Дали е корисно да се јаде суров ѓумбир?

Gумбирот се смета за складиште на витамини, но треба да бидете претпазливи со него, бидејќи не е секогаш корисен. Коренот има горчлив вкус и лута арома. Главно се јаде во различни варијации - во сушена, кисела, па дури и сурова форма.Написот ќе разговара дали е можно да се јаде суров корен од ѓумбир.

Лековитите својства на ѓумбирот

Сурови ѓумбир помага да се зголеми човечкиот имунитет, помага во лекување на настинки и да се намали веројатноста за појавување на вирусот. Исто така, придонесува за нормализирање на метаболизмот во организмот и во телесната тежина. Коренот помага да се разреди крвта, помага да се ослободиме од приклучоците во крвните садови, го чисти организмот и ги отстранува токсините од него.

Знаете ли? Коренот може да го намали ризикот од карцином.

Хемискиот состав на односниот производ е многу богат, вклучува:

  • витамини од групите Ц, Б1, Б2;
  • аминокиселини;
  • натриум;
  • цинк;
  • фосфор;
  • калиум;
  • железо;
  • калциум.

Покрај овие елементи, во составот се содржани и есенцијални масла и гингирол - помага да се прошират бронхиите и помага да се излечи кашлицата, како и корисна за хронична астма..

Енергетската вредност на суровиот корен на 100 g:

  • калории - 80 kcal;
  • протеини - 1,8 g;
  • масти - 0,8 g;
  • јаглени хидрати - 15,8 g.

Во кисела производ:

  • калории - 51 kcal;
  • протеини - 0,2 g-
  • масти - 0,3 g-
  • јаглени хидрати - 12,5 g.

Во сув производ:

  • содржина на калории - 347 kcal;
  • протеини - 9,1 g;
  • масти - 6 г.-
  • јаглени хидрати - 70,8 g.

Може ли да јадам суров ѓумбир

За време на термичката обработка, опишаниот производ може да изгуби значителна количина на корисни елементи, затоа се верува дека во својата сурова форма е покорисен отколку во готвениот. Сепак, не секој ќе може да џвака ѓумбир без третман - тоа е прилично горчливо и има запален вкус. Во старите денови знаеја дека ако ставите мало парче ѓумбир во устата, тоа ќе помогне да се ослободите од непријатниот мирис и да убиете многу бактерии - корисно е да го растворите како бонбони под јазикот.Корисна сопственост за спортистите е тоа што свежиот ѓумбир, доколку се јаде после тренинг, ќе го врати тонусот на мускулите, а секојдневната употреба на мала количина ќе помогне да се добие сила, и нема да има сила наутро. Не е препорачливо да јадете корен од ѓумбир за оние кои имаат проблеми со цревниот тракт и желудникот - може да предизвика фрустрација. Не се препорачува да се јаде овој производ дури и со мало крварење, бидејќи ја разредува крвта, што може да предизвика голема загуба на крв..

Е важно! Ако, мирисајќи го коренот, слушнете кисел мирис, тогаш таков производ не може да се земе, бидејќи постои можност за труење.

При изборот на корен, треба да обрнете внимание на бојата: не треба да биде зелена, туку да има светло сенка на жолта боја. Ако видите дека производот стекнал изразена жолта боја, тогаш не може да се јаде, бидејќи се обработува со специјални хемикалии. Кора не треба да се брчки и да не е слаби, а самиот корен треба да биде чист, без нечистотија.

Како да се користи и колку

Дури и целосно здраво лице се препорачува да консумирате не повеќе од 1 лажичка рендан корен на ден. Можете да направите различни чаеви со додавање на ѓумбир: прво, горчината нема да биде толку забележлива, и второ, тоа ќе му даде на пијалокот богата арома и пријатен вкус. Исто така во чај можете да додадете уште една парче лимон и лажица мед.Можете исто така да готвите пијалок од ѓумбир: за тоа ќе ви треба мало парче свеж корен со тежина до 50 g и литар вода. Треба да вриете вода и да вриете ѓумбир во неа, по желба можете да додадете нане, лимон, црн пипер.

Знаете ли? Сувиот ѓумбир може да се додаде во салатите како зачин. Исто така со него подобро се апсорбира тешка храна.

Контраиндикации

  • Случаи во кои нутриционистите инсистираат да не се користи коренот, бидејќи може да му наштети на човечкото тело:
  • бременост и лактација;
  • со болести на желудникот и цревата;
  • алергија;
  • деца на возраст под 3 години;
  • за кожни болести;
  • на покачена температура;
  • со треска;
  • со ризик од крварење;
  • висока притисокот;
  • заболување на црниот дроб;
  • болести на бубрезите и мочниот меур.

Искористете од ѓумбир доволно високо, но сепак треба да обрнете внимание на контраиндикациите - ова ќе помогне да се заштитите од многу проблеми и заболувања.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака