Шардоне сорта на грозје

ТехничкиДо –20 ° СВисокКонусна900-1000 г.10-12 г.Бледо зелена, светло зелена боја,

бело-зелена

Заоблени, малку издолжениМесо, сочно18–22%

Опис на сортата на грозје Шардоне

Ова растение спаѓа во групата западноевропски хибриди од грозје кои се одликуваат со нивната термофилност, како и потребата за одредена микроклима. Оваа карактеристика силно влијаеше на морфолошките својства на сортата, што се рефлектираше не само во појавата на лисја и пука, туку и на карактеристиките на културата.

Опис на Буш

Пред градинарот „Шардоне“ се отвора како средна или висока, разгранета грмушка. Неговите кафеави пукања немаат јазли. Листовите на лозата се светло зелени, но со возраста, нивната сенка може да се промени во сивкасто зелена боја.

Листот е често мал, заоблен, скоро цел, меѓутоа, во својата морфологија јасно е видливо поделбата на 5 лопати. Листот се карактеризира со пајажина од пајажина, додека на долниот дел е скоро незабележлив или отсутен.

Опис на кластерот

По цветни, на местото на грмушки inflorescences, уредни јата со редовна конусна форма, се формираат мали големини. Просечната должина на кластерот е околу 11 см, ширината не поголема од 10 см (во основата).

Во врска со особеностите на развојот на цвеќето, Шардонестите inflorescences често се тушираат, ова помага да се намали бројот на бобинки во еден куп за една третина. Поради ова, тој е доста лабав, но отпорен на механички стрес. Просечната маса на еден куп е 900-1000 g.

Техничките сорти на грозје исто така вклучуваат:

Опис на бобинки

Берито е често мало или средно големина, тежи околу 10-12 гр. Неговата форма е тркалезна, малку издолжена, додека кора е тенка, но густа. Пулпата е месести, сочни, содржи околу 2-3 кафеави семиња.

Бојата на бобинки е бледо зелена или светло зелена, малку жолтеникава на повеќе осветлена страна, но често бојата може да се смени во полесна, зеленикаво-бела сенка. Сортата се карактеризира со лесна восочна обвивка на бобинки. Вкусот на бобинки е хармоничен, умерен, со одлична комбинација на киселост и сладост, како и вкус на морско оревче.

Сепак, плодовите на растението можат негативно да влијаат на телото..

• За да се избегне иритирачкиот ефект на активните компоненти на бобинки на телото, нивната употреба мора да се напушти кога:
• дијабетес и дебелина, бидејќи содржат голем процент на шеќери;
• колитис придружена со дијареја;
• ентеритис;
• ентероколитис;
• плеврит во акутна фаза;
• стоматитис, гингивитис и други патологии на усната шуплина;
• акутна туберкулоза;
• бременост и доење (може да предизвика алергии кај бебето).

Киселост

Киселоста на оваа сорта е средна. Под оптимални услови за растење, индикаторот е во опсег од 8-11 g / l. Покрај тоа, Бери се карактеризираат со висока содржина на шеќер, количината на шеќер во однос на вкупната маса на овошје достигнува 18–22%.

Предности и недостатоци на сортата „Шардоне“

• Главните предности на разновидноста во однос на аналози:
• огромен број клонови што овозможуваат да се добие култура со потребниот вкус и производните карактеристики;
• толеранција на суша;
• миризливи овошја богати со исклучителен букет вкусови;
• разноврсност, грозје може да се користи за која било производна намена;
• одлични квалитетни производи од грозје, вклучително и алкохолни пијалоци.

• Има растение и недостатоци, главни се:
• ниска продуктивност (не повеќе од 40% од биолошкиот потенцијал);
• растенијата и земјоделските култури честопати се погодени од габи;
• дури и со кратко вишок на влага, бобинки попуштат;
• сортата бара по услови на одржување, како и плодноста на почвата;
• ниска отпорност на мраз, особено за време на пролетните мразови.

Апликација за вино

„Шардоне“ е, пред сè, техничка разновидност на грозје, затоа, најчесто нејзините плодови се користат за подготовка на најразлични прехранбени производи. Честопати, овие вклучуваат секаков вид алкохолни пијалоци, кои растението ги збогатува со хармоничен вкус и префинет вкус.

Сепак, не многу луѓе знаат каква боја е таквото вино и какви карактеристики се разликува. Најчесто, бобинки од ова растение ја наоѓаат својата примена за време на подготовката на бели вина. Ова грозје е едно од ретките видови што може да го засити овој пијалок со исклучителен вкус на овошје (јаболко, лимон, агруми, итн.). За време на стареењето во дабови буриња, виновиот материјал Чардоне е заситен со вкус на ванила или се стекнува со лесна миризлива арома.

Особено внимание треба да се посвети на производство на шампањ или пенливи вина од ова грозје. И покрај фактот дека нејзините плодови немаат остар и полн телесен вкус, за време на подготовката на пијалок, таков вински материјал е во состојба лесно да претрпи какво било изложување на винарџија и веднаш да ги стекне потребните квалитети. Затоа, дериватите од ова грозје често се користат за подобрување и потенцирање на главниот вкус на пенливи вина..

Растечки карактеристики

Чардонското грозје успешно се одгледува многу векови во региони со блага клима, затоа, за одгледување на ова растение ќе бидат потребни соодветни услови. Најмногу внимание треба да се посвети на постапката за садење: за да растението се чувствува добро, треба да изберете не само вистинско место, туку и најдобро време за ова.

Период на слетување

Ова грозје е засадено во есен, во почетокот на октомври или во пролет, во првата половина на март. Пролетното садење е најдобро за одгледување на земјоделски култури. Ова се објаснува со фактот дека во овој период има природно активирање на растителни организми по хибернација.

Се состои во забрзано удвојување на клетките и метаболизмот, што предизвикува веднаш искоренување на сечињата, како и нивно прилагодување кон околината. Зимското садење се користи само во јужните географски широчини, инаку во зима слабо вкоренето грозје ќе замрзне.

Период на зреење

Ова растение припаѓа на видовите на средно период на зреење, од почетокот на сезоната на растење до плодни не поминуваат повеќе од 140 дена. Во овој случај, предуслов за рана техничка зрелост на бобинки е вкупната температура за период од најмалку 2700 ° C. Инаку, зреењето на овошјето е одложено или не се случува. Под топли пролетни услови во умерена клима со карактеристики на суптропски температурни услови, зреење на грозје е забележано во септември.

Нега на грозје

Ова грозје е едно од ретките растенија што, кога се одгледува, не бара специјализирана нега. Со цел сортата да произведува високо квалитетни овошја и богати жетви, растенијата бараат стандарден сет на земјоделски практики и мерки. Во овој случај, внимателно треба да се пристапи, бидејќи дури и кратко занемарување на ова може драстично да го намали крајниот принос на зрели плодови.

Како да се напои грозје Шардоне

Оваа сорта не сака вишок на влага, но наводнување е важно за тоа, бидејќи недостаток на влага може да го запре растот и плодот на лозата. Младите растенија се напои секоја недела, возрасни - не повеќе од 1 пат за 2 недели.

За наводнување користете чиста добро одржувана вода, загреана на собна температура. Студената вода е непожелна за наводнување на грозје, бидејќи може да предизвика депресија на имунитетот и студ на грмушката. Кон крајот на есента, напојувањето е стопирано, од овој момент лозјето се подготвува за долга зима.

Сепак, грозјето се напои под коренот, сепак, растението реагира најдобро на изобилство наводнување не само на почва, туку и на пука, како и на зеленило. Во зависност од возраста на грмушката, за постапката се користат 5 до 20 литри вода.

Градинарски

Крпањето грозје се врши за да се формира круна или за санитарни цели. Санитарната градинарство се изведува во рана есен или пролет, за време на постапката на грмушка старите и не се одржливи пука, како и вишок гранки кои го намалуваат приносот на растението.

Исто така, истенчување на пука се врши во текот на летото, што помага да се забрза зреењето на земјоделските култури и неговиот квалитет. За време на сезоната на растење, неопходно е да се следи оптоварувањето на грмушката, кластерите на плодните пука треба да бидат рамномерно распоредени без да се оптоварува грмушката.

Растенијата се обликуваат во есен и пролет, комбинирајќи ја постапката со санитарна градинарство. Обликот на идната грмушка е определен, пред сè, од температурниот режим на подрачјето на растење. Во топлите региони со блага клима, од лозите се создаваат мали грмушки долги 60 см.Во умерената зона претпочитаат да одгледуваат култури на лигнирани пука за возрасни, што помага да се скрати нивниот период на зреење..

Кога го намалувате Chardonnay, секогаш мора да се придржувате кон следниве препораки:

• оптималната должина на грмушката треба да биде во рамките на 65-120 см;
• зелените пука на растенијата секогаш треба да висат слободно;
• секоја грмушка треба да содржи не повеќе од 4 плодни врски;
• не треба да се остават повеќе од 12 одржливи пупки на грозје;
• јата не треба да засенчува, затоа мора да се отстрани целиот вишок зеленило.

Мулчирање

Мелењето на културата се врши со цел да се заштити лозјето од сушење, а исто така да се создаде посебна микроклима во почвата што поволно влијае на развојот на пука на грмушка и бобинки. Покрај тоа, прекривувањето помага да се заштити коренскиот систем од замрзнување, што е доста важно за сите лозја од умерените и северните ширини.

Постапката се спроведува веднаш по топењето на снегот, или 7-10 дена по садењето на сечињата. За ова, коренскиот слој на грмушката е покриен со посебен материјал за покривање, т.н. прекривка. Неговата улога може да ја игра слој од 10-15 см од сецкана слама, сено, пилевина, кора од кокос и така натаму. Тие можат да бидат заменети со специјален агрофиб направен од полимерни материјали..

Превенција на болести

Грмушките од шардоне се сметаат за отпорни на разни заболувања на растенија од грозје, па затоа ретко се погодени од ваквите патологии. Сепак, во умерените ширини, растението често страда од прекумерна влага, што создава поволно опкружување за развој на главните непријатели на културата - габични инфекции.

Главните болести на грозјето и методите за нивна превенција:

Шардоне е една од најпопуларните и најпознати сорти на вино на планетата. Неговата главна предност се ароматичните овошја, кои се одликуваат со длабок вкус и сите видови на нијанси на вкус. Фабриката не е многу плодна, но заради уникатните технички својства на бобинки, ова грозје освои многу познавачи на исклучителен вински пијалок..