Кога треба да го отстранам пролетниот лук од креветите за складирање?

Лукот засаден во пролет има предности во однос на есенското садење по тоа што не се исуши и има долг рок на траење. Но, за да може конечно да созрее, да има хранливи материи, потребно е да се набудува времето на неговото одгледување и што е најважно, да се знае кога да се соберат пролетен лук.

Многу зависи од времето во лето, а искусни градинари, исто така, обрнуваат внимание на врнежите од дожд. Поволни услови за забрзување на растот на пролетен лук се сметаат за чести дождови. Кога летото е суво, главата на културата се развива побавно.

Ако ископате летен лук од градината пред поставеното време за собирање, тогаш нема да биде можно да се чува долго време. Точно, многу градинари го копаат малку порано, така што за време на сушењето зрее. Се верува дека е подобро да не зрее отколку што неговите заби ќе почнат да се распаѓаат и ќе почнат повторно да растат. Таквата култура не може да се зачува. Расплетувајќи се самостојно, без присуство на вага, многу брзо се суши.

пролетен лук

Како да научите за зреење?

Пред да ископате или извлечете култура од земја, ќе треба постојано да ја следите.

Постојат неколку знаци со кои учиме кога да го ископаме пролетниот лук:

кревети за складирање

  1. Врвовите на зачините за созревање треба да бидат речиси жолти и малку да лежат на земја.
  2. Пред копање, треба да размислите за коренскиот врат: обично се суши.
  3. Ископувачките светилки треба да бидат целосно формирани, а каранфилчето се издвојува низ вагата и заедно се вклопуваат. Тие се многу лесно разделени со рака, без никакви додатоци..
  4. Кромидот е покриен со густа кожа од околу 3 слоја. Лесно е да се соблечете со рацете.
  5. Зачинот има карактеристична боја за сортата: виолетова, бела.

За жал, зачинот на креветите не зрее во исто време. Времето се менува секоја година, затоа треба да бидете внимателни, обидете се со знаци да утврдите дека е зрело, и дојде време кога да се собере лукот.

земјишна култура

Не заборавајте дека во август започнуваат долги дождови, кои влијаат на квалитетот на производите, така што пролетниот лук треба да се бере брзо и навремено.

Правила за берба

За копање, изберете сув, сончев ден. Препорачливо е почвата да не е влажна.

сијалицата е покриена

И за да го соберете зачинот со добар принос, треба да знаете како и кога да ископате пролетен лук:

  1. Ако при бербата, при преглед на врвовите, забележано е дека повеќето од нив станале жолти, се препорачува делумно да се отстрани почвата од сијалиците за да може полесно да се отстранат подоцна.
  2. Околу една недела пред кога да се соберат, треба да престанете да наводнувате. Земјата мора да се исуши добро.
  3. Препорачливо е да се изврши чистење во утринските или вечерните часови од денот, избирајќи сув ден.
  4. Можете да користите ѓубриво или лопата за да соберете пролетен лук. Ископано е неколку сантиметри од главата за да не се оштети.
  5. Ако засадам лук близу до површината на земјата и тој е лабав, тогаш можете да ја ископате земјата малку, а потоа да ги повлечете главите, зграпчувајќи ги врвовите. Ако случајно се исклучи, што е непожелно, внимателно извлечете ја главата од почвата со рацете за да не случајно ја оштетите.

инспекција на врвови

Harетниот лук не треба да се истура едни во други, многу помалку фрлен. Тоа е уредно наредено на суво земја или во корпи. За брзо сушење, се препорачува да се шири густа хартија или burlap на креветот.

По малку сушење, препорачливо е веднаш да ги исчистите сијалиците од земјата и горните скали. Во овој случај, земјоделските култури треба да бидат проверени и сортирани. Оштетените светилки се препорачуваат да се склопат одделно, бидејќи тие не можат да се чуваат. Собраа најголемите примероци, тие се ставаат настрана за сеидба следната година.

преклопете уредно

Препорачливо е да не ги одделувате врвовите веднаш, така што лукот зрее. Значи, треба да се чува околу една недела. Во сончево, суво време, излезете на улица, лежејќи се во редови на провалници. Но, така што нема изгореници, лукот е лесно покриен со суви лисја или сено. Ако времето се промени, подобро е да го отстраните лукот под крошна, така што тој е добро проветрен. По зреењето, стеблото и листовите се отсечени, оставајќи опашка околу 3-4 см. Коренот е делумно скратен со ножици или нож, оставајќи околу 4 мм, не е целосно отстранет.

