Опис на сорти на пурпурни компири

Виолетовите компири припаѓаат на семејството Конволвулс, покрај традиционалното име, можете да слушнете како „кинеска тартуфи“, „црна жена“, „син компир“. Овој зеленчук не може да се меша со ништо друго, бидејќи културата има кора и месо со сина боја, ова може да се види на бројни фотографии. Денес дознаваме за други карактеристики на овој зеленчук, дознаваме дали неговата потрошувачка е корисна, а исто така зборуваме за тоа како да се засади култура, која треба да биде грижата, а исто така и какви сорти пурпурни компири постојат.

Опис на сорти на пурпурни компири

Опис на културата

За повеќето целосно да разговараме за карактеристиките на пурпурните компири, вреди да се спореди разликата помеѓу клубени од пурпур компир и оној што порано го гледавме на нашите маси:

• Бојата на кора и пулпа е виолетова или сина, поради што се викаат пурпурни компири
• Обликот на необичен зеленчук е повеќе издолжен
• Опишаниот зеленчук е обдарен со маса позитивни својства, за разлика од обичните компири
• Сината култура содржи компоненти како што се фенолни киселини, антоцијанини, калциум, калиум и каротеноиди
• Очигледната разлика од обичните компири е условите за складирање, во овој случај значително се зголемува

Придобивки од компири

Дали е добро да се јаде ваков компир? Како што претходно споменавме, составот на виолетова компир е доста богат, бидејќи содржи многу ретки минерали и витамини. Употребата на таков зеленчук како храна ќе ви даде дополнителна сила за борба против разни видови на болести, консумирањето ваков зеленчук е особено корисно за оние кои страдаат од болести на срцевиот систем.

Вреди да се каже дека составот содржи антиоксиданти, па можеме да заклучиме дека редовното консумирање на овој производ ќе помогне да се забави процесот на стареење во организмот. Не можеме да кажеме дека во компирот има аскорбинска киселина, веројатно секој ги знае придобивките од тоа.

Зеленчукот е обоен во сина боја заради присуството на специјални пигменти. Вреди да се каже дека тие не само што влијаат на бојата на клубени, туку и го менуваат хемискиот состав на зеленчукот, што го прави уште покорисен. Значи, можеме да кажеме дека присутните пигменти му помагаат на телото да се ослободи од слободни радикали, односно да се подобри антиоксидантната функција, како и детоксикацијата.

Поради фактот дека производот содржи диетални влакна, со сигурност можеме да кажеме дека потрошувачката на вакви компири ќе го подобри дигестивниот тракт, ова е особено точно за оние кои имаат проблеми во оваа област. Некои велат дека со редовно консумирање на овој вид компир е можно да се изгуби тежина, односно може да се јавите диетален зеленчук.

Контраиндикации

Зборувајќи за кој било производ, особено таков необичен, не може да се зборува, но не се зборува за можни контраиндикации. Не се препорачува јадење виолетова компир во вакви случаи:

• Како прво, не се препорачува да се вклучи овој зеленчук во исхраната за оние кои страдаат од низок крвен притисок или хипотензија..
• Покрај тоа, употребата на зеленчук е строго забранета за оние кои имаат индивидуална нетолеранција кон производот, односно алергии. Може да се сомневате во неговото присуство ако сте имале алергии кога консумирате производи како што е слива, модар патлиџан и други насликани во виолетова боја.

Што да се готви од пурпурни компири

Вкусот на компирот практично не се разликува

И покрај фактот дека пурпурните компири изгледаат прилично невообичаени, тие се подготвени на ист начин како и обичните компири. Не заборавајте дека двата вида компири содржат скроб, така што можете безбедно да готвите сино пире, тоа нема да се разликува многу по вкус од оној што порано јадевме.

Можете исто така да печете компири во рерната, додека бојата може да стане уште заситена, што ќе додаде зачин во садот. Обидете се да пржете компири, да зовриете, направете тепсија од компир, чорба, додадете во вообичаените салати.

Карактеристики на садење и нега

Главната карактеристика е методот на садење семе. Со цел сами да одгледувате компири со пурпурна пулпа, треба да ги `ртете семето, само по тоа ставете ги во почвата. И покрај едноставноста на садење, вреди да се каже дека не зеле сите засадени семе, туку само половина од нив. Со цел да започнат садници, се препорачува да се засадат во април, додека пренесувањето на отворено е поблизу до мај.

Вреди да се спомене дека пурпурните компири се поотпорни на болести и разни паразити по садењето.

