Сè за црна риба

Научна класификација

Од ботаничка гледна точка, рибизлите припаѓаат на кралството на тревни растенија. Детална научна класификација на културата е претставена во табелата подолу..

Ботанички опис: делови од растенија

По изглед, сите грмушки од црна рибизла имаат заеднички карактеристики, но големината и формата на одделните делови на растението зависат од сортата, затоа, меѓу претставниците на разни видови на оваа култура може да има високи и мали грмушки покриени со големи или мали лисја од разни нијанси на зелена.

Карактеристиките на плодовите во различни видови култура исто така се разликуваат. Бобинки можат да бидат големи или средни по големина, слатки или кисели по вкус и да варираат во структурата на пулпа.. Детални ботанички карактеристики на главните делови на грмушката - подоцна во статијата.

Висина на рибизла

Меѓу сорти црна рибизла има високи и средни растенија, но секоја грмушка главно се состои од 15-20 тенки пука со различна возраст и дебелина.

Главните карактеристики на растителните пука се наведени подолу:

• висината на растенијата е 1-2 м;
• стеблата може да бидат исправени или кадрави;
• надвор гранки покриени со мазна кора без трње;
• младите годишни стебла имаат поблеска боја, а повеќегодишните гранки се претвораат во црвена, кафеава или кафеава боја;
• разгранети пука и се карактеризираат со различни степени на ширење;
• пупки се рамномерно распоредени на гранките на грмушката и имаат издолжена форма.

Исечете рибизла

Плодовите на црна рибизла се повеќесадени бобинки кои зреат во периодот од јули до август.

Нивните карактеристики и големини на вкус зависат од разновидноста на културата, но другите знаци се вообичаени за сите видови:

• бобинки се покриени со мазна и густа кора со сјаен сјај;
• незрелите плодови се обоени зелени, а површината на зрелите бобинки станува црна;
• сферични бобинки растат на кластери во јата и имаат дијаметар од околу 1-1,5 см;
• пулпа на зрели бобинки е густа и многу сочна, има темна боја и зрачи со силна арома;
• во внатрешноста на овошјето има мали кафеави семиња;
• вкусот на зрелите бобинки е сладок и кисел, а во составот на плодовите има голема количина на витамини и минерали.

Корен систем

Сите грмушки од црна рибизла имаат развиен коренски систем, кој ефикасно ја апсорбира влагата неопходна за растението од почвата и цврсто држи масивни гранки со овошје во исправена положба. Корените на грмушката се мали во дебелина, а нивниот главен дел лежи на длабочина од 40–45 см од површината на почвата.. Вкупниот дијаметар на кореновиот систем е еднаков на дијаметарот на копнениот дел од растението.

Рибизла лист

Карактеристика на лисјата од црна рибизла е нивниот корисен хемиски состав и карактеристичен мирис, што се објаснува со присуството на голема количина на есенцијални масла во зелената маса на растението.

Главните ботанички карактеристики на лисјата:

• локацијата на зелената маса на гранките на растението е друга;
• секој лист се состои од 3-5 лопати и има лансирана форма;
• рабовите на плочата со плочи се големи назабени:
• површината на листовите е мазна, обоена зелена;
• на долниот дел на листот има пубертес, а горната половина е гола;
• лисјата се наоѓаат на тенки зелени стебленца;
• златни ленти се видливи на долната површина на листот плоча, истакнувајќи ја карактеристичната арома.

Кога ќе почне да цвета

Црно рибизли обично цветаат кон крајот на мај или почетокот на јуни. Точниот временски распоред на цветните растенија зависи од временските услови и карактеристиките на сортата, но појавата на inflorescences е вообичаена за сите видови култура.

Опис на изгледот на цвеќето на растението е даден подолу:

• цветниот период на грмушката трае 2-3 недели;
• мали цвеќиња се во форма на bellвонче, а нивниот дијаметар не е поголем од 6 мм;
• секој петчлен цвет се состои од исправени ливчиња, обоени во бело-црвеникава боја;
• сепали малку свиткани на страна, имаат виолетова боја;
• цвеќињата се собираат во групи од 5-10 парчиња. и формирајте опаѓачки inflorescences должина до 8 см;
• inflorescences се наоѓаат на кратки пука.

Каде расте црна рибизла

Црна рибизла не само одгледувани од градинари во летни колиби, но, исто така, честопати се наоѓаат во дивината. Опсегот на овој вид бери култура ги опфаќа сите земји од Европа, Русија, Северо-Западна Африка, Казахстан, Кина и северна Монголија. Грмушките исто така беа донесени во Северна Америка и успешно се вкоренија на новиот континент..

Можете да сретнете диви сорти на растенија на такви места:

• зелени грмушки на бреговите на реките и езерата;
• влажни листопадни и зимзелени шуми;
• алишта и периферијата на садење дрвја;
• умерено влажни рабови на мочуриштата изложени на доволно сончева светлина;
• влажни поплавни ливади;
• полу-засенчени клисури.

Штетници и болести

Со неправилна грижа или садење рибизли на погрешно место, растенијата можат да бидат нападнати од болести и штетници. Присуството на проблем може да се открие со карактеристични знаци, затоа е важно периодично да се прегледуваат грмушките за да може навремено да се започне со третман и да се избегнат загуби на земјоделски култури.

Ваквите инфекции и инсекти можат да бидат загрозени од црна рибизла:

1. Антрахноза. Знаци на проблемот се кафеави дамки со мали туберкули на површината на листовите, кои постепено се зголемуваат во големина и доведуваат до сушење на зелената маса на грмушката. За третман, насадите се испрскаат 1% раствор на течност Бордо.
2. Прашкаста мувла. Со оваа болест, прашкаста бела обвивка се забележува на лисјата на грмушката, која потекнува со текот на времето и се шири на бобинки, што ги прави несоодветни за потрошувачка. Заболеното растение може да се излечи со "Фитоспорина".
3. Барел и колонообразен `рѓа. Се манифестира како мали портокалови точки со различни форми на долната површина на листот плоча, а погодената грмушка почнува да вене и да вене. Заболеното растение се третира со фунгицид според упатствата на пакувањето..
4. Тери (реверзија). Оваа болест се пренесува со крлеж на бубрег и ја прави грмушката неплодна. Неговите главни карактеристики се деформирани асиметрични виолетови лисја, исчезнување на специфичниот мирис на рибизли и отсуство на плод. Тери не може да се лекува, а заболената грмушка треба да се ископа и уништи за да се избегне ширењето на инфекцијата.
5. Hолчка лист aphid. Знаци на појава на штетник на грмушка се отечени жолто-црвени формации на површината на листовите, а засегнатата зелена маса започнува да се исуши и да падне. За контрола на употреба на инсекти "Актелик".
6. Крлеж на бубрег. Инсектот навлегува во бубрезите, како резултат на што тие се здобиваат со отечена форма, а лисјата што произлегуваат од нив имаат деформирани рабови. Погодените пупки се распаѓаат со текот на времето, така што тие треба да се исечат и уништат, а растението мора внимателно да се третира “.Тедион".
7. Стакло. Инсектот лежи јајца во пукнатините на пука, а малите ларви што се појавуваат се појавуваат внатре во гранките и се хранат со нивното месо. Можете да забележите штетници со сушење на пука и умирање од лисјата на погодените области на растението. Да се ​​бориме против стаклото, лекот "Искра".
8. Sawfly. Штетници му штетат на плодовите на рибизла, како резултат на што нивната површина станува ребреста и се претвора во црна боја дури и пред да зрее бобинката. Плодовите изгледаат поголеми, затоа што во нив живеат ларви на штетници, јадат семиња и еластично месо. За да се ослободите од пилешката, треба да ја испрскате грмушката со хлорофос.

За да спречите појава на наведените болести и штетници, можете да ги користите вообичаените превентивни мерки:

• усогласеност со моделите на садење;
• годишно градинарење на грмушки;
• плевење и олабавување на почвата околу растенијата;
• придржување до распоредот за наводнување и облекување;
• кастрење;
• избор на квалитетен саден материјал;
• садење садници во област со многу сончева светлина.

Апликација

Плодовите и лисјата од црна рибизла имаат вреден хемиски состав, така што тие се широко користени во готвењето и медицината. Покрај тоа, цвеќињата кои цветаат на растенијата се растенија со мед и привлекуваат пчели што прават нежен и особено здрав мед од нектар од рибизла. Од 1 ха растителни насади, можете да добиете до 30 кг мед. Повеќе информации за употребата на капини во традиционалната медицина и готвење - подоцна во статијата.

При готвење

Зрелите бобинки се користат за подготовка на многу јадења и конзервирани препарати. Но, за храна цели, можете да ги користите не само плодовите на грмушката, туку и нејзините лисја, кои имаат корисни компоненти.

