Сорти на компири

Компир - култура што ја има во сите приградски парцели и домаќинства. Расте градинари да добијат клубени користени во храна, големи земјоделски задруги - за продажба на населението, за добиточна храна, поретко - за алкохол или скроб.

Во технологијата на култивирање компири за да се добијат високи приноси, заедно со земјоделски практики, контрола на штетници, огромна улога се игра со правилниот избор на сорта. Оваа статија ќе ја испита класификацијата на сорти на компири според различни карактеристики, соодветноста на одгледување на нив во одредени региони во кои е поделена Русија - се опишани 5 најдобри сорти со намена на добиточна храна.

Класификација на компири

Сите сорти на компири се класифицирани според такви знаци како што се:

• Назначување (за храна, за добиточна храна, технички цели);
• Датум на зреење (во денови од садење до жетва);
• Бојата на кора и пулпа што има клубенот со компири.

Сорти на компири

Со закажување

Во зависност од целта, се разликуваат следниве видови компири:

• Табела (компир за чување) - сорти на овој компир се користат за подготовка на разни јадења, имаат добар вкус. Овој голем компир има израмнета, мазна или малку груба површина и плитки лебени, и има добар квалитет на чување. Каша од компири со храна содржи од 12 до 18% скроб, многу витамини (Ц, Б1, Б2, Б6, ПП), протеини и други супстанции корисни за човечкото тело;
• Технички - компири со висока содржина на скроб (повеќе од 16%) и речиси целосно отсуство на протеински соединенија. Неговите сорти се користат за производство на алкохол, скроб;
• Стерн - содржи многу протеини (повеќе од 2%) и скроб (повеќе од 16-18%). Се користи како добиточна храна за свињи, говеда;
• Универзална намена - сорти на овој компир ги комбинираат сите предности на видовите опишани погоре и можат да се користат како во храна така и во добиточна храна, за технички цели.

Најчестите маса компири, во зависност од степенот на сварливост, вкус, се поделени во 4 категории:

• А - скоро не-сварлива. Кога готвите, клубени од такви компири остануваат непроменети, не вриејте. Се користи за подготовка на салати, okroshki;
• Б - малку сварлива. Во процесот на готвење клубени практично не врие. Добро за готвење, тост;
• Ц - добро сварлива. Клубени се варат. Се користи за правење пире од компири, за пржење;
• Ц - премногу врие. Погоден за печење, пире од компири. Кога пржете, го губи вкусот, се шири на водена каша.

По степен на сварливост

По краткост

Сите сорти на компири по зрелост се поделени на:

• Ултра рано - периодот од моментот кога семето беше засадено до жетвата за сорти на оваа група е 40-55 дена;
• Рано - од 60 до 70 дена;
• Средно рано - од 75 до 80 дена;
• Средната сезона - од 80 до 90 дена;
• Среден доцна - 95-100 дена;
• Доцна зреење - имајте доцна период (100-120 дена или повеќе) од садење до жетва.

По бојата на кора, пулпа

Кора од компири може да ја има следнава боја:

• Бела;
• Жолтеникава;
• Црвено;
• Виолетова.

Во зависност од бојата на клубенот пулпа, постојат различни компири со:

• Бела пулпа;
• Жолта пулпа.

Бела пулпа и жолта пулпа

Поретки сорти со пулпа од црвени и виолетови цвеќиња.

Сорти за лепење за руските региони

При изборот на разновидност по потекло, се зема предвид и регионот во кој ќе се одгледува културата:

• Јужни региони - топли - и отпорни на суша рани и ултра-рани сорти што можат да произведат најмногу неколку култури годишно (Црвена Скарлет, Фиорета, Колет);
• Средната лента е рано зрела и средината на раните сорти. Во исто време, во источните региони на Средниот појас, предност се дава на сорти со подолг период на зреење, додека во централниот дел, кој вклучува, на пример, Московски регион, позрели. Најпопуларните сорти за овој регион се Црвениот Скарлет, Адрета, Среќа, Гала, Розара.;
• Сибир е отпорен на мраз и рани зрели сорти. Меѓу нив, најголема побарувачка се „earlyуковски рано“, „Адрета“, „Алена“, „Среќа“;
• Далечниот исток - за топлата и влажна клима на овој регион, погодни се рани и средни рани сорти како Розара, Фреско, Адрета, Санте, Астерикс, ukуковски..

Топ 5 сорти на добиточна храна

Расте сточна компир, користете сорти на универзална намена. Тие, за разлика од техничките и трпезариите, се побогати со протеини и скроб, имаат големи клубени и добар квалитет на чување..

Најдобрите сорти на компири за добиточна храна се следниве:

• Лорч;
• Annaана;
• Ароза;
• Розара;
• Санте.

Лорч

• Опис - растенијата од оваа сорта имаат високи, добро разгранети грмушки од исправени стебла покриени со големи светло зелени лисја. Inflorescence има бледо виолетова боја. Под една грмушка може да се формираат до 11 клубени, со просечна тежина до 120 g секоја од нив. Содржината на скроб во клубени е висока (до 18-20%). Клубени се издолжени со тенка жолта кора и бело месо. Рок на траење на клубени е 90-92%;
• Растечки услови - култивирани на средни и високо плодни почви со голема содржина на калиум и фосфор. Не толерира високи температури и недостаток на влага во почвата.;
• Период на зреење - доцна сорта на созревање, зрее 110-120 дена по садењето;
• Области за култивирање - Северо-Запад, Централна, Волга-Вјатка, Централна Црна Земја, Северен Кавказ, Среден Волга, Долна Волга, Урал и Западен Сибирски;
• Продуктивност - од 200 до 300-350ts / ha;
• Отпорност на штетници и болести - Ова е најстарата сорта на домашна селекција до денес (зонирана и одгледувана од 1931 година), подложна на карцином, нематоди, краста. Има умерена отпорност на доцна лошо влијание.

