Берење на печурки во регионот на улјановск во 2019 година

Во 2019 година, регионот на Улјановск ветува дека ќе даде богата жетва на печурки. Поради временските услови (топли врнежи и оптимална температура на воздухот), примероците растат секој ден, така што одбирачите на печурки кои доаѓаат во овој регион секогаш собираат полни корпи.

Берење на печурки во регионот на Улјановск во 2019 година

Локација

Во регионот на Уlyановск има многу видови на печурки погодни за потрошувачка.

Ако дојдете во Паркот на Победа во главниот град на регионот во мај, можете да соберете многу печурки со мед и булет. На патот кон централниот кардиолошки диспанзер, по трасата, растат и порцини печурки и булетус.

Постојат во близина на воената единица печурки, тие се појавуваат на почетокот на јуни, по долги мајски дождови. На патот кон северните гробишта, берите и печурките собираат печурки.

Близу до база Улампек Пронајдени се печурки, печурки, стапици и повеќели. Постојат мед печурки и волови. За Село Арској можете да соберете печурки и русула.

На мапата на места за печурки во 2019 година, означени се 3 региони.

1. Област Новомајклински: печурките и печурките растат.
2. село Кузоватово: порцини печурки и шафран печурки.
3. Округ Инза: познат по големите области на русула и шампињон.

Јадливи сорти

Chanterelles

Ова е најкорисен вид на јадење. Неговата предност лежи во неговата отпорност на штетниот состав на животната средина и црвите..

Шапка од овошје со заситена портокалова боја. Неговиот дијаметар е 10-14 см. Сочното и еластичното месо е тешко да се оддели од кожата, затоа е дозволено да се користат лустери во непотпечена форма (само треба да ги исплакнете и вриете неколку пати).

Ирина Селитина (биолог):

• Плодните тела на лустери растат многу бавно, особено во суво време. Габата обично се населува на места со недоволно развиена тревна покривка, така што можете да ја најдете само под дрвја или близу нив.
• Во лабораториски услови, откриено е дека chanterelles формираат микориза со бор; во природата, очигледно, тие можат да влезат во симбиоза со други видови дрвја..
• Од вистински агарни (ламеларни) лустери печурки, се одликува структурата на хименофорот. Наместо тенки плочи, тоа е вилушка виткање со тапи или дури и заоблени рабови, што е јасно видливо со голо око.

Овој вид се појавува во мешани шуми и на рабовите на парковите. Првите примероци се појавуваат кон крајот на јули, плодниот период трае до ноември.

Белците

Кафеаво-кафеава капа до дијаметар од 15 см. Во ретки случаи, достигнува 30 см.

Густата пулпа е бела, поради што отиде името на сортата. Со возраста, станува влакнести, со пријатна кремска нијанса..

Влегувајќи во симбиотска врска со дрвенестите растенија, порцините печурки создаваат микориза со корените влакна на овие видови и во исто време формираат специјални капсули околу нив. Освен тоа, дел од хифовите одат во почвата, а дел од меѓуклеточните простори на корените. Ова доведува до појава на мрежата Гартинг, многу специфично еднослојно ткиво од печурки..

Првите плодни тела се појавуваат во јуни. Ако сакате да соберете млади и вкусни порцини печурки, одете во листопадни шуми или борова шума.

Болетус

Дијаметарот на капачето е 7-20 см. Во зависност од местото и возраста на печурката, кора е од неколку нијанси:

• сиво бело;
• темно кафеава.

Шапката во форма на топка дава необичен изглед што не може да се меша со други сорти. Кора што ја покрива е мазна на суво време, а на влажно се покрива со мала количина слуз.

Пулпа на бела сенка и густа структура.

Содржи доволна количина на сок, затоа, болето се користи за зачувување и мариноване. Масовната берба се забележува од јули до октомври.

Мед агарик

Основата е тенка и флексибилна. Максималната висина на овошјето е 13 см. Бојата на кожата е бела и кафеава (во зависност од местото на раст).

Површината на капачето е покриена со скали, но со возраста станува помазна. Соберените печурки одат на собирање во регионот на Уlyановск во 2019 година на крајот на летото (јули или почетокот на август).

При собирање печурки важно е да се запаметат нивните главни разлики од лажни колеги. Кај возрасните габи, овие разлики се заматени, па затоа е подобро да се обрне внимание на младите примероци.

Gумбир

Главната разлика од другите култури со јадење е инката во централниот дел на капачето. Рабовите се конкавни. Површината има светло-кафеава или портокалова нијанса..

Gумбирот може да се собере до декември

Ногата е тенка, но силна. Пулпата е густа, месести, со мал број влакна. Harетвата започнува во август и трае сè до почетокот на мразот, така што собирачите на печурки се обидуваат да соберат печурки пред крајот на ноември или почетокот на декември.

