Правила за чување тиква

Тиква содржи многу витамини, елементи во трагови, каротин и растителни влакна. Овој зеленчук е диетален и погоден за храна за бебиња. Размислете како да чувате тиква дома и какви услови мора да се почитуваат.

Правила за чување тиква

Преглед на долго-чуваните сорти

Сега има огромна побарувачка за тиква, таа почна да расте во индустриска скала. Сортите се разликуваат во датумот на зреење, формата, бојата и вкусот..

Најзрелите сорти се претставени во табелата.

Без оглед на сортата, времето на садење, треба да знаете како да чувате тиква дома: во подрумот или на балконот.

Карактеристики на колекцијата

Како да се одреди зрелоста

Зрелоста на тиква се определува со стеблото

Тешко е да се каже одреден датум на берба, како сето тоа зависи од сортата и регионот. Во секој случај, созрева на кревет од околу 140 дена.

За да ја одредите зрелоста на тиквата, треба да го погледнете дршката - таа мора да се исуши.

Постои уште еден начин: треба малку да ја изгребете кожата со нокти за нокти. Ако има гребнатинка, овошјето не е зрело.

Кога да се започне

Треба да соберете овошје во суво време, во топол сончев ден - ова значително ќе го зголеми рокот на траење на тикви. Важно е да нема дожд на денот пред бербата. Една недела пред постапката, престанете да наводнувате.

Нема потреба да чекате мраз. Подобро е тиквата да зрее дома. За да се спречи распаѓање во сончево топло време, мора да се земе надвор.

Технологија за чистење

Плодовите се отстрануваат внимателно, важно е да не ги оштетите. За да ги спречите ноктите случајно да ја изгребат кора за време на собирањето, треба да носите ракавици. Не можете да фрлате зеленчук.

За да се одделите од стеблото, треба да имате остар нож или градинарски во арсеналот. Алатката треба да биде чиста и исечена рамномерно. Дршката е долга 12-15 см.

За да не се расипе, не можете да го задржите при отстранување на зеленчукот.

Важни совети

Постојат одредени правила на кои мора да се придржувате..

1. По бербата, треба да го свртите зеленчукот кон сонцето со лесна точка. Се јавува на местото каде што тиквата стапи во контакт со земјата..
2. Ако се планираат мразови, и до ова време културата сè уште не е собрана, треба да ги покриете штандовите со полиетилен.
3. Здравите плодови се испраќаат за чување, а оштетените треба да се подготват што е можно поскоро. Дури и најмала нула води до распаѓање. Тоа ќе предизвика инфекција на друг зеленчук.

Оштетените плодови треба да бидат поставени во фрижидер или замрзнувач, по сечење на сите проблематични области. Исечена тиква потоа може да се готви цела зима.

Ако жетвата беше за време на дождот, треба добро да го исушите зеленчукот. Избришете го или измијте го со влажна крпа не е потребно, затоа што може да го оштети природниот заштитен слој. Ако забележите сува земја на зеленчук, треба да ја исчистите со суво пешкир.

Услови за складирање

Сперма

Семето треба да се чува на ладно место.

Така што семето од тиква не ги губат сите свои својства долго време и лежат до почетокот на пролетта, треба да пронајдете суво и ладно место во куќата за нив.

Семките од сончоглед не сакаат ненадејни промени во температурата. Треба да ги чувате во природни ткаенини или специјални вреќи за хартија - за да можат да дишат.

Свежа тиква

За да го зголемите рокот на траење на свежи тикви во зима, мора да се придржувате до одредени правила:

• соодветна температура 3-15 ° C;
• влажност на воздухот 75-80%;
• просторијата треба да биде добро проветрена;
• зеленчукот се плаши од сонцето, така што треба да го заштитите од директна сончева светлина;
• фетусот мора да биде недопрен, без оштетување;
• подрум или подрум е идеално место.

Можете да го чувате на балконот, ако живеете во стан. Главната работа е дека на него паѓаат директни зраци на сонцето. Препорачливо е да го покриете целиот зеленчук со партали..

Бидете сигурни да поставите слама, сено или пилевина на подот или земјата, и подобро е да направите полици и лавици. Треба да има растојание помеѓу зеленчукот, тие не треба да се допираат едни на други.

Совет

Ако ја најдете тиквата малку исечена или веќе расипана, треба да го отсечете оштетениот дел од неа, излупете ја од кора и семки и ставете ја во замрзнувач за чување.

Семето може да се стави во пластичен сад и да се исуши на собна температура или на батерија. Тие се многу корисни, содржат многу витамини..

Сок од тиква

Свеж сок од тиква брзо се оксидира, па затоа мора да се конзумира веднаш или во рок од 2 дена. Оставете го во фрижидер..

За да го продолжи својот рок, мора да се третира со топлина. Ова може да се направи дома..

Постојат 2 типа на термичка обработка.

• Со пастеризација: 5 лажици се додаваат на 1 литар сок. шеќер, измешајте на оган. На температура од 90 °, се вари 5 минути и се прелива во стерилизирани тегли, по што тие треба да се валани .;
• Нема пастеризација. Оваа опција вклучува вриење на сокот и пакување во стерилизирани тегли. После тоа, пастеризирајте ги теглите 10 минути на температура од 90 °, на крајот треба да се навиваат.

Користејќи еден од начините, можете да уживате во сок од тиква цела зима. Можете да ги чувате дома на собна температура.

