Најдобрите сорти домати од салата

Повеќе од 2,5 илјади сорти и хибриди домати се регистрирани во рускиот државен регистар. Постојат стандардни кружни домати со слатко-кисел вкус, и целосно егзотични опции, чиј вкус наликува на овошје, а изгледот повеќе личи на неверојатен тропски Бери.

Која е разликата помеѓу солетите сорти на домати од останатите, како правилно да се одгледуваат и кои сорти да се изберат за вашата градина - оваа статија е за.

Класификација на домати

Можете да ги поделите доматите бесконечно во групи: по вид на опрашување, по висина на грмушки, со метод на садење, според датуми на зреење и така натаму и така натаму. Повеќето луѓе се заинтересирани за вкусните квалитети на зеленчукот што се одгледуваат на нивните страници..

Врз основа на ова, доматите можат да се поделат на:

• салата - оние што се вкусни во свежа форма;
• кисели краставички со добро пропустлива кора преку која минува маринадата и густа пулпа;
• наменети за конзервирање домати честопати се разликуваат во мали димензии, затоа што тие мора да ползат низ вратот на конзервата;
• коктели домати се мали уредни плодови кои украсуваат готови јадења, закуски или десерти;
• цреша - десерт домати со мали димензии, често имаат вкус некарактеристичен за домат (овошје или Бери);
• добро е да се прават сосови од домати од сос, бидејќи тие имаат многу малку семиња;
• тоа е погодно да се работи полнење овошје и да се пече или чорба во оваа форма.

Која е особеноста на доматите со салата

Сорти на салата лесно се разликуваат со неопислива арома на овошјето - ова е мирис на свежа трева, зеленило, лето. Овие домати мора да се јадат свежи, само извадени од грмушка. Во оваа форма плодовите содржат максимална количина на хранливи материи и витамини.

Не ги валкајте доматите со салатати неподготвени - овој метод не е за нив. Овошјето мора целосно да зрее на гранките за да се апсорбира максимум елементи во трагови, да бидат заситени со арома и вкус.

Покрај тоа, никој од оние што пробале таква мешавина нема да претпостават дека во салатата нема други состојки, освен разни домати.

Сорти на домати од домати, пак, исто така се поделени на неколку подвидови:

1. Слатка - се разликуваат во хармонична содржина на шеќер и киселина. На паузата на таков домат, видливи се дури и мали зрна слични на шеќер.
2. Месните домати се многу хранливи, дури се консумираат како посебен сад. Особено вегетаријанците и оние кои се придржуваат кон диета како нив. За време на готвењето, салата од месен домат не може да се зачинува со масло или мајонез, нивниот вкус е веќе доста заситен.
3. Розовите домати се класична салата. Дегустатори велат дека дури и со мирис можат да ја одредат бојата на фетусот. Тоа се розови домати кои мирисаат повеќе од другите во текот на летото и сонцето. Меѓу доматите со салата има многу такви плодови, тие се сметаат за највкусни, содржат максимална количина на витамини и минерали.

Бифстек

Грмушките од оваа сорта се доста високи, па затоа треба да се зајакнат со потпори и да се отстранат страничните процеси. Во пулпата домати има многу малку семиња, тие се сочни и месести. Тежината на секој фетус е приближно 0,4 кг. Сферичните домати се малку срамнети со земја, обоени во шарлах.

Кора од овошјето е многу тенка, доматите не попуштат. Доматите имаат одличен вкус, но чувањето на нив долго време нема да работи - премногу нежно и сочно. Подобро е да се користи културата веднаш по бербата за да се подготват салати или сок.

Малина џин

Сортата е една од најраните - сезоната на растење на доматите е многу кратка. Големи домати, тежат од 0,6 до 1 килограм. Бојата на овошјето е невообичаена - светла малина.

Висината на грмушките е просечна - околу 0,7 метри. Грмушките мора да се зајакнат со потпори, прицврстувајќи ги страничните процеси. Плодовите вкусуваат одлично во салатите, овие домати прават одлични витамини сокови.

Микадо

Исто така доста големи домати тежат околу 0,5 кг. Бојата на овие домати е светла црвена боја. Нивната кора е тенка, семето е со мали семе. Од другите сорти, овие домати се одликуваат со необичен сладок и кисел вкус..

Растенијата се сметаат за неопределени, тие се високи и распрснуваат. Тоа е причината зошто грмушките треба зајакнување, врзување, како и отстранување на странични процеси.

Оние домати кои прво зреат можат да тежат околу килограм. Следниве плодови ќе бидат помали - со тежина од 600 грама.

