Корисни својства и карактеристики на виолетова или сина компир

Не толку одамна, на полиците на продавниците се појави егзотичен зеленчук - пурпурни компири. На почетокот, потрошувачите беа претпазливи за тоа, но кога станаа познати корисни својства, ситуацијата веднаш се промени. Покрај тоа егзотичната боја на пулпата им овозможува на готвачите да создадат кулинарски ремек-дела, различен по оригинален изглед. Точно, додека кај нас овој вид компир не се одгледува во индустриска скала, но за своја летна куќа лесно можете да нарачате семе во онлајн продавницата.

Заеднички разлики помеѓу сорти со виолетово месо се:

• клубени имаат долготрајна форма;
• месо не ја губи својата боја дури и по термичка обработка;
• е достапен голем број корисни елементи во трагови, промовирање на имунитетот;
• многу добро се чува благодарение на густа кора.

По готвењето, месото има карактеристичен вкусен вкус, што исто така поволно ги разликува овие сорти и ја проширува апликацијата во готвењето.

Кои се нарекуваат сорти компири со виолетово месо?

Одгледувачите се сериозно заинтересирани за размножување на сорти со виолетово месо, па сега веќе има доста од нив. Но, домашните градинари многу често ја нарекуваат оваа сорта многу поедноставна: сини компири. Сепак, суштината на ова не се менува.

Компирите со виолетово месо се уште се во фаза на размножување, но сега можете да купите неколку варијанти со различна боја интензитет за вашата летна куќа. Најпопуларните вклучуваат:

• Француска виолетова тартуфа;
• Црна жена;
• Кинеска тартуфа;
• Vitelotte;
• Храна
• Руска црна.

Нема потреба да се зборува за количини доволни за индустриско одгледување, сепак, продавниците со задоволство им ги презентираат на своите клиенти наведените сорти за одгледување на селските кревети.

Придобивките и штетите на компирот

Виолетовите компири заслужуваат внимание не само поради нивниот необичен изглед и светла боја.. Има многу корисни и лековити својства.. На пример, ако подготвите чинија од него на кој било начин, можете лесно да го намалите крвниот притисок во човечкото тело. Во исто време, овој компир може да им наштети на луѓето кои страдаат од низок крвен притисок, треба да се избегнува во менито на садови со обоени компири.

Благодарение на присуството на антиоксиданти, виолетовите компири можат да го забават процесот на стареење.. Содржи голема количина на витамини Ц, Е и каротеноиди. Производот не е генетски модифициран, а неговата необична боја е резултат на распрснување со диви африкански и екваторијални сорти.

Редовното консумирање на обоени компири го подобрува видот и ги зајакнува wallsидовите на крвните садови. Благодарение на ова намален ризик од атеросклероза. Исто така го намалува ризикот од развој на одредени видови на рак..

Употреба за готвење

Во пракса, истите јадења се подготвуваат од пурпурни компири, како од бело или крем. Покрај тоа, тие се разликуваат по нивниот оригинален изглед..

Обоени компири што се користат во диетата, бидејќи содржи не само огромна количина на витамини и минерали, туку и со високо ниво на содржина на скроб не доведува до дебелина. Ова се постигнува како резултат на метаболичката активност на други супстанции..

Одгледување сорти

Како да одгледувате такви компири во вашата летна куќа

Слетувањето се изведува на два начина: традиционални (клубени) и семиња. За втората опција, прво треба да ги `ртете семето, потоа да одгледувате садници дома, а потоа да го трансплантирате на отворено. Семињата се засадени во април, а садници се пресадуваат на отворено не порано отколку во средината на мај..

Кога садите клубени, периодот на садење е ист како и кај обичните компири.

Подготовка на почва

Тие се обидуваат да изберат лесна почва за садење пурпурни компири. Кислородот треба лесно да навлезе во него и вишокот на влага не треба да стагнира. Одлична опција би била неутрален песочен кирпич, како и поплавни и сода-подзолични почви.. Пред почетокот на првите мразови, се врши грубо примарно копање на избраната локација. За време на мразовите, ларвите штетници што биле во превртената земја ќе умрат.

Со почетокот на топлината, кога минималната температура на почвата достигнува 5 ° C, започнува садењето. Прелиминарно копање на почвата е прелиминарно, се подготвуваат бунари со додавање на дрво пепел. Растојанието помеѓу редовите треба да биде најмалку половина метар, а помеѓу дупките се одржува на ниво од 30 сантиметри. Длабочината на слетување достигнува 10 сантиметри.

Слетување и грижа

Ако почвата во избраната област е влажна, тогаш наводнување треба да се изврши најмалку три пати: веднаш по појавата, за време на цветни и веднаш по него. Во отсуство на дожд, растенијата треба да се наводнуваат најмалку еднаш неделно. Ако има многу влага, тогаш ќе се развијат габични заболувања, а со недостаток на садење, тие можат да се исушат.

По појавата на пука од виолетова компир редовно плевете го и отстранувајте ги плевелите. Кога кора се појавува на почвата, треба да се олабави. Креветите редовно се третираат со подготовки против цвекло од компир во Колорадо, доцна лошо влијание и други вообичаени штетници и болести..

Додека виолетовите компири се класифицираат како деликатеси. Но, благодарение на напорната работа на домашните одгледувачи, сосема е реално дека наскоро ќе стане достапна за која било категорија на население, бидејќи тоа му носи корист на човечкото тело. Тоа би било одлично затоа што корисни својства на овој производ ве тера сериозно да размислите за индустриската скала на одгледување обоени компири во нашата земја.