Печурка измет од печурки

Копринус, или кај обичните луѓе - измет од печурка од буба, припаѓа на семејството на шампињони. Има голем број на корисни својства за здравјето на луѓето. Во традиционалната медицина се користи во борбата против алкохолизмот.

Печурка измет од печурки

Миколошка карактеристика

Сите сорти на ламеларна бубачка буба имаат вообичаени параметри во описот.

• Овошје тело. Големини од мали до средни, во ретки случаи, се наоѓаат големи примероци.
• Шапката Обликот е во форма на bellвонче, конусен или конвексен, поретко - рамен испружен. Површината е мазна, стаклена, но почесто покриена со лушпеста или ронлив слој. Може да достигне 10 см во дијаметар
• Пулпа. Структурата е месести, кај некои видови практично е отсутна.
• Нога на печурки. Локацијата е централна. Обликот е цилиндричен, со издолжување. Структурата е фиброзна. Површината е мазна. Внатрешната празнина е празна.
• Гименофор. Формирана е со тенки често засадени плочи. Неговата боја кај младите примероци е бела или крема, како што зрее, станува црна.
• Велум. Преостанатите фрагменти од капаците се присутни на капачето во форма на мали снегулки или снегулки или се целосно отсутни. Во некои печурки, тесен мембранозен прстен останува на ногата, поретко - остатоци од Волво.
• Репродукција. Пропагирани од спори. Црна пудра во црна боја.

Повеќето членови на родот се способни за само-варење на клетките на хименофорните плочи и капачето како целина по созревањето на спорите (автолиза или автолиза).

Само-растворање на ткивата се јавува поради сопствените хидролитички ензими, кои имаат деструктивно дејство врз структурните молекули на клетките.

Ирина Селитина (биолог):

Лекарите имаат интересни карактеристики:

• Значи, меѓу габите, може да се сметаат за ефемерни. Тие растат и созреваат толку брзо што ниту еден вид на ова кралство не може да се натпреварува во ова со нив. Theивотот на малите видови е исклучително краток. Појавувајќи се навечер, наутро нивните плодни тела веќе исчезнаа.
• По созревањето на спорите, се јавува самоуништување на плодното тело и неговата трансформација во течна црна маса со многу спори. Овој феномен во науката се нарекува автолиза или автолиза..
• Созревањето на базидиоспорите започнува од дното на капачето и од тука започнува процесот на автолиза. Како резултат, капачето се чини дека е „скратено“ од дното нагоре.

Во голем број на земји, се користи „копринско мастило“, кое се состои од суспензија на габични спори во вода, арапски непцата и некои други супстанции. Тие се користат за ретуширање фотографии и други цели. Автентичноста на текстот или сликата може да се утврди со присуство на спор во нив. Затоа, изметните бубачки го добија второто име - печурки од мастило.

Сорти

Според миколошките податоци на контролниот список од 2010 година, типичен род на измет од бубачки има околу 25 видови, но почесто само во природата се наоѓаат неколку печурки. Willе ги разгледаме.