Главните начини за употреба на црна рибизла во готвењето се наведени подолу:

• свежи лисја растенијата се додаваат во контејнери со солен зеленчук и печурки - тие му даваат на апетитот зачинет вкус и спречуваат да се влоши за време на долгорочното складирање;
• зрели бобинки консумирал свежо, а исто така се користел и за украсување десерти и колачи;
• плодовите добро прилагодени за правење компоти, сокови, желе од бери и сирупи;
• млади лисја рибизли се додаваат во квас и свежи витамини салати;
• бобинки се користи во слаткарската индустрија, правејќи желе, бонбони, полнење со бонбони и џем од бери;
• дома, мелете црна рибизла со шеќер и користете го добиениот витамин џем во текот на зимата, чувајте го во фрижидер или подрум;
• ароматичниот чај се подготвува од сушени лисја и се става во прав и се користи како ароматизирање на сосови од главните курсеви;
• бобинки служат како добри суровини за производство на алкохолни пијалоци - алкохоли, тинктури и домашна вина;
• есенцијалното масло содржано во лисјата на растението се користи како природен вкус за време на производството на фабрички вина;
• свежи бобинки направете вкусни сосови за месо и слатки тепсија.

Во медицината

Лисјата, овошјето и пупките од црна рибизла содржат многу корисни материи за човечкото тело, затоа сите овие делови на растението се користат во народната медицина за третман и превенција на многу болести.

Начини на употреба на растението во народната медицина:

• млади пука, бубрезите и лисјата на растението се користат за да се подготви медицинска лушпа - алатка помага да се излечи настинка, да се ослободи од едем и болести на кардиоваскуларниот систем;
• за третман на болести на носот и грлото и назофаринксот, користете инфузија на лисја од грмушка, измијте ги со назофаринксот два пати на ден;
• свеж овошен сок се препорачува за третман на недостаток на витамин и општо зајакнување на организмот, како и за болести на желудникот и цревата;
• рибизла рендана со шеќер се зема за хипертензија за да се нормализира крвниот притисок;
• лушпа на лисја растенија се додаваат во бањата за рахитис и дијатеза кај деца за да се елиминираат симптомите на болеста;
• од зрелите бобинки прават козметички маски кои помагаат во борбата против стареењето на кожата и го подобруваат тен;
• црна овошна супа елиминира запек и придонесува за третман на болести на генитоуринарниот систем;
• свежи и суви бобинки се јадат за лекување на непцата на крварење.

Класификација

Благодарение на напорите на одгледувачи ширум светот, постојат многу различни сорти на капина. Сите тие можат да се класифицираат според одредени критериуми во посебни сорти и форми, од кои секоја има различни карактеристики..

Сорти

Видовите црна рибизла се претставени со две главни сорти на културата - европски (Ribes nigrum var. Europaeum) и сибирски (Ribes nigrum var. Сибирица Е. Волк). Претставниците на секоја од овие групи се разликуваат едни од други во надворешни знаци и карактеристики на бобинки..

Европската црна рибизла се наоѓа во Белорусија, Украина и други европски земји. Таа има такви квалитети:

• висината на растенијата може да достигне 2 m;
• површината на пукањата е обоена во жолтеникаво-сива боја, на него има забележителен пубертес;
• грмушка зрачи со силна специфична арома;
• за време на плодот, на гранките се формираат долги четки, испрскани со бобинки со средна големина;
• дијаметарот на зрело овошје е 0,8–1 см.

Сибирската сорта на оваа култура расте на планините на Централна Азија, како и во Сибир. Неговиот опис е претставен подолу:

• висината на грмушките не надминува 1,5-1,7 m;
• силни и густи пука на растението формираат распрскана грмушка и се покриени со кафеава или кафеава кора;
• претставници на сибирскиот вид рибизли имаат силен имунитет против болести и штетници;
• растенијата се добро прилагодени на неповолните временски услови, способни да толерираат сериозни мразови и суша;
• дијаметарот на големи бобинки е 1,5-2 см;
• овошјето имаат различни нијанси на вкус - од слатко до горчливо;
• по зреењето, бобинките честопати излегоа од грмушка.

Форми

Покрај наведените сорти на оваа култура, се одгледуваа и неколку форми црна рибизла со украсни надворешни карактеристики..

Најпознатите растителни форми:

• Ribes nigrum f. apiifolium Kirchn. - грмушката има длабоко распарчени лисја, давајќи му на круната меки и убав изглед;
• Ribes nigrum f. аурео-варигемат. - листовите на растението имаат нестандардна мравка боја, поради што рибизлата изгледа невообичаено;
• Ribes nigrum f. ретикулатум николи. - лисјата на растението се насликани во стандардна боја, но нивната површина е покриена со мали жолти точки, со што на круната му се дава необичен и шарен изглед;
• Ribes nigrum f. хлорокарпам спа - зрелите бобинки од оваа сорта имаат нестандардна боја на зелена рибизла;
• Ribes nigrum f. xanthocarpum spaeth - плодовите од оваа форма на рибизла се одликуваат со жолта или белузлава боја на кожата.

Популарни сорти

Градинарите растат црни рибизли со цел да се добие дарежлива жетва на вкусни бобинки, но некои растенија, покрај високата продуктивност, имаат и атрактивен изглед, поради што се користат за создавање жива ограда. Ветувачка насока за одгледување работа е одгледување на алпинистичка сорта на рибизла, бидејќи сите постојни сорти на оваа култура имаат исправени или само малку заоблени пука.

Краток опис на најдобрите сорти на црна рибизла е даден подолу:

1. Зелена магла. Приносот на растенијата е 3,7 кг по грмушка, а плодовите имаат универзална намена. Тежината на една Бери е околу 2,4 g, а проценката за вкус на карактеристиките на вкусот е 4,9 поени. Сортата се карактеризира со рана зрелост, непретенциозност кон климатските услови и добар имунитет..
2. Хармонија. Сортата е доцна зрела, но градинарот е задоволен од одличната продажби на бобинки. Од едно растение тие добиваат до 3,1 кг слатки бобинки со тежина од 2,2 гр. Вкусот на овошјето е добар, а дегустаторите на оваа сорта доделија оценка од 4,6 поени. Грмушките се отпорни на ниски температури и суша, ретко погодени од болести и штетници..
3. Жител на лето. Harетвата зрее во средината на летото, а од секоја грмушка може да добиете до 3,3 кг овошје. Тежината на Бери е околу 2,3 g, а нејзиниот вкус беше оценет со 4,6 поени. Грмушките од оваа сорта се мали во големина, така што изгледаат компактно на градинскиот кревет. Летниот жител има стабилен имунитет на габични заболувања.
4. Сенсеи. Растенијата се со средна големина и се карактеризираат со бобинки од рано зреење. Плодовите се со средна големина и тежат 1,7 g, а од една грмушка можете да соберете до 2,7 кг рибизли. Вкусот на бобинки има карактеристична киселост, така што дегустаторите го оцениле на 4,6 поени. Сортата е отпорна на габични инфекции..
5. Пчелкинскаја. Сортата им припаѓа на раните, а од едно растение се добиваат околу 2 кг бобинки. Плодовите можат да се користат свежи и за преработка, а секој од нив тежи 1,6 гр. Грмушките се високи, па затоа често се користат за создавање жива ограда, а резултатот за дегустација на зрелите бобинки е 4,7 поени.
6. Агата. Сортата се карактеризира со средно рано зреење. Бобинки се со средна големина, а секое од нив тежи 1,8 г. Од едно растение може да соберете до 3,8 кг овошје со сладок и кисел вкус. Проценка на вкус на вкусот на сортата - 4,6 поени. Грмушки ретко погодени од болести.
7. Литвиновска. Оваа рана зрела сорта може да се одгледува во умерени региони и дава добра жетва - околу 2,9 кг овошје од грмушката. Масата на големи плодови е околу 3,3 g, а нивните карактеристики на вкусот беа оценети со 4,8 поени. Високите растенија имаат добар имунитет, но треба дополнително наводнување за време на сушата.
8. Селеченска 2. Сортата се карактеризира со рано зреење и висока продуктивност - до 3,7 кг од секоја грмушка. Големото овошје може да достигне тежина од 2,9 g. Енергичните растенија покажуваат добра отпорност на мраз и се самоплодни. Слаткиот вкус на пулпата од бобинки беше оценет на 4,9 поени, а плодовите издвојуваат пријатна арома на бери.
9. Софија. Бобинки се карактеризираат со средно рано зреење и пријатен сладок и кисел вкус, проценет на 4,2 поени. Од една грмушка може да добиете околу 3,5 кг овошје со средна големина, чија просечна тежина е 1,6 g. Растенијата можат да се одгледуваат во области со умерено ладни зими, обезбедувајќи дополнително засолниште за рибизли.
10. Севчанка. Енергичните растенија даваат дарежлив принос на овошје во раните фази, а бобинките не се распаѓаат по зреењето. Приносот на сортата е 3,8 кг по грмушка, а тежината на една Бери може да достигне 3,5 гр. Вкусот е заситен, сладок и кисел, неговиот вкус резултат е 4,8 поени. Растенијата се многу отпорни на мраз и мраз замрзнување..

За да изберете најсоодветна разновидност на црна рибизла за одгледување, треба да анализирате информации за различните сорти на оваа култура, со проучување на карактеристиките на најчестите сорти. Користејќи ги информациите презентирани во статијата, дури и почетник градинар ќе може да одреди разновидност на растенија за неговата парцела, давајќи дарежлива жетва на бобинки.