Опис и карактеристики на сортата на грозје бастардо, историја и правила на одгледување

Огромни насади во Франција, Португалија, Италија, Шпанија, Украина, Белорусија, Молдавија се дадени за одгледување на грозје „Бастардо“ - една од најдобрите сорти за производство на вино. Се одгледува во јужните региони на Русија. Бобинки на техничка зрелост на сортите Бастардо и Бастардо Магарачки веќе долго време се користат за подготовка на пристаниште и благородни вина со различни јаки.

Бастардо Грозје

Зимската цврстина на сорти е просечна, како и на габични инфекции на оидиум и мувла. Главниот непријател на Бастардо е сивата гниење. Со исклучок на мало несогласување во описот на лисјата и растојанијата помеѓу јазлите, разновидноста на сортата Магарацки се совпаѓа по изглед со јата од бобинки и бобинки со Бастардо.

Легенда и историска позадина

Некои историски извори тврдат дека Франција е родно место на оваа сорта на грозје, што очигледно е олеснето со името на сортата. Превод од француски јазик, „Бастардо“ е нелегитимен благородник. Други беа Франција, Ерменија, Португалија. Ако верувате во античките ракописни извори, тогаш првиот избор на сорти за производство на вино ги вклучува лозарите на Античка Еласа.

легендарна сорта

Легендата за создавање вино на Бастардо

Почетокот на XIX век, винарството е во ниска фаза на развој. И покрај големите области резервирани за лозовите насади од различни сорти, нема толку многу вина. Владетелот на Португалија, Фернандо Втори, реши да ги стимулира своите поданици да создадат нов вид вино како подарок во 300 хектари земја за лозови насади. Предуслов за добивање награда беше да се создаде светла Исклучителна букет.

Многумина се обидоа да му угодат на својот крал, но ниту еден од презентираните пијалоци не ја задоволи благородната личност.

Значи, наградата не би била предадена ако не беше за среќа случајност - во брзање да се предадат домашни пијалоци за дегустација на Фернандо Втори, се судриле обична девојка и млад човек од богато семејство, контејнерот на девојчето пукнал при судир, а виното се истурило на земја. Дечкото понуди да ги истури остатоците од него во неговиот бокал, презентирајќи го виното на кралот како плод на заеднички напори. Значи, меѓусебната симпатија на младите помогна да се создаде интересна мешавина на вино „Бастардо“, со сооднос на јачина од 16% и 12% шеќер.

правење вино

На прашањето на кралот, кој го создаде овој неверојатен пијалок, theубовниците почнаа да му даваат предност на едни на други. Благодарение на мудроста на суверениот, виното го добило своето име „Бастардо“, нелегитимен благородник во кого се меша слаба и силна крв.

Опис на изгледот

Младите пука се одликуваат со бели врвови со малина од нијанса, карактеристичен пената е забележан во горниот дел. Исчезнува додека кората се згуснува. На двегодишните пука нема повеќе пената, а нивната кора станува светло кафена.

млади пука

Мали мазни 5-лобусни лисја со мала дисекција. Кратките латерални меѓуградби на листот се повеќе потсетува на лирата, лаптопот има длабоко овално деколте. На долната страна на лисната плоча има нежен пубертес, со вени на влакната. Во сортата Бастардо, листот Магарах има повеќе заситена боја, лисјата се разликуваат по нерамна, асиметрична врежана граница околу работ.

Карактеристики за квалитет

Грмушката има 50% плодни пука. Од еден хектар засаден со хибридна сорта, се собираат од 107 до 180 центри на бобинки по сезона. Забележана е разновидна отпорност на мраз и суша.

За време на формирањето на грмушката, се утврдува низок и висок стандард на култура, што е диктирано од климатските услови на регионот на одгледување грозје Бастардо.

плодни пука

Време на зреење

Растечката сезона на грозјето Бастардо трае 146-150 дена. Успева да ја зрее културата само во топли, сончеви региони.

Неквалитетна сорта на вино

Комбинацијата на киселини и шеќери во масата на сок добиена од бобинки „Бастардо“ се смета за ненадмината. Слаткото е 23,5%,, киселини околу 8%. Односот на киселини кон шеќер во бобинките од оваа сорта на грозје го прави Бастардо оптимална суровина за производство на вино од десерт рубин десерт, што се карактеризира со:

  • долг вкус;
  • обвивна текстура;
  • кадифена арома;
  • чоколадни ноти.

Користено грозје Бастардо во производство на полу-слатки, суви, зацврстени вина.

ненадминат за винарство

Отпорност на болести и штетници

Отпорноста на болести на мувла и оидиум се проценува како просечна. Слаба отпорност на сортата Бастардо на сиво гниење, може да биде предизвикана од релативно ладна температура на воздухот и презаситеност на почвата со влага.

Опис на бобинки

На еден кластер, релативно големите бобинки растат до 15,5 мм во должина и 12 мм во ширина, а помали, овални бобинки. Кора е темно сина, месото е црвено-бургундска, во одредена фаза на зреење со зеленикави вени. Во Бери од 2 до 4 семиња.

црвено вино

Одгледување и грижа за лозата

Секој регион каде што расте грозјето Бастардо има свои особености на грижа, што се определува со густината и плодноста на почвата, влажноста или сувоста на регионот, реалниот, а не календарскиот датум на пролетта.

Градинарски

Кога се формира ниско стебло за време на есенското градинарење, на лозата оставаат 4-5 пупки. Потребно е нежно градинарење за високо стебло - 6-8 бубрези треба да останат на пука.

големи бобинки

Наводнување

При одгледување грозје, се препорачуваат 4 задолжителни наводни изобилство по сезона:

  • почетокот на цветни;
  • формирање на јајници;
  • еден куп тежина;
  • пред почетокот на студениот предвреме.

Имајќи предвид дека сортата Бастардо главно се одгледува во благи климатски зони, за време на периодот на суша, во фаза на собирање сок од бобинки, треба да се користи методот за наводнување за наводнување. Системот, кој е вклучен во автоматски режим, ќе овозможи одгледување грозје на големи области без привлекување дополнителна работна сила..

Врвно облекување

Грозјето практично не бара органско облекување на врвот, но во фаза на цветни и формирање на овошје, императив е да се засити почвата со азот, барем двапати во сезона. Кога се формираат бобинки, потребно е облекување на горниот дел од фосфат. Минералните комплекси се воведуваат во почвата по потреба, како што може да се оцени со појавата на грмушката.

заштита на болести

Заштита од болести и штетници

На сцената пред цветањето, лозата мора да се испрска со инсектициди. Кога лисјата, кората се оштетени од болести или штетници од инсекти, пукањето веднаш се отсекува и се пали. Сите паднати плодови и лисја мора редовно да се отстрануваат од под грмушките, тие можат да предизвикаат оштетување на растението..

Harетва и берба

Зреењето на бобинки е истовремено. Како суровина за вино, културата се бере во фаза на техничка зрелост и веднаш се испраќа за обработка - кантарион. Презрелото грозје е погодно за сушење суво грозје, но овој метод на обработка ретко се користи заради присуството на семе. Како и секое бобинки, слаткиот Бастардо може да се јаде суров.

апликација за земјоделски култури

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака