Есеј шампињон: опис и фотографија, читливост

Шампињон Есета е претставник на семејството Шампињон, од ист род. Печурката има голем број карактеристични карактеристики со кои треба да се запознаете пред бербата..

Како изгледа шампињонот Есет

Ова е преглед со тркалезна капа од бела боја, која станува возрасна конвексна.

Сечилата се белузлави; додека растат, тие стануваат сиво-розови, а подоцна и кафеави.

Печурката има тенка цилиндрична розова нога со искинат прстен на дното. Во основата, обично се шири..

Каде расте шампињонот?

Habивеалиште на печурката е зимзелени густини и смрека шуми. Понекогаш може да се најде во листопадни шуми. Видот расте на шумско легло и активно носи плод од јули до октомври.

Може ли да јадам Шампињон Есета

Шампињон Асет припаѓа на групата за јадење. Содржи многу корисни елементи:

• аминокиселини;
• Витамини од Б и Д,
• никотинска и пантотенска киселина;
• биотин.

Погледот содржи и многу протеини што им се потребни на мускулите.

Покрај тоа, печурките имаат благ диуретик, го намалуваат нивото на шеќер во организмот, го намалуваат ризикот од атеросклероза и го спречуваат развојот на анемија и појава на малигни тумори.

Лажни двојки

Видот има само јадливи двојки, што е огромна предност за бербата.

Најчесто, печурката може да се меша со поле шампион, што се разликува во местото на раст: лажна двојка може да се најде само на тревни области. Се карактеризира со хемисферична капа од 5-15 см во дијаметар и цврста дебела нога со обесен двослоен прстен. Белата пулпа со анасон вкус на сечењето има жолтеникава нијанса. Друга карактеристика е бојата.

Капаците од примероците на полето за возрасни опаѓаат и претвораат чоколадо кафеава

Друг дупло од видот е кримпињонската крива со дијаметар на капа од 7 до 10 см. Младите примероци имаат форма на bellвонче, но стануваат отворени додека растат. Овошните тела се крем обоени со жолтеникава нијанса во некои области..

Нога на видот, долга 5-8 см, цилиндрични, рамни

Правила за собирање и употреба

Главната нијанса во колекцијата на печурки Есет е правилното извлекување на плодните тела од подлогата. Тие не можат да се сечат или нагло да се извлечат, туку само внимателно одвртени од почвата. Значи, мицелиумот останува недопрен и може да продолжи да произведува плодни тела.

Ова нема да го наруши растот на малите печурки кои штотуку почнаа да се развиваат во близина на зрелиот примерок. Затоа е забрането да се сечат овошни тела со нож, остатоците од коноп ќе се мешаат во нормалниот развој на младите печурки.

Со остар влечење од земја, мицелиумот умира скоро веднаш.

Извитканите копии мора внимателно да се исечат и да ги стават своите капи во фиока или корпа, а потоа да се преуредат на ладно место (погодна е визба или фрижидер). Не ставајте многу печурки во еден сад - плодните тела можат да се задават и брзо да се влошат поради висока температура. Исто така е важно печурките да бидат добро проветрени. Печурките не се препорачува да се чуваат подолго од 10 дена по собирањето, поради што готвачите ги нарачуваат однапред.

Шампањ Есета може да се користи во подготовката на јадења од зеленчук и месо, тие се добро прилагодени на сирењето. Печурките се пржени, варени, задушени, а исто така се печат на оган во рерна.

Видео рецепт за брз рецепт:

Заклучок

Шампињон Есета е јадење печурка која расте во зимзелени, смреки и листопадни шуми. Пред да одите на култура од печурки, важно е внимателно да го проучите описот и фотографијата на видовите, како и да се запознаете со правилата за собирање на плодни тела. Шампињон Есета може да се користи во секаков вид готвење за готвење зеленчук, месо и други јадења.