Опис на цеп

Цар на печурки - како што народот ја нарекува Белата печурка (Боровиќ). Се разликува од неговите колеги по одличен вкус и корисни својства. Ceps имаат многу варијанти, тие се користат не само во готвењето, туку и во медицината. Тие се во голема побарувачка кај собирачите на печурки, така што постои начин да се одгледува тоа дури и дома.

Опис на печурки печурки

Опис на печурки

Boletus edulis се нарекува Boletus edulis или, со други зборови, Boletus.

Особеноста на овој вид печурки е што дури и кога се суши, ја задржува својата боја. Друга карактеристика е карактеристичната арома..

Капа од порцини габа под сунѓерна структура, млечна. Интересен факт: во форма на капа можете да зборувате за возраста. Кај младите, структурата е јасна, заоблена, но кај возрасните е порамна.

Изглед

Опис на цеп:

• Пулпата е месести и сочни.
• Шапката е кадифена, темно кафеава (дијаметар од 30-35 см). Имало случаи кога собирачите на печурки успеале да најдат ретки примероци во дабови градини во кои пораснале на 50-60 см.
• Обично има прилично висока нога (10-12 см), бојата се движи од сиво-бела до темно кафеава. Понекогаш се среќаваат вистински шумски гиганти, кои достигнуваат висина од 25-30 см, и изгледаат импресивно. Во зависност од возраста, се менува и формата на нозете. Кај младите примероци, изгледа како барел, додека старата печурка постепено се намалува во големина, а нејзината база се суши.

Каде расте

Ceps растат на различни места: пронајдени во шумите на Русија, во Мексико и во африканските тропски предели.

Циклусот на раст е директно зависен од временските услови. Во умерена клима зрее кон крајот на мај-почетокот на јуни. Есента се смета за сезона на печурки, бидејќи до крајот на ноември можете да соберете дарежлива и вкусна култура.

Според описот, тие живеат во колонии, т.е. неколку десетици мицелиум се појавуваат на една парцела земја. Особено активен во сезоната на добар дожд.

Habивеалиште на печурки печурки: растат под бор, бреза, даб, на отворени и сончеви ливади, или на ливада. Сака почва покриена со мов.

Ако ова е прв пат да поминете на тивок лов, контактирајте со искусен берач на печурки кој ќе ви каже каде можете да соберете.

Видови на boletus

Може да се јадат сите видови печурки печурки

Јадечки сорти на цепс ја имаат следната класификација:

1. Темна бронза. Разликувајте го овој изглед според бојата на капа. За бакар или бронза Боровиќ е карактеристична кафеава врвна боја. Обично телото е со која било големина. Пронајдени се и мали и големи индивидуи. Внатре во телото на печурката е бело. Ова може да се види со гледање на убавиот човек во контекст. Борович има пријатен вкус што опстојува дури и по преработката на производот. Лесно е да ги најдете во есен во мешани и зимзелени шуми (борова шума), под зелен бор или смрека.
2. Мрежа. Овој тип е сличен по изглед како Моховиќ. Тој ја има истата нога, во својата форма наликува на цилиндар, и голема капа (од 10 до 35 см). Популарен е по својот вкус. Веројатноста за средба со нето габа е голема не само во Русија, туку и во европските земји и во САД. Еден куп печурки се појавува во шумските жаришта кон крајот на мај.
3. Бреза. Цеп има друго име. Дошло од живеалиштето на булет - брезасти градини. Шапката е тен на боја, конвексен по форма. Нога - кафеава боја од 9 до 12 см. Спорите на габата се мали. Овој вид е различен помеѓу браќата - не затемнува во делот и не се здобива со црна боја. Нога со розово раб. Густаните од печурки се појавуваат неколку пати годишно. Подобро е да ги барате во есенската сезона. Тие растат на почвата, која е богата со елементи во трагови..
4. Борово дрво. Опис: голема капа до 15 см, карактеризирана со виолетова боја, вкусно месести месо, нога со сквотот. Немојте да се изненадите ако ја слушнете фразата: Борба од габа засрамена и целосно розова. Во контекст на Боровички се разликуваат по бургундска боја. Нивната татковина се борови шуми, невозможно е да се најдат овие растенија на ливадската рамнина. За нив да се искачат и да произведуваат култури, потребно е врнежливо време. Најдобро време за активен раст е пролетта.
5. Кралскиот. Најголемото од сите сорти на цепс. Theивеалиште на оваа згодна бор и листопадна шума. Неговите димензии: врвот - од 20 до 35 см во дијаметар, висина - 10-15 см Невообичаена боја - виолетова-виолетова. Пулпата е сочна и еластична, постепено менувајќи ја својата боја во розова боја. Голема капа ја штити растението од штетни заболувања. За да може овој вид да расте во почвата, потребни се големи дождови..
6. Даб. Овој вид стана омилен поради неговата хранлива вредност. Белата даб печурка нема карактеристичен мирис. Побарувачка е заради нејзината големина (12-20 см), кадифена капа на жолтеникаво-кафеава нијанса и голема нога. Обично, првиот слој на врвот е покриен со филм кој станува влажен во влажно време. Не се вознемирувајте; при сечење, дабот ја менува бојата; станува сина. Ако месото стане зелено - тоа е нормално.
7. Смрека. Храна за јадење има морска боја, која постепено се претвора во сина боја. Горниот слој на круната е груб. Друга разлика на видот е во тоа што е долга печурка на тенки нозе. Белата габа се чувствува одлично на земја, која е покриена со суви игли.
8. Жолта. Капакот со печурки е златно бел. Обликот на врвот е конвексен, наликува на перница. Шапката е мазна. Во есенско време, ја опфаќа мрежна слузница. Првиот слој е еластичен, но со текот на времето, длабоките пукнатини почнуваат да ја покриваат габата. Boletus расте на густа нога, покриена со краток куп одоздола, исекот веднаш се претвора во сина боја. Точката на сечење брзо станува розова. Составот на овој производ вклучува многу елементи во трагови корисни за здравјето на луѓето. Кралот на шумата има незаборавен вкус.

Видови на цепи се многу разновидни, им е дозволено да јадат. Боровикс не развиваат односи со други растенија, но има моменти кога се формира успешна симбиоза помеѓу различни видови на габи и повисоки растенија.

Корисни својства

Велат дека печурската печурка е магацин на хранливи материи. Составот на производот вклучува елементи во трагови кои се неопходни за едно лице да надмине многу болести.

Корисни својства:

1. Составот содржи селен. Не дозволува активираните клетки на ракот да се размножуваат..
2. Хемискиот состав вклучува витамин Ц. Карактеристиките на аскорбинска киселина овозможуваат одржување на одржливоста на човечкото тело. Апетитот се подобрува, имунолошкиот систем е вратен, несоницата исчезнува.
3. Сите видови печурки печурки во својот состав го имаат виталниот материјал за нашите коски - Калциум. Со вклучување на овој производ во диетата, ќе се надоместите за недостаток на елементи во трагови - железо, калиум и витамини Б, кои ќе помогнат во подобрување на меморијата, обновување на нервниот систем и продолжување на циркулацијата на крвта во мозокот.
4. Помага во чистење на крвта.
5. Витаминот А е неопходен за одржување на убавината. Јадењето на производ ќе помогне во регулирањето на функцијата на тироидната жлезда..

Штетен болетус

Boletus не е погоден за хранење деца

Енергетската вредност на цеп е висока, но во исто време, треба да се примени претпазливост. Строго е контраиндициран за време на бременоста и за хранење деца.

Негативна карактеристика:

• Theивотниот циклус на цеп е исклучително мал, па затоа е лесно да се трујат.
• Тешко е да се вари, што понекогаш предизвикува вознемирен дигестивен систем.
• Содржината на хитин негативно влијае на функцијата на бубрезите.
• Апсорбира штетни материи од околината. Затоа, треба да погледнете бела печурка во контекст - толку е лесно да се види ефектот на токсични материи.
• Кралевите на шумата се силни алергени, па затоа треба да ги користите со голема претпазливост.
• Може да предизвика жолто двојно труење. Лесно е да се разликуваат растенија по боја. Bолчката печурка има црвен внатрешен дел од капачето, а исто така има и полабава структура.

Вредноста на цеп е единствена, но кога го користите овој производ како храна, користете претпазливост, фокусирајќи се на особеностите на вашето здравје, затоа што кога неправилно обработено, испушта штетни материи.

Начин на примена

BZHU - 35 kcal на 100 g За перини печурки, содржината на калории зависи од методот на подготовка. Се готви во пржена, варена, задушена и сушена форма, кисела за зима. Во медицината, тие користат инфузии и лушпи врз основа на супа од печурки.

