Како да се разликува вистински црвен лак на јалта од лажен

• 
• Зеленчукова градина
• Лак
• Видови кромид
• Кромид

Познатиот лак на Јалта е една од посетителните картички на јужниот брег на Крим. Одличниот вкус и неможноста да се одгледува овој кромид на кое било друго место, освен Јалта, го прават исклучително популарен кај туристите. Прочитајте за сортата, каде расте и како се разликува од обичниот кромид..

Опис на кромидот од Јалта

Во 19 век, првите светилки од оваа сорта дојдоа од Португалија. Овие беа примероци со пурпурно-црвена кожа и бело месо. Нивната големина се движеше од средна до голема, а вкусот беше значително различен од локалните сорти: беше мек, без горчина, малку сладок. Неговото одгледување се одвивало во ботаничката градина Никитски, така што сортата понекогаш се нарекува Никитски. Кромидот од Јалта се однесува на салатата. Во неговите светилки има повеќе флавоноиди и влакна отколку во традиционалните сорти на светлина.

Се верува дека комбинацијата на уникатни фактори - планински воздух, микроклима, осветлување, состав на почвата, влијае на кромидот, што го прави повеќе сочен и вкусен од истиот, но се одгледува во степската зона. Опишаниот зеленчук често се користи суров, се готви на скара или се комбинира во садови со други производи, додаден како украс за салати. Неговата кора е природна боја и може да се користи за боење ткаенини.

• Кромидот има многу корисни својства:
• Има многу есенцијални масла. Етерите лесно продираат во клетките, вклучително и во внатрешноста на бактериите, предизвикувајќи нивна смрт - ова му обезбедува на зеленчукот антибактериски својства. Обично има многу сулфур во кромидот - тоа е тоа што предизвикува кинење кога ќе го исечете, но во Јалта е скоро отсутно.
• Кромидот се користи за лекување на респираторни инфекции благодарение на алицинот - моќна антимикробна состојка во неговиот состав..
• Зеленчукот е особено богат витамин Со вклучени во регулирањето на имунитетот, производството на колаген и поправка на ткивата. Витаминот Ц исто така делува како моќен антиоксиданс, заштитувајќи ги клетките од оштетување предизвикано од слободни радикали..
• Кромидот содржи многу антиоксиданти и соединенија кои го олеснуваат воспалението, го намалуваат холестеролот и, соодветно, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Нивните антиинфламаторни својства можат да го нормализираат високиот крвен притисок и да ги заштитат крвните садови од згрутчување на крвта..

Разлики од други сорти

Однадвор, вистинскиот кромид од Јалта е сличен на другите сорти на истиот црвен кромид. Но, постојат разлики, и има доста од нив. За да не купите лажен, треба да можете да ја утврдите автентичноста на изгледот и органолептичките својства.

Разликата на планината Јалта кромид од другите:

Треба да се има предвид дека сортата во прашање зрее во јули и може да се продава не подолго отколку што ќе се чува, затоа кромидот што се продава напролет не е Никитински.

Како да изберете и да се разликува од лажен лак на Јалта?

За да бидете сигурни дека имате право кромид, само погледнете внимателно на кромидот. Пронајдете ги надворешните разлики, обидете се со зеленчук за вкус и мирис - ова ќе ви помогне правилно да го одредите типот на купување. Запомнете точно надворешните разлики во сортата, бидејќи некои бескрупулозни продавачи можат да формираат плетенки од кромид од 2 сорти прошарани: поедноставниот степски и планински Јалта. Цената на планинскиот кромид е многу поскапа, затоа, таков трик е корисен за продавачот, но купувачот треба да биде претпазлив.

Растечки карактеристики

Лесно е да се одгледува планината кромид Јалта како и сите други видови - разликата постои само во климата. Кромидот од Јалта е биенале, како и секој кромид. Во првата година, семето се поставува од семе (черношка), а потоа во втората година се добиваат обични големи кромид. Тие се одгледуваат од севка. Главниот услов е осветлување на земјоделските култури. Заплетот треба да добие максимална количина на сонце. Недостаток на сончева светлина ќе доведе до горчина.Планинска почва е тауридска шиста, кретасти седименти од времето на Мезозоик. Како резултат на тоа, почвените слоеви се алтернатива на глинени карпи со слоеви на кварц. Исто така, се наоѓаат меѓуслојници од песочник: таква структура овозможува топлината да се акумулира од загреана почва во кварц и постепено да се дава на растенија во текот на ноќта. Ова создава посебен температурен режим за нив, сличен на стаклена градина за корени: овој фактор се смета за главен фактор за добивање единствен кромид.

Одгледување садници

Семињата за садници се засадени 4 недели пред последниот пролетен мраз. Времето за пресадување во почвата започнува кога пердувот достигнува висина од 6 см Датуми на сеење: крај на февруари - март. Датум на слетување: април - мај.

Пред садењето, семето се дезинфицира во малку розов раствор на калиум перманганат. Подгответе ја почвата од мешавина на трева земја и хумус. Ставете го во контејнери за садници.

Засадување семе:

• направете плитки жлебови со длабочина од 0,5 см;
• сее семе;
• испрскана со вода;
• поставете го садот за семе на место со добро осветлување;
• покриена со пластична обвивка.

Семето ќе ртат за 4-10 дена. На почетокот на ртење, оптималната температура ќе биде + 25 ° C, но по појавата на зеле се сведува на +15 ... + 18 ° C. Во рок од 4 недели, додека садници ќе се развиваат, редовно се напои, така што почвата е малку влажна. 2 недели по почетокот на растот се врши ѓубрење со амониум нитрат и калиум ѓубрива.

