Начини за чување круши дома за зима

Важно е не само да се добие култура, туку да се зачува правилно, со цел да се задоволи себе си и вашите роднини со резултатот. Како да заштедите круши, така што плодовите не се влошуваат и не губат вредни корисни својства? За ова, се избира оптимална просторија за долг престој што ги исполнува важните барања: нивото на температура и влажност. Правилно собраните култури и почитувањето на условите за складирање ќе заштедат круши за зимата. Некои сорти траат до јануари, а некои може да се зачуваат до март..

Кога и како да одберете круши

Треба да чувате неподготвени круши, па останува прашањето кога е подобро да се соберат. Времетраењето на складирањето зависи од почитувањето на правилата за берба. Препорачано:

1. Не чекајте за целосно зреење. Таквите овошја ќе паднат, ќе станат несоодветни за складирање.
2. Да се ​​извалка кога крушата почнува да станува жолта, стекнете руменило, но сепак цврсто.
3. Колекцијата се врши со рака заедно со гранче. Препорачливо е да носите ракавици од ткаенина на рацете. Соберете овошје на висина на дрвото со помош на овошниот собирач на овошје.
4. Опасност од најмало оштетување, ако плодовите се задави, тие ќе станат несоодветни за складирање. Потребно е добро да се провери секое овошје, ако меѓу крушите се погодени, изгребани или погодени од болеста, целата култура е изгубена.
5. Подгответе специјални садови, поставете го дното со мека крпа, хартија или пилевина. По собирањето, тие превиткуваат внимателно за да не се уништат.
6. Се препорачува да се соберат во суво време..

Локација и услови за складирање

Бербата на суво овошје е лесно. Одржувањето на крушите свежи дома вклучува употреба на простории и магацини што ќе ги исполнуваат основните услови. Со кој било метод на складирање, треба да ја погледнете секоја круша. Едно расипано овошје може да го оштети остатокот. Таквите круши се користат свежи, за печење, од кои се прави сок од круша.

Подрум и подрум

Подрумот или подрумот прво мора да се дезинфицираат. За ова, експертите препорачуваат да ја дезинфицирате просторијата со пареа од сулфур. Ставете скара или метална кофа со сулфур во прав и јаглен. Затворете ја вратата цврсто, по 2-3 дена просторијата е санирана. Мувла или габични инфекции не треба да бидат присутни на површината на идовите. Внимание се посветува на температурата и влажноста.

Препорачана влажност 85%, температура не повеќе од + 5 ° С. Подрумот мора да има соодветна вентилација. Ако влезе светлина, контејнерите мора да бидат покриени со темно ќебе. Не се препорачува да се складира веднаш до растителната култура..

Пантарија и плакарот

Оваа соба треба да биде ладна, треба да се обезбедат потребните услови за вентилација и треба да има полици. Ако просторијата е лесна, покријте ги контејнерите со овошје со крпа што овозможува да се помине воздухот слободно..

Балкон

Ако не е можно да се складира насадите во подрумот, дозволена е употреба на балкон во станот. Главниот услов е отсуството на ниски температури и крајности. Овошјето може да се чува 2-3 месеци.

Експертите препорачуваат:

• користете кутија или други вентилирани садови;
• ставете овошје на 2-3 нивоа;
• поставете слоеви со слама, посипете со песок или завиткајте го секое овошје со хартија.

Замрзнувач

Во замрзнувачот, овошјето се чува исечено. После топењето, тие се користат за готвење задушено овошје, правење пире од компири или печење.

Во фрижидер

На прашањето: „Дали е можно да се чуваат круши во фрижидер?“, Градинарите велат дека мала количина овошје може да се чува во фрижидер. Крушите треба да бидат густи, малку незрели, суви. Тие треба да бидат спакувани во вреќи направени од полиетилен. Во нив направете мали пункции за вентилација. Важно е редовно да го прегледувате пакетот. Тие ќе одржат свежи за еден месец..

На заговор

Спакувано овошје подготвено за складирање во вреќи направени од полиетилен, завој со јаже. Со појавата на мали мразови, спакувајте ја амбалажата на длабочина од околу 0,25 м. Обележете ја со стап локацијата на жетвата. За да ставите игли, ела гранки на почвата. Ова ќе ги исплаши глодарите. Затоа, се препорачува да се чува два месеци..

Температура на чување на круши

За да се зачува овошјето што е резултат, важно е да се набудуваат параметрите на нивото на влажноста и температурата. На балконите, овошјето се чува на температури до -1 ° С. Кога ќе се постави стабилен мраз, тие мора да бидат отстранети на друго место. Престојот во фрижидер е дозволен на температури од +2 до +5 ° C, во подрумската просторија до 0 ° С. Со зголемување на температурата кај овошјето, ќе започне процесот на забрзано зреење, по процесот на распаѓање. Неприфатливо е температурата да се менува во големи интервали.

Карактеристики на долгорочно складирање

За долгорочно складирање, избрани се избрани сорти, секоја има свои карактеристики. Но, главното внимание се посветува на општите барања за услови за складирање.

Крушите не се толку зачувани како јаболката. Ним им требаат посебни услови. Важна точка е изборот на капацитет. Користени кутии од дрво, пластика или корпи. Идовите и дното треба да имаат мазна структура. Дното треба да се направи меко, покриено со хартија или крпа..

Важни препораки:

• важно е да се соберат овошје што не зреат;
• завиткајте го секое овошје во ткиво хартија, а не во весници (мастило за печатење е токсично);
• додадете не повеќе од 3 нивоа;
• лежеше дијагонално;
• стеблата мора да бидат поставени во шуплините помеѓу плодовите;
• покријте го секој слој со хартија, посипете со песок или пилевина;
• чувајте одделно од другите овошја;
• во светли простории треба да го покриете со темна, воздушна обвивка;
• периодично прегледувајте ги крушите за навремено откривање на оштетените единици.

Како да се складираат круши, така што тие зреат

Овошјето за такво долгорочно зачувување се берат во фаза на незрелост: главно кога зелената нијанса ќе ги остави, а плодовите се здобиваат со руменило или мала жолтилост.

Крушите треба да создадат услови за независно зреење:

• во просторијата да обезбеди константна температура од околу +18 - +20 ° C;
• чувајте од 2 до 6 дена;
• проверете ја состојбата на секој фетус наутро и навечер;
• ставете скоро зрело овошје на ладно место.

Забелешка! За да се забрза времето на зреење, се препорачува да ги спакувате крушите во торба заедно со банани или јаболка. Овие плодови произведуваат етилен, што промовира брзо зреење..

Треба да се земе предвид дека различни сорти имаат свој период на зреење. Бартлет се стекнува со juубезност по 5 дена, на Анжи ќе му треба малку повеќе од една недела за да го подобри вкусот.

Секој може да ја спаси добиената овошна култура. Важно е да се знае кои услови се препорачуваат за чување на овошје. Тогаш ќе излезе дека ќе обезбеди витамини за себе и за вашето семејство во текот на зимскиот период. Ако ги следите сите препораки, вкусот, аромата и конзистентноста на крушите ќе останат на одлично ниво долго време..