Рамарија вулгарис: опис и слика

Во природата, постојат многу видови на печурки кои се сметаат за условно јадење. Дури и најпознатите ентузијасти на тивки ловци знаат за 20 видови. Всушност, има многу повеќе. Заедничката мамарија стана еден од претставниците на малку познатите видови..

Оваа печурка има и други имиња: Инкала рога, смрека рогови. Се јавува најчесто во смрека шуми. Не е ни чудо што е познат на неколкумина. Однадвор, мамарија е многу различна од вообичаените видови што собирачите на печурки спремно ги ставаат во корпа.

Каде растат обичните рамарија

И покрај заматеноста, Рамарија вулгарис, печурка на семејството Гом, е честа појава. Расте во групи, формирајќи „кругови на вештерки“. Преферира легло од зимзелени шуми, расте во сенка. Демонстрира обилно плодување од почетокот на јули до крајот на октомври.

Изобилниот раст е забележан кон крајот на јули и продолжува до крајот на септември. На почетокот и крајот на сезоната, бројот на печурки малку се намалува..

Може да се сретнете во средната зона на Русија, јужниот и северниот регион - каде има зимзелени шуми и насади. Во сушниот период, умерено плодни.

Како изгледа обичната рамарија?

Хрната од елка е значително различна по изгледот од другите видови. Роговиден печурка расте во групи, формирајќи прилично густи "букети". Заедничка Рамарија има високо разгрането тело со висина од 1,5 до 9 см. Ширина на грмушка група е до 6 см.

Вертикалните гранки се директно гранки, насликани рамномерно од бледо окер до кафеава окер. Телото на печурките е покриено со боцки или брадавици, ретко е мазно.

Младите примероци се прилично кршливи, со растот, месото станува гумени. Хорнет на Инвала нема карактеристична арома на печурки. Има горчина во вкусот.

Може ли обична рамарија да се јаде

Инвала хорнет е класифицирана како условно јадење печурка. При готвење, варено и пржено.

Пред употреба, потребно е продолжено натопување со чести промени на водата. Потопете го до 10 часа. Алтернатива на овој метод на подготовка се врие, во која се исцеди првата вода.

Вкусот на печурката

Арома на печурки во заедничка рамарија е отсутен. Повеќето одбирачи на печурки забележуваат прилично низок вкус, затоа тие претпочитаат да не собираат смрека.

Постои горчина во пулпата на печурки, што може да се елиминира со натопување..

Придобивки и штета на телото

Како и сите видови печурки, вообичаена рамарија содржи протеини. Во однос на содржината на јаглени хидрати, таа е близу до растителни култури, а во однос на бројот на здрави минерали, тој е сличен на овошјето..

Смрека од рогови не треба да јадат оние кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт. Причината е ризикот од резиноиден синдром кој може да предизвика дигестивни нарушувања.

Лажни двојки

Рогот на елка може да се меша со слични видови печурки:

1. Ramолта рамарија - видливо јадење видови. Други имиња: мечка нога, елени рогови, корални жолти. Има сладок вкус и погуста конзистентност. Се разликува по големина. Во висина достигнува 15-20 см, во ширина - 10-15 см.
   
2. Ела од феоклавулина (ела добиток, окер-зелена рамарија) е јадеж вид. Во некои извори може да се најдат информации дека ела добиток се однесува на печурки со условно јадење. Сепак, оваа сорта има горчлив вкус, што е невозможно да се ослободиме, ниски кулинарски квалитети. Мириса на влажна земја, месото на паузата брзо станува зелено. Големината на зракот, за разлика од смреката bagel, е многу помала: до 3 см во висина и 2 см во ширина. Бојата на групата е зеленикаво-маслинка.
   

Правила за колекција

Заедничката рамамарија се собира во зимзелени шуми лоцирани далеку од индустриските претпријатија и автопатите. Младите, непроменети примероци се погодни за храна. Vestетва овошје тело.

Потрошувачка

Пред готвење, потребно е претходна обработка. Треба да знаете дека смреката ageеврек е погодна за готвење на денот на собирањето. За иднината, овој вид печурка не се бере. Користете варена или пржена.

Заклучок

Ramaria vulgaris се однесува на печурки со условно јадење, секогаш бараат внимателно прелиминарно натопување или вриење пред главното готвење. Вкусот на печурките е прилично низок. Користете во пржена и варена форма, не правете подготовки за понатамошно складирање.