Јадење и јадеж печурки од дрво: нивниот опис и фотографија

Печурките што растат на дрвја и трупците се јадат или не се погодни за храна. Тие користат дрво како хранлива подлога. Некои видови на такви габи се паразитираат, нарушувајќи го интегритетот на живите ткива, други обработуваат мртво дрво, стануваат храна за птици и животни. Лекови формулации се подготвени од некои видови на печурки од дрво..

Печурки од дрво за јадење

На трупците и дрвјата можете да видите многу јадливи печурки. Ова е:

• Диви остриги печурки. За возврат, тие се поделени на видови како што се пулмонална, портокалова, карбонска печурка. Тие растат во листопадни шуми. Може да се сретнете со диви остриги печурки на трупците на планината пепел и даб од мај до септември.
• Зимска печурка. Овие печурки имаат конвексна кафеава капа, а нозете се покриени со вили. Може да се видат на листопадни дрвја со оштетување. Честопати зимската печурка населува сушени тополи и врби. Овошјето во есен и пролет, може да зима дури и под слој снег.
• Ливерворт. Печурката од дрвото го доби своето име поради нејзината боја, која се приближува до крвава нијанса, и густа месести пулпа: нејзината парче личи на суров црн дроб. Во форма, наликува на мембрана за газење. Бојата на капачето на црниот дроб е црвеникаво-кафеава. Таквата печурка расте на живи дрвја, главно на костени, дабови, поретко - на други листопадни дрвја. Црниот дроб треба да се јаде само кога печурката сè уште не остарела..
• Вистински (или есен) печурки со мед. Бојата на овие печурки е различна: светло-кафеава, кафеава, црвеникава. Тие растат на трупците на багремот и тополата. На неговата тенка нога мора да има лесен мрежен прстен. Ова е белег на агаричен јаден мед..
• Кадрава грифин (или овен печурка). Плодното тело на таквата печурка е разгрането, има многу капи. Дијаметарот на печурката "грмушка" може да достигне 80 см, а тежината - 10 кг. Габа-овен - најголема разновидност на печурки кои растат на дрвја. Боја - сива, кафеава, жолтеникава кафеава боја. Кадрава грифин се собира во август и септември во шуми со широколисни дрвја. Пронајдени се врз основа на јавори и стари дабови, буки и костени..
• Тигар карпел. Бојата на таквата печурка на дрво е бела или малку жолтеникава. На неговата површина има скали од црна и темно кафеава боја. Пулпата од печурки е тешка. Зеленчук содржи голема количина на протеини. Соберете го од средината на летото до октомври.
• Корали од капина. Оваа печурка има специфичен изглед: има голем, добро развиен воздушен дел. Неговото овошно тело надворешно наликува на грмушка со морски корали: има многу кратки пипала. Бојата на капина варира од снежно-бела до крема со малку жолтеникава нијанса. Таквата печурка расте на паднати дрвја, во стари вдлабнатини. Преферирани дрвја се брест, даб, липа, бука. Оваа печурка може да се додаде во разни јадења, како и да се подготви лекови врз основа на тоа..
• Храна за јадење. Тие растат и на живи дрвја, и на трупците на зимзелени или листопадни култури. Tinder лозарите понекогаш растат во овоштарници, на овошни дрвја. Најчестиот вид на јадливата габа за јадење е како разновидна или дрвена, печурка. Пронајдена е и сулфурна жолта печурка. Тие растат од мај до септември. Однадвор, тие личат на големи рамни презрели chanterelles. Дијаметарот на капачето варира од 10 до 40 см.

Печурките собрани од дрво мора темелно да се готват. Од нив може да се подготват многу јадења, како и лекови за лекување на одредени болести. Пред да користите печурки од дрво, треба да се разјасни во однос на нивната читливост кај искусните берачи на печурки.