Декоративен зеленчук

Овошјето не толерира влага

Ако треба да зачувате тиква за да украсите стан или други простории, треба да следите едноставни правила.

1. Не треба да има влажност.
2. Температура на воздухот од 10 до 30 ° C

Однесувајте се занаети на врвот со безбоен лак за мебел или лак за нокти - ова е неопходно за да се заштити зеленчукот од пукање и навлегување на влага.

Маслото од семе од тиква

Треба да обрнете внимание на датумот на производство на нафта во продавницата. Најдобро е да го земете во мали шишиња. Рок на траење обично не надминува 12 месеци..

Не го изложувајте шишето на сончева светлина или температура над 10 ° C. Најдобро е да го оставите маслото во фрижидер или во подрумот..

Домашно масло од тиква бара посебни услови за долго складирање.

• Истурете го исклучиво во стаклени шишиња. Во пластика, ќе го изгуби вкусот.
• По отворањето на пакетот, рокот на траење на маслото не повеќе од еден месец.
• Маслото мора да биде херметички запечатено и ставено во целосен мрак. Температурата не е поголема од 10 ° C.

Захаросано овошје

За да спречите захаросано овошје, треба да земете празен стаклен сад, кој е цврсто затворен.

Треба да се чува во сува, темна и ладна просторија. Рок на траење обично не е повеќе од 1 година..

Ако захаросаните плодови се на влажен воздух, тие ќе почнат да се држат заедно..

Парчиња тиква

За да заштедите простор во фрижидер и да не ставите цел зеленчук во него, треба да го исечете на мали парчиња, да ја градите кора и да го излупите месото од семето, или да го рендате.

Willе биде можно да се зачува исечената тиква во фрижидер или во замрзнувач.

Во фрижидер

За да не издува и не се исуши, мора да се завитка во фолија, откако ќе ги подмачкате парчињата со растително масло. Исечена и подмачкана тиква може да се користи до 2 недели.

Во замрзнувачот

Поудобно е да се замрзне тиква на парчиња

Чувајте ја во замрзнувач околу 10-12 месеци, точно е да ја спакувате тиквата на делови, за да не го одмрзнете целиот пакет.

Needе ви требаат специјални ленти за замрзнување или пластични кеси. Треба да се отстрани вишокот воздух, потоа цврсто затворете ги и замрзнување.

Складирање на приватни куќи

Складирајте тиква во зима дома во подрум, под земја или подрум.

Најдобро поставено овошје на полиците..

Во текот на летото, дури и пред бербата, подрумот треба да биде добро проветрен и да се ослободи од влажна. Влажност - не повеќе од 75%. Мора да има систем за вентилација.

Ако има паразити или мувла во просторијата, треба да го обработите. За да го направите ова, користете вар или сулфурен блок.

Подобро е да ги покриете полиците со слама или хартија, така што тиквата е топла. Помеѓу секој зеленчук треба да ставите слама, така што нема контакт едни со други и со идовите. Педикелите мора да бараат нагоре.

Еднаш месечно, потребно е двојно да се провери залихите во магацинот, погледнете каков вид зеленчук. Расипаното овошје треба да се исфрли или зготви ако не се исчезнат целосно.

Складирање во станот

Тиквата можете да ја зачувате во станот во зима на балконот. Услови:

• оптимална температура на воздухот - не пониска од 2 ° С;
• зеленчукот мора да биде покриен со непроирен непроирен материјал, така што директната сончева светлина не паѓа на неа;
• зеленчукот не треба да стапи во контакт со бетонскиот под, па затоа е подобро да се постави некаков иверица или ќебе;
• со силна подземска температура, треба да користите грејач.

Општи упатства за складирање

Тиква е пребирлив зеленчук, но сепак треба да се следат најпотребните препораки.

1. Кога жетвата се бере, сите плодови мора да бидат изложени на сонце и да се исушат 1-2 дена.
2. Ако најдете оштетувања или дефекти на еден од зеленчуците, не треба да ги ставате заедно со здраво овошје, затоа што вдлабнатини брзо ќе почнат да скапуваат и ова ќе помине на здрав фетус.
3. Ако стеблото од овошје е искинато за време на бербата, може брзо да изгние. Затоа, мора да се готви и јаде и замрзне во замрзнувачот.
4. Во просторијата каде што ќе се наоѓа тиквата, температурата треба да биде 8-10 ° C, а влажноста околу 80% и темнината.
5. Просторијата мора да има вентилација или пристап до добра вентилација.

Вообичаени грешки

Ако не се исполнети потребните услови за зеленчук, не издржува долго складирање и почнува да изгние. За да не се случи ова, секогаш проветрувајте ја просторијата.

Не заборавајте за инсекти, кои исто така му штетат на зеленчукот. При бербата, треба внимателно да ја разгледате безбедноста на фетусот. Многумина, без да забележат дека го оштетуваат, оставаат гребнатини на неа.

Тиква со јаболко, круша или домат не треба да се чува во една просторија, како овие зеленчуци и овошје се откажуваат од етилен, а тоа доведува до брзо расипување.

Заклучок

Ако сакате вашето семејство да слави на здрави јадења од тиква и да добивате витамини долго време, точно до летото, треба да се придржувате до основните правила - ова ќе ви овозможи да уживате во неговиот вкус цела зима.