Раса на крави од charolais: опис

Француската раса говеда од говедско месо се одгледувала во областа Шарола, која е дел од модерната Бургундија. На местото на потекло, добитокот бил наречен „Charolais“. Од каде потекнува бело добиток на тие места не е познато со сигурност. Белите бикови се споменуваат уште од 9 век. Во тоа време, карболите се користеле исклучиво како животински нацрти. Во шеснаесеттиот и седумнаесеттиот век, хоролските добиток биле веќе признати на француските пазари. Во тоа време, charolais се користеше за производство на месо и млеко, како и нацрт добиток. Како резултат на таков универзален избор во неколку насоки, големи животни беа добиени од Charolais.

Првично, Шарола се одгледуваше само во неговиот „роден“ регион, но по Француската револуција, земјоделец и одгледувач на добиток Клод Матиу се пресели од Шарола во Ниевре, при што со себе зеде стадо бело добиток. Во одделот Нивие, добиток стана толку популарна што скоро го смени своето име од Шарола во Ниевс.

Во средината на XIX век, имало две големи стада кои припаѓале на различни сточарски организации. Во 1919 година, овие организации се споија во една, создавајќи единствена книга за педигре.

Бидејќи задачата не беше само да се добие месо и млеко, туку и да се користат биковите во јаремот, најголемите животни беа избрани за племето. Говеда од француско говедско месо се генерално поголеми од англискиот јазик во иста насока. По почетокот на индустријализацијата, потребата за бикови како животински животни исчезна. Расата беше рефокусирана на производство на месо и млеко. За забрзано зголемување на телесната тежина, хоролешскиот добиток беше прекрстен со англиски трнли.

Опис на расата Charolais

Растот на кравата Charolais е 155 см. Биковите можат да пораснат и до 165 см. Косовата должина за бикови е 220 см и за кравите 195 см. Обемот на градите на бик е 200 см.

Главата е релативно мала, кратка, со широко чело, рамна или малку конкавна, права носна мост, тесен и краток преден дел, тркалезни, бели, издолжени рогови, тенки средни уши со мали влакна, големи и забележливи очи, широки образи со силни мускули.

Вратот е краток, густ, со изразен сртот. Шума се истакнуваат добро. Главната работа не е да го мешате со високо развиен мускул на вратот. Градите се широки и длабоки. Дното е добро развиено. Грбот и долниот дел од грбот се долги, рамномерни. Крапот е долг, исправен. Опашката на бикот е малку крената. Нозете се кратки, широки поставени, многу моќни.

Каролите од кравите се поелегантни и потсетуваат млечни раси говеда. Најверојатно, ова додавање е потсетник за универзалноста на расата во минатото. Подигната вреќа е исфрлена од „млечниот“ ентериер. Вимето од херолиските крави е мало, редовно во форма, со добро развиени лобуси..

Присуството на рогови може да создаде сериозни проблеми во стадото во средувањето на односите. Покрај тоа, роговите често растат неправилно, заканувајќи се дека ќе се залепат во коската на окото или черепот.

„Класичната“ боја на кароли е кремаста бела боја. Но, денес веќе се појави Charolais со црвена и црна боја, бидејќи расата Шароле често се вкрстува со Абердин Ангус и Херефордс.

Продуктивни карактеристики на расата

Тежината на возрасните крави е 900 кг, биковите 1100, приносот на колење до 65%. Телињата се раѓаат многу големи, со просек од 50 кг. Говеда брзо зголемување на телесната тежина.

Говеда Шаролез може да добие тежина дури и на пасишта. Но, животните имаат одличен апетит и кога гојат на трева, бараат значителни пасишта. Во отсуство на маснотии, хоролеското месо од говеда останува нежно, со голема засиленост.

Продуктивност на стока од добиток од различна возраст

Главниот приход што француските земјоделци го добиваат од понудата на италијански и шпански индустријалци од телиња на возраст од 8 - 12 месеци.