• Сиво Условно јадење. Висината е до 20 см. Дијаметарот на капа е до 5 см. Формата првично е овална, а потоа - во форма на bellвонче. Во централниот дел има црн заптивка, затоа има различно име - мастило. Кај младите примероци има „бушав“ прстен во средниот дел на стеблото, кој исчезнува додека старее. Места за раст - трева вегетација, трупци на дрвја, оплодена почва, патеки на градските патишта.
• Расфрлани. Висината е до 3 см. Дијаметар на капа е до 1,5 см. Формата е во форма на bellвонче, формирана од набори. Боја жолта со кафеава, последователно се менува во сива боја. Површината е лушпеста, сјајна. Структурата на нозете е кревка. Кај младите примероци, хименофорните плочи се лесни, споени едни со други, стариот ја менуваат бојата во црна боја. Пулпата е премногу тенка, без карактеристичен мирис и вкус. Поради малата големина и малата количина пулпа, таа е нехранлива. Места на раст - расипано дрво.
• Преклопен. Нема податоци за уредливост. Висина од 10 см. Дијаметар на главата до 3 см. Обликот на младите примероци е затворен, издолжен, конусен; додека стареат, описот станува како полуотворен чадор. Во централниот дел има темен фрагмент. Понекогаш плочите на хименофорот се споени, формирајќи прколно задебелување на врвот околу ногата - колариум. Места за раст - ливади со ливади и патишта на градските патишта.
• Мотли (магија, клукајдрвец). Непотребна. Висината е до 30 см. Дијаметар на капа е до 10 см. Формата е цилиндрична или конусна кај млади и широки bellвонче во примероци за возрасни. Бојата е кафеава, тампон, до црно-кафеава. Првично, површината е покриена со велум со чувствувана структура, која се распаѓа како што расте плодното тело, оставајќи големи флокулативни фрагменти на површината на капачето. Мирис и вкус не се изразени. Места на раст - листопадни шуми со варовнички почви богати со хумус, гнило дрво.
• Снежана. Отровни Висината е до 8 см. Дијаметарот на капа е до 3 см. Се разликува во почетната контрастна бела боја, која се затемнува додека се развива и се менува во сива боја. Обликот на капачето прво е издолжено, потоа станува камбано или конусно, скоро рамно, рабовите се наведнуваат нагоре. Површина со вкусен слој, измиена од дожд. Пулпа од печурки има пријатен мирис. Места на раст - коњско ѓубриво или блиска вегетација со влажна трева.
• Меки (бушава, влакнеста). Непотребна. Висината е до 8-10 см. Дијаметарот на капачето е до 2 см. Формата прво е елипсовидна, потоа се отвора скоро рамна со рабовите свиткани нагоре. Површината е покриена со дебел ронлив слој на бело. Структурата на пулпата е тенка, кршлива. Места на раст - расипани остатоци од листопадни дрвја.
• Домашна. Непотребна. Висината е до 4 см. Дијаметарот на капачето е до 5 см. Формата првично е во форма на елипса, потоа се менува во форма на bellвонче, кај старите печурки станува полуотворена со клубенот во централниот дел. Бојата е млечна, крема, сиво-кафеава. Површината е распукана, покриена со бела обвивка од грануларна структура. Тенка пулпа од печурки. Нема мирис. Места на растење - расипано дрво од брегови и аспекти, во близина на куќи. Ретко.
• Треперење. Условно јадење (во млада возраст). Висината е до 5 см. Дијаметарот на капа е до 4 см. Формата е првично јајница, последователно - во форма на вонче, не се отвора целосно. Бојата е кафеаво-жолта боја. Површината е покриена со голем број на треперлива, сјајна од влажни скали. Вкусот не е различен. Места на раст - расипано тврдо дрво, кое не е пронајдено на четинари.
• Хеј Непотребна. Висината е до 8 см Дијаметар на капа е до 2,5 см Формата е првично полукружна, потоа - во форма на камбана, во форма на чадор, но не се отвора целосно. Бојата е жолта со кафеава нијанса. Површината е покриена со жлебови и скали. Плочите од гименофор можат да растат заедно со нога. Места на раст - вегетација со ниска трева, урбани тревници, расчистувачи на речните долини.
• Романези Условно јадење. Висината е до 10 см. Дијаметарот на капачето е до 5-6 см. Формата првично е во форма на обична овална, како што се развива, таа се шири и станува bellвонче или конвексна. Боја во светло палета - од бела до беж. Површината е лушпеста. Честопати во литературата тие го нарекуваат „аналог на измет од бубачка“, сепак, што укажува дека разликите се во присуство на поизразени скали на површината на капачето. Пулпата е тенка, вкусот и мирисот не се изразуваат. Места на раст - гнили корени на трупците на дрвјата и околу нив.

Корисни својства и хранлива вредност

Печурката се користи за лековити цели.

Копринус е обична печурка, но во неговиот хемиски состав има супстанција која може деструктивно да влијае на развојот на малигни неоплазми.

Третман со лекови базирани на екстракти се практикува за сарком. Има антиинфламаторни и антибактериски својства. Нормализира крвниот притисок во садовите, ги активира дигестивните процеси.

Традиционалната медицина и фармакологија користи печурка за борба против алкохолизмот. Со истовремена употреба на плодни тела со алкохол, може да предизвика труење.

Содржината на калории зависи од сортата и варира од 15 до 22 kcal на 100 гр. Тие содржат околу 3 g протеини, помалку од 1 g маснотии и околу 3,5 g јаглени хидрати.

