Печурки на архангелск во 2019 година

Регионот Архангелск се наоѓа во зоната со ризично земјоделство. И ако е проблематично да се одгледуваат краставици овде, тогаш печурките и бобинките повеќе од компензираат за сериозноста на регионот. Студената и влажна клима обезбедува богата шумска жетва скоро секоја година. Да разгледаме кои места за печурки вреди да се посетат во 2019 година.

Печурки на Архангелск во 2019 година

Јадливи сорти

Повеќе од 250 видови јадливи печурки растат во северните шуми. Разгледајте ги главните.

Болетус

Тој беше прекар наречен бел за зачувување на белата боја на сечењето за време на сушењето. Бојата на капачето може да биде со различен интензитет: од светло жолта на отворени места до темно кафеава во смрека.

Ирина Селитина (биолог):

Од гледна точка на биологијата, печурките се микрориза, влегуваат во симбиоза со претставници на листопадни и зимзелени дрвја. Ако на вашата страница поставите да одгледувате насада со печурки, ќе мора не само да донесете парче мицелиум, туку и да бидете сигурни дека таа добива дозвола за престој до симболитното дрво. Во спротивно, нема да чекате за жетва на габи.

Треба да пребарувате во лесни борови шуми, на песочни почви, меѓу мов, лингори и хедер. На други места, тој исто така се јавува, но поретко. Ако најдете едно бело, добро погледнете наоколу, можеби ќе најдете уште неколку тука.

Вистински гради

Популарен е и се смета за крал на агарските печурки. Бојата на плодното тело е бела, достигнува големи димензии во висина (до 20 см). Исто така се нарекува суров или влажен, што е директно поврзано со биолошките карактеристики на капа - нејзината кожа е мукозна и влажна.

Го има во шумите од бреза и шумите измешано со бреза. Често се крие под паднатите лисја, но ако успеете да го забележите тоа, тогаш во близина, можно е, ќе најдете неколку.

Печурките се добри солени. Пред солење, тие треба да се натопат неколку дена, менувајќи ја водата за да се измие лута горчина од нив, и тие стануваат јадење..

Болетус

Кафено-црвената капа може да варира во боја до бела, што е исклучително ретка. Пулпата се претвора во сина боја на сечењето. Расте импресивна големина.

Може да се најде на различни почви и во шуми, ако само во близина се наоѓаше аспен. Печурката е добра свежа и кисела, може да се замрзне и суши..

Бреза

Обабок прво ја отвора сезоната на печурки. Може да расте во влажни шумски низини и на песочни ридови ако има бреза во близина.

Може да се најде не само во шумата, туку и во градските паркови, на парцелите на оние кои оставиле бреза со која овие печурки формираат микориза.

Печурките често растат во големи групи. Подобро е да го користите свежо подготвено или замрзнување. Неговото лабаво месо се истура кога е марино и премногу се суши кога се суши.

Путер од путер

Вкусна тубуларна печурка. Го доби своето име од лизгава капа, која се чини дека е подмачкана, особено при влажно време.

Претпочита шумски лопати, борови шуми, брзо ги населува млади насади на бор. Расте во големи групи. Откако решивте да ја соберете оваа вкусна печурка, наполнете ги нараквиците што ќе ги заштитат вашите раце од тешко загадување.

Може да биде кисела, замрзната, сушена. Излупете ја капакот.

Замаец

Доста често во шумата можете да најдете жолто-кафеава маслото, или, како што е исто така, наречено, мува жолто-кафеава мов. Овие тубуларни печурки растат на мрзливи области на борова шума, на песочни почви поединечно или во мали групи.

Нивните убави, кадифени шапки привлекуваат внимание. Расте до 12 см во дијаметар. Припаѓа на 3 категории на јадливост.

Печурките треба да се конзумираат свежо подготвени, кисела и замрзната. Не препорачувајте сушење.

Разбуди се

Снегулките се вкусни во форма на сол

Тоа го почитуваат собирачите на печурки. Таа сака да расте по периферијата на мочуриштата, во шумите од бреза, во мешани шуми од бреза-смрека. Може да се најде во трева и меѓу папрати. Најпопуларен меѓу fansубителите на „тивок лов“ е розовиот дрозд, кој е солен и кисела. Млади овошни тела со големина на капа од 3-4 см, т.н. "Кадрици" се особено ценети при солењето.

Одлично за солење. Но, пред тоа, како и белите гради, треба да се натопи.

Во шумите Архангелск често се среќаваат црни гради, печурки од млеко од шафран, обетки, лустери, агари од мед и многу други..

Отровни видови

За безбедно собирање, мора да можете да разликувате јастични печурки од отровни колеги.

Пале Гребе (смрдлив Аманита)

Смртоносна печурка. Преферира да расте во влажни зимзелени-листопадни шуми, на истото место како шампињони.

Двете габи имаат бела боја во плодното тело; се забележува надворешна сличност. Тие се разликуваат по бојата на плочите: во шампињони тие се розови во млади и сиво-виолетови на стари, а во grebe - бели. Исто така, за бледо жабиште, е карактеристично присуството на Волво во форма на торба во основата на ногата..

Пајажина не е помалку отровна од зелената. Може да се најде во влажни и мочуришта..

Гал

Двоен што личи на болет или бело. Главната разлика е во тоа што месото на сечењето станува розово. Ако не се плашите да го лижете, тогаш ќе почувствувате колку е горчливо..

Космополит, познат на сите континенти, освен Антарктикот. Формира микорија со четинари и листопадни.

Бибер

Има надворешна сличност со браќата за јадење - мува од мов и масло. Тој е нехранлив поради запален вкус. Некои одбирачи на печурки го ценат како еден вид природна замена за мелен црн пипер. За леќата, овошните плодови се исушат и се ставаат во мелница за кафе..

Линии

Често се отруени од овие први пролетни печурки. Тие сакаат да растат на добро набиени почви: по патеки и патишта, на места за сеча. Главно, нивните плодни тела можат да се најдат во борови шуми. Понекогаш печурката може да се најде во рана есен.

Најчестиот вид на овој род е вообичаена линија. Мозочните удари се карактеризираат со присуство на горометрин токсин, кој не се отстранува дури и со продолжено вриење.

Иако линиите се сметаат за јадливи, тие стануваат отровни ако неправилно се подготват..

Места за печурки

Информациите за местата за печурки во Архангелск полека се акумулираат на Интернет, така што се создаваат специјални карти.

Каде да одберете печурки во 2019 година:

• Село Луковецки, што е оддалечено 80 км од регионалниот центар: можете да шетате по околината;
• Областите Шенкур и Коноша: прошетката низ овие шуми може да биде многу успешна;
• Красноборскиот округ, село Белаја Султа: се смета за бел печурка, нејзина татковина.

На форумите, loversубителите на тивок лов често споделуваат информации за тоа во која област поминале земјоделските култури.

Правила за наплата и мерки на претпазливост

Треба добро да се запомни како изгледаат јадените видови. Земете само оние што ги знаете.

Нема потреба да се берат печурки по големите автопатишта - таму тие акумулираат штетни материи од издувните гасови од автомобилот (органските соединенија на олово се најопасните од нив).

Во близина на реките, исто така, не земајте печурки. Кога се пролева во пролетта, банките се преплавени и водата, која не е секогаш еколошка, ја „снабдува“ почвата со разни „опасности“, што не го прави подобро, а растенијата и печурките кои растат тука се покорисни за луѓето или животните.

Земете компас со вас во шумата, и уште подобро, паметен телефон со можност да ја одредите вашата географска локација на картата и да го пронајдете патот до дома ако се изгубите. Покрај електронската картичка, вреди да се зачува и вообичаената, доколку мобилниот интернет „нарача да живее долго“.

Покрај тоа, донесете неколку сендвичи, лепило завој со помош на ленти и водород пероксид во случај на повреда..

Ако не сте сигурни во вашите способности да се ориентирате на теренот, означете го правецот на движење со светли панделки на гранките на дрвјата што ќе ги соберете кога ќе се вратите.

Шумите во Архангелск се богати со мочуришта, некои од нив непроодни, други може да станат такви во случај на пролонгирани дождови. Околу нив.

Грижете се за пошумување:

• не извлекувајте ја ногата со соседниот мицелиум;
• не собирајте премногу стари копии. Вие нема да имате корист од нив, но тој ќе биде на време и ќе биде расфрлен со спорови.

Печурките од регионот на Архангелск се толку добри што доаѓаат за нив од цела Русија и не само. Затоа, со доаѓањето на сезоната, не пропуштајте ја шансата да подготвите вкусни шумски подароци за вашето семејство. Да се ​​надеваме дека 2019 година ќе биде плодна.