Корисни својства на лист од грозје

Многу луѓе сакаат да празнуваат на бобинки од грозје. Во исто време, лисјата од грозје има и исклучителен вкус и придобивки за организмот. Листовите од грозје успешно се користат во готвењето, медицината и козметологијата..

Корисни својства на лисја од грозје

За здравјето

Придобивките од лисјата од грозје се засноваат на нивниот богат состав и присуството на голем дел од растителни влакна. Консумирајќи летоци за храна, се занимаваме со витамини Ц, А, Е, К, ПП, како и холин и бета-каротин. Витаминот А и масните киселини кои го сочинуваат производот се одлични антиоксиданти. Земајќи ги од лисја од грозје, телото подобро се спротивставува на ракот и предвремено стареење..

Калциум, магнезиум, калиум, фосфор, бакар и други минерали се добиваат од листот од грозје. Здравјето на коските, зглобовите и внатрешните органи зависи од овие минерали. Листовите од грозје имаат корист со подобрување на циркулацијата на крвта и работата на кардиоваскуларниот систем, зајакнување на имунитетот и промовирање на правилен метаболизам. Тие имаат антисептички ефект: помагаат во зараснување на рани, спречување на кариес и придонесуваат за раздвојување на спутумот кај болести на бронхиите.

За тенок

Листовите од грозје имаат корисни својства за губење на тежината и помагаат да се ослободиме од едемот..

Со богат витамин и минерален состав, лисјата од грозје има ниска калорична содржина - само 93 kcal на 100 g.

Изобилството на растителни влакна придонесува за нормално варење и метаболизам, а исто така долго време создава чувство на ситост..

Оток и проширени вени се проблеми кои честопати се поврзани со вишок тежина и седечки начин на живот. Вклучувајќи јадења со лисја од грозје во исхраната и ќе направите компреси од нив, ќе биде можно значително да се подобри циркулацијата на крвта, да се намали отокот и болката (има и специјални апчиња, мази и креми со екстракт од лисја од грозје за проширени вени). Го подобрува метаболизмот и промовира здраво слабеење..

За убавина

Листовите од грозје имаат својства за зајакнување на ноктите, даваат здрав изглед на кожата и косата. За подобрување на состојбата на ноктите, можете да пиете лушпа или чај со производот. Исто така, мелени лисја од грозје се додаваат во бањите или маските за нокти. За да се направи косата сјајна, мека и еластична, тие се исплакнуваат со специјална инфузија (сувите лисја од грозје се истураат со врела вода, оставете ја да се вари четвртина од еден час и да се филтрира преку газа). Ако косата е мрсна, додајте вински оцет во инфузијата (1 лажиче по 1 литар течност).

Козметичарите препорачуваат да користите лисја од грозје при подготовка на домашни маски за лице. Најлесна маска за омекнување на кожата - рендан млади лисја измешани со природен мед. Овој кашеста маса се нанесува на кожата и се остава четвртина од еден час, а потоа се мие со топла вода. Маската помага во мазни брчки, негува и тонови, ги обновува клетките на кожата и создава заштита од ултравиолетово зрачење..

При готвење

Вкусни јадења со помош на лист.

Најпознатото јадење со лисја од грозје припаѓа на кујната на неколку земји. Таканаречената „долма“ или „толма“ е разновидна мала ролна зелка во која се користат лисја од грозје наместо зелка. Готвењето на турски, ерменски или Azeibardzhan се разликува во форма на зачини и некои карактеристики на рецептите, но всушност садот е мелено месо со ориз, завиткано во лисја од младо грозје. Азиското готвење вклучува употреба на јагнешко месо во долма, но за полесна диетална чинија, мелено пилешко.

Овој производ се користи не само во долма. Често се додава во рендана супа, сладок пилаф, полнети не само со месо, туку и со печурки, зеленчук, мешунки, ориз со суво грозје. Чајот направен од лисја од грозје има прекрасна арома, интересен вкус и извонредна корисност. Неговите лековити својства помагаат во борбата против хепатитис, дрозд, кариес, болести на непцата и видот, хемороиди и други болести.

