Складирање на измиени компири

Повеќето градинари растат компири на нивните парцели. И дали е можно да се замисли маса на руско лице без одлично чинија со компири? Одговорот се чини дека е очигледен. Но, за да може да уживаме во јадења од овој зеленчук, мора да се сочува до нова култура.

Секое лице има свои тајни за складирање на коренови култури. Некои се сигурни дека неизмиени компирите се чуваат подобро, додека други тврдат дека треба да се измие, во спротивно ќе стане одгледување бактерии и бактерии. Кое од овие изјави е точно? Оваа статија ќе одговори на прашањето - дали да се мие компир пред чување.

Предности и недостатоци на измиени компири

За да може објективно да се разгледаме на ова прашање, оваа статија ќе ги разгледа и предностите на складирање на измиени компири и неговите неповолни страни. Едно е јасно - компирите треба да се чуваат суви. Без разлика дали коренот на културата беше измиен или не, не е важно. Важна улога игра температурата на воздухот во просторијата во која се чуваат клубени од компири и влажноста на воздухот. Значи, температурата не треба да биде повисока од + 5 ° C и не пониска од + 2 ° C. Влажноста треба да биде помеѓу 80-91%. За да ги постигнете овие индикатори, треба да инсталирате вентилација во подрумот.

Предности на чување на измиени компири

Секој метод на складирање има свои предности. Затоа, предлагаме да ги земете предвид предностите на складирање на измиени компири:

1. Пропустите се видливи веднаш на измиените компири. Значи, можете веднаш да ги отстраните заразените и оштетените клубени, отколку да го заштитите остатокот од компирот од расипување. Тоа е, благодарение на миењето, можете да спроведете подобро сортирање на компири.
2. Ако ги измиете компирите, тогаш ќе има презентација. Попријатно е да се работи со неа во процесот на готвење.
3. Значително помалку време се троши на чистење на подрумот, откако во него ќе се чуваат измиени компири..
4. По миењето на клубени, тие можат да се третираат со раствор од бакар сулфат или гасена вар за да се спречи расипување на зеленчук.

Обратна страна на монетата

Секој метод на складирање има своја страна на монетата и за чесност, треба да разговарате и за тоа:

1. Ако за време на процесот на перење оштетете ја кора и не е доволно за да ги исушите клубени, тогаш, се разбира, тие ќе се влошат побрзо.
2. Ако миеме компири пред да ги ставиме во подрум, процесот на подготовка на клубени за чување ќе трае подолго.
3. За да ги измиете компирите пред чување, треба да потрошите многу вода.
4. Потребен е доволно простор за да се исушат измиените компири, и тоа не е секогаш можно..
5. Ако компирите беа измиени, тогаш сушењето ќе мора да посвети повеќе време. Ова е важно затоа што, во спротивно, клубени ќе изгниет поради вишок на влага. За време на процесот на сушење, компирите треба од време на време да се превртуваат, така што тие да се исушат рамномерно.
6. Некои летни жители веруваат дека миењето на клубени го крши природниот слој што го штити зеленчукот од расипување.

Како да се мие компирот

Како резервоар за миење клубени од компири, бања или голема тава може да послужи. Препорачливо е садот што се користи за миење компири претходно да не се користи за други потреби за домаќинства, особено за перење.

Потоа треба да ги наполните компирите во бањата и да го наполните со вода на собна температура. Секој клубен за компири е темелно измиен, без да се наруши интегритетот на кора. Во процесот на миење, повредените и заболените компири се одбиени. Покрај тоа, во оваа фаза можете да ги сортирате клубени - големи за јадење и мали - за садење следната година.

Ако миете компири во сад, тогаш треба да ја промените водата неколку пати додека не стане транспарентна. Или, алтернативно, може да ги измиете клубени од компири под проточна вода. На претходно подготвена површина, треба да го распаѓате измиениот зеленчук во еден или максимум два слоја. Метален лим, табли, полиетилен или ткаенина може да послужи како подлога за сушење компири на земја. Во крајна линија е дека клубени не ја допираат влажната земја.

Ако времето е топло, 3 часа ќе бидат доволно за да се исушат клубени. Во овој случај, превртете ги компирите најмалку три пати. На поладни температури, може да потрае и до 8 часа да се исуши. Нема одредено време, важно е компирите да станат суви. Тогаш може да се свитка во каси и однесете на темно место.

По 10-14 дена, отфрлањето на клубени треба да се повтори. После тоа, сувите и измиени компири може да се одведат во подрумот. Подобро е да ги чувате клубени од компири во дрвени гајби или торби изработени од природен провал..

Карактеристики на кутија за складирање на клубени

Не е неопходно да се купуваат кутии. Тие можат да бидат направени независно од штитови или дрвени табли. За подобро чување на компири, кутиите мора да бидат двојни, односно помалото да се вметне во поголемиот. Во овој случај, можете да бидете 100% сигурни дека клубени нема да стапат во контакт со земјата. Дното и капакот на фиоката треба да бидат двојни. Празнините помеѓу кутиите може да се полнат со пилевина или полистирен.

Однадвор, кутијата мора да биде тапацирана. Можете да го направите ова со парче галванизација, линолеум, пластика или боја дрвени елементи. Сите овие чекори ќе ви помогнат да ги заштитите компирите од влага..

Топлински сад

Ако живеете во стан и единствено место за чување компири е балкон, тогаш ако не можете сами да изградите кутија, можете да набавите специјален термички сад.

Овој дизајн е во суштина двојна торба, која е изработена од трајна ткаенина што се користи за шиење шатори. Како грејач, се користи издржлив синтетички зимализатор. Овој термоконтејнер, исто така, обезбедува електрично греење, обезбедувајќи постојана температура во неа, варирајќи во рамките на + 1 + 7 ° C. Таквиот уред се вклопува многу добро во внатрешноста на балконот, бидејќи има атрактивен изглед. Покрај тоа, на овој начин можете да ги заштитите вашите компири од замрзнување дури и во најтешките мразови.

Некои корисни совети

Следниве совети ќе ви помогнат да ги задржите компирите до пролет без напор:

• Ако мешате клубени од компири со сув горчлив пелин или обична лушпа, можете да ги заштитите компирите од гниење.
• Растенија за производство на фитонцид го продолжуваат рокот на траење на компирот. Многу летни жители ги менуваат клубени со смрека или борови гранки или лисја од роуан.
• Ако ставите папрат или старица во кутии со компири, тоа ќе изгние помалку, и, според тоа, ќе остане до новата култура.
• Нане го одложува процесот на ringвонење компири. Ако ги префрлите клубени, тогаш прстените на нив ќе се појават многу подоцна.
• Во стан на собна температура, можете да чувате компири 2-3 недели, ако го ставите во вреќа со полиетилен и ја врзувате цврсто.

Значи, зависи од вас да ги миете или да не ги миете компирите пред чување. Методот има и добри и лошите страни. Објективен поглед на ова прашање беше даден во статијата, но за да ги прошириме нашето знаење, ние ви нудиме да гледате дополнително видео: