Водителка на компири: опис и карактеристики, земјоделска технологија, садење и грижа
Cодржина
- Историја на култивирање на сортата и региони на нејзино одгледување
- Добрите и можните недостатоци на сортата
- Земјоделство садење компири
- Најдоброто место за слетување
- Време за слетување
- Подготовка и барања за почва
- Ротација на земјоделски култури
- Никнува саден фонд
- Технологија на слетување
- Карактеристики за нега
- recommendationsетва препораки
кремасто месо
економски региони на Русија
Компир тој одамна е најпопуларен зеленчук во Русија и соседните земји, главно заради неговата исклучителна хранлива вредност и одличен вкус, кои исто така се манифестираат на многу различни начини во зависност од тоа како се готви корен зеленчук.
Сепак, жителите на Сибир и другите региони со кратки и прилично студени лета традиционално се соочија со голем проблем во изборот на сорта погодна за одгледување во вакви неповолни и тешки услови. За среќа, науката за размножување не застанува и им нуди на потрошувачите сè повеќе нови можности, од кои едната е домашната сорта на компири со тендер име Домаќинка, која е предмет на разгледување во овој преглед.
Историја на култивирање на сортата и региони на нејзино одгледување
Водителката се појави неодамна на пазарот. Работата на одгледување на оваа сорта ја започнаа научниците од сибирскиот истражувачки институт за земјоделство (Омск) пред нешто повеќе од 15 години и беше насочена кон производство на компири со висока продуктивност, отпорност на златни компири нематоди, средно зреење, добри карактеристики на вкусот и добро одговара на сето ова за одгледување во Сибир.
Во 2006 година, новата сорта беше пренесена на Државните тестови за сорти, успешно ги помина, по што во 2009 година беше вклучена во Државниот регистар на селекции достигнувања на Руската Федерација, а за основач беше прогласена Федералната државна буџетска научна установа „Омск Аграрен научен центар“..
- Првично, хостесата се препорачува за одгледување во следниве региони на Русија:
- Омск;
- Тајмен;
- Томск;
- Кемерово;
- Новосибирск;
- Иркутск.
Покрај тоа, сортата е совршено прилагодена на климатските услови на Јакутија, Бурјатија, територија на Краснојарск, Тува, Какасија, Алтај и Трансбајкалија. Сепак, поради својата непретенциозност и одличните трговски квалитети, за помалку од 10 години од своето постоење, Домаќинот заработи добро заслужена популарност кај земјоделците и сопствениците на лични фарми за домаќинства практично низ целата средна зона на европскиот дел на Русија, па дури и во соседните земји, пред се Белорусија, Украина и Молдавија.
Со правилно одгледување, секоја грмушка создава од 12 до 18 прилично големи коренови култури со тежина од 100-180 g (понекогаш и до 200 g) секоја од нив. Особените карактеристики на самите клубени се редовната кружно-овална форма, розовата боја на кора, мазна структура со мал број на мали очи, бојата на пулпата е жолтеникаво-беж.
Вкус квалитети на сортата
Водителка припаѓа на масата сорти компири, кои имаат прилично висока содржина на скроб. Покрај тоа, сортите што содржат повеќе од 18-20% од овој јаглени хидрати обично се класифицираат како технички, тие обично се користат за производство на алкохол и скроб, додека индикаторите за скробност на домаќините се „гранични“ - 17–22%.
Како и да е, клубени за водителка имаат одличен вкус, не затемнуваат за време на термичката обработка и, земајќи ги предвид особеностите на нивниот хемиски состав, се добро прилагодени за:
- пржење (редовно или длабоко пржено);
- пире (вклучувајќи суво пире);
- печење;
- подготовка на густи супи (на пример, зелка супа, каде што се потребни добро зовриени компири, обезбедување на чинијата потребната кремаста текстура).
Датуми на продуктивност и зреење
До зрелоста, Водителката припаѓа на сорти на средината на сезоната. Во зависност од растечкиот регион на клубени, биолошката зрелост достигнува 80-100 дена по садењето. Што се однесува до продуктивноста, неговите индикатори исто така се разликуваат многу, и тоа зависи не само од зоната на култивирање, туку и од усогласеноста со земјоделската технологија.
Според официјалните податоци на основачот, за време на тестирањето сорта, водителката покажала примање од 40,1 до 48,3 тони клубени по хектар, додека резултатите за земјоделците не се толку униформни и се движат од многу скромни 600 кг на хектар до рекордни 60 тони.
Бидејќи фактот дека минималните и максималните приноси добиени со одгледување на иста сорта може да се разликуваат за 100 пати, е тешко да се поверува, сепак треба да бидете водени од информациите дадени од креаторите на Водителката.
Отпорност на болести
Според резултатите од државните тестови, потврдени со прегледи на оние кои имаат практично искуство во одгледување водителка, сортата се одликува со следниве показатели за отпорност на главната болести на компири:
До златно компир нематода | Висок (особено патетичен RoI) |
До рак на компир | Високо (вклучително и најагресивните трки) |
До доцна лошо влијание | Поле (се манифестира ин виво, во лабораторија не е потврдено) |
До доцна лошо влијание клубени | Просечна |
До вирусни заболувања | Високо |
До краста | Просечна |
Ризоктонија | Просечна |
Во последниве години, златниот нематода на компир во форма на циста е многу активно распространет во Западен Сибир и предизвикува непоправлива штета на полињата со компири, и затоа сортите отпорни на овој штетник се особено привлечни за регионот.
Добрите и можните недостатоци на сортата
- Несомнените предности на водителката се:
- можност за растење во услови на кратки лета и минимална количина на топлина, можност за толерирање на ненадејни промени во температурата, вклучително и дневно;
- непретенциозност;
- толеранција на суша;
- отпорност на многу болести и штетници, вклучувајќи ги и најопасните за компири;
- високи приноси;
- добар вкус, недостаток на тенденција да се затемни за време на готвењето;
- Погодност за долгорочно складирање со минимални загуби на стоки;
- голема транспортност.
- Ако зборуваме за недостатоците, тогаш нивниот список понекогаш вклучува:
- многу висока содржина на скроб;
- губење на формата за време на готвењето (недостаток на разноврсност во употреба);
- недостаток на отпорност на краста, доцна лошо влијание и некои други болести;
- недостаток на отпорност на пролетен мраз на грбот;
- тенденција за пукање на клубени;
- голема веројатност за слабеење на коренските култури во кршење на техниките на земјоделско производство, што, пак, доведува до намалување на приносот.
Земјоделство садење компири
Водителка е погодна за одгледување на кој било начин - и на отворено и под филмот. Сепак, со оглед на тоа што сортата беше замислена како многу отпорна, погодна за одгледување во временски услови близу до крајност, таа најчесто се одгледува на обични, незаштитени кревети, што бара многу помалку трошоци од градинарот.
Најдоброто место за слетување
Слетувањето на водителка е неопходно на отворено и добро осветлено место, каде што нема зафаќање или близу лежи на површината на подземните води. Најуспешната опција е присуството на нежен наклон кон јужната или југо-западната страна, а потоа од северот креветот ќе биде со сигурност заштитен.
Ако нема наклон, наместо заштита од природно олеснување, можете да користите високи растенија, на пример, густи грмушки или овошни дрвја.
Време за слетување
Бидејќи водителката првично била фокусирана на одгледување во Сибир, таа треба да биде засадена на крајот на пролетта или дури и на почетокот на летото.
Сепак, поправилно е да се фокусираме на ова прашање не на календарот, туку на степенот на загревање на воздухот и почвата: просечната дневна температура треба да се постави на + 8 ... + 10 ° С, пожелно е да се очекуваат истите параметри од почвата на длабочината на поставувањето на клубенот (10-15 см).
Можете исто така да го прилагодите времето на садење во зависност од структурата на почвата - колку е полесно, толку побрзо ќе се загрее.
Подготовка и барања за почва
За одгледување компири, плодната и не многу тешката почва најдобро одговара со добра влага и пропустливост на воздухот (идеално, сушен тресет или чернозем) и неутрална реакција - pH на ниво во опсег 5.1–6.
Ако почвата е премногу лесна, таа брзо ќе се исуши, во исто време губење на минерали поради исцедок, а тешката почва е опасна поради стагнација на вода во корените, што е апсолутно неприфатливо за коренските култури.
Сепак, со соодветна подготовка на почвата, што е најдобро да се направи во есен, ситуацијата може да се корегира:
- за песочни камења или песочни камења - воведување компост или ѓубриво во количина од 1,5 до 3 кг на 1 квадратен. длабоко копање;
- за алумина или кирпич - воведување на тресет, песок или пилевина во количина од 2 до 20 кг на 1 квадратен. m (во зависност од составот на почвата).
Ротација на земјоделски култури
Ротацијата на земјоделските култури се однесува на одредена низа на одгледување различни култури на исто место, што укажува на нивната способност да вршат различни ефекти едни на други. Особено, ако растенијата имаат вообичаени штетници или имаат потреба од исти хранливи материи што тие активно ги вадат од почвата, садењето такви култури еден по друг ќе доведе до значителни загуби на земјоделски култури.
Спротивно на тоа, некои растенија испуштаат одредени супстанции во почвата што им се потребни на другите култури, во тој случај садењето на втората по првата ќе обезбеди максимална продуктивност дури и без употреба на дополнителни ѓубрива.
Што се однесува до компирот (без оглед на сортата), тогаш неговите можни претходници, според правилата на ротирање на земјоделските култури, можат да дадат следнава проценка:
Добри претходници | Лоши претходници | Неутрални претходници |
|
|
|
Никнува саден фонд
Слетувањето на водителката се изведува по прелиминарно никне. Оваа постапка може да трае од 10 до 30 дена. Како прво, клубени треба внимателно да се испитаат, сортираат, отстрануваат сите копии оштетени од болести или глодари и да се калибрираат за да се вклопат.
Никнестите клубени треба да се обидат да не се оштетат, сите други клубени може да се стават на добро осветлено место со температура на воздухот од + 20 ... + 25 ° С, покриено со влажна крпа од светла боја. Побрзото ртење на клубени ќе помогне во третманот (прскање) со стимуланси за раст, на пример, Епин, Редоплант, Корневин, Биоглобин или Потејтин.
Патем, истите овие препарати можат да се користат за прскање грмушки пред цветни, ова ќе го подобри квалитетот на земјоделските култури и ќе му даде на растението дополнителна заштита од доцна лошо влијание, како и компирската буба од Колорадо и други штетници..
Технологија на слетување
Во однос на технологијата на садење, Домаќинот се разликува малку од која било друга сорта на компири. Длабочината на поставување на клубени треба да биде од 10 до 15 см, традиционалното уредување на грмушки - 35x60 см. Расадувањето започнува со обележување на локацијата - со помош на штипки означете ги идните редови, а потоа во секој ред означете го местото на положување на клубенот.Потоа, според шемата, тие копаат дупки од потребната длабочина, додаваат 2-3 лажици на секоја за дезинфекција и облекување на калиум-топ. л дрво пепел, поставете го клубенот и наполнете ја јамата со земја.
Сепак, постојат необични начини на садење компири што можат значително да ја олеснат работата на градинарот или да добијат високи приноси во услови што првично беа слабо погодни за одгледување на оваа култура..
Особено, тие вклучуваат:
- Метод на чешел, вклучува ископ на ровови на кревет со поставување ископано земјиште паралелно со таков ров во форма на еден вид гребен. Јами за поставување клубени се ископани точно во сртот, подигнати на околу 15 см над земјата, што помага да се заштитат коренските култури од високите подземни води и да се олесни циркулацијата на воздухот во премногу тешки почви.
