Зошто краставиците се меки за време на растот и по солењето?

Во стаклена градина

Најчестите причини за меки оранжерии кои растат во услови на стаклена градина:

1. Топла и влажна почва. Ова им овозможува на патогените бактерии активно да се размножуваат. Најчесто, процесот на распаѓање започнува со коренот, потоа стеблото и на крајот на овошјето.
2. Дебелина на кревети. Исто така, го провоцира развојот на бактерии, а блиската локација на грмушките го забрзува процесот на нивно ширење. Како резултат, ако стаклениците почнаа да изгние на едно место, тогаш гниењето брзо ќе ја погоди целата градина..
3. Недостаток на влага. Со недоволно наводнување, самата фабрика започнува прво да венее, а потоа нејзините плодови постепено се намалуваат. Ниската влажност може да ја влоши ситуацијата.
4. Габични заболувања. Спорите лесно се внесуваат во стаклена градина со ветрот, а влажната микроклима ќе им овозможи побрзо да се вкорени. Поради некои болести, плодовите се влошуваат одвнатре (сива гниење), поради други, грмушката прво страда, а после тоа младиот јајник (бел гниење, фусариум). Некои веднаш влијаат на краставиците однадвор, појавувајќи се како дамки (кафеаво Анѓелковиќ).

На отворено

Краставиците омекнуваат на отворено, главно од истите причини како во стаклена градина:

1. Погрешно наводнување. Наводнување со ладна вода придонесува за развој на разни болести и нарушен раст на грмушка и овошје. Прекумерното или недоволно наводнување ги прави краставиците да растат празни внатре.
2. Дебелина на кревети. Сè, како во случајот со земјоделски култури.
3. Ненадејни промени во температурата. Големите скокови помеѓу дневните и ноќните температури предизвикуваат абнормално формирање на фетусот. Може да биде празна или искривена..
4. Топлина и директна сончева светлина. Фабриката сака светлина, но жешкото сонце ги гори лисјата и доведува до посипување.
5. Хранлив недостаток. Недостатокот на елементи во трагови може да предизвика развој на болести и деформација на краставици.
6. Преголема моќност на некои елементи во почвата. Заситеноста на почвата со азот предизвикува активен раст на грмушката и доколку нејзиниот раст не се контролира, ќе започне да фрла дополнителна сенка на сопствените плодови, што го прави долниот јајник мал и мек.
7. Габични заболувања. Слично на тоа со краставици со стаклена градина.

Што да направите и како да го надминете проблемот

Прво треба да се обидете да ја утврдите причината за проблемот, а потоа да дејствувате:

1. Ако причината е неухранетост, поради сиромаштијата на почвата, итно е потребно да се направи тресет, хумус.
2. Недостаток на минерални ѓубрива и вишок на азот - воведување на уреа, ѓубриво.
3. Погрешно наводнување - ревидирајте го распоредот на постапките за наводнување, земајќи ги предвид временските услови. Во топлината до вода двапати на ден и обилно, на дожд подобро е да се воздржите од наводнување. Користете само технологија за наводнување со топла вода и капење, така што влагата не се засадува на зеленилото и зеленилото.
4. Габична инфекција - дезинфицирајте ја стаклена градина, почва, градинарски алати и други помошни уреди. Мртвото растение се отстранува целосно, погодените области се отстрануваат. Во стаклена градина, температурата се одржува над + 18 ° C и просторијата редовно се проветрува.
5. Навремена жетва во секоја ситуација. Краставиците ископани на време немаат време да презаситуваат и почнуваат да црпат влага од сопствените ресурси. Поради ова, тие често се празни внатре..

   

Превентивни мерки

Превентивни мерки за да се избегне омекнување на краставиците на грмушка:

1. Бидете сигурни дека температурата во стаклена градина не се спушти под + 18 ° C, особено за време на цветни и формирање на овошје.
2. Редовно проветрувајте ја стаклена градина.
3. Навремено олабавете ја почвата околу грмушките.
4. Проверете ги растенијата за заболувања. Веднаш отстранете ги заболените делови од грмушката.
5. Изберете одржливи сорти и менувајте ги периодично.
6. Внимавајте на ротацијата на земјоделските култури.
7. Заменете го копното пред да сее во новата сезона. Ова ќе избегне голем број на болести..
8. Следете ја шемата за слетување. Помеѓу грмушките треба да оставите најмалку 15 см.

Совети за одгледување и чување краставици

Правила за одгледување, чување краставици:

1. Доцна ноќно наводнување со топла вода капе.
2. Редовна примена на органски и минерални ѓубрива.
3. Одгледување на отпорни култури и нивно навремено лекување против болести.
4. Контрола на температурата и светлината, особено во оранжериите.
5. Контрола на влажноста на почвата и воздухот во оранжерии.
6. Навремена берба.
7. Свежите краставици се чуваат неизмиени на ладно место. Може да биде подрум, подрум, балкон, кутија за зеленчук на фрижидер.
8. Употреба на квалитетен материјал при изградба на оранжерии.
9. Инсталација на голем капацитет со вода во близина на креветите со краставици за полесно да се вода, а водата имаше време да се загрее.

Зошто краставиците стануваат меки кога марината во тегла?

Пред да започнете со процесот на зачувување на краставиците, тие мора внимателно да се сортираат. Ако овошјето, кое започна со процесот на распаѓање, се пропушти, тогаш дури и во малку солена форма, тие ќе станат неупотребливи. Се разбира, зелените можат да навлезат во заготовка, која започна да се влошува однатре и невозможно е да се утврди нивната состојба со допир, тогаш киселите краставички најверојатно ќе бидат неповратно оштетени. Оваа состојба може да се спречи само со бербата исечено овошје.

1. Зеленти не го издржуваше потребното време пред зачувувањето во ладна вода.
2. Користена е голема количина сол или беше ситна, јодирана.
3. Овошјето не е свежо бере.
4. Кисели краставици беа сорти на салата.
5. Марината беше многу жешка.
6. Зачувувањето не било складирано на ладно, чувањето во станот предизвикува процеси на ферментација.
7. Водата за маринада или саламура се користеше мека или со голема содржина на хлор.
8. Во теглата не стави лисја од рен, цреши, рибизли, кои ја одржуваат еластичноста на зелените.

Причините за мекоста на краставиците се многу. Исклучително е тешко да се справиме со сите, затоа е подобро да ги спречите со почитување на правилата на земјоделската технологија. Потоа, во банките, краставиците поретко се расипуваат.