Раси на крави: месо, млечни производи и комбинирана насока

1. Црно-бело. Формирана е како резултат на размножување на холандски говеда со црно-бела боја со локални крави кои живеат во различни републики на поранешниот СССР. Во обичните фарми, кравите од оваа раса даваат за 3000-3500 килограми млеко, додека имаат масен состав до 4%. Земјоделските фарми добиваат принос на млеко до 8000 килограми во период на лактација.

1. Холмогорскаја. Една од најстарите и најпознатите крави кои се одгледуваат во областа Колмогорски во регионот Архангелск на Руската Федерација. Продуктивноста на млеко на фармите се движи од 3.000 до 3.500 килограми млеко во сезона; на напредните фарми, приносот на млеко надминува 7.000 килограми со содржина на маснотии од 3,7%.

1. Тагил. Расата се одгледувала во Нижни Тагил, регионот Свердловск на Руската Федерација од колектори и габи од холандската раса на самиот почеток на 20 век. Во моментов, видот е претставен со широк спектар на бои, каде што се наоѓа како црно-мравка, целосно црна, црвена и црвена мравка индивидуи. Се одликува со висок принос на млеко, кој може да достигне 4,5 илјади литри годишно..

1. Јарославска Групата беше повлечена во средината на 19 век во регионот Јарослав. Некои истражувачи веруваат дека добиток од Холмогорск, холандска раса и локални животни учествувале во создавањето на расата. Но, нема докази за овој факт. Продуктивноста на млекото ви овозможува да добиете од една крава до 6.000 килограми млеко; опишани се рекордни случаи на добивање до 12.000 килограми млеко на лактација.

Млечни ориентирани раси, исто така, вклучуваат Истобенски, Аулиатински, украински белоглав, црвен степски, црвен дански, балтички црвен, Ершир, Jayејси и некои други раси.

Видови на двојна (комбинирана) продуктивност

1. Simmental. Овој вид се одгледувал во Швајцарија во 5 век, неговото потекло е сигурно непознато, постојат само различни претпоставки. Со застој на застој, биковите од оваа раса се способни да добијат до 900-1100 грама на ден и лесно да достигнат жива тежина од еден тон. Продуктивноста на млекото се движи од 4 до 5,5 илјади килограми млеко во период на лактација, содржина на маснотии до 4%. Крава по име Малвина се смета за шампион на расата, давајќи 14450 килограми млеко со содржина на маснотии од 3,9%.

1. Сичевскаја. Расата се одгледувала во регионот Смоленск во втората половина на 19 век со вкрстување на Симентал добиток со локални животни. Се разликува во непретенциозност во храната, дава висок принос на млеко и добар принос на месо. Просечната дневна добивка на гоење телиња е 1000-1200 грама. Млечните крави се во можност да произведат 4500 килограми млеко во сезона со содржина на маснотии од најмалку 3,5%.

1. Бестушевскаја. Одгледано од сточар Бестезув С.П. на фармата Репјевка во провинцијата Симбирск со вкрстување на локалното добиток со месо од животните Дургам (Сортхорн). Приносот на млеко кај кравите достигнува 4.000 - 6.000 килограми млеко со маснотии од 3,7 - 4,0%. Liveивата тежина на гопите за гоење може да достигне 700 килограми.
2. Браун добиток. Оваа група животни вклучува неколку раси со комбинирана насока: Швитскаја, Кострома, Лебедински, Алатау, Браун Карпатите и Кавказскиот Браун. Сите животни на кафеави говеда даваат добар принос на месо и млечни производи со висок квалитет.

Покрај тоа, таквите раси како црвена Тамбовска, Црвена Горбатовскаја, Јуринска, Суорторн, Курган, Греј украински и Пинцгау припаѓаат на комбинирана продуктивност.

Раси на продуктивност на месо

1. Калмиски. Не постои консензус за потеклото на расата. Се верува дека или индиски говеда или азиска турнеја биле користени во процесот на создавање. Обично бојата на животните е црвена, со различни нијанси, може да има бела лента по горниот дел од телото и бела муцка. Гобите, за една и пол година од животот, добиваат жива тежина до 450 килограми, тежината на колење е 66%, што е повисоко од некои други раси говедско говеда. Производителите достигнуваат телесна тежина до 800-900 килограми..

1. Херефорд Расата се одгледувала во Англија со методот на долгорочен избор на повеќето месни лица во локалните говеда. Костумот е црвен, главата, подвлаката и долниот дел од телото се бели. Во Русија производителите на бикови достигнуваат жива тежина до 800 килограми.
2. Казахстан белоглав. Одгледано на територијата на Казахстан и југо-источниот дел на Русија. Телата и бојата се многу слични на добитокот од Хедерфорд. Градините за гоење достигнуваат жива тежина до 900 килограми, а приносот на месо за време на колењето се движи од 60 до 68 проценти. Кравите се карактеризираат со висока продуктивност на млеко, од нив може да добиете до 1.500 килограми млеко. Опишани се случаи на добивање млеко и повеќе од 2.000 кг. високо маснотии.

1. Абердин Ангус. Расата се одгледувала во северо-источниот дел на Шкотска со одгледување локални добиток без рогови. Liveивата тежина на биковите производители достигнува 950 килограми. Просечната дневна добивка на бикови за гоење може да биде до 1 кг. Скелетот на животното е тенок, така што коските не надминуваат 17% од масата на трупот.

1. Галовеј. Расата потекнува од локалните шкотски говеда и се здобила со дистрибуција на територијата на поранешниот СССР. Дневната добивка во гоење на телињата е 800-1000 грама, а самите животни достигнуваат жива тежина до 900 килограми. Процентот на мускулното ткиво во месото не е голем заради големиот број масни клетки.

Од говеда од говедско месо се рашириле и расите Шарола и Санта Гертруд..