Можна штета

Видовите на јадење немаат контраиндикации, предмет на општата дневна доза препорачана за обични печурки.

Треба да се користи со ограничувања за лица со срцеви заболувања..

Дистрибуција географија и време на собирање

Сите измет бубачки се сапротрофи со можност да ги уништат мртвите остатоци од живите организми, претворајќи ги во неоргански и едноставни органски соединенија.

Затоа, главните места на раст се наоѓаат таму каде што има хранливи материи:

• на ѓубриво купишта и хумус;
• во гнило дрво;
• на остатоци од мртва вегетација;
• во почви богати со хумус.

Тие растат во големи групи. Плодни во лето-есен.

Правила за собирање и складирање

Неопходно е да пребарувате копринуси во близина на јами за компост, корпи за ѓубре и измет од измет, како тие претпочитаат почва богата со органски ѓубрива.

Costsетрат трошоци на места оддалечени од индустриското производство и автопати, затоа што тие брзо акумулираат токсини ослободени во околината.

Пронајдете една печурка, треба да ја прегледате блиската територија, затоа што тие обично растат како семејство.

Предност треба да се даде на млади примероци со мали димензии. Возрасен е погоден за собирање во рок од 2 дена по завршувањето на спорлацијата. По ова време, се активираат процесите на автолиза, при што, кога е изолиран посебен ензим, самоуништување на плодното тело.

Таквата печурка изгледа како стопена: има преполна капа, црни капки, слични на мастило, течат надолу од нејзините рабови.

Телата на фетусот за автолиза не се погодни за кулинарски или медицински цели.

Собрани веднаш испратени до дестинацијата, затоа што кога се чуваат дури и под идеални вештачки услови, како во природни услови, започнува автолиза и тие стануваат неупотребливи во рок од неколку часа по собирањето.

Може да го продолжите рокот на траење со ставање во фрижидер.

Технологија за готвење

Само капи се погодни за јадење.

Карактеристиките на вкус на coprinus личат на печурки. За кулинарски цели се погодни само капи, нозете на печурки не се користат.

Подготвено веднаш по собирањето, не подоцна од 3 часа пред почетокот на автолизата. Тие треба да се мијат, а потоа можете да пржете или чорба за еден час. Тие се исто така погодни за правење супи..

Користете во третманот на алкохолизам

Врз основа на измет од репка, фармацевтската индустрија произведува лекови против алкохолизам. Просечната цена е од 900 рубли.

Можете сами да направите лек за алкохолизам дома. Готвење:

• шапките се темелно измиени и сушени еден час над висока топлина без употреба на масла;
• готови, кршливи и кршливи печурки се мелени во блендер;
• се чува затворено во стаклен сад.

Ако имате намера да ја земате печурката за лекови, прво треба да се консултирате со вашиот лекар.

Редоследот на третманот:

• дневна доза е 1 лажиче.;
• фреквенција - со интервал од 1 ден;
• времетраење - 2 недели, во напредни случаи се зголемува, но не повеќе од 3 месеци.

Техниката се состои во интоксикација на телото при комбинирање на плодното тело со алкохол.

Несакани ефекти може да бидат во форма на треска, гадење и повраќање, срцеви палпитации, вртоглавица.

Само-култивирање

Белите и сивите сорти за лекови и кулинарски цели се одгледуваат независно во лични парцели.

За одгледување дома, засенчена површина со хранлива почва е погодна.

За подлогата се користат хумус, паднати лисја, ѓубриво, слама и растителни врвови (но не и домати и компири). Избирачот на печурки се сее со рамномерен слој до длабочина од 0,1 m, напои со метод на прскалка и попрскан со земја.

Оптималната температура за активно плодување е околу 30 ° C.

Плодувањето започнува 2-3 недели по садењето. Мицелиум дава култура на печурки неколку пати во сезона, кога се одгледува дома во кутии - цела година.

Интересни факти за изметната буба

Кога се комбинираат со алкохолни пијалоци, некои сорти предизвикуваат труење.

Постојат видови во родот, кои, во процес на само-варење на хименофорни плочи и капи (автолиза), ослободуваат еден вид течност што ја користеле нашите предци за да направат мастило. Некои земји сè уште го користат ова мастило..