Секоја висока грмушка дава добра жетва - околу осум килограми домати. Овошјето, како и повеќето домати со салата, се слабо складирани, но одлично вкусуваат.

„Срцето на бикот“

Друга сорта домат за салати, позната на повеќето градинари и градинари. Овие домати се одгледуваат насекаде, нивните грмушки достигнуваат 180 см, имаат моќни стебла и големи плодови..

Тежината на секој таков домат е 0,5 кг. Бојата на овошјето е заситена, со малина од нијанса. Обликот на доматите одговара на името - тие изгледаат како срце.

Приносот на доматите е толку голем што грмушките не можат да издржат толкав број овошја, па затоа е многу важно редовно да се следи состојбата на гранките и да се врзуваат, доколку е потребно.

Шеќер Бафало

Сортата е слична на претходната: исти високи грмушки, добра жетва, големи домати во форма на срце. Плодот тежи околу 0,4 кг, тие се насликани во црвена боја, имаат тенка кожа и не попуштат.

Со соодветна грижа, повеќе од седум килограми домати можат да се отстранат од секоја грмушка од шеќер Бафало.

Црниот принц

Црните овошја од оваа сорта се разликуваат од црвено-овошните домати од недостаток на киселост - доматите се апсолутно слатки, шеќер, многу миризливи.

Домати се насликани кафеаво-црвеникави, понекогаш се наоѓаат скоро црни домати. Ова овошје тежи околу 250 грама, во контекст на домат можете да ги видите семето коморите со зеленикава нијанса.

Сортата е многу продуктивна, погодна за одгледување во повеќето региони во земјата. Бојата на сокови или сосови направени од овие домати ќе биде многу необична, што ви овозможува да експериментирате со садови.

Дива роза

Доматите во боја на малина тежат околу 0,4 кг. Грмушките од овие растенија се многу високи, можат да достигнат 250 см. Стеблата мора да се зајакнат со потпори, прицврстувајќи ги страничните процеси.

Persimmon

Ова е сорта наменета за југот на Русија, но во северните региони, доматите може да се одгледуваат и со садење во оранжерии. Грмушките се детерминантни, растат до еден метар, имаат ограничен број на странични процеси.

Зреењето на овошјето се јавува на 110-от ден по садењето семиња во почвата. Површината на доматот е малку ребрести, обликот е срамнет, кора е тенка, обоена во портокалова боја.

Доматите тежат околу 300 грама. Од квадратен метар од кревет е можно да се соберат до седум килограми домати. Плодовите се многу вкусни свежи, содржат голема количина на витамини Б, како што е потврдено и од бојата на доматите.

Мариса

Ниските грмушки припаѓаат на средината на раните сорти, доматите зреат на 115-от ден. Овошјето е мазно, заоблено, обоено во црвена боја, со просечна тежина од околу 130 грама.

Културата е заштитена од повеќето болести чести кај доматите. Овошјето е погодно не само за подготовка на свежи салати, поради нивната мала големина и силната кора, доматите можат да бидат солени или конзервирани.

Inaина

Идеален домат од типот на салата што подеднакво добро настапува и во оранжерии и во отворени кревети. Сезоната за одгледување домати е просечна - доматите се пеат 100 дена по садењето.

Растенијата се ниски, со одреден тип. Зрелите плодови имаат суптилна лента, малку срамнети со земја, обоена црвена боја. Просечната тежина на доматите не надминува 200 грама.

Вкусот на овошјето е балансиран: пулпа има одлична комбинација на кисел и сладок вкус. Доматот содржи голема количина здрави шеќери, вкусен е во салатите, соковите и сосовите..

Приносот на сортата е пристоен - до шест килограми на метар.

„Тековно“

Домати со кратка сезона на растење - плодовите зреат три месеци по сеидба во земјата. Грмушките со средна висина (малку повеќе од 70 см) се од полудефиниран тип, односно на растенијата се појавуваат голем број јајници, што ни овозможува да ја рангираме сортата како високо-приносен.

Домати се со средна големина, тркалезна и црвена, секоја со тежина од 150 грама, во просек. Од еден метар кревети или оранжерии можете да добиете до 15 килограми домати. Вкусните квалитети на доматите се високи, прават одлични салати, сокови и пире од компири.

„Розови суво грозје“

Високите грмушки достигнуваат 170 см. Плодовите на нив зреат рано, имаат совршено рамномерна и редовна форма - издолжена крема. Нијансата на доматите е розова, тие се многу вкусни, имаат силна арома. Доматите се погодни и за свежи салати и за зачувувања..

"Нозе на банана"

Грмушките од ова растение не се високи - само 60 см Овие домати се одликуваат со необичен изглед - светло жолта нијанса и издолжена форма со мал процес на крајот на овошјето. Интересен е и вкусот на доматите од банана нозе, сладок е, апсолутно без киселост..

Не секој го сака овој свеж домат, сепак, по солењето, доматите стекнуваат многу пикантен и необичен вкус, тие добро ја апсорбираат маринадата. Домати во салати и сосови се исто така вкусни..

„Илич Ф1“

Голема разновидност за оние кои растат домати на продажба. Сите овошја имаат иста големина и редовна форма. Растенијата даваат постојано високи приноси, може да бидат солени и консумирани свежи.

"Пинк бисер"

Грмушките од типот на одредница не растат многу по висина, но тоа не спречува разновидноста да биде многу продуктивна. Можете да засадите домати од оваа сорта на градинарските кревети и во незагреана стаклена градина.

Покрај наведените квалитети, постои и друга важна карактеристика - растението не се плаши од доцна лошо влијание, оваа габична болест розови бисерни домати ретко се разболуваат.

„Ренет“

Многу отпорна фабрика која може да се аклиматизира во скоро секое опкружување. Грмушките се многу компактни, ретко надминуваат 40 см во висина. Растечката сезона на сортата е кратка, припаѓа на супер рано.

Приносот на доматот е стабилен - во секој случај на време градинарот ќе добие добра жетва на домати од салата. Просечната тежина на овошјето е околу 100 грама.

Подарок за бајки

Култура со рано зреење, одредлив тип, со ниски и компактни грмушки.

Плодовите од оваа сорта се многу убави - нивната форма наликува на срце, а бојата е како портокал. Приносот на домати од портокалови домати е релативно висок.

Гејша

Домати што можат да бидат засадени и во градината и во стаклена градина. Плодовите имаат неверојатна мека розова нијанса, прилично големи димензии - околу 200 грама. Доматите се сметаат за многу вкусни, одлични за правење салати.

Совети за одгледувачи на салата за прв пат

Како по правило, најдобрите сорти домати од типот на салата се одликуваат со големи плодови, токму поради ова постојат одредени правила за одгледување вакви домати:

1. Повеќе обилно наводнување на грмушки. Треба да наводнете домати со домати секој ден или секој втор ден, така што тие се доволно големи, сочни. За да се спречи пукање на овошјето поради прекумерна влага, неопходно е да се изберат сорти чија кора не е склона кон пукање.
2. Честото врвно облекување е исто така многу важно. Навистина, не само самото овошје ќе биде големо за да ја издржи нејзината тежина, а грмушките треба да бидат доволно моќни и силни. Затоа, доматите се хранат неколку пати по сезона, користејќи азот и минерални ѓубрива.
3. Поради изобилство зеленило и честото наводнување, доматите од зелена салата може да бидат загрозени со доцна лошо влијание. За да се заштитат грмушките, неопходно е да се користат превентивни антифунгални агенси, да се следи состојбата на лисјата и овошјето, ако е можно, да се прекрие почвата околу грмушките.
4. Бербата е неопходна бидејќи овошјето зрее - ова не се доматите што можат да се „одгледуваат“ на прозорецот.
5. Внимателно врзување на грмушката, што мора да се надополни како што растат стеблата. Ако гранките не се засилени со потпори, тие можат да се расипат под тежината на овошјето.

Ваквите тактики ќе помогнат да се зголеми продуктивноста, а семејството на градинарот ќе биде обезбедено со свеж зеленчук цела сезона.

Ако градинарот исто така сонува за солени, конзервирани домати, ќе мора да се грижи за купување семе од домати за солење. Плодовите во салата не се многу погодни за овие цели, нивната кора е премногу тенка, лесно ќе попуштат под влијание на врела маринада. И, месото од овие домати не е многу густо, така што тие можат да станат уште помеки, да ја изгубат својата форма, како што велат „за ферментирање“.

За секоја намена, неопходно е да се изберат одредени сорти домати. Домати од типот на салата се погодни само за свежа потрошувачка или преработка: подготовка на сокови, пире од компири, сосови.

За да го диверзифицирате менито и да ги изненадите гостите, на вашата страница можете да засадите домати со овошје со различни бои - мешавина од светла зеленчук ќе изгледа доста импресивно на плочи, а гостите веднаш нема да разберат од што е направено садот.