Раса на крави во абердин ангус: карактеристики за нега и продуктивност

Раса на крави Абердин-Ангус самоуверено ја зазема првата линија во рангирањето на популарноста на добитокот (добиток). Оваа раса без рогови припаѓа на правецот на месо и е прилично скромен кон условите на притвор. Одгледување на оваа продуктивна и расипана раса е профитабилна занимација која ви овозможува да добиете вредно "мермерно" месо.

Од историјата на расата

Расата „Абердин Ангус“ се одгледувала во Шкотска во XIX век. Неговото име потекнува од шкотските окрузи со исто име. Веќе на крајот на 19 век, Ангус, во износ од 8,5 илјади глави, беше предаден во САД.

Црвениот костум на Ангус се одгледувал во средината на дваесеттиот век. Но, американските одгледувачи одбиваат да ја потврдат својата припадност на раса.

Во Северна Америка, одгледувањето на црн дроб стана широко распространето, а нивното месо стана идеална суровина за познатите американски стекови. Американските земјоделци веднаш го организираа здружението на одгледувачи на анги, а потоа започнаа учебник, во кој се вклучени само поединци кои исполнуваат одредени услови.

Каде се вообичаени?

Ангус масовно расте во:

• Русија;
• САД
• Нов Зеланд
• Јапонија
• Канада
• Велика Британија
• Аргентина.

Огромни црни крави се многу тврди - Шкотска не е најтопла земја, па животните добро толерираат ниски температури и суша.

Расата беше донесена во Русија во 1958 година. Оттогаш, започна постепено зголемување на нивните акции. Денес тие се одгледуваат не само за месо, но исто така се користат за работа за размножување - тие ги подобруваат карактеристиките на локалните руски раси. Места за дистрибуција на раса во Русија:

• Кавказ
• Територија на Ставропол
• Алтај
• Територија Краснојарск
• Волгоградскиот регион
• Воронежскиот регион
• Регион Оренбург

Расата активно се одгледува во Казахстан и Украина.

Карактеристики на расата Абердин Ангус

Главната карактеристика на добитокот Абердин Ангус е одличниот вкус на производот од месо. Месото на "Абердин" има посебна структура - најдобрите масни слоеви се рамномерно распоредени на неа. Говедското месо Абердин е единственото месо кое не се влошува со текот на времето. Не треба да се јаде свежо - „созревање“, станува само по вкусно.

Предности на расата:

• Тие се карактеризираат со висока продуктивност на месо. Висока вкус на месо - поради тенките слоеви на маснотии, месото се стекнува со единствена "мермерна" структура.
• Голема тежина и големина. Тие брзо добиваат тежина и се зголемуваат во големина. За да се избегне дебелината, важно е да се обезбеди соодветна исхрана на добиток..
• Колос (непроодност). Ова е доминантна особина што ја пренесува Ангус при преминување - во скоро 100% од случаите.
• Брзо зголемување на телесната тежина. Се раѓаат мали телиња, нивната тежина е 22-23 кг и 25-26 кг кај јуници и габиња, соодветно. Хајферите оплодуваат веќе во 14-15 месеци. И биковите на возраст од две години ги имаат потребните параметри за колење.
• Лесно се аклиматизираат на тешки климатски услови.
• При преминување, квалитетите на расата се добро пренесени - квалитети на месо, брзина и непроодност.
• Плодна. Зачувајте ги репродуктивните способности во текот на животот. Скоро нула смртност кај телињата - тие имаат силен имунитет и одлично здравје. Femенките се одлични мајки.
• Тие живеат долго време. Expectивотен век - 28-30 години.
• Лесно го поминува calving. Телињата се мали, така што обично не се појавуваат проблеми за време на телетувањето.
• Висока продуктивност.

Устав и надворешност

Знаци кои овозможуваат точно да се утврди дека ова е претставник на расата Абердин-Ангус:

• Нема рогови. Покрај тоа, и кравите и биковите. Отсуството на рогови го комплицира животот само во дивината, но во одгледувањето дома оваа карактеристика е едноставно белег и доминантна во расата.
• Црн костум. Исто така, има црвен Ангус, чија припадност на расата е одредена од американските земјоделци.

Карактеристики на изглед:

• Глава. Моќен и тежок. Но, мала по големина. Theивотното изгледа многу хармонично - Абердинс се вистинската елита на племето од крави. Челото се турка напред напред - како да се лути анусите, тилот е тесен. Муцката е уредна, кратка.
• Торзо. Имаат широко, длабоко и тешко тело - добитокот изгледа многу моќно и силно. Задната линија е скоро рамна - без девијации.
• Нозе. Тие се принудени да носат голема маса, па затоа се многу моќни, мускулести - ова е видливо со голо око. Има многу месо на нозете. Должината на нозете е мала; тие стојат цврсто и рамномерно на земја..
• Вратот. Тоа е скоро невидливо - главата, како веднаш да минува во рамениците. Оваа одлика додава визуелна моќ и јачина на надворешноста..
• Лоин и крст. Нозете се заоблени, со добро развиени мускули.
• Волна. Брилијантен. Штити од жешкото сонце и ветерот.

Ако Ангус добро се храни, тие имаат заоблени форми, изгледаат моќни и мускулести.

Мускулите на животните се јасно видливи преку тенка, лабава и еластична кожа. Анусите се одликуваат со тенок скелет - тоа сочинува не повеќе од 15-18% од вкупната тежина на труп. Останатите параметри се прикажани во табелата 1.

Табела 1

Параметар	Стандард за раса
Обична должина на телото, см	135-140
Висина на постројки, см	120
Ширина на градите см	46
Длабочина на градите см	67
Liveива тежина на крави / бикови, кг	450-500 / 900-1000
Принос на колење,%	62-67
Просечен принос на млеко годишно, л	1700 година

Абердините се големи и моќни животни, нивниот изглед дури може да го исплаши. Сепак, овие црни богатства имаат многу флексибилен карактер и не се гледаат во манифестација на агресија. Само биковите, кои се во пубертет, можат да бидат прилично жестоки.

Има ли недостатоци?

Расата е прекрасна во описот, но дали навистина има недостатоци? Да, но тие не се толку значајни во споредба со предностите:

• Слаби нозе. Се појавува противречност - едноставно е тешко за говеда животно да го носи своето тело. И покрај развојот на мускулите на нозете, јачината на нозете не е доволна за поддршка на дебелиот труп - животното почнува да паѓа на нозете. Затоа Абердинс не треба да се губи во голема мера. На биковите сепак ќе им биде дозволено да колеат, така што слабоста во нозете не е толку важна, но тежината не треба да се дозволува за вишок крави!
  Дебелината кај кравите доведува до тешкотии во пренесувањето на тежината за време на гестацијата и компликациите за време на телетувањето.
• Заоблен назад. Сознание за надворешноста на кравата тврдат дека грбот во облик на крап нешто ја расипува атрактивноста на Ангусот. Но, ова не влијае на квалитетот на месото! Овој недостаток дури има свои предности - структурните карактеристики овозможуваат добитокот лесно да се прилагоди на надворешните услови на животната средина.
• Потребни се големи пасишта. Затоа расата е посоодветна за обработливо земјиште и лов..

Продуктивност

Одгледувачи на добиток одгледуваат црни шкотски крави само за месо - истото вредно мермерно говедско месо. Што треба да знаете за продуктивноста на Ангус:

• 60% од чисто месо се добива од трупови - ова е исклучително висока продуктивност.
• Ената тежи во просек 500-600 кг, а ако ја прави голтајќи ја намерно - 700 кг.
• Биковите достигнуваат 1000 кг. Тие се колат во млада возраст - додека месото е меко и нежно. Идеално за колење возраст - 1,5-2 години.
• За шест месеци, телето добива тежина 152-158 кг - од 22-28 (тежина на теле) до 180 кг.

Дегустаторите на месо можат да вкусат за да утврдат на која возраст животното било заклано. Забележано е дека со текот на годините, месото од Абердин станува поцврсто, но во сите други показатели само се подобрува.

Ангус - недвосмислени водачи во пределот и карактеристиките на месото кај говеда. Тежината на кравите, во зависност од возраста, е прикажана во Табела 2.

Табела 2

Периоди на живот	Пол	Тежина кг
при раѓање	пилиња	до 20
бикови	до 23
7-8 месеци	пилиња	160-180
бикови	180-200
16 месеци	гоење бикови	450-460
возрасен	крави	500-700
бикови	750-1000

Да се ​​биде на вшмукување до 8 месеци, телињата добиваат 800-900 g на ден. И една крава за време на лактацијата произведува 1600-2000 литри млеко. Обично тие не се откажуваат од млечните крави - млекото оди да го нахрани теле. После 8 месеци „млечна кујна“ телето ќе тежи околу 230 кг.

Барања

За раст и развој на абердини, природна фуражна основа е доволна - потребни им се широки пасишта, природни или вештачки ливади. Тие толерираат ладно и добро се загреваат, затоа, сè додека снегот не падне и мразовите не удрат, можат да пасат на прошетка.

Опсегот на слободни агности може да биде преку целата година.

Препорачани услови за одење:

1. Пожелно е грмушките и дрвјата да растат по периметарот на пасиштето - тогаш животните можат да шетаат, да џвакаат трева, без никаков надзор и грижа.
2. Ако нема дрвја во близина, се препорачува да се направи крошна од сонцето - за да можат животните да се кријат под него во високи часови на солзица.
3. Главната задача на сопственикот на стадото е да обезбеди добиток со вода и минерално ѓубрење; кравите ќе ги најдат останатите. Во отсуство на природен резервоар, треба да организирате чинии за пиење.
4. Кога се чува во стабилна, важно е да се чува сè чисто - да се отстрани ѓубриво и какво било ѓубре.

Поради својата природна содржина, добитокот од месо има посебен вкус - нежен и рафиниран.

Ако Ангусот има вода и храна, тие можат да останат на отворено дури и во студената сезона. Во зима, добитокот може да се одведе во крави - тука тие се чуваат без поводник. Покрај тоа, просторијата не треба да се изолира - животните се загреваат од топлината што ја создаваат нивните тела.

Експертите зборуваат за карактеристиките на содржината на улицата на расата Абердин Ангус. На видеото е прикажана специјална изворска храна за добиток:

Исхрана

Основата на исхраната на пасење на Абердин на голем број во текот на годината е зелена добиточна храна. Бидејќи во текот на зимата нема животи на улица, висококвалитетна храна им се дава на добитокот:

• сило;
• сено
• коренови култури;
• мелени зрна;
• сложено добиточна храна.

Важно е да се почитуваат хранливите стандарди - така што добитокот не стане дебел. Добитокот од оваа раса се карактеризира со голема преобразба на добиточна храна. За да може животното да добие 1 кг тежина, треба да консумира 6,5 кг единици за добиточна храна, тоа може да биде:

• суво овес - 6,5 кг;
• или ливада трева - 32,5 кг;
• или сено - 13 кг.

Минерално ѓубриво:

• оброк од коски;
• флуориран фосфат;
• трикалциум фосфат;
• диамониум фосфат и други.

 За да може месото да има одличен вкус карактеристичен за оваа раса, не користете концентрати за хранење.

Постојано во пасиштата, добронамерните Ангуси можат да покажат недоверба на сопственикот - тие едноставно забораваат на неговото постоење. Се случува кравите да се обидат да го напуштат стадото - ова исто така треба да се земе предвид при одгледување на Абердин. Друг проблем е мајчиниот инстинкт на кравите. Aената може да брза со некоја личност ако одлучи дека нејзиното теле е во опасност. И, дури и недостатокот на рогови во Ангусот нема да му помогне на човекот што расипува.

Гоење

Најдоброто месо се добива од кастрирани гости. Кастрацијата се изведува во телиња. Благодарение на кастрација:

• влакна од месо стануваат потенки, а месото - повеќе тендер;
• биковите можат да пасат во исто стадо со крави, нема потреба да се организира посебен пасиште за нив;

За време на гоење, основата на диетата е:

• мелени зрна;
• сено
• сложени извори - точно, тие го влошуваат вкусот на месото;
• премикси - витамин и минерал.

Нормите за хранење добиток за време на гоење, со просечна дневна добивка во тежина до 800 g, се прикажани на табелата 3.

