Придобивките од јајца од гуска

Јајцевите од гуска се разликуваат од пилешкото јајца по големина и густина: тие се 5 пати поголеми од пилешкото јајце, а исто така и 50% погусто. Во бојата на школка често доминира варовничко-бело нијанса. Покрај тоа, производот има многу богат вкус и се карактеризира со висока содржина на витамини. Но, јајцето од гуска губи на пилешко во однос на содржината на маснотии и арома.

Гуска јајца

Краток опис

Јајцата од гуска (писанка, норост, грен) обично се користат во готвењето, тие јадат не повеќе од една истовремено. Тие имаат пријатен вкус и додаваат пикантност во секое јадење. Се верува дека кората од гуска е деликатес. Производот се користи за печени производи, а исто така се додава во тепсија од зеленчук. Може да направите и омлет од тоа. Но, професионалните готвачи предупредуваат дека само со соодветна температура и готвење, писанката ќе вкуси добро. И тие обично го јадат веќе изладено, тогаш останува само пријатен вкус. Ако готвите неправилно, можете да добиете специфичен мирис и прилично непријатен вкус, затоа, треба да бидете внимателни за ова.

Се вели дека вкусот зависи и од тоа дали птицата добила доволно свежа трева. Меѓу другото, птиците не се разликуваат во чистотата, така што нивните производи можат да толерираат микробни бактерии. Многу лекари советуваат против јадење сурова грана. Најдобрата опција е да се готви писанка или да се додаде во тестото за леб или тесто. Јајцата добро измијте ги пред да додадете..

Честопати, свеж производ е без мирис, но ако се чувствува, тогаш веќе се влошува.

За да готвите грен, треба да го вриете во тава под капакот, по можност 15 минути. Кога готвите, подобро е да се соберат плакета, која може да биде на површината на водата. Ако садот го готвите веќе 30 минути, добивате одличен протеин од гуска со меко варени. Како да се готви тоа зависи од лична желба.

Дали е добро да се јаде

Јајцата од гуска во просек имаат маса од 150-250 g. Придобивките и штетите од нив се тема што заслужува внимание. Хранливата вредност на јајцата може да се разбере според нивната тежина. Ако елипсоидот тежи многу, тогаш содржи многу витамини и калциум. Јајцето содржи доволно хранливи минерали и витамини, имено:

• калциум
• фосфор;
• калканит;
• еликсир од групата Б;
• Еликсир А, како и К и Е.

Норост има добар ефект врз мозокот и помага во работата на половите хормони. Може да се додаде и во храната за подобрување на меморијата, за чистење на крвните садови и црниот дроб од токсините што се акумулирале внатре.

Јајце од гуска изгледа скоро исто како и пилешкото јајце, едноставно е поголемо и има заоблена форма. Јајцето има силен антиоксиданс пронајден во жолчката. Има таква ретка супстанција како лутеин и е многу корисна за човечкото тело. Исто така, исклучително е корисно за лицето дијагностицирано со катаракта на окото да вклучи гуска од јајце во својата диета.

Лекарите советуваат бремените жени да додадат јајце од гуска во нивната листа со храна. Сепак, прво, најдобро е да го земете најсвежо производ, и второ, подобро е да го готвите половина час - ова е единствениот начин да се ослободите од сите микроби. Ако не ги исполнувате условите за употреба, таквата храна ќе биде само штетна.

Козметичарите препорачуваат да се направи витаминска маска за лице од писанка. За да го направите ова, треба да ги одделите протеинот и жолчката. Theолчката е одделно измешана со сецкан домат. За сува кожа тип, можете да додадете домати, по што добро се мешајте и ставете го на лицето 20-25 минути. Исплакнете со топла вода.

Производот нема негативен ефект врз човечкото тело. Единствената контраиндикација е алергија на јајца од гуска или нејзина индивидуална нетолеранција. Калоричната содржина на такви јајца е 184 kcal на 100 g производ.

Како да купите

Денес, јајцето од гуска е речиси невозможно да се најде во супермаркет или на пазарот. Причината е санитарните стандарди. Како што споменавме порано, јајцето од гуска го носат бактерии, а проверувањето на секое јајце е многу скап бизнис за секое претпријатие. Исто така, гуските не брзаат толку често колку што кокошките, па затоа е тешко да се постигнат постојани и редовни материјали.

Покрај тоа, тие не се во голема побарувачка како прехранбени производи, најчесто се наоѓаат во кафулиња или ресторани. Но, луѓето кои самите чуваат мало стадо имаат одлична можност да создадат добри услови за чување гуски и јајца, така што тие ќе бидат чисти. Колку чинат таквите јајца зависи од снабдувачот и условите за одгледување гуски: во просек, 55-77 рубли по парче.

Какво јајце е во храната?

Излегува дека повеќето луѓе дури и не знаат дали може да се јадат јајца од гуски. Можно е, но само со ова, треба да се придржувате кон неколку правила. За да ги извлечете од јајцата само позитивните, треба да знаете неколку едноставни правила.

1. Производот што гуската штотуку мораше да се измие во првите 3 часа. Неговата обвивка е подебела и посилна од онаа на пилешко, затоа, ако не го направите ова 1-3 часа, микробите ќе навлезат внатре, а потоа не можат да се отстранат со какви било хемикалии.
2. Јајцето има свој необичен мирис и вкус, што не секој може да го сака, па пред да го купите, треба да дознаете од продавачот што јадат неговите птици. Ако птицата постојано добива свежа трева, тогаш вкусот ќе стане многу полесен и помек..
3. Не можете да јадете сурово јајце, пред да го изедете, важно е внимателно да го вриете 10-15 минути.
4. Децата подобро е да не додаваат гуски од јајца во исхраната, бидејќи ако пилешкото може да стане моќен алерген, тогаш гуска и уште повеќе.
5. Исто така, пред да го купите, вреди да се провери изгледот на јајцата и нивниот мирис. Ако нема мирис, тие се свежи.
6. Јајцето содржи многу калциум, што поволно влијае на коските. Јајцето, исто така, има доволно витамини за функционирање на мозокот.

Правила за готвење

Јајце од гуска содржи многу калциум, има голема содржина на маснотии, па затоа често се користи при подготовка на разни кондиторски производи и тепсија од зеленчук. 2-5 g обично се додаваат на лебните производи.

Размислете за општ опис за тоа како да се готви писанка. Најважното правило е темелно да се измие јајцето. За да го направите ова, заменете го под топла вода и изобилно исплакнете го, особено места каде што имало остатоци од нечистотија или измет.

Треба да ги готвите 15-20 минути, и препорачливо е да ги користите со леб, салата и сл. Доколку сакате да готвите тврдо варено, тогаш треба да ги оставите на оган 20-30 минути. Патка грена е добра за варење. Од нив можете да направите и пржени палачинки, но тие велат дека пржената грана има далеку непријатен вкус. Ова нема да донесе штета, но вкусот ќе остане, така што не се препорачува да се направи нешто пржено од нив. Виното со трпеза оди добро со тепсија од зеленчук со жолчка.

Како да се складира

Вие нема да можете да купите производи од патка во супермаркетот: потребни се посебни услови за складирање. Ако ги скршите, тогаш стоката ќе се влоши. Дома, најдобро е да ги чувате јајцата во фрижидер. За да се зачуваат нивните корисни својства, најдобро е да се чуваат на температура од 2 ° C, влажноста треба да биде од 80%. Важно е да се запамети дека гуските можат да носат разни болести..

Секој од нас има шанса да ја диверзифицира диетата и да одлучи што вреди да се конзумира, а што не. Се разбира, за некои, предметниот производ може да изгледа чуден, но сепак вреди да се проба. Јајце од гуска, здраво и прилично необично по вкус, е одлична алтернатива на хемикалиите и брзата храна. Зошто да го труете вашето тело ако можете да го навикнете на нешто вкусно и здраво?