Австралиски саркосиф (елвен куп): фотографија и опис

Австриската саркосифа е позната под неколку имиња: Лахнеа австриака, Куп на Ред Елвен, Пезиза австрација. Во Русија, егзотичен вид печурка се наоѓа на стара сеча на мешани шуми, дистрибуцијата не е масовна. Марсупилната габа припаѓа на семејството Sarcoscifidae, главната област на дистрибуција е Австралија, Азија, Европа, Америка.

Како изгледа австрискиот саркоциф?

Саркосиф Австриско светло црвено, но ова е единствениот вид во кој има албино форми. Некои ензими одговорни за боење може да бидат отсутни. Овошните тела се бели, жолти или портокалови. Интересен факт: на едно место, може да се развијат печурки со знаци на албинизам и светло обоена боја. Не постои консензус кај миколозите околу причините за промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на промена на бојата.

Опис на плодното тело

Во почетната фаза на развој, плодното тело се формира во форма на сад со конкавни светли рабови. Со возраста, капачето се расплетува и се стекнува со нередовна форма на дискот, чистач.

Карактеристично за австрискиот саркофиф:

• дијаметар на овошје тело - 3-8 см;
• внатрешниот дел е светло црвен или црвен, со стари примероци бледо црвена;
• кај младите претставници површината е мазна, дури и кај постарите изгледа брановидна во центарот;
• долниот дел е светло портокалова или бела, со мал раб, вилите се лесни, транспарентни, спирални.

Месото е тенко, кревко, светло беж, со овошен мирис и слаб вкус на печурки..

Опис на нозете

Кај млада австриска саркосифа, ногата може да се утврди дали се отстрани горниот слој на лиснато легло. Кратка е, средна дебелина, цела. Бојата се совпаѓа со надворешниот дел од плодното тело.

Кај возрасните примероци, тој е слабо дефиниран. Ако сапрофитот расте на голо дрво, стеблото е во рудиментирана состојба.

Каде и како расте

Австриската саркоцифа формира неколку групи на остатоци од распаѓање на дрвјата. Тие можат да се најдат на трупците, гранките или повеќегодишно мноштво дрво. Понекогаш видовите се населуваат на дрво, потопени во земјата и покриени со слој убави лисја. Купот на елфите се чини дека расте од земја. Остатоците од дрво се главно место на раст, предност се дава на јавор, јаловичка, врба. Поретко се населува на дабовите; четинарите не се погодни за вегетација. Ретко, мал грозд може да се види на гниење на корен или мов..

Првите австриски саркофифски семејства се појавуваат во рана пролет, веднаш по топењето на снегот, на отворено расчистување, на патиштата на шумските патеки, поретко во парковите. Саркосиф е еден вид индикатор за еколошката состојба на областа. Во засилена или чадена област, видот не расте. Купот на елфите не се наоѓа во близина на индустриски претпријатија, автопати, урбани депонии.

Австриската саркоцифа може да расте само во умерена клима. Првиот бран на плодни работи се одвива во пролет, вториот - кон крајот на есента (до декември). Некои примероци одат под снег. Во Русија, Елф-купот е вообичаен во европскиот дел, главната област е Карелија.

Јадење печурка или не

Австриската саркоцифа е вид без изразен вкус и мирис, кој се припишува на јадење. Текстурата на мала печурка е густа, но не и гумена. Младите примероци се обработуваат без претходно вриење. Подобро е да се загреат зрели овошни тела пред готвење, тие ќе станат помеки. Во хемискиот состав нема токсични соединенија, па Купот на елфите е апсолутно безбеден. Погоден за кој било метод на обработка..

По замрзнување, вкусот станува поизразен. Овошните тела се користат за мариноване, вклучени во послужавник. Зимското собирање со црвени печурки изгледа невообичаено, вкусот на саркоцифиумот не е инфериорен во однос на видовите со поголема хранлива вредност.

Двојки и нивната разлика

Однадвор слично на австрискиот следниве сорти:

1. Саркласиф Можете да разликувате по формата на вилата од надворешната страна на плодното тело, тие се помали, без свиоци. Печурките не се разликуваат по вкус, двата вида се јадат. Формирањето на плодни тела е истовремено за нив: во пролет и есен. Двојно топло-ovingуби-сè, затоа се најде во јужните региони.
   
2. Саркофифскиот западен припаѓа на двојки. Во Русија, габата не расте; таа е широко распространета на островите на Карибите, во централниот дел на Америка и е поретка во Азија. Плодното тело има помала капа (не повеќе од 2 см во дијаметар), како и јасно дефинирана долга тенка нога (3-4 см). Јадење печурка.
   
3. Сапрофитот на саркосифот Дадли е надворешно тешко да се разликува од Купот на Елвен. Габата се наоѓа во централна Америка. Телото на овошјето е светла боја во боја, формирана во форма на мал сад со нерамни рабови. Најчесто расте поединечно на мов или листопадни легло, покривајќи ги распаднатите остатоци од липа. Плодни само пролет, во есен печурката не расте. Вкусот, мирисот и хранливата вредност не се разликуваат од чинијата Elf.
   

Заклучок

Австриската саркоцифа е сапрофитска печурка со необична структура и црвена боја. Расте во умерена клима на европскиот дел, носи плод во рана пролет и доцна есен. Има благ мирис и вкус, разноврсна во обработката, не содржи токсини.