Ryadovka сиво-јоргована: опис и слика

Обична сиво-јоргована или сиво-сина роуна е печурка од родот Леписта, позната под неколку латински имиња: Клитоциб глаукокана, Rhodopaxillus glaucocanus, Tricholoma glaucocanum. Видот е класифициран како условно јадење. Бојата на плодното тело се затемнува по врнежите, структурата станува хигрофична.

Каде растат сиво-виолетова

Обична сиво-јоргована е ретка, претпочита места на дебел слој на лисја или игли. Избира лесна, плодна, добро аерирана почва со умерена влажност. Избирачот на печурки се наоѓа близу до површината на почвата, така што честопати акумулацијата на видовите може да се најде во густини од коприви, меѓу грмушки со ниско растечки. Целосното плодување бара постојана температура на воздухот, делумна сенка и умерена влажност.

Се населува не само во густо, туку и во висока трева покрај бреговите на реките и езерцата. Поретко на патиштата на шумските патишта и патеки. Главниот услов неопходен за раст е густ слој лист или зимзелена перница. Овошје во рана есен, формира бројни колонии наредени во редови или половина прстени. Главната област на дистрибуција во Русија е Урал, Сибир и Централниот дел. Поретко во регионите на Ленинград и Москва.

Како изгледаат сиво-јоргованите редови?

Карактеристиките на видот вклучуваат варијабилност во бојата на плодното тело, во зависност од возраста и нивото на сезонските врнежи. При мала влажност, бојата е бледо, сиво-сина, кај млади примероци - чадена. По дождот, габата акумулира влага, станува темно виолетова или јоргована нијанса.

Надворешен опис на сиво-јоргованот весла:

• мала печурка, просечниот дијаметар на капа на зрел примерок е 15 см, поретко малку повеќе;
• формата на почетокот на растот е цилиндрична со испакнатина во центарот, со време капачето се отвора и станува рамно со депресија во средина;
• рабовите се нерамни, брановидни или лобусни, конкавни;
• површината е мазна, кадифена во суво време, лизгава, мрсна за време на дождовите;
• пулпа е бела, густа, густа, за време на дождовите станува лабава и кршлива;
• плочите се густо распоредени, во основата на капачето рудиментирана, достигнувајќи ја средината;
• плочите се долги, цврсто фиксирани со брановидни рабови, нема јасна граница на преминот кон ногата;
• бојата на слојот на плочата е виолетова, сива или јоргована, повеќе заситена од горниот дел на капачето.

Ногата расте до 8 см, средна дебелина. Централна, цилиндрична, цврста. Структурата е фиброзна, во долниот дел е во форма на клуб, со обраснат лесен јоргован мицелиум. Ситно лушпеста површина. Бојата е цврста, одговара на бојата на плочите или полесен тон.

Дали е можно да се јадат сиво-виолетови редови

Видовите припаѓаат на групата со условно јадење. Во хемискиот состав нема токсини. Овошните тела се погодни за кој било метод на подготовка и обработка..

Тој е целосно уништен по вриење. Затоа, сиво-јоргован ред се користи само по термичка обработка.

Печурки со квалитетен вкус веслаат сиво-јоргован

Плодното тело има густо месо со сладок вкус. Сиво-јоргованот весла има пријатен цветен мирис.

Готвените јадења целосно го задржуваат вкусот на печурката. По обработката, мирисот е присутен, но не се појавува толку интензивен како кај суровите примероци..

Придобивки и штета на телото

Составот на габата вклучува витамини, елементи во трагови, аминокиселини. Протеини за градинарски не се инфериорни во составот на животинскиот протеин, мастите и јаглехидратите се присутни во незначителна количина, што обезбедува ниска калорична содржина на производот. Употребата на печурки го збогатува телото со супстанции неопходни за нормална работа, без да доведе до акумулација на вишок тежина.

Корисни квалитети на сиво-јоргован веслање:

• го подобрува варењето на храната;
• ја збогатува крвта со железо;
• учествува во ендокриниот систем;
• ги обновува клетките на црниот дроб;
• ја подобрува активноста на мозокот, го зајакнува имунолошкиот систем.

Штета од веслање:

• во случај на индивидуална нетолеранција предизвикува алергиска реакција.
• не може да се користи без претходна термичка обработка;
• не се препорачува за лица со гастритис, бремени жени и доилки.

Лажни двојки

Видот нема недостижни двојки. Однадвор, низа виолетово-сини е сличен на редот на виолетова боја.

Нутритивната вредност на видот е иста. Местата на дистрибуција и плодно време се совпаѓаат. Двојниот има посветла виолетова боја на спор-носечкиот слој, нога со јорговани фрагменти. Пулпата е прободена со виолетови влакна..

Јоргованот со веслање е јадлива печурка со подолг плоден период. Првите колонии се појавуваат на почетокот на летото, растот продолжува по врнежите од дожд, а собирањето продолжува до крајот на септември.

Расте на пасишта, шумски жаришта, во близина на езерца. Во густи густо не се појавуваат. Двојникот се одликува со беж или светло кафеава капа и сина нога.

Правила за колекција

Старите примероци не се собрани, бидејќи токсичните соединенија се ослободуваат за време на распаѓањето на протеините, плодните тела можат да предизвикаат труење. Сиви и јорговани редови оштетени од инсекти или удари не одат за обработка. Не се препорачува берба во неповолна еколошка зона во близина на индустриски претпријатија, депонии, федерални автопати. Печурките акумулираат штетни материи од атмосферата и почвата, можат да предизвикаат интоксикација.

Потрошувачка

Обично сиво-јоргован ретко се гледа. Расте секоја година на истото место. По обработката, печурките можат да се пржат, да се користат за да се направи супа, задушена со зеленчук. Погоден за мариноване, мариноване, замрзнување. За берба во сушена форма, плодни тела не се користат.

Заклучок

Обична сиво-јоргована - условно јадење печурка, универзална намена. Расте во групи на лист или зимзелено легло. Овошје кон крајот на летото, пронајдено меѓу густите грмушки, густи коприви на плодна почва со умерена влажност.