Контраиндикации

Придобивките и штетите на лисјата од грозје зависат од нивната правилна употреба. Основниот принцип тука е одржување на чувство за пропорција. Еднаш или двапати неделно, чинија со лисја од грозје нема да му наштети на организмот, но значително ќе ја збогати диетата. Злоупотребата ќе доведе до проблеми со желудникот, особено ако дигестивниот систем е слаб и честопати има дефекти. Во присуство на чирови или хронични заболувања на дигестивниот систем, подобро е да го одбиете овој производ.

Контраиндикациите се применуваат и кај лица со дијабетес (лисјата од грозје содржат многу шеќер). Истите контраиндикации се однесуваат на дебели луѓе и жени за време на бременоста..

Како да изберете и набавите

За готвење, се препорачува да се користат лисја од бело грозје: тие се разликуваат по понежен вкус и удобна форма со мазни рабови. Предуслов: листовите мора да бидат млади, затоа, изборот на производ на пазарот, обрнете внимание на бојата - треба да биде мека зелена, а не темна.

Цената на свежите лисја од грозје не е премногу висока - 300-400 рубли. за 1 кг. Конзервирани летоци чинат од 150 до 200 рубли. за тегла од половина литар. Кога купувате конзервиран производ, важно е да го проучите описот на етикетата. Обрнете внимание на користените додатоци, калории и датумите на истекување.

Билет

Има смисла да се соберат лисја од грозје за иднината, бери расте во земјата. Најлесен начин да се одреди соодветната големина, ставајќи ја раката на листот: тоа е во овој "сад" е најзгодно да се завитка долма. Едноставен начин е замрзнување на производот во торба или тегла, по миењето, сушењето и виткањето со „ролни“..

На ист начин, преклопените лисја се солени во тегла, прво се попаруваат со врела вода, а потоа се полнат со саламура или сок од домати. За да подготвите сушени лисја, користете специјална фен или конвенционална печка. Во вториот случај, рерната се загрева до 65 ° C, а потоа се исклучува и ги става во неа лисјата поставени на чаршафи, оставајќи ја вратата да се запали.

Внимание

Само здравиот лист ќе биде од корист за човечкиот или животинскиот организам. Патем, како изгледа растението, тие судат за состојбата на нејзиното здравје и присуството на каква било инфекција. Тие обрнуваат внимание на сè: боја, структура на лисја, petiole, промена во форма и венција. Значи, ако рабовите на листовите на грозјето се завиткани или листот „рѓа“, не треба да се јаде.

Понекогаш заболеното растение станува обоено и потемни на почетокот на летото, иако е карактеристично за неговата состојба во есен. Белата плакета е исто така опасна: ова е резултат на активност на паразити, кои можат да се испитаат само под микроскоп..

Навременото третирање на грмушката помага да се спречат болести кога на растението се појавува 5-ти лист. Доколку се појави болест, важно е правилно да се идентификува и да се користат соодветни мерки за лекување. Употребата на лисја од таква грмушка во ова време е контраиндицирана.

Корисни совети

• Производот е корисен не само за луѓето: се препорачува да се хранат зајаци со лисја од грозје. Само неколку парчиња на ден ќе помогне да се обезбедат миленичиња потребните минерали и витамини. Зајаците не треба да се хранат премногу, така што вишокот шеќер не им штети..
• Употребата на лисја од грозје за зачувување на зеленчук заслужува посебно внимание. Таквиот лист во тегла со домати или краставици му дава на марината посебен вкус и арома. Обидете се да ги изберете најмладите лисја за солење.
• Не можете да користите нетретирани лисја (на пример, за салати), за да не му наштети на варењето на храната. Се препорачува еден добро измиен свеж лист да се џвака еднаш дневно. Ова е спречување на расипување на забите и пародонтот..
• Лисјата од грозје помагаат не само со физички заболувања. Тие исто така помагаат во елиминирање на психолошката депресија, депресија, вознемиреност и копнеж. Омега 3 масните киселини што ги содржат ги намалуваат цитокините, кои ја зголемуваат вашата предиспозиција за депресија и хормонални нарушувања на стресот.

Заклучок

Корисните својства на лисјата од грозје се докажаа во готвењето, убавината и козметологијата. Предностите на производот вклучуваат буџетска цена, разноврсност, едноставни методи на подготовка и подготовка. Правилно користените лисја од грозје (земајќи ги предвид чувството за пропорција и контраиндикации) ќе бидат одлична помош за здрав начин на живот, помош за диверзификација на менито, давање убавина, виталност и емоционална стабилност..