Исцелување печурки од дрво

Специјални својства што им овозможуваат да се користат во медицински цели ги поседуваат ваквите печурки од дрво:

• Габа Реиши (лакирана габа за црево). Неговиот состав обезбедува изразен антитуморен ефект. Врз основа на тоа, подготвени се разни тинктури што го стимулираат метаболизмот, го зголемуваат имунитетот и го надополнуваат снабдувањето со енергија на организмот..
• Бреза од Чага. Оваа габа е паразит и може да расте на дрво неколку децении. Се користи за лекување на чирови и гастритис, карцинозни тумори. Бреза од Чага го подобрува и функционирањето на циркулаторниот и кардиоваскуларниот систем. Врз основа на тоа, медицинскиот чај е подготвен да ги подобри внатрешните органи.
• Сунѓер од ариш. Оваа печурка го подобрува спиењето, има хемостатички ефект. Исто така, сунѓер ја намалува сериозноста на потењето.
• Интензивна инка. Оваа сорта ги уништува патогените микроорганизми, го забрзува закрепнувањето на клетките и ткивата.

Печурките од дрво се корисни за оние кои страдаат од дијабетес, дебелина, анемија, висок крвен притисок. Тие исто така го штитат организмот од штетни материи и ги отстрануваат токсините и токсините..

Врз основа на лековити печурки од дрво, подготвени се соединенија кои ја подобруваат состојбата на пациентот. Познати се следниве рецепти:

• Лакиран чај во прав. За да го готвите, треба да ја исушите печурката и мелете за да добиете прашок. Треба да земете 2 лажици од добиениот прав во 400 ml ладна вода. Смесата ставете ја на оган, се вари 5 минути, а потоа истурете во термос и оставете ја да се вари 10-12 часа. Подготвена супа треба да се зема 2 лажици 3 пати на ден, 40 минути пред јадење. Текот на третманот е 3 недели, по што треба да се одморите за една недела. По ова, терапевтскиот курс може да се повтори..
• Инфузија на бреза од Чага. Земете голема печурка, натопете во ладна вода, оставете 5 часа. По ова, мелете сè, истурете топла вода (сооднос - 1 дел од инфузија на чага на 5 делови од вода). Ставете ја инфузијата на темно место, издржете 2 дена. Земете 3 чаши инфузија на ден.

Подготовките засновани на овие печурки од дрво имаат добар ефект врз крвните садови и срцевиот мускул, ги елиминираат симптомите на срцева исхемија, ја нормализираат циркулацијата на крвта во садовите на мозокот и исто така ја подобруваат меморијата.

Непотребни отровни печурки кои растат на дрвја и трупците

На овие места може да растат и јадежни паразитски габи. Тие не се погодни за консумирање и предизвикуваат сериозно труење. Некои не се отровни, но не треба да се јадат..

Овие печурки ги вклучуваат следниве видови:

• Ганодерма југ. Расте од дрво. Оваа печурка нема скоро нога, а капачето е рамно. Широк дел од ганодермата расте на дрво или земја. Пулпата е темна, мека и нежна..
• Параметри меки. Оваа јадеж печурка од дрво има сива површина и кожено месо. Честопати расте на зимзелено дрво, како и на брегови. Обично, параметрите се појавуваат на трупците..
• Пиптопор даб. Габата има големо плодно тело. Дијаметарот на капа е 10-15 см, неговата површина е кадифена. Боењето варира од бело-жолто до кафеаво. Најчесто, пиптопорот расте на кора од даб.

Овие видови печурки не можат да се јадат дури и по внимателен термички третман. Ако печурката е непозната, подобро е да ја оставите на дрво.

Карактеристики на одгледување печурки на трупците

Видовите печурки што растат на трупците можат да се одгледуваат дома, создавајќи ги за нив што е можно поблиску до природните услови. Најдобра опција - одгледување печурки од дрво во летна куќа.

Како трупци, треба да користите парчиња дрва од листопадни дрвја или да користите вистински трупци оставени од неодамна исечените дрвја.

Најчесто, печурките од остриги се одгледуваат на локацијата. За да се обезбеди нивниот раст и нормален развој, треба да го земете дрвото од топола, бреза, јавор. Не треба да се користат зимзелени видови, бидејќи содржат голем број каустични смоли кои можат да го уништат мицелиумот.

Ако се користи свежо дрво, не е неопходно прво да се впие или да се навлажни. Ако трупците се стари, тогаш треба да се чуваат неколку дена во сад со ладна вода.

Откако логовите се подготвени, можете да го додадете мицелиумот од избраниот вид дрво печурка. За да го направите ова, можете да направите дупки во трупецот во шема на checkerboard. Нивната длабочина не треба да биде поголема од 6 см, а дијаметар - 1 см.

Во овие дупки треба да го наполните мицелиумот. После тоа, тие треба да бидат покриени со мов или да бидат покриени со леплива лента.

Дневниците со мицелиум мора да бидат поставени во подрумот. Тие треба да бидат преклопени во форма на пирамида и да бидат покриени со леќата..

Купчињата треба да останат во затворено додека не расте мицелиумот. После тоа, тие можат да бидат поставени во земјата. Се препорачува да се направи ова во мај, кога ќе се воспостави нормален температурен режим..

За слетување на трупците, треба да се избере засенчена површина. Неопходно е да се ископа дупка со длабочина не повеќе од 15 см, да се постави дното со влажни лисја или пилевина. Во дупката треба да ставите трупец. Растојанието помеѓу секоја од нив треба да биде најмалку 35 см. Ако е потребно, трупците треба да се напојат..

Друг начин е да одгледувате печурки на дрвја во ров. Можете да го направите ова на овој начин:

1. Копа ров длабок до 15 см.
2. Истурете сув јачмен на дното, што ќе обезбеди добра исхрана на мицелиумот..
3. Врвот со дезинфициран мицелиум. За секој трупец треба да има 300 гр семе.
4. Ставете навлажнети трупци на мицелиумот и посипете лесно со земја.

По садењето печурки на дрво, треба да ја наводнувате почвата. Ова треба да се направи внимателно, бидејќи вишокот на влага не придонесува за одгледување печурки. Најдобро е да се користи шише за прскање за наводнување. Наводнување треба да се изврши во сув период.

За зимата, насадата на печурки треба да биде покриена со слој слама или зеленило. Неопходно е да ги покриете трупците со материјалот, така што печурките не замрзнуваат.

Првата култура, ако сè беше направено правилно, може да се собере веќе еден месец по садењето на мицелиумот.

Може ли да јадам печурки од дрво?

Печурките што растат на дрвја и се сметаат за условно јадење можат да се користат како храна, но под еден услов, тие мора да бидат млади. Покрај тоа, тие мора да го поминат потребниот термички третман.

Можете да направите кадрава супа од грифила (овен од печурки). Габата на овој вид има позитивен ефект врз состојбата на здравјето: го стимулира процесот на отстранување на токсините од телото, ви овозможува да ги потиснете главоболките, дури и мигрените.

За да го подготвите првото јадење од дрво печурка ќе ви требаат:

• 300 гр овен печурка;
• 7 компири;
• еден кромид и еден морков;
• чаша пченично брашно;
• 2 пилешки јајца;
• сол;
• црн пипер;
• копар и магдонос по вкус.

Зеленчукот треба да се измие, излупи.

Од брашно и вода направете домашни тестенини за супа. За да го направите ова, додадете 0,5 лажичка сол на 0,5 чаши брашно и возете во две јајца. Треба да го триете тестото со рацете, правејќи трошки. Постепено, додајте го преостанатото брашно во масата на брашното. Оставете ги тестенините да се исушат.

Печурките треба да се мијат и исечат, ставаат во вода, која треба да се соле по вриење. Време за готвење - најмалку еден час.

Компирите и морковите треба да се излупат и ситно исецкаат. Излупете го кромидот и ситно исецкајте.

Додадете црн пипер и сецкан зеленчук во подготвените печурки. Можете исто така да додадете 2-3 ловоров лисја. Варете сè заедно уште половина час. Додадете домашна тестенини, вриејте 10 минути и исклучете ја топлината. Ситно исецкани зеленчуци на крајот..

Добро е да додадете кисела павлака во супата од какви било печурки. Мора да се стави одделно во секоја чинија..

При подготовка на печурки со јадење од дрво, мора да се има предвид дека тие немаат изразен вкус. Некои од нив, прилично погодни за храна, за време на процесот на готвење создаваат непријатен мирис.

Печурките што растат на дрвја и трупците се јадат и не се јадат. Тие можат да се одгледуваат на сопствена летна куќа. Врз основа на нив, можете да готвите садови, но почесто се користат дрвени печурки за подготовка на лековити соединенија.