Отворена трансплантација

По последниот мраз, садници се засадени во земјата. Не заборавајте дека кромидот толерира ладење, но не го формира кромидот.

Шема за сеење:

1. Обидете се да подготвите кревет што би бил сличен на Јалта. На дното на ровот треба да поставите дебел слој од кварц (дебелина најмалку 15-20 см).
2. На врвот мора да се постави слој од глинеста почва измешана со хумус..
3. Направете бразди. Растојанието помеѓу нив треба да биде 40 см, а помеѓу светилките - 10 см.
4. Засади садници.
5. Наводнете ги креветите.

Модел за садење кромид.

Нега на култури

Основа за понатамошна нега на кромид е наводнување. Ако има плевел на локацијата, тогаш тие мора периодично да се отстрануваат и почвата да се олабави за да ја ослабнат, давајќи им на светилките повеќе простор за раст. Ако нема желба често да се ткаете, тогаш покријте ги корито со прекривка: може да биде пилевина, слама, други материјали.

Имајќи ги во предвид особеностите на развојот на планински кромид, обидете се да ставите кварц или камчиња во патеки. Загревајќи преку ден, тие ќе им дадат топлина на растенијата ноќе. Важно е да се хранат земјоделските култури со ѓубрива, да се додаваат амониум нитрат и суперфосфат месечно.

Превенција на болести

Во планинските области, кромидот речиси и не е подложен на напад од штетници и болести. Сепак, во нормална клима, ќе мора да преземете акција против обичните летни инсекти..

Главната штетници кромид:

1. Кромид крлеж - многу мал инсект. Главните симптоми на инфекција се ретардација на растот на растенијата, светилките се гниеат во земјата или за време на складирањето, стануваат покриени со сива облога, корените умираат. Оштетување на растенијата од грини од сијалица доведува до секундарна инвазија од страна на други патогени и исто така предизвикува гниење на земјоделските култури. Третманот со крлежи се изведува со акарициди Аполо или Вертимек.
2. Рудари за лисја - ова се ларви на муви или молци што оставаат бели долги ленти на лисјата, засадени пасажи внатре. Ова предизвикува предвремено паѓање на зелени лисја и намален принос. Од средства за прскање нанесете "Пиретрум". Но, подобро е да се купат возачки бубачки во центарот за градинарство - тие ќе ги уништат овие штетници.
3. Трипс - мали црни инсекти што цицаат сок. Симптоми на нивниот изглед се обезцветени дамки, лузни на лисја, сребрена нијанса на местата на лезија. Тие се лекуваат со Актара.
4. Летаат кромид - инсект сличен на обичните куќа муви. Опасно е по тоа што поставува ларви кои го оштетуваат коренскиот врат и сијалицата. За борба против тоа, се користи наводнување на креветите со зеленчук со солена вода (200 g / 10 l вода).

За контрола на штетници, попрскувајќи ги празнините со ред со пепел, мелен пипер. Повеќето штетници не толерираат лути мириси. Ова се смета за повеќе еколошки заштита на земјоделски култури отколку прскање со инсектициди. Болести со сијалиците се јавуваат поради неправилно наводнување и гниење на корените.

Тешкотијата лежи во фактот дека е тешко да се забележат повеќето болести, бидејќи светилките се во земја. За да се заштити зеленчукот, пред садењето, семето се третира со препарати од серијата Бајкал-ЕМ или малку розов раствор на калиум перманганат.

Главната болест:

1. Прашкаста мувла - болест која влијае на стеблата. Симптоми - сребрена или жолтеникава обвивка на лисјата. Ако најдете проблем, привремено престанете со наводнување. За контрола на габата, нанесете прскање на земјоделските култури со Fitosporin, Fitocid-M, Alirin B, итн..
2. Сиво гниење - Тоа влијае на коренскиот врат, а потоа се шири низ сијалицата. За спречување на гниење, се користи прскање со препарати базирани на триазола во втората половина на сезоната на растење.
3. Кромид `рѓа - се разликува во места со карактеристична боја. Неговите симптоми се мали обезцветени дамки на лисја и стебла кои се претвораат во кружни или издолжени пустули од портокал. Тешка инфекција може да доведе до погубување и смрт на растенијата. Што се однесува до борбата против други габични заболувања, се користи прскање со лекови базирани на бакар - „HOM“, течност од 1% Бордо, итн..
4. Фисариум волја - се манифестира во форма на омекнување и распаѓање на сијалицата. За борба против габата во почвата, се третира со „Квадрис“ и се препорачува да се деконтаминира самото семе за време на садењето..

Harетва и складирање

План за планирање на кромид за јули. Земјиштето е подготвено за жетва ако светилките се доволно големи и зелените стебла почнуваат да бледнеат. Ако 10% од советите стануваат жолти, престанете да наводнувате. Оставете го кромидот во оваа состојба 2 недели. Треба да се набие, кора ќе стане погуста, што ќе го зголеми рокот на траење. Потоа ископајте ги сијалиците и отстранете ја лабавата почва.

Ако времето било дождливо или почвата не е доволно сува, исушете ги сијалиците со ширење на нив во еден слој за 3-4 дена, а потоа соберете ги во кутии. Зачувајте ја културата на суво место со добра циркулација на воздухот за да не изгние. Температурата на воздухот за време на складирањето треба да биде од +1 до + 10 ° C, а влажноста не смее да надмине 60%. Добивањето добра култура од кромид е прилично едноставна, но за ова е важно да се создадат соодветни услови за тоа, опишани погоре во статијата.