Подготовка за складирање

Добро исушениот лук е подготвен за складирање. За овие цели, треба да изберете ладно место, чија влажност не треба да надминува 80%. Ако е премногу суво, тогаш лукот ќе почне да се брчки и вене, а кога ќе се навлажни, ќе никне, во најлош случај ќе изгние.

зрее лукот

Чистењето и чувањето се едноставни: може да се стават во кутија не со дебел слој, да се чуваат на собна температура, само подалеку од грејните радијатори.

Ако не е можно добро да се исушат сијалиците, пред да ги соберете за складирање, се препорачува да се спроведе третманот за да се зголеми квалитетот на чувањето. За да го направите ова, прво треба да ги изгорите корените на оган. Потоа подгответе посебен состав за кој ви треба сончогледово масло, јод и вода.

складирање лесно

Се препорачува да се вари маслото во водена бања околу 10 минути, а потоа да се излади. Земете 0,5 литри зовриена вода. Истурете го зготвеното масло во неа, капете околу 10 капки јод, измешајте сè темелно. Се препорачува секој кромид да се натопи за возврат во овој состав, а потоа да се постави на густа хартија, да се исуши и да се чува.

Методи на чување

Постојат многу начини да се продолжи времето на складирање на пролетното садење..

се препорачува да зоврие

Како се чувало во старите денови?

Дозволете ни да разгледаме подетално како да складираме лук, врз основа на искуството на предците:

  1. За складирање се користеше варено растително масло. Забите уредно се откинуваат или ги положуваат главите целосно во некој сад. Стави на темно место. Маслото се стекна со пријатен вкус на зачин и арома на лук, тие беа зачинети со салати.
  2. Добро исушените глави посеан со брашно. За да го направите ова, земете ја кутијата, поставете ги главите лук во редови, и секоја попрскана со брашно, покриена со капак на врвот. Брашното добро ја апсорбира вишокот на влага, а лукот не се влошува до пролет.
  3. Прав со пепел задржани луковици од лук уште подолго. Тој би можел да биде на собна температура.
  4. Солта се смета и за одличен лек: совршено се дезинфицира и апсорбира вишок на влага..
  5. Нашите баби користеа торби со платно за чување. Прво, концентриран раствор на натриум хлорид беше разреден, вреќите се натопија во неа, потоа се исушија, а во нив се става лук. Добро беше заштитено од прекумерна влага и не изгние..

користено складирање

Некој сакал да ја украси кујната со плетенки од лук. За да го направите ова, исушените лисја се вткаени во канап или ако немаше време за ткаење, лукот беше ставен во најлонски чорапи и се обеси. Но, таквата култура мораше да се сортира често, бидејќи кујната има голема влажност. Зачинот можете да го ставите во кутии или корпи, тогаш ќе има бесплатен пристап до воздух. Можно е да се примени кора од кромид за чување, се попрскува со кромид, но се препорачува да се задржи лукот, подигајќи го повисоко.

Добро се чува во сува пилевина. Се става во кутија или кутија, секој слој се истура со пилевина.

Современи начини на складирање

Со текот на годините, се појавија нови материјали и технологии, како да се складира пролетен лук:

украсете ја кујната

  1. Добро зачувани светилки завиткани во леплив филм. Неговата свежина е зачувана, не се исуши.
  2. Многу луѓе ја сакаат употребата на парафин. Ако не е достапно, тогаш можете да купите свеќи и да се стопи. Натопете сијалица во нив, ќе биде покриена со заштитен парафински филм. Таквиот лук е совршено складиран..

Лукот е најпопуларен зачин, чие одгледување е релевантно скоро насекаде. Многу домаќинки го користат во подготовката на вкусни зачинети јадења и во конзервирање. Во 2018 година, секој градинар е заинтересиран да го чува долго време, но за ова не е доволно само да се создадат оптимални услови, главната работа е да го изберете вистинското време кога треба да соберете летен лук.

спојува филм

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака