Габа-овен - со какви карактеристики е опремена

Кадрава грифин или кај обичните луѓе - печурка од овен, е еден од прехранбените претставници на семејството на фомитопис. Има и други имиња - мајтак, глава од јагнешко месо, танцувачка печурка, мајотек. Има голем број здравствени придобивки. Се користи за медицински и кулинарски цели..

Овен на печурки

Миколошка карактеристика

Агарикомицетите можат да растат големи, во дијаметар до 0,8 m, достигнувајќи тежина од околу 10 кг.

Печурката од овен е формирана од индивидуални капи и однадвор личи на густа грмушка разделување, личи на кадрава глава на ова домашно милениче.

Шапката е брановидна, полукружна или лопатка. Има рамна и тенка месести кожеста структура. Дијаметар - до 10 см. Површината е збрчкана, груба, рабовите се нерамни. Бојата е сиво-кафеава или жолто-сива боја. Локацијата е седечка. Тие растат на разгранување на нозете што се издигаат над скриениот мицелиум и кои се во форма на клин за да формираат единствена густа подлога.

Пулпата е кршлива, бела. Вкусот и мирисот се слични на вкусен..

Плодното тело се размножува со спори. Бел прав во бела боја.

Корисни својства

Печурки со оган со калории има околу 30 kcal на 100 г. Повеќето од нив се состојат од вода..

Корисните својства се затворени во комплекс со витамини-минерали. Тековно:

• група Б и витамини Д, Е;
• аминокиселини;
• фосфор;
• магнезиум;
• натриум;
• бакар;
• калиум;
• калциум;
• железо;
• цинк;
• селен.

Полисахаридите, фитонцидите, хитинот, тритрепените и флавоноидите во хемискиот состав ги зајакнуваат wallsидовите на капиларите, ја зголемуваат еластичноста на крвните садови, го ослободуваат телото од токсини и токсини, ги нормализираат метаболичките процеси и го зајакнуваат имунитетниот систем.

Штета

Кадравата грифола не е токсична и не доведува до труење. Предмет на препорачаните норми на потрошувачка - до 150 гр свежи и до 15 гр сушени печурки на ден - не му штетат на здравјето.

Со ограничувања, вреди да се конзумира за лица со заболувања на црниот дроб. Поради продолжено варење, контраиндициран е кај деца под 3 години.

Географија на раст и време на собирање

Печурката од овен не е распространета, тоа е редок вид. Има заштитен статус и е наведен во Црвената книга на Русија.

Застапена е во источните региони на Кина и Јапонија, е на западноевропските и северноамериканските територии, во Австралија и Кавказ.

Во Русија, местата на раст се малку и опфаќаат региони на Далечниот исток, Волга и Урал. Расте во листопадни шуми, вклучително и јавори, букови, дабови и костени, сместување на стеблата.

Плодувањето не е годишно, паѓа на последната третина од јули до крајот на септември. Се разликува во стапката на раст, достигнувајќи максимални големини за 1-1,5 недели.

Развојот е придружен со брз изглед на бело гниење. Не се предмет на напад од црви и инсекти, што е исклучително важно за собирачите на печурки.

Слични сорти

Овен на печурки не јаде црви

Во природата, има близнаци слични во описот.

• Грифин од чадор. Расте во слични услови. овошното тело е слично во структурата, формирано од фузионирани кожени капачиња со фиброзна површина. Се разликува од кадравата сорта со вдлабнатина во централниот дел на капачето и скалите што ја покриваат школка. Карактеризира со мирис на копра.
• Зелка од печурки (кадрава спајаза). Изгледа како графин во структура, но има изразен облик на топка формирана од бројни капи со деликатни рабови. Лажниот примерок расте на друго место, претпочита зимзелени скапани дрвја.

Медицинска употреба

Има можност да ги инхибира ензимите кои ги намалуваат симптомите на воспаление и болка (циклооксигеназа).

Се користи во фармакологијата за ослободување на лекови кои имаат аналгетски, антипиретични и антиинфламаторни ефекти (на пример, аспирин и ибупрофен).

Традиционалната медицина користи печурка од овен за лекување на голем број на болести и одржување на телото во здрава состојба, вклучувајќи:

• зајакнување на циркулаторниот систем и нормализирање на функционирањето на срцевиот мускул;
• ослободат напади на мигрена и главоболки;
• чистење на телото и активирање на процесите за обновување;
• регулирање на нивото на хормоните;
• ослободат антиспазмодични симптоми;
• намалување на крвниот притисок;
• нормализација на дигестивниот систем;
• елиминирање на подуеност;
• забрзана регенерација на клетките;
• зголемете имунитет;
• го олеснат хроничниот замор и го ослободуваат стресот;

За лековити цели, печурката се бере на рана возраст, отсечена со нож. Времето на сушење е околу 1 час на температура од 50-60 ° C. Пред-измиено темелно под проточна вода.

Сушните овошни тела се кршат во прашкаста маса, се ставаат во затворен стаклен сад и се чуваат не подолго од 3 години. Продадени готови во капсули и прав. Просечна цена - од 1,7 илјади рубли.

Ако имате намера да го користите во медицински цели, прво треба да добиете консултација со вашиот лекар.

Врз основа на сув производ, се прават маст и инфузии:

• во сува форма се користи за надворешно лекување на изгореници и механичко оштетување на кожата;
• од прав се подготвува медицинска тинктура од алкохол, кој е пијан како антиинфламаторно (за заболувања на горниот респираторен тракт) и како профилактички (против формирање на малигни неоплазми) агент (3 лажици прашок од печурки на 100 мл вотка, може да издржи 2 недели, дозирање - до 3 часа л. за 1 доза 0,5 часа пред јадење 3 пати на ден, времетраење на курсот - до 4 месеци). Патем, вотка или алкохол може да се заменат со cahors;
• во форма на масло, се зема за раздвојување на масните клетки (3 супени лажици прав од печурки за 2,5 лажици маслиново масло, инкубираат 2 недели, доза - до 3 лажици на 1 доза 0,5 часа пред јадење 3 пати на ден, времетраење на курсот - 3 месеци со повторување доколку е потребно по 10 дена)

Ирина Селитина (биолог):

Во третманот на карцином, грифин кадрава се користи како дел од терапијата со адјуванс. Благодарение на неговата употреба, можно е делумно да се намалат манифестациите на несакани ефекти кои ја придружуваат главната терапија - опаѓање на косата, силна болка, гадење по текот на хемотерапија, а исто така да се спречи развој на метастази низ целото тело на пациентот.

Во минатото, во отсуство на потребните лекови, народните исцелители со помош на овен од печурки успеаја дури и на лекување на една од најсериозните заболувања - туберкулоза.

Употреба за готвење

За готвење, млади копии се погодни, затоа што старите плодни тела стануваат влакнести по структура и горчлив по вкус.

Подготвено е во различни видови: тој е погоден за готвење, пржење и задушување. Во азиските земји, таа делува како состојка за првиот и вториот курс. Во сува мелени форма, Леќата за сосови, морска храна, риба и зеленчукови салати.

Meitake, или печурка од овен, се карактеризира со необични вкусни ноти во вкусот. Затоа, чинија подготвена од тоа може да не биде според вкусот на сите loversубители на печурки..

Кадрава грифин, популарно позната како овен од печурки, е јадење сорта која има корисни здравствени својства. Во фармакологијата, таа делува како извор на ензими што се користат при производство на лекови за лекови против болки и антиинфламаторно дејство..

Како и сите јастиви печурки, за да се избегне евентуално труење, не се препорачува нивно собирање во близина на патишта, мегаџии или индустриски претпријатија, како плодното тело е природен акумулатор од воздухот на разни производи од човечка активност, пуштени во околината