Опис и структура на клубенот со компири

Структурата на секој ваков јазол вклучува лист трага, која во поволни услови брзо расте и се претвора во ново стебло, кое во иднина ќе претставува стандарден вегетативен воздушен дел од компир грмушка.

Внатрешна и надворешна структура

Ако надворешната структура на клубенот може делумно да се процени со визуелна инспекција, тогаш нејзините внатрешни елементи, заедно со главните слоеви, ќе треба да се испитаат под микроскоп. Тој е тој што ви овозможува да ги видите епидермисот, кората, камбиумот, јадрото и васкуларните пинови на зеленчук, а исто така да откриете како изгледа подземниот дел од стеблото во дел.

Епидермисот (во зрели клубени се нарекува кожа) е највисокиот, заштитен слој кој се состои од опфатени перидермални клетки (друго покривно ткиво). Веднаш под овој слој е кората формирана од паренхимните клетки со зрна од скроб и цевките со флеума слични на сито (тие се водечки елементи на копилата).

Под кората, можете да видите слој на камбијални клетки, од кои клејлемските елементи се протегаат до централниот дел на клубенот.

Голем број на паренхимните основни клетки се концентрирани во централниот дел на компирот, а самата средина се разликува кон нив со радијални зраци. Паренхимните клетки на клубенот дел содржат зрна скроб, од кои најголем број се концентрирани во внатрешниот дел на кортексот и надворешните слоеви на јадрото.

Најмалиот од овие елементи се наоѓа во водените клетки на централниот дел на јадрото.

Биолошки карактеристики

Биолошките карактеристики на растот и развојот на компирот во голема мерка зависат од разновидноста на зеленчукот, но во просек, првата култура може да се бере по 80-150 дена, по садењето на саден материјал.Сите клубени го започнуваат својот развој од страничните пупки на подземјето, кои се формираат во основата на главното стебло. Под најповолни услови, во одреден момент, продолжувањето на украдениот застој запира, а клетките во неговиот апикален регион прво се прошируваат, а потоа започнуваат нивната надолжна поделба.

Сè заедно, опишаните процеси предизвикуваат отекување на субпикалниот дел од украдената, што надворешно се манифестира како цветни растенија (во ретки случаи, тоа е отсутно).

Растејќи во големина, нови клубени од компири акумулираат протеини и јаглени хидрати, претежно претставени со скроб. Со нивниот изглед, метаболичката активност во внатрешноста на клубенот се намалува малку, и таа започнува да игра улога на редовен сад за чување на хранливи материи. Во просек, процентот на скроб во зеленчук е најмалку 18% од вкупната свежа маса.

По надземните пукања (зелената боја се менува во кафеава, а потоа лозите целосно суви), можете да започнете со бербата, бидејќи клубени од компири веќе се зацврстиле и веројатноста за оштетување на овошјето за време на бербата е намалена колку што е можно.

Хемиски состав и хранлива вредност

Хемискиот состав на јадениот дел од компирот во голема мерка зависи од разновидноста на културата, условите на неговиот раст, грижата за растението и зрелоста на клубени.Во просек, во процентен однос, еден компир содржи:

• 75% вода;
• Скроб од 18%;
• 2% суров протеин (азотни материи);
• 1,5% шеќер;
• 1% растителни влакна;
• 0,1% маснотии;
• Титрирани киселини 0,2%;
• 0,1% фенолни соединенија;
• 0,6: компоненти на пектин;
• 1,6% од органските соединенија (особено, нуклеинските киселини, гликоалкалоидите);
• 1,1% минерали.

При складирање на собраната култура, количината на скроб содржана во клубени се намалува, што се објаснува со хидролитичкото распаѓање на неговите шеќери под влијание на ниски температури во складирањето. Покрај веќе споменатите супстанции, зрелите клубени од компири се корисни и за човечкото тело со голема содржина на витамини Ц, Б1, Б2, Б6, К, ПП.

Што се однесува до калориската содржина на варен компир, 100 гр пире од компири содржат околу 66 kcal, а старите клубени, варени во нивни униформи, се карактеризираат со присуство на 78-80 kcal.

Како се развива клубенот со компири

Земајќи ги предвид биолошките карактеристики на овошјето од компир, сите фази на неговиот развој можат да бидат јасно дефинирани..Како што знаете, компирите се формираат со задебелување на ризоми (подземен матичен дел), што се развиваат во синусите на долните лисја, затоа, неколку главни фази се разликуваат во животниот циклус на компири:

1. Иницирање и активен раст на клубени.
2. Периодот на одмор без значителни промени во карактеристиките на главниот дел од растението.
3. Ртење, што, на крајот, доведува до последователно вегетативно создавање (садници почнуваат да се појавуваат од очите под влијание на зголемен клеточен метаболизам).
4. По ртење на компири, започнува формирањето на сите растителни делови од културата, се јавува фотосинтеза.

