Разновидност на универзална намена, неопходна за производство на вино - хамбургска муска

Историја на одгледување

Разновидност се појави во оранжериите на Викторија Англија и за прв пат беше опишана во 1858 година. Сјуард Сноу, градинар од имотот на Ерл Греј, опиша дека Мускат од Хамбург се појавил од преминување на црното грозје од Хамбург (стар синоним за Шиав Грос) со белата мускатска Александрија. ДНК-анализата во 2003 година ги потврди овие информации..

На Запад, сортата е попозната како Црн Мускат, иако има десетина или два синоними. Во САД се нарекува Златен Хамбург, во Франција - Мускат де Хамбург. Во земјите од поранешниот СССР, покрај името Мускат од Хамбург, заедно со американските и француските синоними се користи и името Мускат црна Александрија.

Опис Мускат сорта Хамбург

Грмушката од грозје е со средна висина. Растењето на поплодни почви придонесува за развој на винова лоза над просекот.

Средни сорти вклучуваат Даша, Темјан и Isизпер сложувалка.

Степенот на созревање на пука не е лош, но со недостаток на топлина и во услови на висока влажност се влошува.

Млада лоза - светло розова со густ пубертес. Зрелите стебла се кафеави со карактеристични црвени јазли.

Степенот на лиснато пука е висок.

Големината на зеленилото е средна или голема. Формата е со пет лобуси, во форма на срце. Постои голема waviness по должината на работ на листот.

Пуберценцијата на долната површина на зеленилото е обилна, одозгора - суптилна.

Листот е обоен во светло зелена боја, со црвеникава граница на работ на забите. Понекогаш на зеленилото се наоѓаат точки на кафени дамки.

Цветовите од грозје се бисексуални, но степенот на опрашување е мал..

Бисексуални цвеќиња исто така имаат Грофот на Монте Кристо, Малбек и Црн гавран.

Карактеристично за овошје:

Присуството на специфична арома што потсетува на мошус е белег на сорти поврзани со морско оревче. Врз основа на ова, Мускат од Хамбург се смета за стандард; овој атрибут е толку силно изразен во него. Различни плодови се карактеризираат со:

• кластери со средна големина, ретко кои надминуваат должина од 18-19 см;
• разгранети и крилести форми на лабава јата со кратка нога (околу 5 см);
• мала маса гроздовете (од 160 до 270 g);
• големината на бобинки варира во голема мера, со доминација на големи, должина до 25-26 см;
• обликот на Бери е кружен или малку овален, бојата е виолетова, со синкава восочна обвивка;
• малите семиња се типични за овошјето, ретко се наоѓаат повеќе од 2-3 парчиња;
• сочно-месести плодови се покриени со густа кожа.

Фотографија

Фотографија на грозје Мускат од Хамбург:

Добрите и лошите страни на грозјето

„Конс“ Меѓу недостатоците на сортата, постои зголемена кршливост на сртот, тенденција на бобинки за пролевање и кора и нестабилна продуктивност.

„Добрите“ Важни предности се одличната транспортност и зачувување, одличен вкус во свежа и конзервирана форма..

Тие можат да се пофалат со одличен вкус и Руски рано, Викторија, Тукаи.

Расте препораки

Ниската способност да се толерира падот на зимската температура не дозволува растење на Мускат Хамбург во области со мрачни зими.

Минималната температура која грозјето може да издржи е 19 степени. Сортата добро функционира на падините на јужната и југо-западната ориентација, претпочита светло-килим или песочна кирпич, може дури и да се постави со песочни почви.

Растојанието помеѓу редовите на лозјето е по можност не помалку од 2,3 метри. По ред, грмушките се наоѓаат на растојание од еден и пол метри едни од други. Оптималниот резултат е даден со формирање на лозата според двостран кордонски тип: висината на стеблото е 1,2 метри.

Валидни и нестандардни сорти изработени од навивачи. Препорачаното оптоварување на грмушката не е повеќе од 20 пука, од кои од половина до 3/4 ќе бидат плодни. Накратко исечете ги пука, фокусирајќи се на нивниот степен на зачувување по преполнувањето.

Врз основа на должината на сезоната на растење (околу 150 дена), грозјето се класифицира како средно доцна сорти. Отстранливата зрелост се јавува во втората половина на септември.

Болести и штетници

Мускупот во Хамбург е нестабилен за големи заболувања на грозје. Тој е многу зачуден мувла и оидиум, предмет на сива гниење.

Како резултат, потребни се неколку проактивни третмани за овие болести во текот на сезоната. Нестабилност против рак на бактерии и филоксера.

Тешкотии во култивирање на оваа сорта повеќе од преклопување со неговите највисоки квалитетни потрошувачи. Тој нема еднакви меѓу техничките оценки.

Дури и мало додавање на ова грозје во помалку вредни сорти овозможува да се добие висококвалитетно вино од тоа. Карактеристиките на грозјето како разновидна маса му овозможија да заземе водечка позиција во оваа категорија..