Дрво на краставици билимби

Краставица е ретка, но лесна за одгледување егзотична култура. Неговото друго име е кисело дрво, или Авероа билимби, семејството Сорел. Близок роднина на растението - Aerochorambol.

Дрво на краставици Билимби

Дистрибуција

Регионот на природен раст е тропските предели и суптропиците. Видот е популарен и широко распространет во Индија, Тајланд, Сингапур, Индонезија, Малезија и Занзибар..

Во 1793 година, Авероа билимби прв пат бил донесен во Јамајка од Тимор и Молука, кои се сметаат за нејзина татковина, а потоа неколку години се увезува во Централна и Јужна Америка под името Мимбро. На крајот на 19 век, трговското одгледување започна во Квинсленд. Денес, има насади со краставици во Куба, Порто Рико, Венецуела, Тринидад, Колумбија, Еквадор, Аргентина, Никарагва, Гвајана, Суринам, Хаваи и Јужна Флорида..

Карактеристики на растенијата

Изглед и структура

Ова е листопадни листопадни дрво. Во суптропиите, висината на краставицата обично не надминува 10-15 м, во тропските предели достигнува 35 м. Во стаклена градина, висината на растението е во просек 4-5 м.

Мали, миризливи, миризливи жолтеникаво-зелени или виолетови цвеќиња со темно виолетова ознака се собираат во мали завеси на паника. Педанките растат директно од трупот. Цветот се состои од 5 ливчиња.

Листовите се комплексни, долги 30-60 см, формирани од 11-37 спротивни лисја долги 2-10 см секоја од нив.

Плодовите се ребрести, во должина 5-8 см, личат на краставици во форма, собрани во четки, како банана. Месото е многу кисело, желе-како, со мали семиња, крцкаво, светло зелено во незрела форма, станува жолто кога зрело. Кора е сјајна, многу тенка и нежна..

Внатре во секое овошје има 6-7 заоблени рамни кафеави семиња со дијаметар од околу 6 мм.

Карактеристики на раст

Младите садници се чувствителни на студ и ветер, температурата за одгледување треба да биде најмалку 30 ° C. Зрелите примероци стануваат поотпорни со текот на времето.

Краставица расте добро на богати, исцедени почви во области со редовни дождови во текот на целата година, затоа, на места со сезонски врнежи од дожд скоро никогаш не се јавуваат.

Размножување се јавува претежно од семе, сепак, Вестер успешно пропагирал садници со слоеви на воздух во должина од 3,8-5 см.

Рок на траење на културата на краставици не надминува 5 дена.

Апликација за готвење

Сортата најде примена во кујните на различни земји:

• Во Костарика, сосот направен од свежо овошје е популарен како зачин за ориз и грав, а понекогаш и за риба и месо.
• Во Индија, зрелото овошје се додава во кари наместо манго при правење копаница, честопати мешано со сладок тамаринд. Во регионите Керала и Гоа, пулпа со додавање сол и зачини прават риба сос.
• Во Индонезија, Билимби се суши, десерт наречен Асам Санти..
• Малезија традиционално подготвува сладок џем.
• Во Сејшелите варен сос се служи со месо од ајкула.

Лимонадата се прави од овошје.

Билимби содржи голема количина на витамин Ц, свеж сок се користи за правење лимонада. За да се намали киселината, пред готвењето, плодовите се натопени преку ноќ во вода, а потоа се варат со шеќер. Jamем или желе се добива во зависност од пропорцијата.

Захаросаните цвеќиња се подготвуваат од цвеќиња со шеќер. Половина созреани егзотични краставици сол и кисела краставичка. Готовиот производ се чува за 3 месеци. Брзото солење се изведува во саламура што врие..

Употреба во традиционалната медицина

• Филипините користат паста од лисјата на Билимби за чешање, оток, осип на кожата и ревматизам.
• Индијанци - од каснувања од отровни инсекти. Инфузијата на листовите се пие како тоник. Лушпа од цвеќиња е ефикасна за дрозд и болка во грлото.
• Малезијците користат сок од растенија како капки за очи.

Подготовките од растителни материјали во форма на лушпа, инфузии, прав или паста претходно биле користени во традиционалната медицина за превенција и третман на скорбут, воспаление на ректумот, дебелина и дерматози.

Сокот што содржи голема количина оксална киселина добро ја избегнува ткаенината, ги чисти `рѓосувачките дамки.

Пулпа содржи голем број на корисни супстанции:

• оксална киселина,
• витамин Ц,
• јаглехидрати,
• верверички,
• аминокиселини,
• танини,
• есенцијални масла,
• флавоноиди.

Во листовите пронајдени:

• танини,
• алкалоиди,
• флавоноиди,
• сапонини,
• срцеви гликозиди,
• јаглехидрати,
• феноли.

Оксалната киселина го стимулира функционирањето на мускулите и нервниот систем, има бактерицидни својства. Во големи количини, може да предизвика уролитијаза..

Танините се природни сорбенти кои ги отстрануваат карциногените организми од телото..

Етерични масла го обновуваат балансот на вода-сол, му обезбедуваат на организмот корисни минерали и витамини..

Флавоноидите влијаат врз функционирањето на ензимите во нервниот и циркулаторниот систем.

Сапонините се користат во подготовката на тонични, експекторантни и седативни лекови.

Срцевите гликозиди ја поддржуваат нормалната функција на срцето.

Фенолите имаат ефект на дезинфекција на респираторниот тракт и генитоуринарниот систем.

Алкалоидите имаат тоник и аналгетски ефект, позитивно влијаат на нервниот систем.

Институтот Никарагван научно го докажа антимикробното ефикасно дејство на екстракт од лисја врз опасните бактерии Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous и Cryptococcus neoformans.

Заклучок

Дрво од краставици Билимби е егзотично украсно растение за лисја, корисен растителен материјал за подготовка на вкусни десерти и сосови.