Лорч

Колет

• Опис - грмушки со мала висина, средна ширење, составена од стебла покриени со мали лисја заситена зелена боја со брановидни рабови. Цветовите имаат богата јоргована боја. Клубени се овални, триаголник, имаат мазна кожа, со површни, скоро невидливи очи. Пулпата и кора се иста жолтеникава или кремаста жолта боја. Под една грмушка може да се формираат до 11 клубени, со тежина од 100-125 g секој, со содржина на скроб до 15-16%. Lifeивотен век на клубени во просек 92%;
• Растечки услови - расте на лесни, добро навлажнети почви со висока и средна содржина на хранливи материи. Не сака тешки и пливачки почви;
• Период на зреење - оваа рана сорта на зреење со рок на достасување од 55-65 дена;
• Области за култивирање - Разновидна е регионализирана и успешно култивирана во Северен Кавказ, во Централниот, Волга-Вјатка региони;
• Продуктивност - до 500-600 кг / ха;
• Отпорност на штетници и болести - средно отпорен на краста, доцна лошо влијание. Отпорен на карцином и златен нематода.

Колет

Ароса

• Опис - Оваа високо-приносна сорта се карактеризира со густа грмушка со полудиректни стебла, изобилство богато зеленило. Inflorescences - со црвеникава нијанса. Клубени се големи, издолжени-овални во форма со црвеникава кора и жолто месо, имаат мазна површина со мала грубост и плитко-лежечки очи. Под една грмушка може да се формираат до 12-15 клубени, секој со тежина до 120-140 g. Содржината на скроб во пулпата е од 12 до 14-16%. Рок на траење на клубени е 95-96%;
• Растечки услови - расте на почви со различен механички состав и плодност. Толерантен кон суша;
• Период на зреење - оваа рана сорта на зреење овозможува зреење на клубени во рок од 60-65 дена по садењето;
• Области за култивирање - Разликата е регионализирана и успешно се одгледува во Северен Кавказ, во регионот Среден Волга и Западен Сибирски регион;
• Продуктивност - оваа продуктивна разновидност ви овозможува да соберете до 450-500 квинтали одбрани клубени на хектар;
• Отпорност на штетници и болести - средно отпорен на краста, доцна лошо влијание. Отпорен на карцином и златен нематода.

Ароса

Розара

• Опис - растенијата од оваа сорта имаат компактни, не-распрскувани грмушки со мала висина, кои се состојат од стебла покриени со мали овални облици со длабока зелена боја. Цветовите се виолетови. Клубени со црвена боја, редовни овални во форма со жолто месо. Нивната површина има изразена грубост и плитко држење на очите. До 20 клубени со тежина до 155 g секој може да се формира под една грмушка. Содржината на скроб во пулпата е од 12 до 16%. Рок на траење на клубени - 95-97%;
• Растечки услови - сортата не е потребна во услови на култивирање. Расте на секаков вид почва;
• Период на зреење - рана зрела сорта што ви овозможува да ја добиете културата по 60-65 дена по садењето;
• Области за култивирање - расте во сите региони на Русија;
• Продуктивност - 300-400 кг / ха;

Отпорност на штетници и болести - среден отпорен на краста, доцна лошо влијание. Отпорен на карцином и златен нематода.

Розара

Санте

• Опис - разновидна холандска селекција. Има мала висина, умерено распрскувани грмушки. Листовите се малку дисецирани, мали, длабоко темно зелена боја. Цветовите се бели. Клубени имаат прекрасен изглед: тенка жолта кожа, уредна овална форма. До 20 клубени со тежина од 120-130 g секој може да се формира под една грмушка. Просечната содржина на скроб во клубени е 12-14%. Кога правилно се чуваат, се чуваат до 92% од примените клубени.;
• Растечки услови - одгледување на сорта бара многу плодна кохезивно песочна или глинеста почва со голема содржина на хумус и хранливи материи;
• Период на зреење - овој компир во средната сезона има зрелост на клубени од 80-90 дена;
• Области за култивирање - централни и јужни региони на Русија;
• Продуктивност - до 400-600 кг / ха;

Отпорност на штетници и болести - малку оштетени од краста, доцна лошо влијание. Отпорен на карцином и златен нематода.

Санте

Други сорти со високи приноси

Меѓу другите кои не се вклучени во погоре врвни сорти на компири, Забележителни се следниве:

• Гала;
• Тимо;
• Импала;
• „Earlyуковски рано“;
• „Среќно“;
• Адрета.

Неопходно е да се купат сорти компири за садење само во специјализирани продавници, фарми за одгледување семе. Ако на пазарот купите саден фонд од рацете, тогаш никој не му гарантира на купувачот дека купените семиња припаѓаат на одредена сорта (само специјалист, одгледувач може да разликува една сорта од друга по надворешни знаци), нивната ртење, а не инфекција со разни инфекции. Набавениот материјал за садење треба да биде доволно голем - масата на индивидуални компири треба да биде најмалку 50-60 g. Спротивно на популарното верување, доволно мали клубени, наречени „ахани“, нема да развијат доволно силни и отпорни на болести и штетници на растенија. Ова во иднина нема да дозволи да се реализира целосниот потенцијал на сортата и да се добие добар принос..

Видео