Млечните карактеристики на херолиските крави се јасно претерани. Понекогаш може да се најдат докази дека херолиските крави произведуваат 4 илјади кг млеко годишно. Но, оваа бројка не е секогаш остварлива дури и во раси на месо и млечни насоки. Пореални се податоците што укажуваат на приносот на млеко од кравите од 1000 - 1500 кг годишно. Но, уште поверојатно е фактот дека никој сериозно не го мери приносот на млеко на херолиските крави.

Кароличките телиња мора да останат со својата мајка најмалку 6 месеци. Покрај тоа, мајчинскиот инстинкт е многу добро развиен кај кравите. Таа нема да дозволи никого да влезе во теле и нема да му дава млеко на никого освен теле. Во принцип, никој не се грижи за производство на млеко на кароли од крави. Главната работа е телето да има доволно млеко и да остане во чекор со развојот.

Предности на расата Charolese

Говеда Шаролез има многу предности што треба да се одгледува во сите земји со развиена месна индустрија:

• предвременост;
• брзо зголемување на телесната тежина во пасиштата;
• отпорност на болести;
• силни копита;
• способност добро да се стопи и на тревата и на добиточната храна;
• способност да се прилагодат на секоја клима;
• способност со преминување на хетероза да се даде уште поголемо потомство;
• најголем принос на колење со месо од труп;
• една од најниските проценти маснотии во месото.

Само фридски говеда содржи помалку маснотии.

Конс на расата Charolese

Заедно со безусловните предности за кои се вреднува хоролскиот добиток во светот, тој исто така има сериозни недостатоци:

• шаролевите бикови се многу агресивни. Кравите, иако тие се инфериорни во однос на нивото и покрај нив, но не многу, особено ако кравата има теле;
• тешки calving. Поради големата тежина на телето, смртоносните исходи кај кравите не се невообичаени;
• наследна болест што предизвикува срцева слабост кај новороденчиња телиња;
• Кароличките бикови не можат да се користат кај помали раси добиток поради преголемата големина на новороденчињата.

За да избегнете вакви проблеми, како и да добиете поголеми животни, само искористете го вкрстувањето на херолиските говеда со други раси. Herefords се особено популарни во овој поглед, бидејќи нивните телиња се раѓаат мали, а потоа се израмнуваат со претставници на други раси на месо во големина. Покрај Херфордс и Абердин Ангус, Шарола е прекрстен со добиток одгледуван во САД: Браминс. Како американска раса, Брамините имаат индиски корени и се претставници на зебу..

На фотографијата, браумот бик.

Преминувањето на Брамините со Шарола беше толку активно што во Австралија веќе беше регистрирана нова раса добиток: мајчина душица.

За да се вклучи во Стут книгата, претставник на оваа раса мора да има 75% крв Charolais и 25% Brahmin крв.

На фотографијата има мајчина душичка од бик. Раса на мајчина душица сè уште не е консолидирана според типот. Во него има животни и од полесен вид зебвид и тежок, повеќе како шарола.

Пред 15 години, Харолаис се појави во Русија.

И во Украина

Прегледи на сопственици на Charolais

Премногу е рано да се зборува за мислењата на сопствениците на Charolais во Русија или Украина. Во ЗНД, Шарола сеуште е многу егзотична раса. Но, странците веќе имаат свое мислење.

Заклучок

Charolais може да биде одличен извор на говедско месо во Русија ако сточарите го променат својот став кон оваа раса. На сите руски видеа, Шарола е скоро невозможно да се разликува од млечните добиток поради испакнати коски. Или, тие се збунети со млечните раси. Или, не земаат предвид дека изразот „добро хранети со пасишта“ значи присуство на висока трева под нозете на шарола, а не прегазена земја со ретки парчиња скоро мртви растенија. Во секој случај, приватните лица нема да можат да добијат карола долго време заради високата цена на расата и малото „руско“ добиток..