Табела 3

Индикатор	Возраст, месец.
9-10	11-12	13-14	15-16	17-18	19-20
Liveива тежина на крајот на периодот, кг	245	290	335	380	425	470
ECE	5,9	6.3	6,6	7	7,4	8.1
Размена на енергија, МJ	59	63	66	70	74	81
Сува материја, кг	6.4	6,8	7.2	7,7	8.2	9
Суров протеин, g	800	820 година	848 година	920 година	965 година	1059 година
Вари протеин, g	525 година	560	565 година	605 година	632 година	677
Сурова влакна, g	1570 година	1700 година	1870 година	2090 година	2370 година	2491 година
Скроб, г.	768	813	879 година	980 година	1066 година	1170 година
Шеќер, г.	390	398	400	416	430	472
Сурова маст, г.	180	194 година	207	230	240	263
Табела сол, г.	31	34	36	40	42	46

Земјоделецот раскажува како се прави говењето на гобиите за месо на фармата, кои се карактеристиките на нивното хранење:

Одгледување

Одгледување Ангус е профитабилна окупација, бидејќи нивните млади животни се многу преживеани. Телињата се раѓаат силни, со добар имунитет. Хранејќи го мајчиното млеко, тие го добиваат целиот комплекс на минерали и витамини..

Од 14 месеци, кравите се подготвени за оплодување. Тие можат да донесат потомство на годишно ниво. Честопати кравите Абердин носат две телиња истовремено. Тие се грижат мајки:

• дневно храни го теле - до 8 месеци;
• се грижи за потомството;
• го штити вашето теле од каква било опасност.

Кравите со телиња можат слободно да се ослободат за пасење - женките ќе се грижат за заштита на младите.

Бременоста на крава трае 9 месеци. Породувањето поминува тивко. Обично земјоделците чуваат 1-2 бикови - да го подобрат стадото.

Како е телетувањето?

Просторијата мора да биде сува и чиста. Акции на:

• две крпи;
• газа;
• сапун
• јод;
• нишки;
• завој;
• 100 гр растително масло;
• топла вода;
• раствор на калиум перманганат;
• лист;
• провал;
• слама турникет.

Штом кравата почнува да покажува загриженост, ќе погледне назад, неопходно е да се измие задниот дел од трупот и гениталиите со калиум перманганат. Решението е направено малку розово. Сува слама е поставена во близина на кравата.

За помалку од еден час се раѓа теле. Тој е ставен на чист лист. Папочната врвца се крши, ако не се скрши, мора да се отсече, оставајќи 10 см од абдоменот на потколеницата. Останува да го завои папочната врвца со навои и да се третира со јод.

Болест

Од гледна точка на генетиката, црните и црвените раси на Ангус се идентични. Но, се верува дека црвените крави се помалку отпорни на ладно. Сепак, нема научни докази за оваа цел. Абердините се носители на 4 рецесивни генетски заболувања. Тие се случуваат во присуство на ген кај двајцата родители. Според статистичките податоци, дури и во вакви услови, од 4 телиња само едно се разболува.

За да се идентификуваат носителите на лоши гени, се спроведува тест за ДНК кај поединци.

Генетски заболувања:

• Контрактивно, араходектално. Постои влошување на подвижноста на зглобовите на колкот.
• Повеќекратна артрогрипоза. Болест на "искривени зглобови". Одгледувачите ги нарекуваат телињата со оваа болест "извртени". Зглобовите имаат слаба подвижност и мускулите на нозете се атрофираат..
• Невропатски хидроцефалус. Исто така се нарекува и капки мозок. Телињата имаат голема беспрекорна глава.
• Знаци на џуџе.
• Нотомелија. Дополнителни екстремитети.
• Остеопороза. Кршливи коски.

Телињата со такви генетски заболувања се отфрлаат - тие не се погодни за размножување. Бременоста на крава трае 9 месеци. Породувањето поминува тивко. Обично, земјоделците чуваат 1-2 бикови - да го подобрат стадото. Чисти одгледувани крави од расата Абердин-Агнус треба да се стекнат во фарми од педигре. Овде можете да земете материјал за оплодување.

Племхози на Русија, во кои има залихи на одгледување:

• „Комуна во Париз“ - во регионот на Волгоград;
• Авруз - Башкортостан;
• Спутник ДОО - во регионот Ленинград Општина Всеволжски, село Лепсари;
• ГУП ЕХС „Дјајково“ - во регионот на Брајанск. и многу други.

Нега на теле

Содржината на телињата е поделена на млеко и пост-млечни периоди. Најважната фаза во животот на теле од која било раса се првите две недели. Ангус даваат многу силен потомство. Смртноста е скоро нула. Услови за прскање за првите 14 дена:

• Расадник за телиња треба да биде во просторија со добра вентилација и осветлување..
• Во стабилната, каде се телињата, треба да има константна температура.
• Не треба да има нацрти. Кај телињата, терморегулацијата на телото сè уште е слабо развиена, а промените во температурата негативно ќе влијаат на нивното здравје. Ангусот, кој има силен имунитет, за разлика од телињата на други раси, практично не се разболува.
• Чувајте чисти во јасли - за да спречите заразни болести.

Телињата ги примаат сите хранливи материи и имуните материи од колострумот - ова е хранливата течност што кравата ја дава после калењето. Веднаш по раѓањето, телето мора да го цица вимето.

Обрнете внимание на следниве точки:

• Телото треба да пие 1-2 литри колострум за прв пат..
• Фреквенцијата на добиточна храна треба да биде - 4-5 пати на ден.
• Ако телето е ослабено, тој треба да јаде почесто - 5-6 пати 1 л, тогаш - 2 л.
• Дневната норма на колострумот е 8-10 л.
• На 5-ти ден, на телето му се дава зовриена вода. Неговата температура треба да биде иста како онаа на свежото млеко - 37 ° C.
• Од 7-ми ден - за да се развие варењето, на телињата им се дава ситно-стеблен, висококвалитетно сено.

Телињата се одвиваат од мајката на возраст од 6-8 месеци. Телињата одат во пост-млечниот период на развој. Телињата треба да добијат доволно сонце за да произведат витамин Д, кој е потребен за раст на коските. Постепено, телињата се префрлаат на диета за возрасни, одејќи на пасење со крави, имаат пристап до хранлива зелена храна.

Споредба со „конкурентите“

Ангусот се разликува од другите раси:

• Добро здравје на телето и мала смртност.
• Малку болен, па дури и генетски болести влијаат само на 25% од телињата во присуство на генот на болеста кај двајцата родители.
• Тие можат да пасат во текот на целата година.
• Телињата на лактација - до 8 месеци, наместо 3.
• Телињата се раѓаат мали - вкупно - 16-23 кг, додека кај други раси - 20-30 кг. Затоа, породувањето поминува лесно и без компликации, дури и кај јуници.
• Телињата можат да пасат со својата мајка од првиот ден.
• Висок прецизност.

Главни конкуренти:

• Херефордс. Ова е најчеста раса. Тие, како Ангусот, лесно издржуваат тешки услови и можат да пасат цела година на пасиште. Од Ангус се одликуваат со помоќен преден крај. На многу начини, расите се слични, тука се одликуваат и со лесно слабеење, плодност, морталитет од ниско теле, долготрајност и голема конверзија на добиточна храна. И што е најважно, тие исто така даваат одлично "мермерно" месо.
• Simmental. Друга популарна раса на месо. Тие се исто така големи и мускулести, како Абердинс. Покрај тоа, сименталните се карактеризираат со висока продуктивност на млеко. Месото е лишено од прекумерна маснотија, но по вкус е инфериорен во однос на месото на Ангус Херфордс.
• Лимузини. Како Абердинс, тие се карактеризираат со слабеење и добро зголемување на телесната тежина, во нивното месо има малку маснотии. Но, тие се екстремно барани со добиточна храна и услови, тие се сметаат за соодветно погодни за пасење преку целата година.

Табелата бр. 4 покажува споредба на економски корисни квалитети на Angus, Simmental, Hereford и лимузина:

Табела 4

Индикатори	Бикови	Крави
Херфордс
Висина на постројки, см	140-150	135-140
Тежина кг	1000-1200	600-750
Дневна добивка на телињата, g	900-1300	850-1100
Ангус
Висина на постројки, см	130-150	120-140
Тежина кг	900-1200	500-700
Дневна добивка на телињата, g	1000-1200	850-1100
simmental
Висина на постројки, см	150-160	140-145
Тежина кг	1200-1400	750-800
Дневна добивка на телињата, g	1200-1400	900-1200
лимузини
Висина на постројки, см	145-155	135-140
Тежина кг	1000-1200	650-700
Дневна добивка на телињата, g	1100-1300	900-1100

Расата Абердин-Ангус е вистинско богатство на добиток. Оваа раса, една од ретките, не бара посебна грижа - животните се подготвени да живеат во природна средина во текот на целата година. Не им треба надзор, грижата за стадото е минимална. Одгледување Ангус, добивате скапоцен производ - уникатно сочно месо кое е високо ценето.