При готвење

Порчините печурки вкусуваат добро, затоа се ценети при готвењето. Нивната корисност се должи на уникатните масти и јаглехидрати во составот - тие се неопходни за одржување на нормалното здравје.

Само свежи се погодни за готвење, суровини можат да бидат отруени.

Најголем број корисни елементи во трагови влегуваат во човечкото тело во исушена форма (75-80%).

Пред готвење, вреди да се провери читливоста на Боровиќ. Не е тешко да се направи ова: кога врие, додадете кромид во врела вода. Ако се претвори во сина боја, подобро е да не го користите производот, бидејќи содржи горчливи токсични материи.

Од него се подготвуваат лесни супи (супата врз основа на тоа се смета за корисна како пилешко), мезе, салати, топчиња за печење, главни јадења, сосови. Меѓу другите производи, печурките се разликуваат по тоа што не траат долго за готвење. Варете ги 5-7 минути.

Пред готвење, овој производ мора да се натопи. Сместете ја подготвената храна на ладно место, по можност во фрижидер.

Во медицината

Ceps растат во шумите, кои ги користат традиционалните исцелители. Тинктура од алкохол, супа, свеж сок или прав се традиционална медицина.

• третираат болести на срцевиот и венскиот систем;
• зајакнување на одбраната на телото;
• служат како превенција на белодробна туберкулоза;
• убие паразити;
• подобрување на состојбата на генитоуринарниот систем.

Јадењето цепс го стимулира обновувањето на клетките. Содржината на производот му овозможува на човечкото тело самостојно да се справи со многу болести.

За да се подготви лек, Боровики треба да се натопат, потоа да се исушат и да се инсистира на алкохол по стапка од 450 гр суровини на 50 мл вотка. Тинктурата се подготвува во рок од 15 дена, по што се зема 3 пати на ден после јадење. Оваа дрога се чува за зима, има вкус горчливо.

Бремените жени не треба да се лекуваат на овој начин. Лекот е опасен за здравјето на нероденото бебе, изложени на ризик се лица со тешки патологии.

Методи на култивирање

Печурките можат да бидат засадени во градината

Одгледување порцини печурки на заговор е лесно да се организира. Најлесен начин е да ги одгледувате во градината со свои раце. Фабриката се размножува на два главни начина..

Од мицелиум

За да засадите кревети со печурки во градината, треба да одгледувате семе. Купете во специјализирана продавница мицелиум (спори). Таквите садници не се невообичаени, затоа што многу луѓе сакаат да имаат домашни печурки.

Подгответе ја почвата однапред, веднаш откако ќе се стопи снегот. Најдоброто место е земјата околу дрвјата. Погоден даб, зелен бор и бреза. Исчистете околу нив 1,5-2 м - ова е местото каде ќе биде седиштето.

Пред садење спори, оплодете ја почвата. Користете органска материја - тресет, компост. Потоа обидете се внимателно да ја посеете почвата со мицелиум. Не заборавајте да го напои добро. Чекајте ги нишките од печурки да се појават на тенки нозе, а засадете ги садниците во зима со слама.

Да се ​​размножува бела печурка во летна куќа на овој начин не е тешко. Harетвата е дозволено да се соберат следната пролет. Обично, еден одбирач на печурки носи плод не повеќе од 4-5 години.

Од капи

За да садите порцини печурки на сличен начин, подгответе ги врвовите на печурките. Одделете ги од нозете и поставете ги на сонце, така што тие зреат. Големината на капи треба да биде со дијаметар од 5-10 см. Забележете, печурките треба да бидат засадени на истото место каде пораснале порано. Ваквото садење ќе ги зачува најдобрите примероци од печурки..

Исушените врвови се натопени во вода за еден ден, а потоа ситно сецкани. Стискајќи ги суровините со газа, ќе добиете спори од печурки, кои ги користите за понатамошно размножување на булет. Мицелиумот се сее, внимателно распределен на целата површина на седиштето, по што редовно се напои и проверува така што садниците не почнуваат да изгние.

Заклучок

Печурките имаат уште едно име - Цепс. Вкусните и јадливи сорти на цепс се консумираат не само во храната, туку и во народната медицина, тие се одлична превентивна мерка против многу болести. Тие се ефтини и содржат многу хранливи материи и малку калории..

Може да пораснете на вашата градинарска страница, почитувајќи ги едноставните правила за нега. Во дивината, има примери на микориза со оваа габа..