Малини од диви шуми: ботанички опис, примена

Без сомнение, малини се смета за едно од највкусните бобинки. И возрасните и децата ја сакаат. Плодовите се користат во многу кулинарски јадења и во природни и во преработени услови. Шумски малини, кои растат во шумите, имаат одличен вкус и содржат многу хранливи материи. Се јаде, се користи за лековити цели и се користи во индустријата за убавина. Оваа мирисна Бери култура ќе се дискутира подоцна во прегледот..

Ботанички опис, околина за раст

Повеќето луѓе мислат дека малините се грмушки, но не се. Малина од обични му припаѓа на семејството Розацеа, односно е близу до рози, а ботаничарите ја припишуваат на грмушки.

Гранките на ова растение се шилести шипки. Листовите се светло зелени, задниот дел е светло, скоро бел. Цветањето на грмушката се забележува неколку пати во текот на летниот период. Првите цвеќиња можат да се видат на почетокот на јуни, а последното избледени во септември.

Во средината на првиот месец од летото, се појавуваат овошја. Постојат две сорти малини: градина и шума (диви). Шумските бобинки се многу помали од нивните „културни колеги“. Грмушките на растението можат да растат на места со високо ниво на влажност - во близина на водни тела, во мочуришта, во близина на потоци.

Знаете ли? Светски лидер во одгледувањето малина е Русија. Србија и САД проследени со широка маргина.

Покрај готвењето, плодовите на растението се користат за лекување на разни болести. Покрај тоа, не само што бобинки се корисни, туку и лисја, корени и гранки на диво растение.

Што се нарекува

Околу 100 видови на ова растение растат во светот. Во руските шуми можете да најдете само малини. Овој вид има два подвида - малина црвена и малина брутаст. Вториот расте во Америка, а црвената расте во нашите ширини..

Хемиски состав

Составот на бобинки вклучува голем број на разни органски и неоргански соединенија, минерали и корисни материи, имено:

  • Б витамини;
  • аскорбинска киселина;
  • кератин;
  • витамин е;
  • гликоза;
  • фруктоза;
  • пектини;
  • јаболкова и салицилна, винска киселина и лимонска киселина;
  • вино алкохол;
  • аминокиселини;
  • јаглехидрати;
  • масти и есенцијални масла.

Важно е! Пурините во бобинки можат да предизвикаат напад на гихт и негативно да влијаат на бубрезите..

Исцелување својства

  • Поради фактот дека шумските малини вклучуваат толку многу корисни и биолошки активни супстанции, нејзините бобинки ги имаат следниве лековити својства:
  • Овошјето од малина има изразени антибактериски својства - се должи на присуството на многу органски киселини и корисни фитонциди.
  • Бобинките на растението имаат изразени дијафоретски и антипиретички својства.
  • Присуството на аскорбинска киселина во плодовите на растението помага во зајакнување на имунитетот.
  • Значителна содржина на антиоксиданси во бобинки „го активира механизмот“ на неутрализација на токсините во ткивата на телото.
  • Јадењето малини има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем..
  • Малина добро ја гаси жедта и ги заситува телесните ткива со кислород.

Примена во традиционалната медицина

Бобинки од диви малини успешно се користат не само во кулинарски задоволства, туку и за медицински цели. Малините широко се користат во рецептите за традиционална медицина.. Постојат многу опции за користење на растението за лекување на разни болести.

Се препорачува да се користат различни производи од малини, лисја или цвеќиња со додавање на други лековити растенија, душо, агруми, кои ќе помогнат да се обезбеди на организмот витамини, органски киселини, елементи во трагови.

Прочитајте исто така статии на оваа тема:

На висока температура, лушпа од бобинки и лисја од грмушка добро помага. Ефикасно ја намалува телесната температура. Можете да пиете чај од малина, кој се приготвува од горните делови на стеблото малина, лисја, бобинки и цвеќиња на растението. За да спречите хипертензија, гастроинтестинални нарушувања, треба да јадете 1 чаша свежа дива бобинка пред јадење.

Посебна инфузија што е направена од суво овошје, го забрзува закрепнувањето од вирусни заболувања и грип. За да направите здрав пијалок, треба да земете 100 гр сушени бобинки и истурете ги со три чаши врела вода (за 35 минути). Пред да ја пиете оваа инфузија, таа се филтрира преку чизми, а се конзумира пред спиење..

Знаете ли? Поради високата содржина на бакар (Cu) во бобинки, малините се признати природен антидепресив..

Во козметологијата

Бобинки, лисја и цвеќиња од малини од диви шуми широко се користат во домашната козметологија. Претставниците на убавата половина на човештвото користат производи од нив како маски, лосиони, компреси, итн..

За козметички цели, честопати користени. сок од диви бобинки. Така што тој се чува долго време во зима, сокот се сочува на посебен начин, додавајќи го глицерин или сорбитол на него. 15 ml од една од горенаведените хемикалии се раствора во 50 ml врела вода и се додава во чаша сок од малина.

Едноставни и ефективни „рецепти за убавина“.

  1. Бобинки од малина мора да бидат рендан и исцеден сок од нив. Оваа течност се користи како средство за подобрување на структурата на надворешниот интеграл, чија апликација го освежува лицето, се бори против акните, ги избелува пеги. За добар ефект, треба да го избришете лицето со сок добиен три пати на ден.
  2. Во свежо исцеден или конзервиран сок од малина, навлажнете ги памучните влошки и покријте го лицето за 15-20 минути. Ако кожата е сува, тогаш пред да ја нанесете маската, можете да го навлажнете лицето со крем или мрсна крема. Оваа постапка ја прави кожата полесна, поцврста и почиста, без брчки..
  3. Растворете 1 лажичка шумски сок од малина во свежо сецкан пилешки жолчка. Нанесете негување крем на навлажнета кожа, а потоа нанесете ја горенаведената маска со помош на салфетка за газа. Натопете го составот 15 минути, а потоа темелно исплакнете со топла вода. Таквата маска ја подобрува структурата на кожата, ја зголемува нејзината еластичност, ја изедначува бојата.
  4. Манифестацијата на акни на лицето може да се минимизира на следниов начин. Сувите бобинки од малина истурете зовриена вода (во сооднос 1:20), инсистирајте на 20 минути и исцедете преку чизли. Салфетка натопена во оваа инфузија се нанесува на лицето 15 минути. Постапката се врши во текот на 20 последователни дена..

Важно е! Чувајте свежи бобинки во запечатени садови. Ова нема да дозволи мирисите да ја впијат деликатната Бери..

Како да се подготвиме за зимата

Дивите малини се толку вкусни и здрави што се препорачува да се користат во текот на целата година. За ова, плодовите мора да се соберат правилно за зимата.

Замрзнување

Исплакнете свежи бобинки со вода, исушете на пешкир, спакувајте ги во пластични кеси за замрзнување и ставете го во замрзнувачот. Производот може да се чува долго време, задржувајќи ги сите свои хранливи и лековити својства..

Свежо со шеќер

Овој метод на долгорочно складирање на овошје совршено ги зачувува сите корисни својства на малини. Сепак, не е погодна за лица со дијабетес..

Значи, 1 кг гранулиран шеќер и иста количина свежи бобинки мора да се доведат во униформа состојба со помош на миксер. Чувајте го садот во затворен сад во фрижидер.

Зачувува

Ова познато јадење од детството е познато на секоја личност. Таквото јадење може да се спаси повеќе од една година, и многу е лесно да се направи..

Треба да земете 1 кг свежи шумски малини, 1 лимон и 1 кг шеќер. Измешајте ги сите наведени компоненти, вриејте 2 часа, повремено мешајќи. Потоа, истурете го производот во стерилни стаклени тегли и запечатете го цврсто.

Компот

Овој едноставен и освежителен пијалок може да се чува неколку години. И покрај некои загуби на хранливи материи во процесот на готвење, компот ќе донесе значителен удел на витамини и минерали во вашата дневна исхрана.

Значи, истурете 1 кг бобинки со 3 литри врела вода, додадете 450 гр гранулиран шеќер. Доведете ја смесата до вриење, и варете ја 15 минути. Истурете го топлото компот во стерилни тегли и веднаш затворете ги со метални капаци со помош на специјален клуч.

Контраиндикации

  • Треба да се има предвид дека:
  • употребата на сите делови на шумско растение може да предизвика сериозни алергиски манифестации;
  • ако некое лице има болест на гастроинтестиналниот тракт (чир или гастритис), тогаш шумските плодови не можат да се јадат;
  • поради силниот диуретичен ефект, бобинки не треба да ги јадат луѓе со заболени бубрези.

Шумски малини се здраво растение кое може широко да се користи. Може да ви даде празник на вкус, да го олесни текот на обичната настинка и да ве направи попривлечни..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака