Заеднички весело: фотографија и опис на печурката

Заедничка жолчка - печурка со препознатлив изглед и бројни вредни својства. Иако, хранливата употреба на плодни тела е ограничена, со правилно собирање и употреба, тие можат да бидат од голема корист..

Каде расте општата забава

Може да се сретнете со обичен весел, кој исто така се нарекува миризлив море, нескромниот фалус и срамно, низ цела Русија. Печурката е многу распространета. Обично расте во мешани и зимзелени шуми на богати хранливи почви, и се наоѓа како поединечно, така и во групи. Максималното плодување на габата се јавува во јули и до средината на есента.

На територијата на Русија, заедничката забава се наоѓа насекаде

Како изгледа обична забава?

Миризливи морли е необична печурка која може да се најде во две фази на раст, а плодните тела ќе бидат многу различни по изглед. Младите обични весла имаат овална форма, се издигнуваат не повеќе од 6 см во висина и достигнуваат околу 5 см широка. Бојата на младата печурка е жолтеникава или валкана бела боја, нејзината капа во форма на јајца е покриена со густа кожа под која има слуз, а под слуз опипливо поцврсто плодно тело.

Возрасниот фанки обичен изгледа сосема поинаку. По пукнатините на јајцето за време на созревањето, печурката многу брзо расте на висина од 10-15 см и стекнува мала соседна капа во форма на камбана со кафеаво-маслинеста боја. Ногата на габата е бела и клеточна, шуплива внатре. Шапката е изобилно покриена со слуз, во зрели печурки мукозата се суши или ја јадат инсекти, а потоа се забележува дека е многу збрчкана и има и клеточна структура.

Лесно е да се препознаат миризливи духови по карактеристични контури

Месото со миризлива мокра е бело и сунѓересто. Во млада возраст, испушта релативно неутрален мирис на ротквица, но како што позрел, толку повеќе почнува да мириса непријатно со гниење и карион.

Интересна карактеристика на обичниот остриги е нејзиниот многу брз раст. Во фазата на јајца, печурката може да биде многу долга - до неколку недели. Но, во одреден момент, плодното тело започнува да додава буквално 5 мм во минута и расте до неговата максимална големина за само неколку часа.

Дали е можно да се јаде обична забава

Миризливи морли припаѓа на 4-та категорија на јадливи печурки. Можете да го јадете, но ова се однесува само на многу млади печурки кои сè уште не се појавиле од фазата на јајца. Штом обична весела растат и растат, таа се стекнува со непријатен мирис и вкус и станува несоодветна за кулинарска употреба.

Вкусот на печурката

Младите обични фанки не се дозволени само за потрошувачка. Во некои земји, на пример, во Франција, се смета за деликатес. Наликува на суровини компири или ротквици по вкус, па затоа често се додава во салатите да му се даде на садот свеж и светлен вкус..

Веселка има не само корисни својства, туку и пријатен вкус

Придобивки и штета на телото

Кога се конзумира, млада миризлива миризлива не само што е пријатна со пријатен вкус, туку и придонесува за здравје. Составот ги вклучува следниве компоненти:

• минерали и витамини одговорни за здраво функционирање на метаболички и дигестивни системи, за способноста на телото да се опорави;
• непостојана, зајакнување на имунолошкиот отпор и помагање во борбата против вирусите;
• аминокиселини и протеински соединенија неопходни за градење мускулни влакна;
• полисахариди важни за производство на енергија и за здраво функционирање на имунолошкиот систем;
• фитостероиди, кои се природни аналози на половите хормони - јадењето обична габа е особено корисно за мажите;
• алкалоиди, поради нивното присуство, миризливи мудри имаат лесни аналгетски својства.

Кога се консумира во разумни количини, обична габа го штити организмот од вирусни заболувања и го нормализира варењето на храната, го подобрува составот на крвта и го промовира растот на мускулите.

Во исто време, неопходно е да се запамети за можната штета од употреба на обична шега. Се препорачува да се отстрани од диетата:

• во присуство на индивидуална алергија;
• за време на бременоста и за време на доењето;
• со тенденција на чести запек;
• за деца под 12 години.

Кога користите обични весла, важно е да се набудуваат мали дози. Во прекумерни количини, габата може да предизвика непријатност во цревата, а кај мажите предозирање е опасно со зголемување на нивото на тестостерон. Вишок на полов хормон негативно влијае на функционирањето на репродуктивниот систем и може да доведе до ќелавост.

Јадете овошни тела што не се појавија од фазата на јајца.

Лажни двојки

По изглед, обична забава може да се меша со сродни видови. Меѓу нив не само што се јаде, туку е и несоодветно за консумирање двојки, затоа, особено е важно да се прави разлика помеѓу печурките.

Јадења со повеќе

Најмногу безопасен од двојките на обичкото мрсно дрво е многу сличен на него по големина и структура. На сцената на јајцето, печурката има белузлава нијанса, во зрелоста ногата станува жолтеникава или кремаста, а капачето станува црвеникаво или жолто-кафеаво, што овозможува да се разликува од зеленкаста или кафеаво-кафеава обична остриги.