Што се однесува до описот на грижата за земјоделските култури по садењето, не е премногу различен од вообичаените активности. За оваа сорта, како и за другите, се препорачува заземјување. При изборот на ѓубриво, најдобро е да се даде предност на хумус, тоа е најпогодно за оваа култура. Важно е да се осигура дека за време на периодот на расад семето се става во квалитетна почва, ова ќе спречи мувла. Vestетва необични компири кон крајот на летото, обично во средината на август.

Сорти виолетови компири

Компири со средна големина

Ајде да разговараме за тоа какви сорти на пурпурни компири постојат.

Перуанец Виталот

Оваа сорта на перуански Виталот е почеста од другите, има потемна кожа. Од карактеристиките, вреди да се напомене дека сортата доцни, што позитивно влијае на процесот на складирање. Како и сите сорти компири, Виталот е погоден за подготовка на апсолутно сите јадења, без никакви ограничувања. Тежината на еден компир се движи од 65 до 100 грама, зеленчукот зрее во рок од 100 дена, пулпата има богата боја.

Сите сини

Преведено од англиски јазик, името на сортата се преведува како „сите сини“. Факт е дека клубени се насликани со јоргована сина боја, што е белег. Зреењето се јавува во рок од 60-75 дена, така што оваа сорта може да се класифицира како средно доцна. Исто така, вреди да се спомене дека клубени од сите сини се многу поголеми од претходните опишани, во просек, еден компир тежи околу 200 грама.

Црвен скитник

Главната карактеристична разлика е појавата на црвена сенка на пулпа во компири. Инаку, сите својства остануваат исти. Културата се карактеризира со издолжени клубени, тежината на еден зеленчук обично достигнува околу 150 грама. Зреењето на клубенот се јавува во просек за 75-80 дена. Вреди да се каже дека сортата Црвен Вандер се разликува од другите по тоа што очите на зеленчукот се депресивни.

Експлозија од одделение или аметист

Разновидниот аметист или експлозија може безбедно да се припишат на раниот, покрај тоа, се карактеризира со добри приноси. Што се однесува до бојата, месото на таков компир е нежно јоргован во боја, додека на него се видливи синкави точки.

Тежината на еден компир е обично околу 120 грама, клубени зреат за околу 50-60 дена.

Сина Дунав

Оваа сорта се одликува со тоа што се цени, пред сè, не за неговото необично боење, но за најважното нешто што е во компирот е вкусот. Сина Дунав - високо-принос на различни компири, зеленчук може да се користи како состојка во апсолутно секое јадење.

Што се однесува до сината боја, овој имот се однесува само на кора, внатре во него е најобичен компир, односно бојата на пулпата е бела или бело-жолта. Тежината на еден компир од опишаната сорта може да достигне околу 150 грама, зеленчук зрее за 75-80 дена.

Разновидност јоргована

Главната карактеристика на сортата јоргована е необична мермерна шема на пулпата, образецот се состои од две бои - традиционална бела и сина боја. Во исто време, големината на овошјето не е премногу голема (тежината на компирот не е поголема од 150 грама). Вреди да се спомене необичниот вкус на зеленчукот, многу гурмани забележуваат дека компирот има пријатен вкус на бадем и сладок вкус. Зреењето се јавува по 60-80 дена, во зависност од временските услови и квалитетот на почвата.

Покрај тоа, постојат повеќе популарни сорти - Северни светла, магла и така натаму..

Каде се одгледуваат пурпурни компири

Вреди да се каже дека географијата на растот на пурпурните компири неодамна почна да се шири брзо. Најголема дистрибуција на овој зеленчук имаше во земји како Јужна Кореја, Канада, САД, Шкотска. Покрај тоа, на пример, во Кореја најчесто се користи за лековити цели, што го прави aвезда на различни диети. Покрај тоа, Корејците научија да развиваат козметика заснована врз неа, кои се во голема побарувачка во Кореја и во странство. Што се однесува до Америка, пурпурните компири можат да се најдат како суровини за производство на чипови; потрошувачот е привлечен од необичното боење на производот.

Културата се појави во Русија во 2011 година, во прво време се одгледуваше само во Томск, бидејќи така се одржуваше ботаничката изложба, каде руските земјоделци први се запознаа со необичен зеленчук донесен од Токио. Иако тие направија свои обиди и хибридни случувања насочени кон независно откривање на виолетовата разновидност на компири. Сепак, и покрај фактот дека тие беа успешни, населението расте, тој не е премногу активен.

Сега знаете за постоењето на пурпурни компири, знаете дека има неколку сорти на оваа култура. Доколку сакате да ја пробате раката при одгледување егзотичен зеленчук, треба да ја земете во предвид постапката на ртење на семе што е можно повнимателно, бидејќи ова е најтежок и одземаат многу време од одгледување на култура, инаку, грижата за зеленчук не е различна.