- Метод на ровот, се состои во тоа што поставувањето на клубени се врши не во одделно ископани дупки, туку во ровови со нивно последователно завршување со употреба на влекач зад тракторот. Се применува на големи области со помош на специјална опрема..
- Под сламата - во овој случај, клубени едноставно се поставени на земја и се покриваат со слама, а како што расте грмушката, слојот од слама постојано се ажурира. Ви овозможува да се ослободите од потребата да копате земја и пред садење и за време на бербата.
- Под црниот филм. Методот е одзема многу време, но ви овозможува целосно да го решите прашањето за последователна нега на почвата. Местото на идниот кревет треба да биде покриено со темно агротехничко влакно, потоа направете кросници во форма според вообичаената шема на садење, ископајте дупка во внатрешноста на парчињата, ставете клубенот во неа и закопајте го. Плевелите не никнуваат низ таква ткаенина, а материјалот за покривање, совршено дозволувајќи поминување на вода за наводнување, не дозволува брзо испарување, формирајќи густа кора, која мора постојано да се олабавува.
Карактеристики за нега
Грижата за водителка не е особено тешка и вклучува спроведување активности како што се плевење, ритче, наводнување, облекување на врвот, а исто така, доколку е потребно, третман на болести и штетници.
Контрола на плевел
Ако водителката засадила со традиционален метод, без употреба на црни агротехнички влакна што го покриваат креветот, за да се добие добра жетва во текот на сезоната на растење, градинарот мора редовно да ги отстранува сите плевели што растат на парцелата, а исто така да ја олабави почвата по секое наводнување. Овој проблем може да се реши со мулчирање, за што можете да користите слама, пилевина, тресет или други органски материјали..
Друга специфична техника за одгледување компири е Хилфинг. Зафаќањето голема количина земја под грмушка во форма на висок рид, до 5 см, овозможува поинтензивен раст на кореновиот систем, а тоа, пак, доведува до формирање на поголем број клубени и го спречува нивното бледнеење.
Наводнување и ѓубриво
Водителка се карактеризира со голема толеранција на суша, и затоа не треба редовно наводнување. Навлажнување на почвата е неопходно само кога, при силно високи температури на воздухот, количината на врнежи е минимална. На компирот му треба наводнување, можете да претпоставите од промената на тургор на лисја (поради недостаток на влага, тие стануваат меки и овенати).
За време на наводнување потребно е користете добро загреана вода на сонце и пресметајте го неговиот волумен, така што не се навлажнува само површината на почвата, туку и нејзините подлабоки слоеви (водата треба да достигне длабочина од околу 50 см, ова целосно ќе обезбеди влага на коренскиот систем на грмушка).
За време на сезоната на растење, доволно е да се нахрани водителка двапати, и двата пати - пред цветни (ова гарантира отсуство на нитрати опасни за здравјето во коренови култури).
Првиот врвен облекување може да се изврши со органски производи, на пример, пилешки измет, компост или лопен мешан со градинарска почва. Можете да додадете малку дрво пепел во оваа мешавина, ова ја храни грмушката со калиум. Второто хранење може да се состои од комплекс на минерални ѓубрива.
Значи, за 1 квадратен. кревети имаат дозвола за употреба:
- нитрофоско - 1 лажица масло. л.;
- суперфосфат - 2 суп.л-патки. л.
Препаратите се мешаат со вода (приближно 5 l) и се нанесуваат под грмушката со вообичаен метод на наводнување..
Контрола на штетници и болести
Болести, во однос на кои водителката покажува минимален отпор, тие почнуваат да се покажуваат на многу високи температури, поради што сортата е насочена кон одгледување во региони со ладни лета.
Доколку не се исполни ова правило, за превентивни цели се препорачува лекување на креветот со фунгицидни препарати што содржат бакар (бакар сулфат, бакар сулфат, течност Бордо) или манган сулфат.
Што се однесува до штетниците, Водителката, како и другите сорти компири, може да стане цел на напад на компирската буба од Колорадо, жичарница, мечки, гасеница од гасеници, молец од компир, болви од компири, цикада и други паразити.
За борба против нив, се користат инсектицидни препарати, меѓутоа, при изборот на одреден агент, важно е да се земат предвид карактеристиките на штетниците, особено, каде живее - во почвата или на површината на земјата.
Значи, од цвекло од компир во Колорадо и други паразити „надземни“, можете да користите:
- „Анти-Колорадо“;
- Калипсо;
- Доверник;
- Бомбардиер;
- Ловец;
- Поврзи се;
- Стоп на Буба, итн..
Подобро е да се борите со мечка, жичарница и други штетници во почвата со помош на:
- Грмотевици;
- Медветоша У;
- „Базудина“;
- „Антихроб“
- „Анти-Медведека“;
- „Шкорпија“;
- „Антихруш“ и други.
Recommendationsетва препораки
Како и другите сорти компири со средно и доцна зреење, водителката може да ги задржи своите квалитети долго време, но за ова, културата мора да се собере навреме и правилно да се подготви за складирање.
Сепак, исто така не е неопходно да се надминат коренови култури на земјата: веднаш штом врвови пресуши, можете да започнете со собирање. И покрај фактот дека клубени за водителка имаат прилично добра отпорност на разни болести манифестирани за време на долгорочно чување, а загубите во овој период обично не надминуваат 5%, така што овие показатели функционираат правилно, Неопходно е да се води според вакви основни правила:
- Не копајте компири на дожд или веднаш после него. Препорачливо е земјата за време на бербата да биде суво.
- Коренските култури извлечени од почвата прво треба да бидат проверени и поделени во две групи: оние што се наменети за непосредна потрошувачка и оние што можат да се користат како залихи за зимата. Втората група вклучува само беспрекорни (цели и апсолутно здрави) клубени со редовна форма и средна големина.
- Пред обележувачот до подрумот потребен компир да се исуши на темно, суво и добро проветрено место 1,5-2 недели, а некои градинари препорачуваат однапред да ги измиете клубени за да ја отстранат потенцијално опасната микрофлора од нивната површина.
- Додека клубени се сушат, треба да ја подготвите визбата. Од просториите потребно е да се отстранат сите остатоци од минатото култура, валкана опрема и друго ѓубре, а потоа да се третираат со вар или течност од Бордо.
- Исушената култура треба повторно да биде проверена, доколку е потребно, сортирана и само тогаш да се стави во подрумот.
Со цел клубени да останат на место 8-9 месеци (овие периоди на складирање се типични за Водителка), треба да ги создадат следниве услови:
Индикатори за температура | +5 ... + 7 ° С |
Влажност на воздухот | 70–80% |
Вентилација | Добро |
Осветлување | Минимална (темнина) |
Некои земјоделци чуваат компири на пониски температури, осигурувајќи се дека ознаката на термометарот не се спушти под нулата, но во такви услови постои ризик дека клубени ќе почнат да се затемнуваат.
Покрај тоа, за да не се изгуби културата пред време, периодично е неопходно да се изврши увид и да се сортираат: доколку се примероци примероци., затемнета или, уште повеќе, тие станаа мувлосани или имаат какви било други знаци на расипување, дури и ако во рана фаза, тие треба да се отстранат веднаш, во спротивно инфекцијата ќе се рашири многу брзо во соседните коренови култури.
Водителката е млада, но, како што можете безбедно да кажете, многу успешна сорта на компири, идеална за одгледување во Сибир и други територии со ладни климатски услови. Таквите компири се исто така доста погодни за одгледување на југ, а во овој случај, целосна култура може да се бере 2-3 недели порано.
Покрај непретенциозност, одлична продуктивност, како и висока отпорност на суша, болести и други негативни појави, оваа сорта се одликува со одлични карактеристики на вкус, што целосно го оправдува неговото име.