Исто така, за разлика од смрдливиот морел, јадливиот изглед има сунѓерска брчкана капа и не е покриена со слуз. Јадењето morel е погодно за јадење дури и во зрелоста.

Забава на Хадријан

Друга печурка, слична на обична фанки, има исти димензии, долга нога и конусна соседна капа во тела за плодни возрасни. Сортите може да се разликуваат по боја. Зрелата мрсна нога на Хадријан има пурпурна нијанса, а шапката е многу потемна од смрдливата монтажа. Во фазата на јајца, веселата Хадријан исто така не е бела, туку виолетова.

За употреба на храна, погодна е лажна двојка. Но, јадењето, како обична весела, е можно само во раните фази на развој, сè додека не помина фазата на јајца.

Мутинус кучешки

Неискусните собирачи на печурки можат да збунат смрдеален морел со куче мефинус - второто се карактеризира и со долга нога и тесна конусна капа во непосредна близина на ногата. Но, разликите помеѓу видовите се очигледни. Кучешкото mutinus има нога која не е бела, но светло жолта. Шапката на кучешкото куче е темно, скоро црно, на самиот врв има светло црвено-портокалово „врв“. Во стадиумот на јајцето, печурката има и жолтеникава нијанса, и врз основа на тоа се одликува од млада обична забава.

Правила за колекција

Се препорачува да се оди во шума за јадење обична весела во средината на јули, кога младите плодни тела почнуваат да се појавуваат масовно од под земја. Неопходно е да се погледне во тревата за мали, сè уште неотворени желе од јајца, тие се во состојба да ги задоволат со пријатен вкус и да донесат значителни придобивки на телото.

Ако габата веќе формирала нога и капа, а во близина има силен мирис на карион, тогаш колекцијата мора да се напушти. Сепак, смрдливиот морел останува во фаза на јајца подолго време, така што одбраните на печурки имаат доволно време да го најдат во шумата во млада форма.

Овошните тела собрани во еколошки чисти шуми се погодни за потрошувачка.

Потрошувачка

Во готвењето, обичниот фанки се користи на неколку начини - се вари и пржи, се суши и се консумира свежо во салати. Зачувување и солење ретко се користи. При бербата за зима, миризливите повеќели го губат вкусот.

За да користите обичен остриги во салата, треба да ја исплакнете младата печурка во фазата на јајца, да отстраните слуз и нечистотии од неа, а потоа да сол и да додадете во други состојки. Печурката оди добро со зелен кромид и павлака и на салата му дава допир од ротквица.

За да се готви обичен остриги, потребно е да се измие и исчисти проблематичните области со нож, а потоа да се стави во тенџере со врела вода буквално 5 минути. Миризливи мирис е важно да не се вари, со долг термички третман ќе го изгуби вкусот и корисни својства:

Обична забава може да се пржи. За да го направите ова, овошните тела се чистат од нечистотија, се мијат, се сечат и се чуваат во тава 3 минути заедно со масло и кромид. По вкус, можете да додадете малку лук во morels, чинија со печурки оди добро со пире од компири.

Пред готвењето, слузта и густа кора се отстрануваат од овошните тела

Сувите обични весла се особено популарни. Тие можат да се чуваат 2 години и во исто време да не губат пријатен мирис и вкус. Пред сушењето, младата печурка мора да се измие, да се отстрани слуз и остатоците од лушпата од неа. Потоа, овошното тело се сече на половина, се навојува на тенка нишка и се суспендира на ладно место со ниско ниво на влажност додека обичниот остриги не се исуши целосно. Може да јадете исушена печурка со компири, како дел од супи, како полнење за печење.

Примена во традиционалната медицина

Не само што се ценат не само вкусот, туку и лековитите својства на обичната забава. Врз основа на печурката, подготвени се многу домашни лекови кои се корисни:

• со гастритис и чир;
• со ерозија на грлото на матката и мастопатија кај жените;
• со гихт, ревматизам и радикулитис;
• со заболувања на кожата - дерматитис, псоријаза, егзема;
• со дијабетес и дефект на тироидната жлезда;
• со проширени вени и тромбофлебитис;
• со срцева слабост;
• со нервни нарушувања и хроничен замор.

Широко се познати антитуморни својства на обичната габа. Официјално е докажано дека супстанциите во габата се во состојба да го забават и да го запрат развојот на бенигни и малигни тумори. Исто така, габата има антивирусни својства и е корисна во борбата против САРС, грип и други настинки..

Врз основа на младите плодни тела подготвуваат медицинска тинктура

Во народната медицина, смрдливиот морел најчесто се троши свеж или сушен. Исто така, од млади плодни тела подготви медицинска тинктура за алкохол:

• габата се чисти од слуз и горната кожа;
• се сече на 2 дела и се полни со алкохол;
• потоа чувајте 2 недели на темно место.

Тие користат тинктура само 20-30 капки на празен стомак, но тоа носи значителни придобивки.

Заклучок

Заедничките жолчки е лесно препознатлива печурка со вредни лековити и хранливи својства. Примероците за возрасни не се прифаќаат за храна, но младите плодни тела можат да станат украси на табелата и да помогнат во третманот на многу акутни и хронични заболувања.