За формирање на нови клубени (идна жетва) се потребни најмалку 30-60 дена од времето на садење семе, по што, во текот на следните 1-2 месеци, нови овошја ќе растат и развиваат во состојба на целосна зрелост.

Вреди да се одбележи дека формирањето на подземните делови на многу варијанти на компири завршува кога почвата се загрева до температура од + 25 ... + 27 ° C.

Зошто клубенот со компири треба да се смета за изменета пука?

Ако внимателно го проучите ботаничкиот опис на компирите, тогаш одговорот на ова прашање не е воопшто тешко. Сите подземни пука со формирање на туберозно задебелување во апикалниот дел се продолжение на надземното стебло, бидејќи тие потекнуваат од неговата база.Сепак, ткивата на клубени се многу различни од ткивата на воздушниот дел, затоа, нивното вегетативно потекло е индицирано со присуство на неразвиени, лушпести лисја плочи на млади компири. Кога умираат, оставаат лакови на лак на површината на идната култура, со 2-3 пупки внатре. Заедно со веѓите, ваквите ознаки формираат изрез.

Дополнителни докази дека клубенот може да се смета како модифициран пука е неговата можност за промена на бојата кога е изложена на сончево зрачење. И покрај отсуството на хлорофил во овошјето од компири, тие можат да станат зелени не полошо од зеленилото и воздушниот дел од стеблото.

Штетници и болести

И покрај разновидноста на компири пред вас, веројатно се состои од стандарден сет на ткива, малку различни во нивната структура. Точно, токму овие разлики влијаат на отпорноста на растението на различни растителни заболувања и штетници, така што е невозможно целосно да се елиминира веројатноста за појава на проблеми.

Најчестите причини за нарушен културен развој се:

1. Доцна лошо влијание - Болест предизвикан од мицелискиот микроорганизам Phytophthora infestans, кој брзо се шири во ткивата на листните плочи и самите клубени. Патогенот долго време е зачуван во остатоци од растенија од минатата сезона и успешно зима во почвата, затоа, за да спречите инфекција на земјоделските култури, не треба да оставате ѓубре во градината, и подобро е да ја ископате почвата пред мраз. Со сериозна инфекција, фунгицидни соединенија не можат да се расправаат, што значи дека треба да обрнете внимание на современи лекови како „Ацидан“, „Тату“, „мешавина од Бордо“, кои може да се купат во која било продавница за градинарство..

2. Спорангија. Оваа болест честопати е предизвикана од изложеност на растение асексуални микроскопски спори, кои под поволни услови многу брзо се движат низ воздухот или водата. Кога паѓаат на листовите од компир, тие ослободуваат зооспори, а тие, пак, испраќаат ембрионска цевка до ткивото на зелениот дел од растението. Однадвор, присуството на проблемот е забележливо од кафеави дамки кои се формираат на различни делови од листовите. Со текот на времето, ваквите области се водат и доведуваат до активирање на пурефрактивните процеси во епидермисот на растението.

3. Краста (обични и сребрени). Во првиот случај, лушпите од Streptomyces предизвикуваат развој на проблемот, а во вториот, растението страда од Helminthosporium solani. Првите знаци на болест се појавата на растението кафени дамки со неправилна форма и формирање на светло-кафеави закрпи на самите клубени, кои брзо ја менуваат пропустливоста на кожата и ја нарушуваат размената на влага. Вкусот на зафатениот компир може да не се разликува од својствата на здравите примероци, но квалитетот на овошјето сепак ќе се намали (обично заразеното растение го забавува растот и растат помали клубени). Идеални услови за активен развој на болеста ќе бидат зголемената влажност на воздухот во услови на високи температури на околината.

4. Оспероза (туберозна краста) - друга габична болест на компир, предизвикувач на кое во овој случај е габата Polyscytalum pustulans. Ја менува состојбата на окото на површината на клубени и се појавува во форма на заоблени пустули, чија боја практично не се разликува од бојата на главната површина на здрави компири. Како и во претходните случаи, навремените превентивни мерки (на пример, ротација на земјоделските култури и навремена нега на почвата) и употреба на фунгициди ќе помогнат да се справат со проблемот..

Од штетниците, Колорадо, компир буба, флуоридеа (исто така наречен молец од компир), нематоди и големи aphids, чие присуство може да се види од влошување на зелената маса на земјоделските култури, се смета дека се особено опасни за насадите со компири. Покрај тоа, не harm се нанесува штета помалку на ударите што тунелираат низ плодовите и предизвикуваат да изгние..

Штетниците можат да се контролираат со редовно рачно собирање на возрасни лица и ларви, како и со употреба на специјални инсектициди како што се Bombardier, Calypso, Karate Zeon.

Имајќи внимателно проучување на карактеристиките на структурата, растот и развојот на клубени од компири, како и да обрнете внимание на барањата за одгледување на земјоделски култури, може значително да ја намалите веројатноста за појава на кој било од овие проблеми, а сè што останува е да уживате во вкусни и хранливи овошни компири.