Пронајден антибиотик лактривиолин кај овошни тела што може да го спречи растот на многу видови патогени бактерии..

Остриги печурки

Печурките растат на дрвја, каде што лесно се гледаат. Тие се состојат од овошни тела лоцирани еден над друг во неколку слоеви, затоа изгледаат како повеќеслоен вентилатор.

Нијансата на овошните капаци е сива, кафеава или кафеава. Рабовите се кремасти во боја. Ногата е густа, со дијаметар до 4 см, често закривена. Понекогаш не е можно да се разгледа ногата.

Ако имало големи врнежи од дожд кон крајот на септември или почетокот на октомври, тогаш веќе треба да се појават печурки од остриги.

Мицелиумот се сече внимателно за да не се оштети кората на дрвото, инаку примерокот веќе нема да расте на ова место.

Отровни и условно јадење сорти

Бледа млекарка

Овој вид на видливо јадење видови често се меша со јадење русула, како тие имаат слични параметри на изгледот.

Тој ќе измами неискусен берач на печурки со пријатна арома и голема дебелина на пулпа. Млечниот сок е бел, обилен, без вкус, но дава акутна завршница.

Кај млада печурка, шапката има конвексна форма, која на крајот станува во форма на инка. Површината е мазна, со малку слуз. Хуе - светло сиво.

Тие растат во мешани шуми, до расипани дрвја. Плодувањето трае од јули до септември..

Аманита мускарија

Оваа отровна печурка не може да се собере, затоа што предизвикува сериозно труење со храна. Неговата главна карактеристика е црвена капа, на површината на која има чести и мали бели дамки - остатоци од заедничка покривка за кревети. Дијаметарот е 10-15 см, а ногата е тенка, висина до 7 см.

Основата на ногата е отечена, покриена со остатоци од бела прилеплива вагина.

Некои одбирачи на печурки успеваат да подготват лековити тинктури од тоа. Главната работа е дека овој фетус не влегува во хранопроводот. Инфузија со вода од печурки може да се користи за убивање муви. Внимание! Ова решение може да ги труе вашите миленици - мачки и други животни.

Плодувањето се случува во мај и трае до октомври..

Шампињон црвена (жолта кожа)

Оваа отровна печурка е еден од исклучоците на јадениот род Агарикус. Младите отровни примероци имаат сива нијанса, со текот на времето станува црвена. Површината на капачето е лабава, со мали ќелави точки. Шапката е месести, со заоблен раб. Ногата е шуплива, висина до 10 см, со оток во основата.

Разликата од јадењето е бојата и аромата на пулпата. Ако е скршена, можете да ги видите влакната на маслиновата сенка и да чуете непријатен лут мирис на карболна киселина (т.н. "мирис на аптека").

Јадењето доведува до сериозно гастроинтестинално заболување

Употребата на таков пример е полн со смрт ако навреме не пружите прва помош.

Фиберглас

Структурата на плодното тело се карактеризира со присуство на мали влакна, затоа, овие габи припаѓаат на семејството Спајдер.

Шапката расте со дијаметар од 3-8 см. Формата е во форма на bellвоно. Со возраста, чадорот станува конвексен, формирајќи туберкула со остар крај во центарот.

Површината може да биде светло-кафеава, песочна или кафеава, но во центарот со посветла боја. Телото на капачето може да попушта со текот на времето.

На територијата на Русија има околу 100 видови влакнести влакна од познатите 150. Меѓу овие видови има и халуциногени и смртоносни отровни печурки. знаци на труење се појавуваат по 1,5-2 часа.Оплата или смрт се јавува на вториот ден.

Безбедносни мерки на претпазливост

Предноста на Уlyановск лежи во необичните локации на лопати од печурки - во градот.

Соберите на печурки не мора да патуваат надвор, само посетете ги градските паркови и улички. Обидете се внимателно и внимателно да пристапите кон колекцијата на плодни тела, како тие ги апсорбираат сите тешки метални соединенија, атмосферските емисии од индустрискиот отпад и зрачењето.

Постојат неколку мерки на претпазливост што треба да се следат..

1. Не жетвајте близу меѓуградски автопати и патишта.
2. Избегнувајте дамки од печурки во близина на депониите и растенијата..
3. Носете само густа, густа облека, така што нема да остане изложена кожа. Ова се должи на присуството на паразити (комарци, крлежи, змии и пајаци) кои се кријат во тревата.

Во регионот на Улјановск, секој ќе најде вид на печурка што му е потребна. Ако одите на местата за печурки наведени на картата, можете да соберете квалитетна култура од која ќе направите подготовки за зимата.