниот производ во нив. Мрежите припаѓаат на специјализирани контејнери и се дизајнирани специјално за зачувување на разни овошја, вклучително и овошје од кромид.

Плусите вклучуваат визуелна контрола на производите во внатрешноста на решетката: ако зеленчукот изгниел, можете веднаш да го видите. Исто така е можно да се обезбеди производ со одлична циркулација на воздухот. Но, како и со торбите, малку е веројатно дека некој ќе сака да го остави во рамките на нивниот стан или куќа, така што најчесто решетката се користи за чување во подрумот.

Најлон хулахопки

Овој метод на складирање е погоден за чајната кујна или подрум. Капрон е синтетичка ткаенина. Хулахопките се дизајнирани така што вентилацијата е доволно добра, бидејќи во основа тие комуницираат со човечката кожа.

Земајќи го предвид овој фактор, можете безбедно да чувате кромид во панталони без да се грижите за размена на воздух. Недостатоци, како и во неколку претходни опции, е естетската страна.

Кромид плетенки (плетенки)

Оваа опција е погодна за чување во подруми и оставата, чајната кујна, како и во просториите во затворен простор. Плетенка направена од кромид може да биде одлична декорација во кујната и еден од главните елементи на декор. Покрај тоа, овој метод е ефикасен, бидејќи не предизвикува стагнација на воздухот и обезбедува визуелна контрола. Ткаењето плетенка од светилките е лесно: Интернетот е полн со упатства за завршување на овој процес.

За да обезбедите складирање кромид во станот, треба да изберете суви и добро проветрени места за локацијата на контејнерите со културата. Плакарот (ако некој е присутен во куќата), мезанин или плакарот, како и подот, ако сопственикот може да си го дозволи, може да се нарече сосема погоден..

Ако зборуваме за приватна куќа, тогаш вреди да се каже како да се чува сушен кромид во подрумот.

Невозможно е дека подрумот беше суров, тој мора добро да се третира со вар од разни габични инфекции. Ова може да се направи во лето или есен, но подобро е да се спроведат редовни превентивни процедури, во спротивно сијалицата ќе изгние или може да попушти.

На рокот на траење на кромид

Сето тоа зависи од каква температура се чува кромидот. На пример, максимум (до 18-20 степени), рок на траење може да биде околу четири месеци. Со просечна температура и прелиминарна подготовка, рокот на траење на кромидот значително се зголемува: до шест - девет месеци, а доколку културата се најде во запечатени кеси - до една година.

Друг начин е замрзнувач или фрижидер. Како да чувате кромид во фрижидер во зима? За овој метод, кромидот се сече на парчиња, откако претходно ги исчистил од лушпи и лушпи, а потоа се преклопи во пластични кеси или остави на таблата. Понекогаш домаќинките претпочитаат да ги ставаат празнините во посебен сад. Овој метод на складирање е погоден за мал број зеленчук и рокот на траење во овој случај е само еден месец. По еден месец, главите кромид веќе ќе имаат замрзнат, необјавувачки изглед, а вкусот ќе се влоши или исчезне заедно. Но, овој метод е погоден за чување кромид во кујната. Температурата во внатрешноста на замрзнувачот треба да биде минимална. Ако фрижидерот нема посебен оддел за замрзната храна, подобро е да користите други начини на складирање на средна температура.

На одликите за складирање на некои видови кромид

Како да складираме кромид во подрумот дома, веќе сфативме, но само во општа смисла. Сега вреди да се каже за карактеристиките на складирање на некои видови зеленчук.

Зелен кромид

Кој е најдобриот начин за чување на овој вид? Зелениот кромид (т.н. пердув) се чува до 2 недели. Местото за заштеда треба да биде долната полица во фрижидер или специјална комора за "нула". За да може пердувот да го задржи својот изглед на пазарот што е можно подолго, треба внимателно да го исчистите кромидот од застоени пука, да ги навлажни корените со вода (само корените), а потоа да завиткате сè заедно во влажно парче ткаенина. На врвот на текстилниот слој, треба да направите уште една - хартија. Завиткајте ја хартијата околу основата на пердувите и врзете ги на почетокот со конец.

Друга опција е да ги завиткате зелените пука во посебна хартија за храна или да ги поставите во сад исполнет со вода, и да ги покриете со пластична кеса на врвот. Може да го направите истото како со кромидот. Исечено, се чува во замрзнувач, и сушено како зачинето може да лежи многу подолго од свежо.

Праз

Условите за чување праз се малку различни од условите за вообичаен кромид. Што треба да се стори за да расте добро, и што апсолутно не може да се направи?

Во подготвениот тенџере треба да истурете мешавина од песок (можете да користите обичен песок) во мал слој (околу 5 см). По ова, треба да засадите стебленца од праз, растојанието помеѓу нив е покриено со песок (околу 10 см).

Јалта (црвена)

Како да складирате кромид од Јалта? Складирањето на светилки од оваа сорта е обично краткотрајно (до 5 месеци). Vestетва овој вид најдобро се чува во фрижидер или подрум.

Може да виткате плетенка од кромид (како да ткаете, како што е опишано погоре). Подготовката на кромид за долго чување не се разликува од обичното чистење и подготовката.

Кромид

Како да заштедите кромид за зима, ако зборуваме за вообичаениот кромид, веќе е опишано погоре. Основните правила се непроменети. Каде да се чува кромид во зима? Можете да чувате кромид за зима во подрумот, оставата, чајната кујна, фрижидер или стан. За долгорочно складирање, не се погодни сите оценки. Можете да дознаете кој кромид се чува што е можно подолго на самиот почеток на статијата..

Складирање на кромид дома е едноставен и лесен процес. Алтернатива е чување кромид во специјални простории за складирање. Но, не секој треба овој метод, и покрај тоа, сопственикот на куќата може да го контролира процесот одвнатре..

Складирање на кромид без потребни услови

„Како да складираме кромид за зима?“, Исто така, е многу често прашање. Многу едноставна: исто како во куќа, единствената разлика е во местото на заштеда.

Вреди да се напомене дека можете само да засадите зимски семе од кромид, така што веќе можете да соберете во пролет и да не се грижите за тоа како да заштедите кромид за зимата и како да чувате кромид во зима. Денес, со огромна палета на семе, изборот на соодветно семе нема да биде тешко, и секоја градина, семејство или професионална градина ќе го украси кромидот и ќе стане неопходна компонента во готвењето и зачувувањето.

Заклучок

Многу често, неискусните градинари го поставуваат прашањето, дали е можно да се складираат кромид и лук заедно? Можеш! Јадењата за такво соседство не треба да го ограничуваат пристапот до воздух, премногу затегнато соседство исто така не е добредојдено, идеално е да се користи пространа торба наместо некои други контејнери. Но, најдобрата опција за заедничко складирање е плетенка. И ако кромидот изгние за време на складирање или се појават болести, тогаш проблемот не е во соседството, туку во непочитување на основните услови за складирање.

Гледајќи ги сите овие едноставни правила, секој може да избере соодветен метод за себе и повеќе да не поставува прашања за тоа како да подготви кромид за складирање и како да складира кромид во стан. Сечење, сушење и правилно складирање на кромид самостојно е инвестиција во иднина, затоа што веќе во следната сезона ќе биде можно да се засади сеидба, а во текот на зимата - уживајте во сопствената жетва. Главната работа е да не заборавите да ги исчистите местата каде што се чуваат онолку долго колку што е потребно..

Сега знаете како да чувате кромид дома. Бон апетит!